围绕特色农产品推进农业产业化发展研究

围绕特色农产品推进农业产业化发展研究摘要:农业产业化是在新时期促进农业发展,实现中央提出的在工业化、城镇化进程中加快实现农业现代化战略部署的要求，加快农业产业化发展对于提高农业组织化程度、加快农业发展方式转变、促进现代农业建设和农民就业增收具有十分重要的作用。世界各国经验也表明，农业要现代化，就要规模化和产业化。炉霍县有着丰富的农业资源，和闻名全国的特色农产品,目前炉霍县加大了农业产业化经营的推进力度，积累了丰富经验，但由于地区地理位置限制、经济建设落后等等一系列原因，仍存在着不可避免的一些问题。所以为了更好的促进炉霍县农业产业化发展，发挥特色农产品的优势，本文就在农业产业化理论的基础上,深入剖析炉霍县目前农业产业化发展存在的问题和原因，并给出解决的措施，从而推进炉霍县农业产业化发展。关键词:农业产业化；特色农产品；问题措施一、农业产业化内涵农业产业化简单来说就是在农地流转基础之上开展规模化经营，形成以市场为导向，龙头企业为支撑，产销一体化的现代农业体系。要想形成规模、形成体系，那么就要对农业产业化的含义进行深入解读，把握好农业产业化的特点和发展关键，具体表现在以下几个方面：1.市场化市场化是指将市场机制引入到农业生产领域，从而可以改变各个农户分散生产、自给自足的传统农业经营模式，这是一种依靠市场机制来进行生产资料、生产要素的优化配置的新模式.2.规模化规模化是指农产品种植企业也好，农产品加工企业也好，需要达到一定的规模、标准，才能称之为产业化;3.一体化所谓的一体化是指将农产品的种植、加工、流通、销售等环节进行有机结合，各个环节的经营主体成为了利益共享、风险共担的利益共同体。除了，上述几个特点之外，农业产业化还具有专业化、集约化、社会化等基本特征。二、炉霍县推进农业产业化发展的优势1.区域自然优势生态条件优越，炉霍县目前隶属西藏甘孜州,属于青藏高海拔高原区域,地区的年平均海拔高度为1500~3700m。没有任何环境污染或大气污染轻,农业技术生产重点区域基本可以具备具有蓝天、绿水、净土等多种绿色无公害农业生产环境条件。那么面向农业食品产业化规模经营的经济绿色无污染发展条件充分,优势明显。从生态土地资源类型角度看,地形复杂地貌多样,土壤资源类型丰富,为不同区域特色的农产品品种生产发展提供了十分适宜的生态土地发展条件,是盛产杂粮、杂豆、杂果、薯类和多种中藏中草药材等特色农产品品种优生区。地区常年光照充足,气候干燥,光热综合资源丰富属属于全国高增加值农产区,昼夜光照温差大,有利于农动植物各种营养素的积累,农业土地生产经济发展潜力巨大。历史上说的甘孜州原本就是一个传统生产杂粮、杂豆、杂果的名优生区,经过长期物竞天择和长期人工种养培育,孕育了一批备具地方特色和高品质的一批地方杂粮名优产品。特种高产粮食"青稞"(玉米裸大麦)、小麦、玉米、洋芋、大麦、水稻、豌豆、胡豆、荞麦、燕麦、高粱等;经济作物还有油菜、梨、桃、杏、橙、石榴、樱桃、花椒、茶、桑、核桃、板栗等。名贵药材还有冬虫夏草、川贝母、藏红花、麝香、熊胆等,质优用药量大的大黄、黄芪、秦芄、羌活、党参、天麻、雪莲花等。野生植物公园中的野生菌和食用菌、野菜等多种特色野生农产品因其品质优良,市场非常旺销,受到广大消费者的广泛青睐。2.特色农产品目前炉霍县具有的特色农产品例如炉霍小番茄、特色雪域俄色茶、炉霍花椒等等。就位于炉霍县的绿色花椒来说,是目前我国花椒栽培历史悠久,分布很广的一种香料、油料常用树种.由于利用炉霍县优越的生态自然环境条件,种植花椒生长生产出的绿色花椒产品具有作物生长快,结果早、收益大、用途广、栽培养护管理简便、根系发达、能长久保持湿润水土等六大特点,深受农民群众广泛欢迎;由于花椒果皮是一种重要的绿色食品加工调味品和原料,果皮内部富含一种芳香亚麻油,椒油中带有微苦涩味,种子平均含油量5―30%.花椒果皮、种子等均可加工入药,发展中的花椒产业具有广泛的农业市场前景。就是说雪域上的俄色茶"产于青藏高原东南缘的四川省甘孜藏族自治州炉霍县霍尔章谷地区,俄色树属.于在无任何污染环境中生长的野生树,为雪域高原地区独特的稀有树种。在霍尔章谷地区,许多树龄已达百年甚至数百年。长期以来,俄色"霍尔古藏茶"在中国藏区仅限于作为一种接待地方贵宾、节庆庆祝活动和宴会专供藏族土司、-以及地方贵族首领阶层的奢侈御用饮品,它的神奇药用保健功效被国家录入了最具国际权威的现代藏医学经典著作《四部医典》。这些独具特色的优质农产品都认为是当前炉霍县推动农业技术产业化快速发展的独特性和优势资源所在。目前炉霍县政府以促进农业生产增效、农民就业增收的主要目的,加大全县农产品农业开发扶持力度,围绕全县农业生产结构调整和农业市场发展需要,立足当地资源优势,相继扶持发展了两家农产品批发加工经营企业,其主要加工产品分别有:1、青稞酒等系列产品。以西藏桑吉卓玛地区青裸葡萄酒业集团有限责任公司和西藏炉霍县卓玛青裸葡萄酒厂为企业代表,与该县青裸生产基地直接挂钩,生产的具有虫草葡萄酒、雪莲花、鹿鞭葡萄酒等三大系列低度复合营养型和保健型的青裸葡萄酒,产品已具有一定的市场规模,产品质量好,品种多,其系列产品在青裸市场上供不应求,得到广大青裸消费者的一致认可好评。2、淀粉、粉丝。淀粉、粉丝,其研发生产和模加工的各种淀粉、粉丝产品具有质优价廉的品牌美誉,销路好。3、油菜籽。目前炉霍县年加工菜油300余吨。大大缓解了农民经济困难现状4、精粗面粉。生产的面粉达500余吨。三、推进炉霍县农业产业化发展的现实意义1.促进现代工业化快速发展农业现代产业化快速发展必将引致我国农业产业化的科技、品质、农产品应用价值的大幅提升,带动我国农村新型城镇化和新型农业现代工业化快速发展。在我国推进农村产业化快速发展推进过程中,由于农村相关新兴产业不断发展聚集,所以农村人口与社会资本也不断向相关产业区区域集中,使推进农村新型城镇化与推进产业化的发展关系明显表现呈正或负相关性。产业经济集群一体化与工业农村化和城镇化其实是一种共生互动普惠互利、相互依存、同生同长、共生共荣的社会关系。2.提升农民经济水平充分转移利用农村农业剩余劳动力,带动农民就业,缓解炉霍县乡村农民经济困难发展现状。随着我农业加工产业化的不断推进发展,促使我炉霍县一些营业规模较大的民营企业的内部规模民营经济和外部规模经济的不断融合发展。特别随着企业生产线和销售等产业网络化的快速发展,生产、加工、运输、仓储、销售等诸多产业环节逐步配套,产业化所直接带来的生产能力的不断扩大和企业生产服务领域的不断拓大扩展必将直接吸纳更多的我国农村企业剩余劳动力,这样就更有利于促进农村企业剩余劳动力的就业分流、就地劳动转化和农村劳动力核心价值观的提升。3.增强农业综合产业化创新发展能力农业生产结构进行战略性优化调整,是对现代农产品主要品种和生产质量、农业经济区域结构布局和现代农产品工业加工价值转化结构进行全面优化调整的重要过程,也是不断加快现代农业经济科技进步、提高现代农业全体劳动者综合素质、转变现代农业持续增长劳动方式、促进现代农业向给侧深度改革进军的重要过程。目前现在炉霍县大部分乡村农户都做的是分散落地种植,分散批发经营,这样没有特色的乡村农产品市场知名度低、销量低。而如何加快推进发展我省特色食品农业化和食品自发产业化,就关键在于我们可以有效直接带动来自我省东部炉霍县的特色专业食品农户按照实际食品市场需求,进行各种食品专业化、集约化自发化的生产,避免分散的特色专业食品农户自发形成生产价格调整结构所产生可能直接带来的宏观市场需求盲目性和实际市场需求趋同性。三、农业产业化发展存在的主要问题1.特色产品竞争力不足虽然炉霍县农业发达，特色农产品较多，但农业产业始终难以掌握行业的技术、营销、品牌等高端经营环节，基本上处于附加值最低的种植环节，固化在价值链“微笑曲线”的低端位置。例如，炉霍县农业产业拥有规模以上的几家企业家，主要是以农产品初加工为主，产业技术含量低，产品深加工的比重小，附加值不高，全部都是近销在周边地区，并且以贴牌为主，没有形成自己的品牌，生产利益较低。2.信息来源渠道不够宽由于炉霍县地区偏远、经济较为落后,使得农业企业信息网络不够健全，参与电子商务的企业不多。并且，由于农村整体与城市相比较为落后，对于快速更新的信息农民无法第一时间掌握。例如农产业的科技信息、市场信息和灾害性气候与病虫预报等方面信息对农业生产、销售是否成功具有科学决策首先离不开信息技术的支撑；市场信息不灵，则往往导致项目选择的失误。但目前我国炉霍县信息市场尚处于初级发展阶段，管理机制不健全，缺乏统一的宏观调控和行业管理，各部门、各行业各自为政，甚至部门分割，地区封锁，缺乏整体设计与相应的法律政策协调，影响了信息市场的合理、有序交易。大多数农村地区还没有建立网络化信息市场，农业信息的采集、加工、储存和传递仍处于原始阶段，农业信息不能及时、快速、准确地传递到农民手中，农业信息难以得到有效吸收和利用。3.高素质专业人才匮乏农业产业化发展缺乏高素质的专业技术人才。例如，炉霍县一家较为大型的企业200多人，但能在生产一线指挥的应用型人才仅21人，精通国际贸易惯例、能够参与商务谈判的专业人才为零。其次，目前整个炉霍县从事农业的农民大都是没有经受过专业化的培训与指导，并且整体年龄在40岁左右，年龄较大，对于一些先进的思想观念就比较薄弱，跟不上市场经济的快速发展。市场信息较为闭塞。而也难以推广一些科学技术，对新科技、新技术的接受能力有限，农民学起来较为吃力。阻碍了其农业科技推广的进程。还存在着部分农民对市场经济的认识不足误认为农业不需要懂得市场经济,只管生产然后顺利销售出去就可以，市场经济观念不强,缺乏相应的判断力,甚至只靠着传统经验、主观意志办事。在种植生产上不注意观察市场动向、分析市场变化,乐于跟风、随大流,导致生产出来的产品销售风险性较大。最后，炉霍县发展农产业缺少专业的技术人才得指导，据我调查得知，目前炉霍县并没有引进人才政策，只靠着农民自己摸索发展，缺少科学正确得指导，这就使得无法开展农业专业技术推广工作，难于适应新时期农业产业结构调整的需要。4.资金投入不足由于政府财政投入不足，使得农村再生产过程中的所需要的专业的机械设备例如自动化收割、信息化管理的设备不健全，一些先进的农产业推广技术和先进的设备没有引进。没有完善的基础设施就使得农产品的科技含量较低。并且，农民在生产过程中，一是由于本身资金有限，二是农民追求短期效益，致力于降低生产成本，来达到高收益，不舍得投入资金，没有投入就没有产出，资金投入方面的问题就大大影响了其农产品的质量和产量，使得产业结构调整滞后。5.未形成规模首先，乐秋乡发展农产业都是农民各自经营，自己经营自己的。组织化程度低，虽然家庭联产承包责任制符合社会发展的要求，但农户家庭生产规模较小、经营分散，在内容和范围上,仅仅局限于家庭生产出的内部粮经作物面积产量，难以满足市场的需求，这就使得在市场竞争中处于不利地位。所以目前看来，团结合作大规模生产才能带来更高的经营效益。其次，目前炉霍县可用作农产业的用地还远远达不到要求，土地面积狭小的现实条件，也制约着其大规模、高效率的生产。四、深入分析存在问题的原因1.领导重视不够首先，政府对农业产业发展重视力度不够，对农村、农产业的资金投入不足，造成了农村购入大型的、专业的机械化设备政府给与的资金补贴较少，而农民本身支付不起高额的费用，这就是农产业科技水平不高的主要原因。其次，部分领导对产业结构调整的相关概念、界定不明确，虽然会对农民生产给与指导建议，但却不能合理的组织规模化生产，造成了规模化、组织话程度不高的问题。也存在着其主要领导对本乡农业资源认识不足，心中无数，对农业结构调整无整体规划和分年度实施计划，或者是只召开了相关会议，具体行动差，与中央农业结构调整要求相距较大的问题。2.农民产业结构调整意识薄弱由于农民思想素质不够，对农产业结构的一系列方面认识不够。仅仅认为投入较低成本，然后生产数量较多的农产品就能取得高收益，却没有意识到如今的市场更注重产品的质量和科技含量，而由于农民是农业结构调整的主体，这种落后的思想观念直接影响着农业结构调整的进程和效果。3.地区建设落后农村的经济水平、基础设施、交通等等一系列的方面都较为落后，并且，调整农产业结构没有与之配套的农业服务体系，当前农产品市场竞争激烈，要使炉霍县农产品在市场上有一定的竞争力，必须完善农业服务体系，改变当前市场信息的匮乏和滞后的现状，所以这就使得目前农业产业发展滞后。五、推进农业产业化发展的研究1.提高思想观念，加强认识首先不论是政府领导还是农民本身都要有一个清楚全面的认识，有正确的思想意识。在目前整个国民经济正处于结构调整的重要时期，居民收入和消费结构发生较大变化，就意味着农业产业结构调整是必然要求。所以，政府要加强财政投入，完善农产业的基础设施建设，给予农民以资金补贴。村委会干部要对本乡的实际情况、资源情况有明确的掌握，根据实际情况来规划部署产业结构，把产业结构调整落实到落实到具体的行动中去。2.引进人才，加强培训目前炉霍县存在着缺少相关的技术人才、和农民整体素质不高得问题。首先，政府可以组织定期开展科普知识的宣传和培训，提供免费的培训和宣传资料。除对农民、生产者进行培训之外，还定期不定期地开展各项科技宣传讲座，让农户可以自觉自愿参与进来，学习种植技术。还可以通过邀请技术人员举办讲座、现场指导等方式，及时向群众传播实用技术、信息和知识，引进、推广新品种，提高种植技术水平，增加生产效益。邀请专家、教授就新品种和新理论进行现场授课，帮助农民致富增收。帮助农民掌握新技能，引领群众增产增收加大科技投入，促进信息流通流通针对目前农农产业的基础建设，要不断加大科技投入，政府领导者和村委会干部要把良种良法技术的引进、创新、推广、应用作为农产业结构调整、发展的核心。加大人才的引进，致力于通过自己的研究和发展，研发出一套自给自足的技术，同时改良品种。根据实际发展情况，构建实用、灵活、直观、便捷的信息服务体系，及时向农民传授实际、实用、实效的技术、信息和知识，让他们及时掌握好农作物行情，并在实践中锻炼、提高他们闯市场、搞经营的能力，有效地提升他们参与市场竞争的水平。通过农业科技的示范，突出了良种良法技术的创新。在方法上坚持试科学合理的程序，使得一大批农业新技术、新成果得到推广应用。注重科普网络组织建设、科普阵地建设、科普经费投入和科普活动的开展。规模化经营现代机械设备的利用需要土地经营达到一定规模，没有一定的规模，很难使农业机械展开，更不可能提高农业的劳动生产率。这种分散的、小规模的土地经营方式不适合运用先进的农业机械设备耕作，限制了机械设备的运用，严重阻碍了农业现代化的进程。所以村干部要发挥起组织协调能力，提高农业生产的规模化、集约化、专业化水平，推进产、加、销一条龙，实现农产品转化增值。实行公司+基地+农户的模式或专业合作社+农户的模式，带动千家万户的生产，努力开