【新教材】人美版（2024）一年级劳动下册项目三+任务二+洗水果（教学课件）

洗水果人美版·2024一年级下册

项目二任务二

教学目标1

活动过程2

拓展天地3目录/Contents4

课程小结教学目标01教学重点教学目标1.了解水果表面残留农药和脏污的危害，知道清洗水果的重要性。2.掌握苹果、草莓等常见水果的清洗方法，能根据水果特点选择合适的清洗方式；学会挑选新鲜水果的基本方法，提升生活实践能力。3.在小组合作和家庭实践中，提升动手能力和解决问题的能力。4.增强食品安全意识，懂得科学、健康地生活。1.掌握苹果、草莓等水果的正确清洗步骤和方法。2.理解不同水果清洗方法的差异，能根据水果特点选择合适的清洗方式。3.培养“先计划、再行动”的劳动意识，提升生活自理能力。活动过程02

静静的小姨来家里看她，买了许多她爱吃的水果。静静开心极了，拿起一个苹果用纸巾擦了擦就要吃。小姨说:水果表面附着残留的农药，要清洗干净了才能吃。”可是怎样才能把水果表面残留的农药洗干净呢?这可把静静难住了。情景导入劳动准备

水果香甜多汁，很容易受病虫害的侵袭因此在果树种植的过程中，果农会经常喷洒农药。农药和脏污依附在水果表面，如果清洗不干净，食用后可能会引发疾病。劳动准备想一想

怎样挑选新鲜水果?新鲜苹果外表光滑平整无破损，有果柄，闻一闻有香甜的苹果香气。劳动准备想一想

怎样挑选新鲜水果?新鲜的梨，表面无破损，梨柄根部饱满。果脐凹陷深的较新鲜。劳动准备想一想

怎样挑选新鲜水果?新鲜的香蕉果柄泛青，排列整齐无破损，颜色鲜黄，表皮略有麻点。劳动准备试一试:跟爸爸妈妈去一次菜市场，学习水果的挑选方法，试着在表格里写写画画。水果种类挑选要点备注劳动准备议一议

苹果、葡萄和草莓的清洗方法相同吗?劳动准备要清洗水果了，快来做好准备。

食盐

淘米水劳动规划劳动之前想一想先做什么、后做什么。

先计划、再行动，这样才能事半功倍!3.家庭环境影响，包括生活环境和父母的关系实践体验1.放在流动的水下冲洗。

清洗苹果2.将少许盐涂于苹果表面并来回揉搓。3.家庭环境影响，包括生活环境和父母的关系实践体验3.清洗顶部的果柄处。

清洗苹果4.清洗苹果的果脐处。3.家庭环境影响，包括生活环境和父母的关系实践体验5.在流动的水下，挖掉果脐的残留物。

清洗苹果3.家庭环境影响，包括生活环境和父母的关系实践体验6.最后用清水冲洗一遍。

清洗苹果7.清洗完成。3.家庭环境影响，包括生活环境和父母的关系实践体验1.用流动的水冲洗表面浮土。

清洗草莓2.一只手拢住草莓，倒掉水。3.家庭环境影响，包括生活环境和父母的关系实践体验3.把草莓放入淘米水中浸泡3分钟。

清洗草莓4.倒掉淘米水后用流动的水冲洗两遍。3.家庭环境影响，包括生活环境和父母的关系实践体验5.清洗完成。

清洗草莓想一想：1.为什么用淘米水浸泡草莓？2.清洗的时候，要摘掉萼片吗？为什么？劳动准备1.淘米水呈弱碱性

草莓表面的农药大多偏酸性，酸碱中和能有效降解部分农药残留。2.有吸附去污作用

淘米水里有淀粉颗粒，能吸附灰尘、小虫、脏东西，比清水洗得更干净。1.为什么用淘米水浸泡草莓？劳动准备3.温和不伤草莓

淘米水天然温和，不刺激、不破坏草莓表皮，洗完口感更好，也更安全。4.安全又环保

不用化学洗涤剂，无残留、无毒副作用，适合给孩子吃的水果。1.为什么用淘米水浸泡草莓？3.家庭环境影响，包括生活环境和父母的关系实践体验不要先摘掉萼片，要洗完再摘。1.防止脏水和农药进入果肉

草莓萼片下面有一个开口，如果先摘掉，清洗时水里的灰尘、细菌、农药残留会顺着开口直接进入果肉内部，越洗越脏。清洗的时候，要摘掉萼片吗？为什么？3.家庭环境影响，包括生活环境和父母的关系实践体验2.避免营养流失

提前去蒂会破坏草莓组织，清洗时维生素等营养容易流失，口感也会变差。清洗的时候，要摘掉萼片吗？为什么？3.家庭环境影响，包括生活环境和父母的关系实践体验

普通洗涤剂本身含有的化学成分有害健康，我们可以选择用水果专用洗涤剂清洗水果。3.家庭环境影响，包括生活环境和父母的关系成果展示水果洗好了，快来和大家一起分享劳动的喜悦吧！

3.家庭环境影响，包括生活环境和父母的关系劳动评价

评价指标自评师评()评我会挑新鲜水果☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆我会选择清洗方式☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆我会洗不同的水果☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆我能体会到劳动的乐趣☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆把自己亲手洗的水果端给家人品尝，问问他们，你做得怎么样。劳动感受

洗水果看似简单，其实有许多学问。通过这次劳动，你有什么收获？拓展天地03杨梅怎么清洗最干净？

杨梅香甜多汁，但外表凹凸不平，很多小虫子喜欢在杨梅里安家。请你查一查相关资料，完成表格。杨梅的清洗方法第一步第二步第三步用流动的清水冲洗杨梅1-2分钟，先去除表面的浮尘和杂质。将冲洗后的杨梅放入盆中，加入没过杨梅的清水，再放入适量食盐或面粉，搅拌均匀后浸泡10-15分钟，让藏在缝隙里的小虫和脏东西析出。倒掉浸泡的水，再用流动的清水将杨梅冲洗干净，沥干水分后即可食用。课堂小结043.家庭环境影响，包括生活环境和父母的关系

一、选新鲜1.苹果：光滑无破损、有果柄、有香气2.梨：无破损、柄根饱满、果脐深3.香蕉：柄泛青、排列齐、色鲜黄二、会清洗1.苹果：流水冲→涂盐搓→洗果柄/果脐→挖残留→清水冲2.草莓：流水冲浮土→泡淘米水(3分钟)→流水冲两遍（关键：洗后摘萼片，防脏水入果肉）3.杨梅：流水冲→盐水/面粉水浸泡→流水冲净三、劳动规划先