【新教材】人美版（2024）小学4年级劳动下册项目二+任务二+脆爽可口萝卜苗（教学课件）

脆爽可口萝卜苗人美版·2024四年级下册

项目二任务二

教学目标1

活动过程2

拓展天地3目录/Contents4

课程小结教学目标01教学重点教学目标1.了解萝卜苗的生长特点、营养价值和土培的基本原理；掌握土培萝卜苗的完整流程，包括播种、浇水、覆土和日常养护等操作技能。2.通过亲手操作“撒播”等种植方法，体验从播种到收获的完整劳动过程。3.学会观察记录植物生长过程，能识别并解决培育中出现的常见问题。4.体会劳动的价值，感受亲手培育植物的成就感，养成珍惜食物、热爱劳动的品质。1.掌握土培萝卜苗的关键步骤：浇透土壤、均匀撒播、薄土覆盖、保湿养护。2.学会系统记录萝卜苗的生长变化，并能针对问题提出解决措施。3.在实践中理解“一分耕耘一分收获”的内涵，建立对劳动的认同感。4.将植物培育与生活实际结合，体会劳动成果带来的喜悦与成就感。活动过程02

萝卜苗是萝卜种子萌发形成的嫩苗，因其鲜嫩可口而深受人们喜爱。让我们一起来学习用有土栽培的方式培育萝卜苗吧!情景导入劳动准备

当然可以。我们可以用“撒播”的方式土培萝卜苗。

撒播:播种方法的一种，是指将种子均匀地撒在土壤里。除了水培的种植方式，萝卜苗可以使用土培的方式培育吗?劳动准备萝卜苗有哪些营养价值?查一查1.维生素含量高富含维生素C，含量是柑橘类水果的2-3倍，每100克可达60-90毫克，能抗氧化、增强免疫力。维生素A含量也很突出，对保护视力、维护上皮组织健康有帮助。还含有维生素K、叶酸和B族维生素，有助于凝血、细胞修复和新陈代谢。劳动准备萝卜苗有哪些营养价值?查一查2.矿物质丰富含有钙、铁、钾、磷等矿物质，钙磷比例适宜，有助于骨骼和牙齿健康。钾元素可以帮助调节血压，铁元素则能辅助预防缺铁性贫血。劳动准备萝卜苗有哪些营养价值?查一查3.膳食纤维充足丰富的纤维素能促进肠道蠕动、润肠通便，增加饱腹感，有助于控制体重。还能帮助调节肠道菌群，维护肠道健康。劳动准备萝卜苗有哪些营养价值?查一查4.特有活性物质含有芥子油苷，在体内转化为异硫氰酸盐，具有抗氧化和潜在的抗癌作用。含有的淀粉酶，能帮助人体更好地吸收和消化营养物质。劳动准备萝卜苗有哪些营养价值?查一查5.其他营养成分含有蛋白质、碳水化合物和多种氨基酸，是优质的植物蛋白来源之一。水分含量高，热量低，清爽可口又不易发胖。劳动准备土培萝卜苗需要用到下面哪些材料和工具?说一说

花盆

营养土

喷壶劳动准备土壤应该怎么选择呢?想一想1.疏松透气是核心萝卜苗的根系比较纤细，需要选择疏松、透气性好的土壤，避免板结，这样种子才能顺利萌发，根系也能正常呼吸。可以用腐叶土、泥炭土搭配少量珍珠岩或蛭石来调配。劳动准备土壤应该怎么选择呢?想一想2.肥沃且富含有机质土壤要富含腐殖质或有机质，比如腐熟的堆肥、腐叶土，这样能为萝卜苗的快速生长提供充足的养分，让幼苗长得更健壮。劳动准备土壤应该怎么选择呢?想一想3.保水性适中土壤需要有一定的保水能力，能维持湿润但又不会积水。如果土壤保水性太差，种子容易干死；如果保水性过强又会导致烂种烂根。劳动准备土壤应该怎么选择呢?想一想4.无病菌、无虫卵最好选择经过消毒的营养土，或者将普通园土暴晒杀菌后再使用，避免土壤中的病菌、虫卵危害萝卜苗，减少烂苗、病虫害的风险。劳动准备土壤应该怎么选择呢?想一想5.酸碱度中性偏弱酸萝卜苗适合在pH值6.0～7.0的中性或微酸性土壤中生长，这样的环境更利于养分的吸收。3.家庭环境影响，包括生活环境和父母的关系劳动规划品种萝卜苗培育时间培育步骤管理措施时间生长情况发现问题解决措施同学们，请你们试着用有土栽培的方式培育萝卜苗，并且尝试自己设计养护管理方案，填在下表中。3.家庭环境影响，包括生活环境和父母的关系实践体验1.用水将土浇透。2.将泡好的萝卜苗种子撒播在花盆中。3.在种子上覆上一层薄土。3.家庭环境影响，包括生活环境和父母的关系实践体验4.喷水让土壤保持潮湿即可。5.萝卜苗长到7至10厘米时即可收获。3.家庭环境影响，包括生活环境和父母的关系实践体验查一查萝卜苗喜欢什么样的生长环境呢?1.温度

最适宜的生长温度在15–25℃之间。

种子萌发的适宜温度为20–25℃，幼苗在10℃

以上就能正常生长。

不耐高温，超过30℃

时生长会变缓、纤维增多，口感变差；低于10℃

则生长停滞。3.家庭环境影响，包括生活环境和父母的关系实践体验查一查萝卜苗喜欢什么样的生长环境呢?2.光照

喜欢充足的散射光，每天保持4–6小时的柔和光照即可。

光照过强会导致叶片老化、口感发苦；光照不足则会徒长、茎秆细弱、易倒伏。

避免阳光直射，尤其在夏季高温时，需要适当遮阴。3.家庭环境影响，包括生活环境和父母的关系实践体验查一查萝卜苗喜欢什么样的生长环境呢?3.湿度

喜欢湿润但不积水的环境，土壤要保持持续湿润，不能干透。

空气湿度以60%–70%为宜，干燥的环境会让叶片边缘干枯。

浇水时以喷雾或轻浇为主，避免大水冲淋导致土壤板结或种子被冲跑。3.家庭环境影响，包括生活环境和父母的关系实践体验查一查萝卜苗喜欢什么样的生长环境呢?4.通风

需要良好的通风条件，可以减少病菌滋生和烂苗的风险。

密闭、潮湿的环境容易引发猝倒病、霉烂等问题，因此要保持种植环境空气流通。3.家庭环境影响，包括生活环境和父母的关系实践体验查一查萝卜苗喜欢什么样的生长环境呢?5.土壤

适合在疏松、透气、富含有机质的土壤中生长。

这样的土壤既能保水，又不会积水，有利于幼苗根系发育。3.家庭环境影响，包括生活环境和父母的关系成果展示你的萝卜苗长得怎么样?请你以照片的形式向大家展示一下吧!

3.家庭环境影响，包括生活环境和父母的关系劳动评价

评价指标自评师评()评劳动态度积极认真☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆培育方法正确☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆萝卜苗长势良好☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆在后期养护时有耐心☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆你对自己培育萝卜苗的表现满意吗?再来听听老师、家长和同学的评价吧!劳动感受

你感受到享用自己劳动成果的成就感了吗?请你分享培育期间的感受或趣事吧。拓展天地03食用方式

萝卜苗不仅可以凉拌、清炒，还能用来做汤、涮火锅，或是夹在三明治、卷饼里，能为餐食增添清爽的口感和独特的辛香。食疗价值

传统上认为萝卜苗有消食理气、清热化痰的作用，适合在秋冬季节食用，帮助缓解积食和肺热。课堂小结043.家庭环境影响，包括生活环境和父母的关系

一、知识核心1.营养价值：维C、矿物质、膳食纤维2.生长环境：15-25℃、散光照、湿而不积、通风3.土壤：疏松、富有机质、无病菌二、实操步骤1.备土：消毒、疏松2.播种：均匀撒播、轻压3.覆土：薄土（不露种子）4.养护：保湿、散光、通风5.采收：7-10cm，可一茬多收布置作业3.