标准解读

《GB 31662-2025 食品安全国家标准 肿瘤全营养配方食品》为肿瘤患者提供了一种特殊医学用途的配方食品标准。该标准规定了适用于肿瘤患者使用的全营养配方食品的技术要求、检验方法、标签及说明书等要求，旨在确保此类产品的安全性与有效性。

根据此标准，肿瘤全营养配方食品应当满足特定的营养素含量要求，包括但不限于蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素和矿物质等成分的比例，以适应肿瘤患者在治疗过程中可能出现的不同营养需求情况。此外，还对产品中可能存在的污染物（如重金属）、微生物指标进行了严格限制，保证食品安全。

对于生产过程，《GB 31662-2025》也提出了相应的要求，比如原料选择、加工工艺控制等方面都需遵循相关规定，确保最终产品的质量符合标准。同时，标准还强调了包装材料的安全性，避免因包装问题导致的产品污染或变质。

标签标识方面，除了常规的信息外，还需明确标示出产品适用人群、使用方法及其注意事项等内容，帮助消费者正确理解并合理使用该类产品。说明书则应详细描述产品的营养特性、临床应用价值等相关信息，以便医生或营养师能够基于患者的具体情况给予指导建议。


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  • 即将实施
  • 暂未开始实施
  • 2025-09-02 颁布
  • 2026-09-02 实施
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB31662—2025

食品安全国家标准

肿瘤全营养配方食品

2025-09-02发布2026-09-02实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会发布

国家市场监督管理总局

GB31662—2025

食品安全国家标准

肿瘤全营养配方食品

1范围

本标准适用于岁以上肿瘤患者用特殊医学用途配方食品

10。

2术语和定义

肿瘤全营养配方食品

可作为单一营养来源满足肿瘤患者营养需求且适合肿瘤患者代谢特点的特殊医学用途配方食品

,。

3技术要求

31基本要求

.

肿瘤全营养配方食品的配方应以医学和或营养学的研究结果为依据其安全性及临床应用效

(),(

果均需要经过科学证实

)。

肿瘤全营养配方食品的生产条件应符合国家有关规定

。

32原料要求

.

肿瘤全营养配方食品中所使用的原料应符合相应的标准和或相关规定禁止使用危害食用者健

(),

康的物质

。

33感官要求

.

肿瘤全营养配方食品的色泽滋味气味组织状态冲调性应符合相应产品的特性不应有正常视

、、、、,

力可见的外来异物

。

34营养成分

.

341每液态产品或可冲调为液体的产品在即食状态下或每直接食用的非液态产

..100mL()100g(

品所含有的能量应不低于能量的计算按每或每产品中蛋白质脂

)502kJ(120kcal)。100mL100g、

肪碳水化合物的含量乘以各自相应的能量系数膳食纤维的能量系数为

、17kJ/g、37kJ/g、17kJ/g(

所得之和为或值再除以为或

8kJ/g),kJ/100mLkJ/100g,4.184kcal/100mLkcal/100g。

342蛋白质的含量应不低于蛋白质全部来源于优质蛋白可为整蛋

..0.96g/100kJ(4.0g/100kcal),,

白水解蛋白肽类蛋白质的检测方法参照

、、。GB5009.5。

343脂肪供能比为n脂肪酸以和计的供能比应为其中

..25%~50%,-3(EPADHA)1%~6%,EPA

含量不低于亚油酸供能比应不低于α亚麻酸供能比应不低于脂肪的检验方法参

50%。1.0%,-0.15%,

照脂肪酸的检验方法参照

GB5009.6,GB5009.16

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