我国厨具产品出口困境及对策研究-以杭州新九龙厨具公司为例

我国厨具产品出口困境及对策研究——以杭州新九龙厨具公司为例我国厨具产品出口困境及对策研究——以杭州新九龙厨具公司AstudyontheExportPredicamentofChineseKitchenwareProductsandtheCountermeasures-TakeHangzhouNewJiulongKitchenwareCompanyasanExample 山东建筑大学硕士学位论文 绪论中国自从1994年加入了世贸组织以来,与其国际间的经济贸易往来已经日益频繁,随着目前国内中高端厨具产品市场的逐渐走向饱和,许多的厨具生产企业渐渐开始意识到厨具企业开展国际化的意义和重要性,开始积极进击国外市场。中国厨具企业经过三十多年的生存和发展,在其设计和生产技术等各个层面都已经有了一定的突破和提升,在我们面对一个拥有巨大的消费增长空间的中高端国外市场时,企业还意味着需要进一步转变战略思维,寻求更为长远的战略发展。目前国内的厨具制造公司正逐渐向生产自动化、规划一体化的进程跨进。目前我国传统作坊式、粗放型厨具出产的模式不只是生产率低下,其生产商品的层次和质量也较低,不再能够适应我国现代化厨具工业的发展方式要求。国内厨具制造公司经过进一步扩展生产规划,引入了领先的自动化生产技术和设备,改进了现有的生产流程,不仅使得企业可以有效地控制和提高了生产率,保护人员安全,降低了劳动力的成本,还同时可以有效地满足国外的商场和客户的严格生产请求,这对于发展中国的厨具制造行业来说具有重要的战略意义。20世纪80年代以来,随着当今社会人们的生活日常用品水平的不断改善和提高,对于生活日常用品质量的关注和要求也日益的增加,厨具用品作为大多数家庭的生活日常用品中的一种必需品,市场的空间也是及其庞大的,而目前我国的家庭厨具日常用品产业也正处于一个快速上升的时期,中国厨具产业发展调研信息网近日发布的2015—2020年中国厨具行业市场深度研究现状调查市场前景分析及发展前景研究结果分析报告笔者认为未来国内厨具和行业市场的国际化和竞争将更加激烈,丰厚的竞争力和利润来源使得许多专注于家电市场的品牌和企业也已经开始积极抢滩国内厨卫市场,特别的是已经有许多跨国的公司纷纷携自己的技术、品牌、营销等的优势卷土重来,使得国内的厨具和行业市场的国际化和竞争激烈更加的白热化。当前,厨具品牌和行业正在面对来自各方的严峻竞争压力,一方面,由于品牌和行业的恶性竞争,产品的同质化严重,行业生存和发展的速度明显减缓。另一方面,外国的品牌和企业看中国内厨具市场,占据了一定的占有率和市场份额,使得许多国内的厨具品牌和企业的生存更为困难。中国的厨卫商用拼装厨具生产厂商总数只有1000多家,而市场上具备一定的竞争优势和规模的专业生产拼装厨具企业总数也不到50家,其余均为市场上规模较小的拼装厨具工厂。传统行业厨卫厨具品牌的集中度很低,即使一些厨卫厨具知名品牌也仅在业内某一产品线上占有优势,但另一方面中国消费者对厨卫厨具品牌的了解和关注度却在迅速得到提升。随着近几年中国的国民经济快速发展和稳步增长,城镇居民的对住房商用厨具需求也开始发生了很大的变化,住房商用厨具需求的快速增长自然也直接带动了中国相关厨卫厨具产业链中包括厨具制造等产业的快速发展。与此同时,居民对生活质量要求也在逐渐提高,这使得厨具的需求量更将保持稳步增长。杭州新九龙厨具制造有限公司新九龙是杭州市一家较为出名的现代化厨具制造公司,该厨具有限公司成立于2003年03月14日,迄今为止已经拥有17年,主要的产品和经营范围主要为:专业制造和销售加工的厨房用具、不锈钢厨具制品等。该公司在业务发展和出口过程中,也存在着我国厨具生产厨具企业目前普遍存在的各种矛盾和问题,加之整个国内的市场环境,外商企业入驻国内厨具出口市场的因素使得包括日本国内的知名品牌厨具企业和产品在其销售和国际品牌的塑造两个方面都略显逊色。中国自从1994年加入了世界贸易组织以来,各行业的厨具产品贸易往来不仅极大的增加了我们国内贸易的收入,同时也为了能够将国内的产品大量推销出去,让国外更多的中国人能够了解和购买到属于中国的厨具产品,在这样的国际大环境下,厨具企业想要在这个国际市场的竞争上占有一席之地就要在各方面明确了目标,制定详细的国际市场战略和发展计划,创新的技术才能在这个国际厨具市场的竞争上占有一席之地。中国厨具的生产和出口不仅在本质上是与国内的厨具同行竞争,更是与国外的厨具企业同行竞争。在这个产品的同质化严重程度的日益严重的关键时期,建设好自身的厨具品牌在这个国际上的立足地位是十分重要的,国际厨具出口市场上的中国厨具生产品牌由于品类众多,中国的厨具企业在国际出口市场的建设和拓展要讲求良好的方法和效率,为了能在这个国际的厨具出口市场的竞争上占据一席之地,这也是一个很值得我们国内厨具产品生产企业重视和值得我们认真思考和深入探讨的一个问题。

1我国厨具企业国际市场出口现状1.1我国厨具行业发展情况从20世纪80年代,短短的20几年快速增长发展的一段时间,厨具卫浴产品销售行业已经开始发展早熟成为一个一向朝阳蓬勃的新兴行业,进入一个从最初的一个快速增长中的发展阶段到逐渐成熟的转型行业再到质变价高色升的新阶段。目前现在中国约每年都会拥有14亿的厨具就业人口,厨具系列产品不仅作为每个居民家庭日常生活必需的家居生活用品,市场的发展空间也是极其庞大的。近年来其在中国的高端厨具卫浴产品亚洲市场的年均销售量以35%的年均增长速度在亚洲全国持续上升。从行业发展的情况分析来看,近几年,我国厨具用品行业的工业总产值一直处于持续稳定增长的态势,2017年,我国厨具行业的总产值达6213.7亿元,同比2016年增长10.66%。我国中小型餐具、厨房行业快速发展至今,已经可以算是一个相对成熟的新兴产业,行业的持续快速发展也已经进入了到一个多品牌相互纷争的时期。低市场关注度、高市场参与度,规模效应低、中小型餐具企业投资者居多等这些因素既是我国餐具行业持续快速发展的一个基本特点,也给餐具企业的持续发展和经营带来一些具有阻碍性的因素。近年来,中国的客房厨具用品产业的快速发展已经出现了符合如下一些新的发展趋势:信息流程管理技术的普及与发展给中小型企业的管理带来了机遇与巨大的挑战。从管理的机遇与挑战方面上来讲,信息流程管理技术的发展有助于改善和优化中小型企业的流程,降低企业的管理成本,在激烈的竞争中更好地获取其优势。而那些实际上无法充分利用企业流程信息技术快速改进企业管理流程的中小型企业则在市场竞争中明显地处于一个相对劣势的地位。流通渠道酝酿变革。随着近几年家电连锁业的蓬勃发展和迅速兴起,它们已经发展成了当前我们中国家庭用电研发生产和经营销售的重要产品流通渠道,但由于家电品牌经销商和家电连锁店的家电产品直接进入市场成本和其产品运营的管理成本都比较高,已有越来更多的家电厂家在积极探索寻求其它的发展途径,如直接品牌进入全国整体厨房建材城和直接进入全国整体厨房家电产品销售展示厅等。未来国内厨具的市场竞争将更加激烈,整个厨具行业已经进入到了重新转型洗牌的关键阶段。但大多数厨具企业的规模小,处境艰难。丰厚的竞争力和利润来源促使一些大型厨具家电企业也纷纷开始了抢滩国内厨卫市场,使国内厨具竞争迅速在整个全国乃至世界范围内实现转型升级。特别是不少跨国厨具公司纷纷携自己的技术、品牌、营销三大优势卷土重来,使得国内知名品牌厨具的竞争更趋于白热化。厨具企业急需在重压下寻求新生。我国的厨具生产行业在国内厨具市场的快速发展主要是集中于目前北京、上海、福建、广东四大城市和区域,四地的大型厨具生产和销售企业已经基本占据了厨具行业全国90%的市场,从20世纪80年代经过几十年的快速发展一段时间,整个的厨具生产销售行业已经进入到了重新洗牌的关键阶段,目前由于我国的厨具生产企业在国内厨具市场的快速发展和经营过程中仍然存在着生产市场的规模大、销售的系统复杂、管理结构的繁冗、品牌杂乱等诸多的问题。1.2我国厨具行业出口现状在厨具中，不锈钢厨具占有很大的比重，不锈钢厨具的出口形势在很大程度上可以代表厨具的整体出口形势，因此这里以不锈钢厨具的数据为切入点看我国厨具的出口情况。改革和开放之后,随着我国居民生活水平的进一步提高以及生产技术的改进,我国的不锈钢餐餐厨具设计和制造的产业也得到快速的发展,目前中国已经发展成为了全球最大的不锈钢餐厨具制造产品的主要出口国和生产制造基地,国内大规模的不锈钢餐厨具的生产企业约1300多家,主要生产地区分布在我国珠三角、长三角地区。近年来,我国的不锈钢餐厨具系列产品出口增长态势良好。根据近几年中国海关的数据统计显示,近年我国对不锈钢厨具壁炉产品出口的数量及进出口金额一直呈现快速波动的趋势,2010年至2013年不锈钢厨具出口数量从35.68万吨稍稍降为32.13万吨,而从2014年到2018年我国不锈钢厨具出口数量又从41.49万吨增加到55.31万吨。总的来说,对比2014年,我国不锈钢厨具出口金额数量仍然是继续呈现快速上涨增长趋势的。从数据可以看出,中国厨具的出口金额和数量是螺旋上升的。这表明中国厨具产业出口的发展趋势是好的,但是也存在着一些问题,中国品牌在国际上的国际影响力也仍然有待进一步提高。就目前来讲,中国的厨具品牌企业的失败和危机主要是代加工、贴牌成了新一代中国的厨具企业产品的优势和主流及其发展的手段和模式。即使是有一些正在崛起的新一代中国厨具知名品牌也都是居于其企业所处的不发达或经济欠发达的国家和地区,与其国际品牌的阵营几乎互不侵犯。而在此时的国际市场大环境下一些国产品牌完全没有自觉地意识到了危机的日益临近和国际品牌的重要性,而一些外资厨具知名品牌却已经得到了企业利润和回报率最高的一个黄金阶段时期,树立的国际品牌形象已经逐渐被各国的企业和消费者所接受和认可。国内市场虽然有一些国际厨具知名品牌企业生产的技术和其产品品质都已经基本达到了一定的国际市场中高端厨具产品的水平和标准,但却已经进不了一个国际高端的市场,究其缘由,还是由于目前国内厨具知名品牌行业一些以次充好、只注重打市场价格战等的现象在整个国际厨具市场给消费者留下了一个抹不去的坏影子和印象,消耗了对消费者的品牌信任和价值,加之许多厨具品牌企业的只是注重"销量",缺少了品牌意识,缺少企业核心的竞争力。这导致了我国的厨具品牌企业所研发和生产的中高端产品在国际厨具市场一直都是处于劣势的地位。

2杭州新九龙厨具公司出口现状杭州新九龙厨具制造有限公司是一家较为出名的厨具公司，是G20峰会厨房工程指定的厨房设备提供商，也是浙江省商用厨具品牌领导者，浙江省商用厨具综合实力领先品牌，是厨具行业中具有代表性的企业。研究新九龙厨具公司的基本情况和出口问题，对了解中国厨具行业出口中存在的问题和提出相关对策具有较强的示范意义和启示意义。2.1杭州新九龙厨具公司概述杭州新九龙厨具设备制造股份有限公司总部位于风光秀丽的杭州西湖生态旅游经济开发区——湖畔的杭州萧山戴村工业园区,距美丽的杭州西湖30公里,距便利的杭州萧山国际机场有大约45分钟的车程,地理位置优越处于中国上海与浙江宁波的交通中心地带,海陆运交通十分便利。目前公司厂房占地面积近70000平方米,具有十多年的生产销售不锈钢厨房用具的专业生产历史,技术力量雄厚、工艺设备先进、检测手段配套设施完善。杭州新九龙厨具制造有限公司成立于1994年,迄今为止已有26年,在1997年正式进入行业后,由于一些公司刚开始规模较小,所以只能立足于国内的市场,并且主要是以中国浙江省的海外市场拓展为主。在接下来的几年间,工厂对国内厨具市场开拓十分成功,取得了一定的成绩,并占据了一定的市场份额,在国内一些市场上逐渐有了一定的知名度。在2005年,公司先后多次投巨资从国内德国国外引进一套先进的冷轧带大型钢产品冷轧、回火、烫平、开剪、断料等生产流水线制造生产技术设备,专业研发设计和制造生产各种规格和不同型号的优质冷轧大型钢带。随着公司生产工艺设备的持续现代化不断升级和公司生产工艺技术的不断提高这也让我们发现公司的核心竞争力和公司产品质量也随之提升很多有了质的飞跃,公司的主营业务和产品的范围也进一步扩大涉及到商用厨具、酒店用品、厨具、餐厨用品、不锈钢板、不锈钢管、厨房配件等,可满足客户多品种的需求。2015年10月,凭借品牌影响力,杭州新九龙厨具制造有限公司成为2016年G20峰会——杭州奥体博览中心的厨房工程项目供应商。一直到今天,随着国内厨具市场的进一步发展,工厂的生产规模也在不断发展壮大,此种的情况下,工厂对于美元和外汇也有着强烈的需求,在目前中国已经正式加入了世贸组织的一系列宏观经济政策背景下,杭州新九龙厨具制造有限公司的外贸工作小组也一直在积极进行着对国际厨具市场的研究和开拓2.2杭州新九龙厨具公司主要目标市场分析2.2.1中东市场由于日本等欧美国家的厨具进入市场门槛相对较高,因此我们杭州新九龙厨具制造有限公司一开始就将其进入东南亚等国际厨具市场的注意力和目光全部投向了整个中东的市场,这个国际市场可以说是我们迈出中东国门的第一站。我们从中东国际市场进入的门槛低,尤其是位于阿联酋的港口迪拜,是个自由的贸易港,是到非洲及其他中亚地区贸易中转的一个重要的港口,因为当地经济政策的优势,所以对于厨具等各类商品都能够直接进行自由的生产和进出口,没有任何的限制。工厂就和当地的厨具贸易代理公司和供应商展开了合作,共同开拓当地、附近的中东海湾沿线国家及稍远的欧洲北非、中亚地区市场。随着这几年的快速发展,工厂在这块区域市场已经拥有一定的国际知名度,占有一定的销量和市场份额,每个年头一个月这个区域市场的供应商订单也相对的比较稳定。但是近几年来,中东尤其是中国迪拜的市场已经逐渐发展成一个成熟的厨具出口市场,国内的知名厨具品牌和工厂基本都已经进入了这个成熟的市场,基本上绝大部分的中国厨具工厂和品牌都已经能在这一区域清楚的看到,竞争十分激烈。对于以当地厨具转口贸易代理公司为主的中国迪拜出口市场,厨具的销量和价格在当地十分透明,而客户对于厨具的价格及其敏感,并且其忠诚度不高,均是根据这个市场最终用户的实际需求和价格来自行确定供应商。因此,工厂在中国出口市场份额最大的市场是中东国家迪拜市场目前已经出现了最严重的供应商销量市场份额锐减和供应商成本过高价格倒挂的情况等问题。2.2.2美国市场在成功的进入了国际厨具市场后,杭州新九龙厨具制造有限公司便积极的想尽各种办法进入和拓展中国的高端厨具市场,尤其是美国市场。这个工厂一方面积极的取得各种可以进入这个国际市场的厨具企业证书,如等,获得了进入该国际市场的厨具企业资质另一方面,工厂也通过各种渠道让消费者了解这个厨具国际市场的情况和产品的需求。由于一开始这个工厂的资金和实力的发展受到限制和对美国市场的生疏,在成功进入了美国市场后,便与国外一家大型来自美国的厨具生产设备经销商公司进行了合作,由他们经销商提供一定的资金和技术支持,为他们的消费者提供售后服务,生产他们自己品牌的高端厨具。由于对美国市场的要求非常严格,再加上国外这个大型厨具合作的经销商只是把他们的杭州新九龙厨具生产设备制造股份有限公司的产品当成中国很多大型厨具供应商中的一个品牌进行补充。

3杭州新九龙公司产品出口中存在的问题及原因分析经过研究发现，杭州新九龙制造有限公司在厨具产品出口过程中主要存在以下几方面问题。3.1和其他厨具厂商产品同质化现象严重新九龙的厨具产品存在着和其他的厨具产品生产厂商价格同质化的优势和问题。新九龙厨具产品的价格同质化也导致了新九龙的厨具产品市场上不同品牌的新九龙厨具产品在其性能、外观甚至是营销的手段上互相的模仿和抄袭,逐渐的趋同。价格同质化产品竞争的激烈也使得新九龙厨具企业产品的基本功能层次、典型的特点等等都是同一类型的厨具产品互相重复,内容、品质、技术含量、使用体验和价值等都可以呈现出一样的表现形式,彼此的相互代替性极强。新九龙厨具企业产品的老化问题是新九龙厨具产品在行业内消费者遇到的最常见的一个问题,厨具产品生产企业对于新九龙厨具企业产品的设计和研究大多是跟风大牌的原创,或者固执己见,忽视了市场的潮流,极端的做法就是坚持自己的产品和路线。因此新九龙厨具公司的发展就需要一批能够具有前瞻远见,并能够善于进行创新产品开发的专业厨具的设计和制造团队,这样新九龙厨具生产企业不仅有可能在厨具产品技术、原材料等各个方面不断创新,也一定能在厨具设计风格上充分体现自己的独特性,创建专属于自己的独特厨具品牌。3.2厨具品牌建设方面没有成熟可行的策略新九龙厨具公司作为一家杰出的厨具企业,在品牌建设上面却没有做到很好的建设,缺乏一定的国际品牌知名度和影响力。目前国内餐厨具十大品牌的集中度并不高,这为品牌厂商提供了非常大的发展空间。在这种情况下,各商品之间的专业竞赛将逐渐横向发展进而成为优胜企业与优秀品牌之间的专业竞赛,竞赛中,品牌的整体知名度与获得品牌整体美誉度较高的优秀创业公司将会拥有更多机会锋芒毕露,而不同于具备优秀企业自身品牌优势的优秀公司将逐渐被优秀创业公司进行筛选。对于不少厨具公司来说,没有能力做好厨具品牌管理体系建设的主要原因之一是很多的厨具生产企业的不少厨具产品是以加工或者是贴牌的一种销售模式,缺乏了自主的品牌,款式和制作工艺等各个方面都是做得不到足够的产品具有个性和新意,产品质量也得不到保障。再加上知识产权保护不完善,很多企业产品设计相互抄袭,优秀的企业产品也无法独树一帜。,因此企业竞争的能力受到了限制。而对于新九龙来说,在厨具产品的质量可以得到充分保障的情况下,厨具产品的创新性设计也要做到可以吸引客户的目光。当企业可以拿出优秀的厨具产品时,只要加上适当的包装和有利的宣传,让产品因为用心而被人记住,品牌效应在良好的口碑与适当的广告曝光下自然也会慢慢树立起来。新九龙公司的厨具出口产品中大多数的产品为中低端的产品,产品的经济附加值低,再加上近几年国内外使用不锈钢等合金为原材料的出口产品价格逐年的上涨,很多新九龙企业的销售额和利润都受到了压缩,这个时候新九龙品牌的国际影响力就越来越显得尤为重要了,很多国外的新九龙厨具出口企业在目前中国的厨具出口市场上风声水起,除了主要是靠自身厨具产品质量的保证和优越性,还有一点最重要的就是自身品牌效应,市场上已经有很多中国消费者耳熟能详的新九龙厨具出口品牌或者名称,这些都主要是靠着多年来对产品和品牌的积累和树立,才能够让大多数的消费者都能够牢牢记住新九龙品牌的本质和特性,在消费者选购自己的产品时能不陌生不盲目,这对于企业的产品和更多的消费者来说是互惠互利的一面,所以中国的厨具出口企业不光仅是要让消费者有过硬的厨具产品质量,还要让消费者有好的产品文案和设计还有创新的方案,让新九龙和更多的中国消费者能够记住自身的厨具品牌并且值得依赖,这才是最重要的。3.3厨具国家标准滞后问题厨具作为一种人民日常生活生活中不可缺少的用具，每日都在使用，他的好坏与每个用户息息相关，直接关系到每个厨房的卫生安全，为了更好的规范我国餐厨具市场，也是为了让中国的厨具产品质量在国际上受到认可，修订厨具管理标准是非常有必要的。以新九龙公司为代表的大多数厨具出口企业现在执行的标准是ZBY73016-1986，对产品外形和质量的要求较GB/T18884-2015标准而言严格许多。但是我国商用厨具行业依然实行的是国家标准，因为中国的商用厨具行业还没有标准化的行业标准，没有行业产品标准，各个厂商的标准不一致，和国际市场通行标准和需求相差也较大，这既反映了我国厨具标准的滞后，又是阻碍我国厨具产品出口一些发达国家的主要因素之一。3.4专利壁垒的影响专利的壁垒日益地成为国家打击横亘在发展中国家发展壮大的中华民族高新技术企业的"拦路虎"。一些发达国家及其跨国科技公司,凭借其技术绝对垄断的优势,以使用和保护其专利的财产权为名义,打着对知识产权的保护幌子,利用甚至滥用国家专利制度的壁垒和法律保护,实施各种不合理的障碍和措施限制其他发达国家特别是发展中国家的高新技术企业生存和发展,使发展中国家的高新技术企业在市场上处于十分不利的竞争地位。在厨具行业，这种专利壁垒更是成为厨具行业发展进步的障碍。新九龙公司在厨具创新时，会涉及到专利权问题，而一旦涉及到这个问题，就会使厨具商家在还未施展的情况下先被技术垄断而束缚住，厨具行业的发展也就越发举步维艰。3.5专业高端人才不足在当前的市场形势之下,厨具行业的发展程度不断提高,这就给厨具企业提出了新的要求。厨具行业的竞争已经不再仅仅是厨具企业综合实力的竞争,整个产业链都参与到了竞争中来。厨具企业要想实现转型升级,就必须整合资源,联合行业力量抱团发展。近几年来,厨具市场和行业快速发展的需要外部环境已经发生了巨大的变化,内部也已经出现了对产业链结构调整的迫切需要,使得我国的厨具市场和行业已经遭遇了快速的发展中从未真正承受过的巨大压力。而要妥善地应对这些所带来的压力,厨具行业需要通过实施人才战略,发挥自主创新能力,来加强对企业的管理。新九龙公司在越来越激烈的竞争下,最需要做的就是招揽贤才。目前国内厨具产品研发行业最需要和缺乏的就是高端的设计研发人才。就目前国内大型厨具产品研发企业的高端设计研发能力而言,一般大型和规模性的厨具企业都可以拥有自己或大或小的研发设计团队,但对于高端设计研发人才的培养需求都很迫切。新九龙公司只有拥有足够的专业高端人才团队,发挥团队创新能力,做出品质与设计兼良的产品,才能在市场上立于不败之地,企业才能长久稳健的发展。新九龙公司遇到的问题不仅仅是一个企业的问题,作为一个创立时间长的老牌厨具公司,新九龙的问题在整个中国的厨具出口行业中具有普遍的代表性,所以我们可以从新九龙公司的例子中窥见中国厨具公司面临的主要问题。

4我国厨具企业拓展国际市场的对策4.1加大产品创新和科技研发投入从科技企业模仿和创新到独立自主发展是近年来中国高科技企业模仿和创新的主要方向和战略发展路径,而且中国的模仿和创新只有离世界的一步之遥。中国的知识产权企业是进入国际市场的重要入门券,没有它们的高科技产品就难以顺利进入我们的国际相关产品市场。积极参与相关国际标准的制定和组织,有助于形成一套属于自己的知识产权战略和工作制度。特别是在厨具行业,仅靠营销手段去冲击市场,没有过硬或者独辟蹊径的产品,将很难与国际老牌企业硬碰硬。国外的消费者比中国消费者要成熟的多,不优质的产品肯定无法赢得口碑和客户忠诚度。没有了自主的知识产权就没有了足够的市场竞争力。拥有了核心技术,才真正具备跟业界的技术龙头和专家对话的能力和基础。同时企业自身也应该进一步加大对产品的创新和产品科技研发的投入,组建一支属于企业自己的研发管理团队,研发出有新意的产品。企业之间可以“产学研”相互的结合,建立一个具有深度技术融合可以推动企业技术创新的合作体系,来把企业技术创新推到整个企业高端和质量的持续发展。企业管理技术人员干部要自觉充分发挥好企业科技技术创新的推动主体作用,把自主创新与国外技术引进相有机紧密结合,用好扎实用活的技术人才,建立自己的企业科技技术创新自主研发技术管理服务团队,切实增强我国企业开展自主创新的研发、自主技术创新能力,努力熟练掌握我国企业各项核心技术。4.2借力品牌战略立足国际市场随着人们的生活和文化水平的进一步提高,人们对于其品牌意识也日益增强和重视,所以我国厨房设备生产企业只有继续走传统的产业化、市场化、专业化、领域多元化的国际品牌战略发展路线,才能在长期内获得广大消费者的认可和青睐,从而在短期内取得骄人的市场销售成绩。以创新技术全面提升产品质量,以多元化的渠道打开厨房设备市场近年长期以来,国内外各类厨房设备的市场竞争日益激烈和白热化,厨房设备生产企业虽然纷纷转型并开始进行产业转型、优化和升级,但由于长期受到旧生产管理观念的束缚和新生产经营理念的束缚,某些中小企业仍然仅仅停留在追求产品数量的层面上,产品质量难以在市场上得到有效的保证。甚至一些小企业完全的忽视产品质量,大打"低价牌",这样不仅严重的扰乱了正常的厨房设备生产市场的管理和发展运行规律,同样的也给整个厨房设备行业的发展造成了一定的负面影响。中国厨具品牌目前的国际化还是处于很初级的发展阶段,我们也还有很长的一段路子还需要继续走,当今国际厨具市场的激烈竞争当中,品牌具有重要的地位和作用,他们直接体现了一个厨具企业的国际化素质和品牌形象,所以只有打响了企业的品牌战略才能更加有利于厨具企业在其国际厨具市场上的立足,而对于一个发达国家而言,品牌是其创新能力和其核心市场竞争力的重要因素和体现,厨具生产企业在其拓展立足于国际厨具市场的发展道路上将自己的品牌战略作为重要的手段和工具,加强其市场的竞争力,区别其他的厨具生产企业的其品牌和深入人心的其品牌影响力,会为其企业品牌和立足于国际市场的影响力加分。在中小企业确立自己的品牌时,中小企业也可以通过自己的注册商标来快速树立中小企业自有的品牌,一方面严抓产品质量,另一方面还可以通过一些宣传推广,让产品质量保证知名品牌的好形象深入人心。建立一个质量企业知名品牌也就是一个质量企业的核心竞争力和品牌生命,建立一个质量企业知名品牌的一个基本的素质要求也就是由于一个企业自身的品牌实力较强,产品的国际市场可比和替代性很高,即品牌竞争力和产品之间的市场价格竞争差异性非常小。宣传推广则可以借助互联网社交平台,在流量较高的博主或明星那里投放针对目标客户的广告。同时还可以通过一些品牌相关的公益活动,让品牌不只是冷冰冰的商业代名词,而是带有人情味的消费选择,以此来加深消费者对该品牌的印象和好感。4.3加大政府扶持力度从政府角度出发,中小企业一直是各国经济进出口的重要劳动力量,而中小企业的发展大多都受到了项目、资金、土地等生产要素的影响和制约,并且往往缺乏一定较大力度的中小企业扶持政策引导。近几年国家对于中小企业开展外贸出口的政策支持引导力度逐年加大和增强,不仅在财政上都给予了支持,出口企业退税等政策方面也都降低了相关标准,中国一直以来都被认为是外贸出口的大国,所以在促进进出口企业发展方面各国政府的态度一直都是大力扶持和鼓励各中小企业开展外贸出口,当今世界中小企业的数量一般都是占各国中小企业总出口数量的90%以上,所以说,中小企业已经发展成为一个国家发展实体经济的一大重要支柱。为了有效保持中小企业经济的健康活力,政府有关部门应进一步加强对中小企业的经济宏观管理,推动政府扶持中小企业经济健康发展的各项政策和措施落到实处,切实地减轻中小企业的负担。进一步要求政府加大对中小企业发展政策帮扶的投入和力度,完善中小企业的服务体系,落实"一企一策"的措施。进一步建立和完善中小企业经济发展的政策专项基金,对好的中小企业生产基地建设项目的投资予以补贴。积极开展银企信贷业务对接、用电安全保障、劳务派遣合作以及文化交流等专项金融服务,落实中小企业税收相关优惠政策,清理和坚决废除国家关于制约中小企业经济发展的各种不合理的规定,切实地减轻中小企业的负担。4.4借力电子商务升级厨具产业对于厨具产业来说,电子商务的发展和应用已经是厨具企业极其重要的一部分。网络电子企业商务这种新一代技术的发展和引进,对各个电子厨具产业内的经营者在组织结构、生产方式、管理模式、技术水平、生产的效率等各个方面都带来的是巨大变化。利用网络的方式进行了线上的交易,大大程度的节约了厨具企业贸易者的精力和时间,方便了交易双方的国际交易操作流程,厨具企业在其拓展国际电子商务市场的发展过程中,借力于电子企业商务的发展和升级厨具产业经营管理模式,使得更多的企业和消费者已经能够便捷的在网络上接触和购买到电子厨具企业的产品,线上线下这两种交易模式相互巧妙的结合,既方便了双方的交易者,又大大的使得国际间的厨具企业交易更加有了亲和力,所以说网络电子商务的发展和产生其实就是厨具企业经营者在拓展国际市场发展道路上的一剂强心剂。和快消产品不一样的是,商用厨房设备作为日常耐用产品,在电子商务渠道的路上必须要重点考虑发展方向的规划。要想利用好电子商务这条路,最重要的有以下几个方面:第一,商用厨具公司走电商之路首先要考虑的就是保证产品的质量,只有优质的产品才能降低电商平台的风险。第二,加强商用厨具品牌推广:企业品牌建设的加强,是商用厨房设备公司走电子商务渠道的必经之路。只有消费者相信了企业品牌,才会愿意通过网购的方式选择这个品牌的产品。第三,重视企业营销网站建设:如果一个企业对第三方电商平台还没有十足把握的话,就必须要重视企业营销网站的建设了。厨具企业可将企业网站当做是一个网络营销的窗口,这样才能有更多机会展示自己的品牌和产品或者服务。把自己的产品推送到企业网站上展示,可以不标注价格。并且及时更新企业相关资讯和行业最新动态信息,让企业网站成为客户和合作伙伴了解自己的企业、得到厨具行业最新资讯的重要途径。目前新九龙公司的网站整体外观比较具有视觉冲击力,但是细节方面还有很多信息有待补充。第四,注重各方面的关系协调:商用厨具的电子商务模式要发展,就必须切实处理协调好与你的商家、经销商、客户之间的各种基本利益分配关系。企业应该和经销商统一价格标准,准确的价格控制好一个电子商务平台的价格,也就是要更好的兼顾消费者和经销商的安全和利益,要为消费者和经销店配套提供更多的服务项目,实现了线上线下的统一标准,让线上成为线下的展示窗口,线下则是线上营销的强大支柱。第五,优质的物流配送服务:对于电子商务来说,物流配送是一个重要的部分。而优质的物流配送服务对于厨具电商化发展也是重中之重。商用厨具公司要想走电子商务道路,就必须保障好用户购买厨具后的物流配送服务。

结论日益繁荣活跃,贸易已经逐渐成为世界各国和经济发达地区共同推动经济结构性增长的一种新动力,成为发达地区提升了国家影响力和综合经济竞争力的新经济增长点,因此,大力地促使国际贸易经济化和发展国际贸易已经逐渐成为了世界发达地区各国竞相支持和采取的重要经济发展战略。杭州作为我国外贸新兴产业大省,近些年对外贸易的发展很快,但也在其中出现了很多的突出问题。本文作者通过对以浙江杭州新九龙厨具有限公司为代表的我国大型厨具生产企业的仔细调查进行分析,认为目前有5个企业存在比较突出的结构性问题:1.我国厨具行业产品短缺和同质化的现象严重;2.厨具品牌建设方面没有成熟可行的策略;3.厨具行业国家标准的实施滞后;4.我国厨具食品行业的专利授权壁垒升级;5.厨具行业专业高端人才不足。针对这些突出问题,对于我国的厨具制造企业提出了以下几点的建议:1.加大对厨具产品的创新和对高科技产品的研发项目创投;2.借力品牌战略立足国际市场;3.加大政府扶持力度;4.借力电子商务升级厨具产业。厨具的国际出口不仅在意义上是与国内的厨具同行竞争,更是与国外的厨具企业同行竞争。在这个厨具产品的同质化和程度的日益严重的关键时期,建设好自身的品牌在厨具国际上立足的基础是十分重要的,国际厨具市场上的中国厨具生产品牌的品类众多,中国的厨具企业在国际出口市场的建设和拓展要更加讲求管理方法和效率,为了保证我们能在目前众多国际知名品牌厨具的市场上能占据一席之地,这个问题是国际上值得目前众多国内知名厨具生产企业重视和值得我们认真思考和深入探讨的一个问题。本文的不足之处在于:由于本人的学习和认识水平有限,本文仅仅从自己的角度出发,在搜集到的资料的基础上加入了本人的一些观点,难以真正做到的是在实践中起到能够充分起到有效的市场政策理论指导和市场推动者的作用。另外,本人目前所参与搜集的一些相关专业技术样本资料和应用样本资源数量相对较少,实用性和市场适应性都相对不强,以后一定中还会在上述的几个技术方面继续进行更多面的改进。未来厨具的消费市场的发展速度不可能超预期,企业只有提前做好清晰的食品安全认识,去积极的主动参与,认识消费市场才能更好的有效规避任何可能在未来出现的食品安全问题。本文研究了厨具行业的现状,分析了厨具行业出口面临的问题,这会让厨具行业的发展更有目标和导向性,同时本文在厨具企业如何拓展国际市场方面提供了四条切实可行的建议,不仅可以帮助厨具企业在国际市场上有更好的发展,也对其他中小企业的发展有着现实指导意义。在国际市场上,中国制造的特点是大而不强,如果厨具企业可以发挥创新能力,掌握厨具制造的核心技术,生产出品质优良,设计精美的厨具产品,厨具企业也能做到又大又强。从中小企业做起,调整产业结构,把心思用在创造而不是模仿上,企业的才能越走越强。企业的创新持续发展是一个企业的可持续发展的理念和核心。对企业的可持续发展的理念是指一个企业在其发展的过程中,坚持不断的自主创新以及始终保持自身的创新活力和其竞争优势,在共同努力确保其市场份额的扩大和确保企业利润率持续增长的同时,在合理和优化内部人力资源配置的基础上,与社会和外界的环境日益变化相适应,合理的配置和利用自然资源和其能源,持续的创新增加了企业盈利和扩大了企业的规模,实现了企业永续健康发展的理念和战略目标。对企业的可持续发展的要求是人类经济的可持续发展的客观要求,人类经济要永续健康生存和不断地发展,就必须要努力确保整个社会和人类以及自然界的和谐统一,既要努力促使人类物质财富不断地生存和增长,也必须要努力保证自然资源能够得以持续地生存和使用。这必然也就要求整个人类的社会和经济的健康和可持续发展。在这种的情况下,作为独立的经济组织和单位的每个组织和企业都认为应该努力走自己的可持续发展的基本道路,以共同努力确保人类社会经济的可持续发展的目标顺利实现。

致谢毕业论文到这里就结束了。论文的结束也给我大学四年的时间画上一个句号。虽然很遗憾大学最后一段时间因为疫情的关系是在家里度过的，但是使我难以忘怀的仍然是在大学里学习和生活的日子。毕业论文最后完稿，回首大半年来收集、整理、思索、停滞、修改直至最终完成的过程，我得到了许多的关怀和帮忙，此刻要向他们表达我最诚挚的谢意。首先，我要深深感谢我的导师李凡老师。李老师为人谦和，平易近人。在论文的选题、搜集资料和写作阶段，他都给了我极大的关怀和鼓励。尤其是我还在实习期间，常常因为工作和论文的问题感到身心俱疲，是李凡老师不辞辛苦的帮我提供修改意见，给我在论文的写作过程中指明修改的方向，每当我有所疑问，