山职院中药炮制技术教案

教师授课方案200年月日课题项目1必备知识1-1中药炮制的发展概况班级课时2授课地点多媒体教室教学目标1.理解中药炮制的含义2.知道中药炮制的发展概况3.知道中药炮制的各种分类方法4.知道有关中药炮制的法规教学方法讲授法、讨论法教学媒体多媒体标本授课内容项目1必备知识1-1中药炮制的发展概况概述中药炮制的概念和任务中药炮制的发展概况一、中药炮制技术的发展概况（一）净制方面（二）浸润切制方面（三）加热处理方面（四）其他制法方面二、中药炮制理论的起始与发展（一）选择药用部位方面（二）调整药性方面三、中药炮制机械的发展现状四、中药饮片质量标准的研究现状中药炮制的分类一、雷公炮炙十七法二、三类分类法三、五类分类法四、工艺与辅料相结合的分类法五、按药用部位分类法有关中药炮制的法规一、国家级中药炮制质量标准二、地方级中药炮制质量标准教师活动导入新课(2min)→展示中药炮制标本,展示教学目标(3min)→讲解新课(75min)→穿插提问(5min)→课后总结(5min)→布置作业穿插提问中药、中药炮制等概念、学生对中药的了解双语教学中药炮制(ChineseMedicalHerbsPreparation)中药行业(Chinesetraditionalmedicineprofession)炮制研究(studyofChineseMedicalHerbsPreparation)学生活动听课，回答相关问题→学生讨论(10min)学生讨论中药炮制在中药行业中的地位课后小结1．总结本次课重点和难点内容2．总结本次课学生学习情况布置作业1．题库项目1(1-1)2．请预习项目1(1-2)内容

教师授课方案200年月日课题项目1必备知识1-2中药炮制的目的及对药物的影响班级

课时2授课地点多媒体教室教学目标1.简述中药炮制的目的2.说明炮制对含生物碱类、苷类、挥发油类等药物的影响3.说出炮制对含鞣质类、油脂类、无机化合物类等药物的影响4.简要说出炮制对含有机酸类、树脂类、蛋白质类、氨基酸类等药物的影响教学方法讲授法、讨论法德育渗透通过对中药炮制目的的介绍，教育学生培养良好的职业道德，树立依法炮制的观念，在炮制的方法、工艺、影响因素等各个环节严把质量关，使中药饮片、中药制剂达到质量要求，符合临床用药的标准教学媒体多媒体授课内容项目1必备知识1-2中药炮制的目的及对药物的影响中药炮制的目的一、降低或消除药物的毒性或副作用二、改变或缓和药物的性能三、增强药物疗效四、改变药物的作用趋向五、改变或增强药物的作用部位六、便于调剂和制剂七、便于贮藏及保存药效八、矫臭矫味，便于服用九、提高药物净度，确保用药质量炮制对药物化学成分的影响一、炮制对含生物碱类药物的影响二、炮制对含苷类药物的影响三、炮制对含挥发油类药物的影响四、炮制对含鞣质类药物的影响五、炮制对含有机酸类药物的影响六、炮制对含油脂类药物的影响七、炮制对含树脂类药物的影响八、炮制对含蛋白质、氨基酸类药物的影响九、炮制对含无机化合物类药物的影响教师活动导入新课(2min)→展示教学目标(3min)→讲解新课内容(75min)→穿插提问(10min)→课后总结(5min)→布置作业穿插提问1．四气五味、升降浮沉、归经等相关概念2．引导学生对所学知识进行回忆、并使本次课所讲内容与所学知识有机结合双语教学副作用(toxicity;poisononsness)疗效(curativeeffect)部位(position)趋向(direction)调剂(makeupaprescription)制剂(preparation)学生活动听课，回答相关问题→学生讨论(8min)学生讨论1．中药为什么要炮制后入药2．从药材软化、加热炮制和辅料使用等方面讨论对中药各化学成分的影响课后小结1．归纳总结本次课重点和难点2．总结本次课学生学习情况；指出需注意的事项布置作业1．题库项目1(1-2)2．请预习项目1(1-3)内容教师授课方案200年月日课题项目1必备知识1-3中药炮制品的质量要求和贮藏保管(一)班级

课时2授课地点多媒体教室教学目标1．掌握中药炮制品的外观质量要求如饮片净度、片形、色泽、气味等2．掌握中药炮制品内在质量要求如水分、灰分、有效成分、浸出物、有毒成分等内容3．掌握饮片变异现象及其影响因素4．熟悉中药炮制品内在质量要求如显微鉴定、理化鉴定、有害物质、卫生学检查、包装检查等内容教学方法讲授法、讨论法、启发式德育渗透中药成分复杂，炮制后有的成分增加了，有的成分减少了，还有一些成分发生了水解、分解等变化，因此中药研究炮制前后成分是研究炮制原理必不可少的。但是由于目前研究所限，我们对绝大多数药物成分的变化尚不知道，故依法炮制、规范操作是保证炮制品质量的重要保证教学媒体多媒体标本授课内容项目1必备知识1-3中药炮制品的质量要求和贮藏保管(一)中药炮制品的质量要求一、外观质量净度、片形及粉碎度、色泽、气味二、内在质量灰分、水分、显微鉴定、理化鉴定、有效成分、浸出物、有毒成分、有害物质、卫生学检查、包装检查贮藏中的变异现象及其影响因素一、贮藏中常见的变异现象发霉、虫蛀、泛油、粘连、变色、气味散失、挥发、风化、潮解溶化和腐烂二、引起炮制品变异的自然因素空气、温度、湿度、日光、霉菌和害虫教师活动导入新课(2min)→展示教学目标(5min)→讲解新课内容(70min)→穿插提问(8min)→课后总结(5min)→布置作业穿插提问引导学生回想所见过食物的一些变异现象，来讲解本次课内容，便于学生理解和掌握双语教学中药饮片(ChineseMedicinalSlices)色泽(colourandlustre)气味(smell)有效成分(effectivecomponent)学生活动听课，回答相关问题→学生讨论(10min)学生讨论1．如何控制、监控饮片质量2．这些变异现象发生的条件是什么？如何预防这些现象发生？(引入下次课内容)课后小结从炮制品外观质量和内在质量两个大方面进行归纳总结，并根据同学们讨论结果进行概括说明布置作业1．题库项目1(1-3)2．请预习项目2(1-1)内容

教师授课方案200年月日课题项目1必备知识1-4中药炮制品的质量要求和贮藏保管(二)班级

课时2授课地点多媒体教室教学目标1．熟悉炮制品的贮藏保管方法和气调养护技术、低温冷藏技术、机械吸潮技术等现代贮藏保管养护新技术2．了解其他现代贮藏保管养护新技术教学方法讲授法、讨论法、参观法教学媒体多媒体授课内容项目1必备知识1-4中药炮制品的质量要求和贮藏保管(二)贮藏保管养护技术一、传统贮藏保管技术清洁养护法、密封法、通风法、吸湿法、对抗同贮法。二、现代贮藏保管养护新技术气调养护技术、气体灭菌技术、低温冷藏技术、蒸汽加热技术、无菌包装技术、挥发油熏蒸防霉技术、气幕防潮技术、机械吸潮技术、埃一京氏杀虫技术、60Co-γ射线辐射技术教师活动导入新课(1min)→展示教学目标(1min)→讲解新课内容(30min)→穿插提问(5min)→课后总结(8min)→布置作业→参观实习药店(45min)穿插提问上堂课所讲内容，引导学生回答本次课内容参观实习药店：饮片包装、贮存场所要求、饮片的保管学生活动听课，回答相关问题→学生讨论(10min)学生讨论1．出现变异现象的药物该如何处理？如何防止这些现象的发生？2．在诸多的保管方法中哪些方法最有效、最实用？课后小结1．归纳总结本次课重点和难点。2．总结本次课学生学习和讨论情况。布置作业题库项目1（1-3）请预习项目2（2-1）内容教师授课方案200年月日课题项目2净选加工2-1净选加工(传统炮制)班级课时2授课地点实验室教学目标1.知道中药炮制品的外观质量检查的主要内容和标准2.知道中药炮制品内在质量检查的主要内容和标准3.能识别各种变异饮片，说明影响饮片变异现象的影响因素4.说出炮制品的传统贮藏保管方法和现代贮藏保管养护新技术教学方法讲授法、讨论法、启发式、演示法、实验法教学媒体多媒体、标本、药物授课内容项目2净选加工2-1净选加工(传统炮制)概述一、实验设备及材料1．设备盆、竹匾、簸箕、铁丝筛、天平2．材料麻黄、苦杏仁、薏苡仁、王不留行、当归、山药、山楂、枳壳、紫苏子、金樱子、竹茹、灯心草、青黛等药物二、课堂内容安排及授课程序(一)课前准备1．检查天平2．检查设备及盛药容器等是否洁净，必要时进行清洁(二)授课程序1．教师在讲解各部分内容的同时进行演示2．在教师将所有内容讲解、演示后，学生进行操作实验清除杂质一、挑选(讲解适应范围、操作要点)样品称重后，挑去杂质，净药物称重，计算净度二、筛选(讲解适应范围、操作要点)样品称重后，选取合适的筛，筛去杂质，计算净度三、风选(讲解适应范围、操作要点)样品称重后，簸去杂质，净药物称重，计算净度四、水洗(讲解适应范围、操作要点)除去非药用部位(讲解去除原因、操作要点)一、去芦二、去根或去茎三、去心四、去核五、去瓤六、去枝梗七、去皮壳八、去头尾、足翅、皮骨残肉九、去毛(讲解去除原因、操作要点)金樱子果实浸软，用刀纵切成两瓣，挖去毛核。果皮干燥其他加工一、碾捣(讲解适应范围)二、制绒(讲解适应范围、操作要点)将净麻黄草质茎碾至破裂成绒状、髓部组织破坏，取出绒状的草质茎入药三、揉搓(讲解适应范围、操作要点)将净竹茹用手揉搓成小团(4.5g)四、拌衣(讲解适应范围、操作要点)将50g灯心草表面湿润，将7.5g青黛细粉均匀撒于灯心草上，拌匀晾干教师活动导入新课(2min)→展示教学目标(2min)→讲解、演示新课内容(35min)→穿插提问(6min)→巡回指导→课后总结(5min)→布置作业穿插提问：1.上堂课所讲内容，引导学生回答相关问题2.回忆鉴定中所讲解的个子药材，讲解本章内容，便于学生理解和掌握(黄芪、甘草、连翘、远志、丹皮、香加皮、枇杷叶等)学生活动听课、看演示、学生回答相关问题→学生实验操作(45min)→学生讨论(5min)实验操作分组实验，每小组3人学生讨论在药材入药前为什么要进行净选加工？课后小结1．和同学生一起总结本章要点，如清除杂质方法及适用范围，去除非药用部位的原因和相关方法，其他加工包含内容2．总结本次课学生学习情况；指出需注意的事项布置作业1．题库项目2(2-1)2．请写出药物净度调查报告(根据调查报告记分)3．请预习项目2(2-2)内容

教师授课方案200年月日课题项目2净选加工2-2净选加工(现代炮制)班级课时2授课地点实验室实验目标1.学会使用DSL型筛选机净制药物2.学会使用XY型洗药机洗涤药材3.能对净选设备进行清洁和日常保养4.能正确填写相关生产记录5.能正确进行清场6.能正确填写相关生产记录教学方法讲授法、演示法、实验法教学媒体多媒体授课内容项目2净选加工2-2净选加工(现代炮制)一、实验设备及材料1．设备DSL型筛选机、XY型洗药机2．材料山药、山楂、牵牛子、柴胡、苍术(个子货)等药物二、课堂内容安排及授课程序先讲解净选车间的各项要求→设备的工作原理→空机运转→实际操作→清洁、消毒→维护、保养(一)DSL型筛选机1．教师讲解该筛药机的工作原理、主要特点2．教师讲解并按标准规程操作该设备3．学生进行空机运作4．指导学生用筛药机净选药物5．指导学生对筛药机及所用容器进行清洁、消毒(二)XY型洗药机1．教师讲解该洗药机的工作原理、主要特点2．教师讲解并按标准规程操作该设备3．学生进行空机运作4．指导学生用洗药机清选药物5．指导学生对洗药机及所用容器进行清洁、消毒三、学生实验操作教师活动导入新课(1min)→展示教学目标(1min)→讲解、演示新课内容(25min)→穿插提问(3min)→巡回指导→课后总结(5min)→布置作业学生活动听课、看演示、学生回答相关问题→学生实验操作、考试(65min)→清场→课后总结(20min)学生实验操作分组实验，每小组5人实验考试在实验操作过程中进行(占本次实验考核成绩80%)实验总结根据学生实验情况及存在的问题进行总结。讲解记录表的填写方法布置作业1．按要求填写设备运行记录表、设备清洁记录表、清场原始记录表、中药材筛选岗位生产记录(占本次实验考核成绩20%)2．请预习项目3(3-1)内容

教师授课方案200年月日课题项目3饮片加工3-1段、丝切制(传统炮制)班级课时2授课地点实验室教学目标1．理解饮片和饮片切制的含义及饮片切制的目的2．能根据药物的质地、形状等选择适宜的饮片类型3．说明药材软化、饮片切制、干燥、包装的要点4．熟悉各种不合格饮片产生的原因5．学会正确使用切药刀6．学习药材的软化方法，正确判断软化程度7．学习饮片的干燥方法8．学习饮片规格的调查方法教学方法讲授法、讨论法、演示法、实验法教学媒体多媒体标本、药物授课内容项目3饮片加工3-1段、丝切制(传统炮制)概述一、实验设备及材料1．设备盆、竹匾、蒸制容器、切药刀、压板、烘箱2．材料陈皮、金钱草等药物(切制)；杜仲、黄柏、麻黄、白茅根、党参、甘草药物(调查饮片规格)二、课堂内容安排及授课程序(一)课前准备1．将要切制的药材筛去碎屑、杂质备用2．检查设备、容器等是否洁净，必要时进行清洁(二)授课程序1．教师在讲解各部分内容的同时进行演示2．在教师将所有内容讲解、演示后，学生进行实验操作中药材的软化处理一、常用软化处理法1．喷淋（淋法）讲解适应范围、操作要点；演示：净金钱草→喷淋少许清水2．抢水洗（淘洗）讲解适应范围、操作要点；演示：净陈皮→置适宜的容器中→快速洗涤3．润(讲解适应范围、操作要点)演示：将洗后的金钱草→用湿布覆盖稍润将洗后的陈皮用湿布覆盖→闷润40～60min，至内外湿度一致饮片切制一、常见的饮片类型包括片、丝、段、块、中药配伍颗粒。本次课只讲解丝、段1．段(讲解规格和选择原则)2．丝(讲解规格和选择原则)二、饮片切制(一)机器切制(以后讲解)(二)手工切制(个活、把活)(讲解适用范围、操作要点，放录像)(三)其他切制(镑、锉、刨、劈、砍)(讲解适用范围)饮片干燥一、自然干燥(讲解适用范围)二、人工干燥(讲解适用范围、操作要点，放录像)将润好的金钱草→切成10～15mm的段→干燥将内外湿度一致的陈皮→切成2～3mm细丝→通风处阴干或50℃以下烘干→筛去碎屑饮片包装饮片厂的废水处理（自学）教师活动导入新课(1min)→展示教学目标(1min)→讲解、演示新课内容(35min)→穿插提问(3min)→巡回指导→课后总结(5min)→布置作业穿插提问：引导学生回忆鉴定中所讲解的个子药材，来讲解本次课内容，便于学生理解和掌握学生活动听课、看演示、学生回答相关问题→学生实验操作、考试(45min)→学生调查(10min)学生调查饮片类型、规格保留调查结果实验考试在实验操作过程中进行(占该章实验成绩的30%)课后小结1．和同学们一起总结药材软化中的喷淋、抢水洗、润法适用范围；饮片段、丝的规格、选择原则及切制；其他切制的适用范围；饮片的干燥方法及阴干法的适用范围2．总结本次课学生的学习情况3．讲解饮片调查情况布置作业1．题库项目3(3-1)2．请预习项目3(3-2)内容教师授课方案200年月日课题项目3饮片加工3-2片、块切制(传统炮制)班级课时2授课地点实验室教学目标1．能根据药物的质地、形状等选择适宜的饮片类型2．进一步学习药材软化、饮片切制、干燥、包装的要点3．强化切药刀的使用4．学习药材的软化方法，正确判断软化程度5．掌握饮片的干燥方法教学方法讲授法、讨论法、演示法、实验法、启发式教学媒体多媒体标本、药物授课内容项目3饮片切制3-2片、块切制(传统炮制)一、实验设备及材料1．设备盆、竹匾、蒸制容器、切药刀、压板、烘箱2．材料黄芩、杜仲等药物(切制)；杜仲、白芍、当归、白术、山药、葛根、党参、甘草等药物(调查饮片规格)二、课堂内容安排及授课程序(一)课前准备1．将要切制的药材筛去碎屑、杂质备用2．检查设备、容器等是否洁净，必要时进行清洁(二)授课程序1．教师在讲解各部分内容的同时进行演示2．在教师将所有内容讲解、演示后，学生进行操作实验中药材的软化处理一、常用软化处理法4．浸泡(讲解适用范围、操作要点、注意事项，演示该法)5．漂洗(讲解适用范围、操作要点、与浸泡区别，演示该法)二、加热软化处理法1．湿热软化法净黄芩大小分档→置笼屉内→隔水加热30min→待质地柔韧，内外软硬度一致时→取出净黄芩大小分档→置沸水锅内煮10min→取出→润至内外软硬一致2．干热软化法将阿胶焙或烘软三、药材软化新技术(下次课讲解)四、药材软化程度的检查方法1．弯曲法(讲解适用范围、操作要点、注意事项，用黄芩演示该法)2．指掐法(讲解适用范围、操作要点、注意事项，用苍术演示该法)3．穿刺法(讲解适用范围、操作要点、注意事项，用何首乌演示该法)4．手捏法(讲解适用范围、操作要点、注意事项，用延胡索演示该法)饮片切制一、常见的饮片类型3．片(讲解类型、规格和选择原则)4．块(讲解规格和选择原则)5．中药配伍颗粒(讲解概念、发展现状)二、饮片切制(二)手工切制(个活、把活)(讲解操作要点)取蒸好的黄芩→趁热切成1～2mm薄片→干燥→筛去碎屑取煮后润好的黄芩→切成1～2mm薄片→干燥→筛去碎屑比较这两种方法软化处理药材后水的颜色和黄芩饮片的色泽差异将焙或烘软的阿胶→趁热切成8mm3的块三、不合格饮片及其产生原因(讲解的同时展示标本)连刀片（拖胡须、挂须儿）、翘片（马鞍片）、皱纹片（鱼鳞斑）、掉边与炸心、败片、变色与走味、油片、霉片教师活动导入新课(1min)→展示教学目标(1min)→讲解、演示新课内容(35min)→穿插提问(3min)→巡回指导→课后总结(5min)→布置作业穿插提问引导学生回忆鉴定中所讲解的个子药材，来讲解本次课内容，便于学生理解和掌握学生活动听课、看演示、学生回答相关问题→学生实验操作、考试(45min)→学生调查(10min)学生调查饮片类型、规格实验考试在实验操作过程中进行(占该章实验成绩的30%)。课后小结1．师生一起总结药材软化中浸泡、漂洗适用范围和操作要点；常用软化程度的检查方法；片、块的规格、选择原则及切制；中药饮片颗粒剂的含义，不合格饮片及其产生原因等2．总结本次课学习情况3．讲解调查报告的写作布置作业1．请写出药物饮片规格的调查报告。实验报告占该项目实验成绩的40%2．药材软化时应该注意哪些问题？3．总结你实验的成功与不足之处4．请预习饮片切制(机器操作)部分内容

教师授课方案200年月日课题项目3饮片加工3-3饮片加工(现代炮制)班级课时2授课地点实验室实验目标1.学会使用RY型润药机润制药物2.学习使用QWZL型切药机切制药物3.学会用DHG-9073BS-Ⅲ电热恒温鼓风干燥箱干燥饮片4.能对相关设备进行清洁和日常保养5.能正确填写相关生产记录6.能正确清场教学方法讲授法、演示法、实验法教学媒体多媒体授课内容项目3饮片加工3-3饮片加工(现代炮制)一、实验设备及材料1．设备RY型润药机、QWZL型切药机、CT-C型干燥机2．材料黄芩、柴胡(个子货)等药物二、课堂内容安排及授课程序先讲解切制车间的各项要求→设备的工作原理→空机运转→实际操作→清洁、消毒→维护、保养(一)RY型润药机1．教师讲解该设备的工作原理、主要特点2．教师讲解并按标准规程操作该设备3．学生进行空机运作4．指导学生用润药设备润制药物5．指导学生对润药设备及所用容器进行清洁、消毒(二)QWZL型切药机1．教师讲解该设备的工作原理、主要特点2．教师讲解并按标准规程操作该设备3．学生进行空机运作4．指导学生用切药机切制药物5．指导学生对切药机及所用容器进行清洁、消毒(三)CT-C型烘干箱1．教师讲解该烘干箱的工作原理、主要特点2．教师讲解并按标准规程操作该设备3．学生进行空机运作4．指导学生用干燥箱烘干所切制的药物5．指导学生对烘干箱及所用容器进行清洁、消毒学生进行演示、操作教师活动导入新课(1min)→展示教学目标(1min)→讲解、演示新课内容(25min)→穿插提问(3min)→巡回指导→课后总结(5min)→布置作业学生活动听课、看演示、学生回答相关问题→学生演示(10min)→学生实验操作、考试(55min)学生实验操作分组实验，每小组5人实验考试在实验操作过程中进行(占本次实验考核成绩80%)实验总结根据学生实验情况及存在的问题进行总结。讲解记录表的填写方法布置作业1．填写设备运行记录表、设备清洁记录表、清场原始记录表2．按要求填写中药材润药岗位生产记录、切制岗位生产记录、干燥岗位生产记录、饮片包装岗位生产记录。(占本次实验考核成绩20%)3．请预习项目4(4-1)内容

教师授课方案200年月日课题项目4清炒法4-1炒黄(传统炮制一)班级课时2授课地点实验室教学目标1．理解炒法、清炒法、火力、火候的含义2．掌握清炒法的类型、主要目的、操作方法和注意事项3．掌握炒黄的概念、主要目的、操作方法和注意事项4．掌握王不留行的炮制方法、炮制作用、炮制原理和成品规格5．掌握决明子、牵牛子、酸枣仁、莱菔子等药物的炮制方法、炮制作用和成品规格6．了解葶苈子、紫苏子、蔓荆子、茺蔚子、白果、蒺藜、九香虫等药物的炮制方法、炮制作用和成品规格教学方法讲授法、讨论法、演示法、实验法、启发式教学媒体多媒体标本、药物授课内容 项目4清炒法4-1炒黄(传统炮制一)复习上次课内容，引出本次课教学内容概述炒法、清炒法概念；清炒法的类型一、实验设备及材料1．设备煤气灶、炒锅、铲子、刷子、盛药器具、天平2．材料王不留行、酸枣仁、决明子、莱菔子、牵牛子、牛蒡子等药物二、课堂内容安排及授课程序(一)课前准备1．将要炮制的药物除去碎屑、杂质备用2．将药物大小、粗细分档备用3．检查炒锅、铲子和盛药器具是否洁净，必要时进行清洁4．将炒锅倾斜一定角度，放置在煤气灶上(二)授课程序1．教师在讲解各部分内容的同时进行演示2．在教师将所有内容讲解、演示后，学生进行演习和操作3．教师讲评炒黄(微炒)1．概述炒黄的概念、目的、类型、操作方法、操作程序和注意事项2．课堂讲解王不留行、牵牛子、决明子、酸枣仁3．课堂演示炒王不留行、炒牵牛子称量净药物→讲解药物的来源→演示药物炒黄的操作程序，讲解相关知识→称量药物炒黄后的重量→引导学生观察成品规格，并学习评判其质量→讲解炮制作用→讲解现代研究4．学生演习学生操作，教师讲解操作过程及相关内容决明子、牛蒡子、酸枣仁教师根据其教学经验和以往学生在该部分内容实验时常出现的问题，有意识地炮制王不留行、牵牛子的不合格产品，引导学生进行观察，并对其产生原因进行分析5．自学内容火麻仁、葶苈子、芥子、紫苏子、蔓荆子、茺蔚子、白果、蒺藜、九香虫的炮制方法、成品规格、炮制作用教师活动导入新课(2min)→展示教学目标(3min)→讲解、演示新课内容(25min)→穿插提问→巡回指导→课后总结(5min)→布置作业穿插提问引导学生回忆所讲解药物的性状特征和功能主治，便于学生理解和掌握成品规格和炮制作用巡回指导学生操作时教师巡回指导，并引导学生观察、评判其炮制品，引导学生学习其炮制作用学生活动听课、看演示、学生回答相关问题→学生演习、教师引导学生评判(10min)→学生实验操作(50min)→学生讨论(5min)学生演习炒决明子、炒牛蒡子、炒酸枣仁实验操作：炒王不留行、炒牵牛子、炒决明子、炒牛蒡子、炒酸枣仁讨论为什么要“逢子必炒”?实验考试在实验操作过程中进行，占该章实验成绩的30%课后小结1．

归纳总结本次课重点和难点2．总结本次课学生学习情况3．讲解课后总结方法布置作业1．题库(第六章第一节)2．列表填写所炮制药物的操作要点、成品规格、炮制作用。并对炮制品是否合格进行分析3．炒药前为什么要先预热锅后炒药？4．总结你实验的成功与不足之处5．学习该部分自学内容教师授课方案200年月日课题项目4清炒法4-1炒黄(传统炮制二)班级课时2授课地点实验室教学目标1．掌握槐花的炮制方法、炮制作用、炮制原理和成品规格2．掌握薏苡仁、苍耳子、火麻仁等药物的炮制方法、炮制作用和成品规格3．熟悉芥子等药物的炮制方法、炮制作用和成品规格4．能熟练进行炒黄药物的炮制，并能正确评判成品质量教学方法讲授法、讨论法、演示法、实验法、启发式、故错教学法教学媒体多媒体标本、药物授课内容 项目4清炒法4-1炒黄(传统炮制二)复习上次课内容，引出本次课教学内容概述炒法、清炒法概念；清炒法的类型一、实验设备及材料1．设备煤气灶、炒锅、铲子、刷子、盛药器具、天平2．材料莱菔子、芥子、紫苏子、火麻仁、苍耳子、山楂、麦芽等药物二、课堂内容安排及授课程序(一)课前准备1．将要炮制的药物除去碎屑、杂质备用2．将药物大小、粗细分档备用3．检查炒锅、铲子和盛药器具是否洁净，必要时进行清洁4．将炒锅倾斜一定角度，放置在煤气灶上(二)授课程序1．教师在讲解各部分内容的同时进行演示2．在教师将所有内容讲解、演示后，学生进行演习和操作第一节炒黄(微炒)1．课堂讲解莱菔子(以代表药物为例，讲解该法的操作程序和注意事项)2．课堂演示炒莱菔子称量净莱菔子→讲解其来源→演示炒莱菔子的炮制，讲解相关知识→称量炒莱菔子→引导学生观察成品规格，并学习评判其质量→讲解炮制作用→讲解现代研究3．学生演习(教师讲解操作过程及相关内容，学生操作)苍耳子根据其教学经验和以往学生在该部分内容实验时常出现的问题，有意识地炮制莱菔子的不合格产品，引导学生进行观察，并对其产生原因进行分析教师活动导入新课(2min)→展示教学目标(1min)→讲解、演示新课内容(10min)→穿插提问→巡回指导→课后总结(5min)→布置作业(2min)穿插提问引导学生回忆所讲解药物的性状特征和功能主治，便于学生理解和掌握成品规格和炮制作用巡回指导学生操作时教师巡回指导，并引导学生观察、评判其炮制品，引导学生学习其炮制作用学生活动听课、看演示、学生回答相关问题→学生演习、教师引导学生评判(10min)→学生实验操作(50min)→实验考试(20min)学生演习炒苍耳子学生操作炒莱菔子、炒芥子、炒紫苏子、炒火麻仁、炒苍耳子、炒山楂、炒麦芽实验考试学生随机抽题签考核，每人操作两种药物(占该章实验成绩的60%)，根据学生考核情况针对性地提问相关问题进行口试(占该章实验考核成绩的20%)课后小结1．归纳总结本次课的重点和难点2．总结本次课学生学习情况，指出需注意的事项布置作业1．题库(第六章第一节)2．学习该部分自学内容3．列表填写所炮制药物的操作要点、成品规格、炮制作用。并对炮制品是否合格进行分析4．炒药前为什么要先预热锅后炒药？5．总结你实验的成功与不足之处6．预习第六章第二节注：3-5题写在实验报告上(占本章实验考核成绩的20%)教师授课方案200年月日课题项目4清炒法4-2炒焦(传统炮制)班级课时2授课地点实验室教学目标1．理解炒焦的含义2．说明炒焦的主要目的、操作方法和注意事项3．知道山楂、槟榔等药物的炮制方法、炮制作用、炮制原理和成品规格4．知道栀子的炮制方法、炮制作用和成品规格5．了解川楝子的炮制方法、炮制作用和成品规格6．能熟练进行炒焦药物的炮制，并能正确评判成品质量教学方法讲授法、讨论法、演示法、实验法、启发式、故错教学法教学媒体多媒体标本、药物授课内容 项目4清炒法4-2炒焦(传统炮制)复习上次课内容，引出本次课教学内容一、实验设备及材料1．设备煤气灶、炒锅、铲子、刷子、盛药器具、天平2．材料山楂、栀子、槟榔、麦芽等药物二、课堂内容安排及授课程序(一)课前准备1．将要炮制的药物除去碎屑、杂质备用2．将药物大小、粗细分档备用3．检查炒锅、铲子和盛药器具是否洁净，必要时进行清洁4．将炒锅倾斜一定角度，放置在煤气灶上(二)授课程序1．教师在讲解各部分内容的同时进行演示2．在教师将所有内容讲解、演示后，学生进行演习和操作炒焦1．概述炒焦的概念、目的2．课堂讲解(以代表药物为例，讲解该法的操作程序和注意事项)2．课堂演示焦栀子、焦槟榔称量净药物→讲解其来源→演示焦栀子、焦槟榔的炮制，讲解相关知识→称量焦栀子、焦槟榔→引导学生观察成品规格，并学习评判其质量→讲解炮制作用→讲解现代研究3．学生演习(学生操作，教师讲解操作过程及相关内容)焦山楂教师根据其教学经验和以往学生在该部分内容实验时常出现的问题，有意识地炮制焦栀子的不合格产品，引导学生进行观察，并对其产生原因进行分析4．自学内容川楝子的炮制方法、成品规格、炮制作用教师活动导入新课(2min)→展示教学目标(1min)→讲解、演习新课内容(10min)→穿插提问→巡回指导→课后总结(4min)→布置作业(3min)穿插提问引导学生回忆所讲解药物的性状特征和功能主治，便于学生理解和掌握成品规格和炮制作用巡回指导学生操作时教师巡回指导，并引导学生观察、评判其炮制品，引导学生学习其炮制作用双语教学山里红（CrataeguspinnatifidaBge.var.majorN.E.Br.）山楂（CrataeguspinnatifidaBge.）槟榔（ArecacatechuL.）栀子（GardeniajasminoidesEllis）学生活动听课、看演示、学生回答相关问题→学生演示、教师引导学生评判(15min)→学生实验操作(50min)→实验考试(15min)学生演习焦山楂学生操作焦山楂、焦栀子、焦槟榔、焦麦芽实验考试学生随机抽题签考核，每人操作1种药物(占该章实验成绩的60%)，根据学生技能考核情况针对性地提问相关问题进行口试(占该章实验考核成绩的20%。)课后小结1．归纳总结本次课重点和难点2．总结本次课学生操作情况布置作业1．题库项目4(4-2)2．学习该部分自学内容3．列表填写所炮制药物的操作要点、成品规格、炮制作用。并对炮制品是否合格进行分析4．总结你实验的成功与不足之处注：3，4题写在实验报告上(占本章实验考核成绩的20%)5．请预习项目4(4-3)内容

教师授课方案200年月日课题项目4清炒法4-3炒炭(传统炮制)班级课时2授课地点实验室教学目标1．理解炒炭、炒炭存性的含义2．掌握炒炭的主要目的、操作方法和注意事项3．掌握地榆的炮制方法、炮制作用、炮制原理和成品规格4．掌握大蓟、干姜、蒲黄等药物的炮制方法、炮制作用和成品规格5．熟悉荆芥、白茅根等药物的炮制方法、炮制作用和成品规格6．了解侧柏叶、卷柏、茜草、藕节、乌梅等药物的炮制方法、炮制作用和成品规格7．能熟练进行炒炭药物的炮制，并能正确评判成品质量教学方法讲授法、讨论法、演示法、实验法、启发式教学媒体多媒体标本、药物授课内容 项目4清炒法4-3炒炭(传统炮制)复习上次课内容，引出本次课教学内容一、实验设备及材料1．设备煤气灶、炒锅、铲子、刷子、盛药器具、天平2．材料山楂、栀子、地榆、白茅根、荆芥、侧柏叶、蒲黄等药物二、课堂内容安排及授课程序(一)课前准备1．将要炮制的药物除去碎屑、杂质备用2．将药物大小、粗细分档备用3．检查炒锅、铲子和盛药器具是否洁净，必要时进行清洁4．将炒锅倾斜一定角度，放置在煤气灶上(二)授课程序1．教师在讲解各部分内容的同时进行演示2．在教师将所有内容讲解、演示后，学生进行演习和操作炒炭1．概述炒炭、炒炭存性的概念、目的2．课堂讲解地榆、蒲黄(以代表药物为例，讲解该法的操作程序和注意事项)3．课堂演示地榆炭称量净药物→讲解药物的来源→演示药物炒炭的操作程序，讲解相关知识→称量炒炭后药物的重量→引导学生观察成品规格，并学习评判其质量→讲解炮制作用→讲解现代研究炒炭时注意：①茅根炭用中火炮制；蒲黄炭用文火炮制；地榆炭先文火炒至相当于炒黄再改中火炮制。②有火星时喷洒适量清水，炒干后出锅。③注意炒炭存性4．学生演习(教师讲解操作过程及相关内容，学生操作)栀子炭、山楂炭、白茅根炭学生比较山楂四种炮制品、栀子四种炮制品区别，教师给予一定的指导5．自学内容侧柏叶、卷柏、茜草、藕节、乌梅的炮制方法、成品规格、炮制作用教师活动导入新课(1min)→展示教学目标(1min)→讲解、演习新课内容(18min)→穿插提问→巡回指导→课后总结(4min)→布置作业(1min)穿插提问引导学生回忆所讲解药物的性状特征和功能主治，便于学生理解和掌握成品规格和炮制作用巡回指导学生操作时教师巡回指导，并引导学生观察、评判其炮制品，引导学生学习其炮制作用双语教学姜（ZingiberofficinaleRosc.）蓟（CirsiumjaponicumFisch．exDC．）荆芥（SchizonepetatenuifoliaBriq.）白茅（ImperatacylindricaBeauv.var.major(Nees)C.E.Hubb.）学生活动听课、看演示、学生回答相关问题→学生演习、学生评判(20min)→学生实验操作(45min)→实验考试(15min)学生演习白茅根炭、山楂炭、栀子炭学生比较山楂各炮制品间、栀子各炮制品间区别学生操作山楂炭、栀子炭、地榆炭、白茅根炭、荆芥炭、侧柏叶炭、蒲黄炭实验考试学生随机抽题签考核，每人操作一种药物(占该章实验成绩的60%)，根据学生考核情况针对性地提问相关问题进行口试(占该章实验考核成绩的20%。)课后小结1．总结本次课的重点和难点2．总结本次课学生学习情况布置作业1．题库项目4(4-3)2．学习该部分自学内容3．列表填写所炮制药物的操作要点、成品规格、炮制作用。并对炮制品是否合格进行分析4．总结你实验的成功与不足之处注：3，4题写在实验报告上(占本章实验考核成绩的20%)教师授课方案200年月日课题项目4清炒法4-4清炒法(现代炮制)班级课时2授课地点实验室实验目标1．掌握CY型炒药机的标准操作规程1．

掌握CY型炒药机的清洁标准操作规程3．了解CY型炒药机的维护、保养操作规程4．学习用炒药机进行清炒法药物的现代炮制教学方法讲授法、演示法、实验法教学媒体多媒体授课内容4-4清炒法(现代炮制)一、实验设备及材料1．设备×××型炒药机、天平2．材料牛蒡子、山楂、地榆等药物二、课堂内容安排及授课程序1．教师先讲解炒制车间的各项要求→设备的工作原理→空机运转→预热炒药机→投入净药物→→翻炒→出锅→清洁、消毒→维护、保养2．学生进行空机运作3．用炒药机炒制药物4．对设备用及所用容器进行清洁、消毒教师活动导入新课(1min)→展示教学目标(1min)→讲解、演示新课内容(13min)→穿插提问(5min)→巡回指导→课后总结(5min)→布置作业学生活动听课、看演示、学生回答相关问题→学生演示(10min)→学生实验操作、考试(65min)学生实验操作：分组实验，每小组5人实验考试：在实验操作过程中进行(占本次实验考核成绩80%)实验总结根据学生实验情况及存在的问题进行总结。比较手工操作与机器操作的区别布置作业1．按要求填写设备运行记录表、设备清洁记录表、清场原始记录表(占本次实验考核成绩20%)2．请预习项目5(5-1)内容教师授课方案200年月日课题项目5加辅料炒法5-1麸炒、米炒(传统炮制)班级课时2授课地点实验室教学目标1.解释辅料、加辅料炒法、麸炒、米炒的概念2.说出麸炒、米炒的适用范围和目的3.说出麦麸、糯米（大米）的作用、用量及处理方法4.能正确进行麸炒、米炒的传统炮制，并能对其成品质量进行评判5.知道苍术、枳壳的炮制方法、成品规格和炮制作用6.知道苍术的炮制原理教学方法讲授法、讨论法、演示法、实验法、启发式、故错教学法教学媒体多媒体标本、药物授课内容 项目5加辅料炒法5-1麸炒、米炒(传统炮制)复习上次课内容，引出本次课教学内容概述加辅料炒法概念、类型一、实验设备及材料1．设备煤气灶、炒锅、铲子、刷子、盛药器具、天平、药筛2．材料（1）药物山药、白术、僵蚕、苍术、枳壳、枳实、党参等（2）辅料麸皮、大米二、课堂内容安排及授课程序(一)课前准备1．将要炮制的药物除去碎屑、杂质备用2．将药物大小、粗细分档备用3．检查炒锅、铲子和盛药器具是否洁净，必要时进行清洁4．将炒锅倾斜一定角度，放置在煤气灶上5．依炮制药物的重量按比例称取所用辅料（麸皮用量为药物量的10%，大米用量为药物量的20%）(二)授课程序1．讲解并演示教师在讲解各部分内容的同时进行演示麸炒概述麸炒的概念、适用范围、目的代表药物苍术、枳壳、僵蚕(以苍术为例，讲解该法的操作程序和注意事项)称量净药物和麸皮→讲解药物的来源→演示麸炒药物的操作程序，讲解相关知识→称量麸炒药物重量→引导学生观察成品规格，并学习评判其质量→讲解炮制作用→讲解现代研究米炒概述米炒的概念、适用范围、目的代表药物斑蝥(以党参为例，讲解该法的操作程序和注意事项、成品质量控制)(1)党参称量净党参和米→讲解党参来源→演示米炒党参的炮制，讲解相关知识→称量米炒党参重量→引导学生观察成品规格，并学习评判其质量→讲解炮制作用→讲解现代研究(2)斑蝥用标本讲解其来源、炮制方法、炮制作用、炮制原理、注意事项和贮藏保管等2．学生演习(学生操作，教师讲解操作过程及相关内容)麸炒白术教师根据其教学经验和以往学生在该部分内容实验时常出现的问题，有意识地炮制麸炒山药的不合格产品，引导学生进行观察，并对其产生原因进行分析3．自学内容红娘子的炮制方法、成品规格、炮制作用教师活动导入新课(2min)→展示教学目标(2min)→讲解、演习新课内容(30min)→穿插提问→巡回指导→课后总结(4min)→布置作业(2min)穿插提问引导学生回忆所讲解药物的性状特征和功能主治，便于学生理解和掌握成品规格和炮制作用巡回指导学生操作时教师巡回指导，并引导学生观察、评判其炮制品，引导学生学习其炮制作用双语教学苍术（rhizomaatradylodis）斑蝥（mylabris）山药(rhizomadioscoreae)枳壳(fructusaurantii)党参(radixcodonopsis)学生活动听课、看演示、学生回答相关问题→学生演习、教师引导学生评判(5min)→学生实验操作(40min)→实验考试(15min)学生演习麸炒白术学生操作麸炒山药、麸炒枳壳、麸炒苍术、麸炒白术、麸炒僵蚕、米炒党参实验考试学生随机抽题签考核，每人操作1种药物(占该次实验成绩的60%)，根据学生考核情况针对性地提问相关问题进行口试(占该次实验考核成绩的20%)课后小结1．归纳总结本次课重点和难点2.总结本次课学生学习情况3．总结学生实验操作情况布置作业1．题库项目5(5-1)2．学习该部分自学内容3．斑蝥米炒时应注意什么？4．列表说明所实验药物的炮制方法、火力、辅料用量、炮制时的关键环节、成品规格，并对炮制品是否合格进行分析5．总结你实验的成功与不足之处注：3-5题写在实验报告上(占本章实验考核成绩的20%)6．请查找本章所涉及药物的相关资料，整理后书写一篇小论文(自己拟题)7．请预习项目5(5-2)内容

教师授课方案200年月日课题项目5加辅料炒法5-2砂炒(传统炮制)班级课时2授课地点实验室教学目标1.说出砂炒的概念、适用范围和目的2.说出河砂的作用、用量及处理方法3.能正确进行砂炒的传统炮制，并能对其成品质量进行评判4.知道马钱子、鳖甲、穿山甲、狗脊的炮制方法、成品规格和炮制作用5.知道马钱子的炮制原理教学方法讲授法、讨论法、演示法、实验法、启发式教学媒体多媒体标本、药物授课内容 项目5加辅料炒法5-2砂炒(传统炮制)复习上次课内容，引出本次课教学内容一、实验设备及材料1．设备煤气灶、炒锅、铲子、刷子、盛药器具、天平、药筛2．材料（1）药物骨碎补、狗脊、鸡内金、龟甲、鳖甲、干姜等药物（2）辅料河砂二、课堂内容安排及授课程序(一)课前准备1．将要炮制的药物除去碎屑、杂质备用2．将药物大小、粗细分档备用3．检查炒锅、铲子和盛药器具是否洁净，必要时进行清洁4．将炒锅倾斜一定角度，放置在煤气灶上5．依炮制药物的重量按比例称取所用辅料（砂的用量以能埋没药物为度）(二)授课程序1．讲解并演示教师以代表药物为例，在讲解各部分内容的同时进行演示。称量净药物→讲解代表药物的来源→演示该法的操作程序，讲解相关知识→称量炮制后药物的重量→引导学生观察成品规格，并学习评判其质量→讲解代表药物的炮制作用→讲解代表药物的现代研究第四节砂炒概述砂炒的概念、适用范围、目的代表药物马钱子、鳖甲、狗脊2．学生演习(学生操作，教师讲解操作过程及相关内容)炒鸡内金3．自学内容龟甲、骨碎补的炮制方法、成品规格、炮制作用教师活动导入新课(2min)→展示教学目标(2min)→讲解、演习新课内容(30min)→穿插提问→巡回指导→课后总结(4min)→布置作业(2min)穿插提问引导学生回忆所讲解药物的性状特征和功能主治，便于学生理解和掌握成品规格和炮制作用巡回指导学生操作时教师巡回指导，并引导学生观察、评判其炮制品，引导学生学习其炮制作用学生活动听课、看演示、学生回答相关问题→学生演习、教师引导学生评判(5min)→学生实验操作(40min)→实验考试(15min)学生演习炒鸡内金学生操作烫骨碎补、烫狗脊、炒鸡内金、醋龟甲、醋鳖甲、炮姜实验考试学生随机抽题签考核，每人操作1种药物(占该次实验成绩的60%)，根据学生考核情况针对性地提问相关问题进行口试(占该次实验考核成绩的20%)双语教学马钱（Strychnosnux-vomicaL．）鳖（TrionyxsinensisWiegmann）金毛狗脊（Cibotiumbarometz（L.）J.Sm.）槲蕨（Drynariafortunei（kunze）J.Sm.）课后小结1．归纳总结本次课重点和难点2．总结本次课学生学习情况布置作业1．题库项目5(5-2)2．学习该部分自学内容3．列表填写所炮制药物的操作要点、成品规格、炮制作用。并对炮制品是否合格进行分析4．总结你实验的成功与不足之处5．请预习项目5(5-3)内容注：3，4题写在实验报告上(占本章实验考核成绩的20%)教师授课方案200年月日课题项目5加辅料炒法5-3土炒、滑石粉炒、蛤粉炒(传统炮制)班级课时2授课地点实验室教学目标1.说出土炒、滑石粉炒和蛤粉炒的概念、适用范围和目的2.说出灶心土、滑石粉和蛤粉的作用、用量及处理方法3.能正确进行土炒、滑石粉炒和蛤粉炒的传统炮制，并能对其成品质量进行评判4.知道白术、山药、阿胶、水蛭的炮制方法、成品规格和炮制作用教学方法讲授法、讨论法、演示法、实验法、启发式、故错教学法教学媒体多媒体标本、药物授课内容 项目5加辅料炒法5-3土炒、滑石粉炒、蛤粉炒(传统炮制)复习上次课内容，引出本次课教学内容一、实验设备及材料1．设备煤气灶、炒锅、铲子、刷子、盛药器具、天平、药筛2．材料（1）药物山药、白术、阿胶、水蛭、白芍、当归等药物（2）辅料黄土、滑石粉和蛤粉二、课堂内容安排及授课程序(一)课前准备1．将要炮制的药物除去碎屑、杂质备用2．将药物大小、粗细分档备用3．检查炒锅、铲子和盛药器具是否洁净，必要时进行清洁4．将炒锅倾斜一定角度，放置在煤气灶上5．依炮制药物的重量按比例称取所用辅料（黄土的用量为药物量的25%～30%，滑石粉和蛤粉的用量以能埋没药物为度）(二)授课程序1．讲解并演示教师以代表药物为例，在讲解各部分内容的同时进行演示称量净药物和所用辅料→讲解代表药物的来源→演示该法的操作程序，讲解相关知识→称量炮制后药物的重量→引导学生观察成品规格，并学习评判其质量→讲解代表药物的炮制作用→讲解代表药物的现代研究土炒概述土炒的概念、适用范围、目的代表药物山药、白术蛤粉炒概述蛤粉炒的概念、适用范围、目的代表药物阿胶滑石粉炒概述滑石粉炒的概念、适用范围、目的代表药物水蛭2．学生演习(学生操作，教师讲解操作过程及相关内容)土炒白术教师根据其教学经验和以往学生在该部分内容实验时常出现的问题，有意识地炮制土炒山药的不合格产品，引导学生进行观察，并对其产生原因进行分析3．自学内容鹿角胶、黄狗肾、玳瑁、鱼鳔胶的炮制方法、成品规格、炮制作用教师活动导入新课(2min)→展示教学目标(2min)→讲解、演习新课内容(30min)→穿插提问→巡回指导→课后总结(4min)→布置作业(2min)穿插提问引导学生回忆所讲解药物的性状特征和功能主治，便于学生理解和掌握成品规格和炮制作用巡回指导学生操作时教师巡回指导，并引导学生观察、评判其炮制品，引导学生学习其炮制作用双语教学白术（AtractylodesmacrocephalaKoidz.）蚂蟥（WhitmaniapigraWhitman）水蛭（HirudonipponicaWhitman）柳叶蚂蟥（WhitmaniaacranulataWhitman）学生活动听课、看演示、学生回答相关问题→学生演习、教师引导学生评判(5min)→学生实验操作(40min)→实验考试(15min)学生演习土炒白术学生操作土炒山药、土炒白术、阿胶珠、烫水蛭实验考试学生随机抽题签考核，每人操作1种药物(占该次实验成绩的60%)，根据学生考核情况针对性地提问相关问题进行口试(占该次实验考核成绩的20%)课后小结1．归纳总结本次课重点和难点2．总结本次课学生学习情况布置作业1．题库项目5(5-3)2．学习该部分自学内容3．列表填写所炮制药物的操作要点、成品规格、炮制作用。并对炮制品是否合格进行分析(占该次实验考核成绩的20%)4．总结你实验的成功与不足之处注：3，4题写在实验报告上(占本章实验考核成绩的20%)5．请预习项目5(5-4)内容

教师授课方案200年月日课题项目5加辅料炒法5-4加辅料炒法(现代炮制)班级

课时2授课地点实验室教学目标1.学会使用CY型炒药机进行加辅料炒法的操作，并对所炮制的成品质量进行评判2.对CY型炒药机进行清洁和日常保养3.能正确填写相关生产记录4.能正确清场规程。教学方法讲授法、演示法、实验法教学媒体多媒体授课内容6-4加辅料炒法(现代炮制)一、实验设备及材料1．设备CY型炒药机、电子秤2．材料(1)药物山药、白术、苍术、骨碎补等药物(2)辅料麸皮、黄土、河砂二、课堂内容安排及授课程序1．对所炮制药物按要求进行润制→空机运转→预热炒药机→投入辅料→投入药物→翻炒→出锅→清洁、消毒→维护、保养2．学生进行空机运作3．用炒药机炒制药物4．对设备用及所用容器进行清洁、消毒教师活动导入新课(1min)→展示教学目标(1min)→讲解、演示新课内容(13min)→穿插提问(5min)→巡回指导→课后总结(5min)→布置作业学生活动听课、看演示、学生回答相关问题→学生演示(10min)→学生实验操作、考试(65min)学生实验操作：分组实验，每小组5人实验考试：在实验操作过程中进行(占本次实验考核成绩80%)课后小结根据学生实验情况及存在的问题进行总结。比较手工操作与机器操作的区别布置作业1．按要求填写设备运行记录表、设备清洁记录表、清场原始记录表。(占本次实验考核成绩20%)2．请预习项目7内容

教师授课方案200年月日课题项目6炙法6-1酒炙、醋炙(传统炮制)班级

课时2授课地点实验室教学目标1.解释炙法等相关概念2.说出黄酒、醋的作用、用量3.说出酒炙、醋炙的适用范围和目的4.能正确进行酒炙、醋炙的传统炮制，并能对其成品质量进行评判5.知道大黄、白芍、牛膝、延胡索、芫花、柴胡、乳香的炮制方法、成品规格和炮制作用6.知道大黄、延胡索的炮制原理教学方法讲授法、讨论法、演示法、实验法、启发式教学媒体多媒体标本授课内容项目6炙法6-1酒炙、醋炙(传统炮制)复习上次课内容，引出本次课教学内容一、实验设备及材料1．设备煤气灶、炒锅、铲子、刷子、盛药器具、天平、喷壶2．材料（1）药物补骨脂、杜仲、知母、车前子、厚朴、竹茹等药物（2）辅料盐水、姜汁二、课堂内容安排及授课程序(一)课前准备1．将要炮制的药物除去碎屑、杂质备用2．将药物大小、粗细分档备用3．检查炒锅、铲子和盛药器具是否洁净，必要时进行清洁4．依炮制药物的重量按比例称取所用辅料（酒的用量为药物量的10%，醋的用量为药物量的20%）(二)润制药物(三)授课程序1．讲解并演示教师以代表药物为例，在讲解各部分内容的同时进行演示称量净药物和所用辅料→润制药物→讲解代表药物的来源→演示该法的操作程序，讲解相关知识→称量炮制后药物的重量→引导学生观察成品规格，并学习评判其质量→讲解代表药物的炮制作用→讲解代表药物的现代研究酒炙概述酒炙的概念、适用范围、主要目的、操作方法和注意事项课堂讲解大黄、白芍、牛膝、当归的炮制方法、成品规格、炮制作用及其研究课堂演示酒白芍醋炙概述醋炙的概念、适用范围、主要目的、操作方法和注意事项课堂讲解延胡索、芫花、柴胡、乳香的炮制方法、成品规格、炮制作用及其研究课堂演示醋乳香2．学生演习醋五灵脂3．自学内容续断、乌梢蛇、蟾酥、香附、甘遂、商陆、莪术、三棱、没药、五灵脂的炮制方法、成品规格、炮制作用教师活动导入新课(2min)→展示教学目标(2min)→讲解、演习新课内容(30min)→穿插提问→巡回指导→课后总结(4min)→布置作业(2min)穿插提问引导学生回忆所讲解药物的性状特征和功能主治，便于学生理解和掌握成品规格和炮制作用巡回指导学生操作时教师巡回指导，并引导学生观察、评判其炮制品，引导学生学习其炮制作用双语教学掌叶大黄（RheumpalmatumL．）当归（Angelicasinensis（Oliv.）Diels）柴胡（BupleurumchinenseDC.）芍药（PaeonialactifloraPall.）学生活动听课、看演示、学生回答相关问题→学生演习、教师引导学生评判(5min)→学生实验操作(55min)学生演习醋五灵脂学生操作酒白芍、酒大黄、酒当归、醋三棱、醋芫花、醋五灵脂、醋乳香、醋没药课后小结1．归纳总结本次课重点和难点2．总结本次课学生学习情况布置作业1．题库项目6(6-1)2．学习该部分自学内容3．列表填写所炮制药物的操作要点、成品规格、炮制作用。并对炮制品是否合格进行分。4．总结你实验的成功与不足之处5．请查找本章所涉及药物的相关资料，整理后书写一篇小论文(自己拟题)6.请预习项目6(6-1)内容注：3，4题写在实验报告上(占本项目实验考核成绩的10%)

教师授课方案200年月日课题项目6炙法6-2盐炙、姜炙(传统炮制)班级

课时2授课地点实验室教学目标1.说出盐炙、姜汁炙的概念、适用范围和目的2.知道食盐、姜汁的作用、用量3.能进行盐水、姜汁的制备4.能正确进行盐炙、姜汁炙的传统炮制，并能对其成品质量进行评判5.知道杜仲、黄柏、车前子、厚朴的炮制方法、成品规格和炮制作用6.知道杜仲的炮制原理教学方法讲授法、演示法、实验法、启发式教学媒体多媒体标本授课内容项目6炙法6-2盐炙、姜炙(传统炮制)复习上次课内容，引出本次课教学内容一、实验设备及材料1．设备煤气灶、炒锅、铲子、刷子、盛药器具、天平、喷壶2．材料（1）药物厚朴、竹茹、补骨脂、杜仲、知母、车前子等药物（2）辅料盐水、姜汁二、课堂内容安排及授课程序(一)课前准备1．将要炮制的药物除去碎屑、杂质备用2．将药物大小、粗细分档备用3．检查炒锅、铲子和盛药器具是否洁净，必要时进行清洁(三)授课程序1．制备辅料姜汁②榨汁法净生姜切碎→捣烂→加适量水→压榨取汁→残渣加水共捣→压榨取汁，如此反复2～3次→合并姜汁即可使；或净生姜切碎，置压榨机中压榨取汁，再将榨汁兑适量水稀释(所得姜汁与生姜比例为1：1)。②煮(煎)汁法将适量净干姜片，加适量水煎煮→过滤→残渣加水煎煮→过滤→合并两次滤液→适当浓缩，取出备用一般1公斤生姜制备1公斤姜汁，1公斤干姜制备3公斤姜汁2．润制药物称量净药物和所用辅料(食盐的用量为药物量的2%，每份食盐兑水4～5倍；生姜用量为药物量的10%，干姜用量为药物量的3%)，辅料兑适量水后润制药物3．讲解并演示教师以代表药物为例，在讲解各部分内容的同时进行演示讲解代表药物的来源→演示该法的操作程序，讲解相关知识→称量炮制后药物的重量→引导学生观察成品规格，并学习评判其质量→讲解代表药物的炮制作用→讲解代表药物的现代研究盐炙概述盐炙的概念、适用范围、主要目的、操作方法和注意事项课堂讲解杜仲、黄柏、车前子、补骨脂的炮制方法、成品规格、炮制作用及其研究姜炙概述姜炙的概念、适用范围、主要目的、操作方法和注意事项课堂讲解姜汁的制备、厚朴的炮制方法、成品规格、炮制作用4．课堂演示盐杜仲5．学生演习姜竹茹6．自学内容砂仁、知母、竹茹的炮制方法、成品规格、炮制作用教师活动导入新课(2min)→展示教学目标(2min)→讲解、演习新课内容(35min)→穿插提问→巡回指导→课后总结(4min)→布置作业(2min)穿插提问引导学生回忆所讲解药物的性状特征和功能主治，便于学生理解和掌握成品规格和炮制作用巡回指导学生操作时教师巡回指导，并引导学生观察、评判其炮制品，引导学生学习其炮制作用双语教学杜仲（EucommiaulmoidesOliv.）知母（AnemarrhenaasphodeloidesBge.）厚朴（MagnoliaofficinalisRehd.etWils.）学生活动听课、看演示、学生回答相关问题→学生演习、教师引导学生评判(5min)→学生实验操作(50min)学生演习姜竹茹学生操作姜厚朴、姜竹茹、盐补骨脂、盐杜仲、盐知母、盐车前子课后小结1．归纳总结本次课重点和难点2．总结本次课学生学习情况布置作业1．题库项目6(6-2)2．学习该部分自学内容3．列表填写所炮制药物的操作要点、成品规格、炮制作用。并对炮制品是否合格进行分析4．总结你实验的成功与不足之处注：3，4题写在实验报告上(占本章实验考核成绩的10%)5．请预习项目6(6-3)内容教师授课方案200年月日课题项目6炙法6-3蜜炙、油炙(传统炮制)班级课时2授课地点实验室教学目标1．掌握蜜炙、油炙的概念、适用范围、主要目的、操作方法、注意事项2．掌握甘草、麻黄等药物的炮制方法、炮制作用、炮制原理和成品规格3．掌握黄芪、枇杷叶、淫羊藿等药物的炮制方法、炮制作用和成品规格4．熟悉百部、百合、款冬花、蛤蚧等药物的炮制方法、炮制作用和成品规格5．了解三七的炮制方法、炮制作用和成品规格6．能熟练进行蜜炙、油炙药物的炮制，并能正确评判其成品质量教学方法讲授法、演示法、实验法、启发式教学媒体多媒体标本授课内容6-3蜜炙、油炙(传统炮制)复习上次课内容，引出本次课教学内容一、实验设备及材料1．设备煤气灶、炒锅、铲子、刷子、盛药器具、天平、喷壶2．材料（1）药物甘草、黄芪、枇杷叶、百合、麻黄、淫羊藿等药物（2）辅料炼蜜、羊脂油。二、课堂内容安排及授课程序(一)课前准备1．将要炮制的药物除去碎屑、杂质备用2．将药物大小、粗细分档备用3．检查炒锅、铲子和盛药器具是否洁净，必要时进行清洁(二)授课程序1．制备辅料(1)炼蜜将蜂蜜置不锈钢锅内→加适量水煮沸→捞去浮沫→三号至四号筛滤去死蜂、杂质及泡沫→再入锅继续加热熬炼，并不断捞去浮沫、搅拌→至锅内出现翻腾均匀有光泽的细气泡（鱼眼泡），用手捻有黏性，但两手指分开无长白丝出现时即为炼蜜（此时温度约为116℃～118(2)羊脂油将羊脂→切碎→置锅内加热→炼油去渣即得2．润制药物称量净药物和所用辅料(一般炼蜜用量为药物量的25%，其用量与药物的质地、油分大小有关)3．讲解并演示教师以代表药物为例，在讲解各部分内容的同时进行演示讲解代表药物的来源→演示该法的操作程序，讲解相关知识→称量炮制后药物的重量→引导学生观察成品规格，并学习评判其质量→讲解代表药物的炮制作用→讲解代表药物的现代研究。教师以代表药物为例，在讲解各部分内容的同时进行演示蜜炙概述蜜炙的概念、适用范围、主要目的、操作方法和注意事项课堂讲解甘草、麻黄、黄芪的炮制方法、成品规格、炮制作用及其研究油炙概述油炙的概念、类型、主要目的、操作方法和注意事项课堂讲解淫羊藿的炮制方法、成品规格、炮制作用及其研究4．课堂演示炙淫羊藿5．自学内容百部、款冬花、枇杷叶、百合、蛤蚧、三七的炮制方法、成品规格、炮制作用教师活动导入新课(2min)→展示教学目标(2min)→讲解、演习新课内容(45min)→穿插提问→巡回指导→课后总结(4min)→布置作业(2min)穿插提问引导学生回忆所讲解药物的性状特征和功能主治，便于学生理解和掌握成品规格和炮制作用巡回指导学生操作时教师巡回指导，并引导学生观察、评判其炮制品，引导学生学习其炮制作用学生活动听课、看演示、学生回答相关问题→学生实验操作(20min)→学生实验考试(27min)占本项目实验成绩的70%学生操作炙甘草、蜜枇杷叶、炙淫羊藿学生考试炙法相关药物课后小结1．归纳总结本次课重点和难点2．总结本次课学生学习情况布置作业1．题库(第八章第三、四节)2．学习该部分自学内容3．列表填写所炮制药物的操作要点、成品规格、炮制作用。并对炮制品是否合格进行分析4．总结你实验的成功与不足之处注：3，4题写在实验报告上(占本章实验考核成绩的10%)教师授课方案200年月日课题项目6炙法6-4炙法(现代炮制)班级

课时2授课地点实验室教学目标1.学会使用CY型炒药机进行炙法的操作，并对所炮制的成品质量进行评判2.对CY型炒药机进行清洁和日常保养3.能正确填写相关生产记录4.能正确清场规程。教学方法讲授法、演示法、实验法教学媒体多媒体授课内容6-4炙法(现代炮制)一、实验设备及材料1．设备CY型炒药机、电子秤2．材料(1)药物杜仲、大黄、厚朴等药物(2)辅料盐水、黄酒、姜汁二、课堂内容安排及授课程序1．对所炮制药物按要求进行润制→空机运转→预热炒药机→投入润制后的药物→翻炒→出锅→清洁、消毒→维护、保养2．学生进行空机运作3．用炒药机炒制药物4．对设备用及所用容器进行清洁、消毒教师活动导入新课(1min)→展示教学目标(1min)→讲解、演示新课内容(13min)→穿插提问(5min)→巡回指导→课后总结(5min)→布置作业学生活动听课、看演示、学生回答相关问题→学生演示(10min)→学生实验操作、考试(65min)学生实验操作：分组实验，每小组5人实验考试：在实验操作过程中进行(占本次实验考核成绩80%)课后小结根据学生实验情况及存在的问题进行总结。比较手工操作与机器操作的区别布置作业1．按要求填写设备运行记录表、设备清洁记录表、清场原始记录表。(占本次实验考核成绩20%)2．请预习项目7内容教师授课方案200年月日课题项目7煅法(传统炮制、现代炮制)班级

课时2授课地点实验室教学目标1.解释煅法等相关概念2.说出明煅、煅淬、暗煅的适用范围和目的3.能正确进行明煅、煅