康乐基础与服务 4

项目六康乐场所的安全与卫生570学习任务1康乐场所的安全管理学习任务2康乐场所的卫生管理571学习目标了解康乐项目安全和卫生服务管理的重要性。➢

了解康乐场所常见的安全事故种类。➢

掌握各类康乐项目安全事故的预防措施和应急处理方法。➢

掌握各类康乐项目卫生清洁工作的基本步骤。572学习任务1

康乐场所的安全管理5731. 安全事故康乐场所安全事故中，常见的是人员伤害事故和火灾事故。（1）人员伤害事故人员伤害事故主要是指因设施设备存在质量问题而引发的伤害事故，或者是因顾客未按照设施设备的操作规范使用而导致的伤害事故。（2）火灾事故康乐场所，尤其是演艺厅或KTV等娱乐场所，用电集中，易燃物较多，部分顾客消防安全意识淡薄，存在随意乱扔烟蒂的现象，因此，容易发生火灾事故。一、康乐场所常见事故种类5745752. 治安事故康乐场所中常见的治安事故主要有以下几种：（1）偷盗康乐场所中的演艺厅、酒吧等区域灯光昏暗，人员混杂，往往是偷盗行为的高发地。（2）打架斗殴事件打架斗殴多发生在演艺厅、KTV、酒吧等康乐场所，主要原因是个别顾客酗酒滋事。康乐场所内的打架斗殴事件容易殃及其他顾客，不仅会对顾客造成身体伤害，也会使饭店的利益和声誉遭受损失。1. 主动向顾客提供技术服务与技术指导康乐场所的服务员应熟练掌握本项目各种设施设备的操作与使用方法，了解其性能、结构、特点以及使用注意事项，以便为顾客提供使用指导和操作服务，防止顾客因操作不当而造成伤害。二、安全事故的预防措施5765772. 掌握运动伤害防护与急救处置知识由于设施设备操作不当、顾客自身运动方式及运动时间不合理、不按规则运动以及康乐管理存在疏忽等因素影响，可能导致顾客发生运动伤害。康乐场所的服务员应掌握运动伤害防护与急救处置知识，确保在顾客出现意外情况时，能够及时施救。3. 提高防火安全意识，加强现场巡逻康乐场所的服务员应熟悉各种防火设备的具体位置和各种消防器材的使用方法，加强对各类消防器材的日常检查与维护。同时，应增加巡视频次，及时制止顾客的不安全行为，消除安全隐患，避免火灾事故的发生。5784. 加强对康乐场所和顾客的治安管理康乐场所人员较为分散，顾客在活动时容易放松对自身财物的保管，从而导致财物丢失。为此，服务员应严格执行康乐场所的安全规定，提醒顾客注意保管好私人物品，并做好现场的巡视和防盗工作。5. 提高应对与处理突发事件的能力康乐场所人员构成复杂，经常会出现一些突发事件，如顾客因酗酒引发的斗殴等。因此，服务员应具备较强的应变能力，能够及时应对突发的治安事件，将危害和损失降到最低程度。安全事故的应急处理是指在安全事故发生后所应采取的处理措施。对安全事故的处理虽属于被动管理，但在康乐部的运营过程中却不可或缺。恰当地处理安全事故，能够避免事态扩大，有效减少事故造成的损失。三、安全事故的应急处理5795801. 火灾事故的处理程序（1）维持现场秩序，判明火灾形势1）康乐场所发生火灾时，服务员首先要保持镇静，安抚顾客情绪，维持现场秩序，防止顾客因慌乱而发生踩踏事故。2）迅速判明起火位置和火势，准备备用照明用具。（2）报警服务员应迅速拨打火警电话，报告起火时间、地点、火情、燃烧物质以及报警人姓名等情况。581（3）组织顾客撤离现场服务员应立即组织顾客安全、有序地撤离火灾现场，确保顾客生命安全。（4）根据火情采取相应的处理措施1）若火势不大，服务员应就近使用灭火设备扑灭火灾。2）若火势较大，服务员应在外围维持秩序，阻止无关人员进入火场。5822. 顾客意外受伤的处理程序（1）安抚顾客情绪并检查顾客受伤程度1）发现顾客受到意外伤害后，应立即帮助受伤顾客转移至安全位置。2）向顾客表示歉意，查看顾客伤势，并尽力安抚顾客。3）情况紧急（如顾客发生溺水、骨折等情况）时，服务员应运用掌握的急救知识立即组织抢救。583（2）通知医务室和领班并维护现场秩序1）迅速将顾客受伤经过和伤势通知医务室和领班。2）征询顾客意见或根据当时具体情况，决定是否送顾客到医务室治疗。3）维护现场秩序，劝阻其他无关人员围观。（3）送顾客到医务室若需将顾客送至医务室，应通知大堂经理到场，由大堂经理组织人员护送顾客并安排人员留守。（4）记录事故经过将事故发生的经过和处理结果详细记录在值班日志上，以备日后查阅。5843. 常见的意外伤害急救措施意外伤害急救主要是对突发性严重创伤进行初步、临时的紧急处理。对于轻微伤害，只需进行针对性处理即可；而对于严重意外伤害，则需在现场立即进行必要的急救处理，以保护受伤者的生命安全，防止伤情加重，为进一步治疗创造条件、争取时间。急救时的初步处理要做到简单、细致、迅速和正确。585下面介绍几种常见的意外伤害急救措施。（1）外伤出血的处理导致外伤出血的原因较多，若按出血情况分类，大致可分为微血管出血、静脉出血和动脉出血。1）微血管出血。微血管出血一般只需对伤口进行冲洗、消毒，然后涂擦药水或进行简单的包扎即可。2）静脉出血和动脉出血。这两种情况较为严重，应尽快送至医院急救，并在送医前进行前期紧急止血处理。586（2）局部瘀血的处理瘀血血肿多由钝器所致，受伤后不可反复揉搓肿起的包块，应根据情况进行局部按压或冷敷。对于面积较大的头皮血肿，应及时送医检查治疗。处理瘀血的方法首先是冷敷，用湿毛巾或布包裹冰块，敷于瘀血处；其次，如果有出血现象，应在创口上覆盖干净纱布，在冷敷的同时进行止血。587（3）烧（烫）伤的处理对烧（烫）伤的急救处理可以简单地概括为以下几点：1）立即用大量冷水冲洗患部，直至伤口无灼热感和疼痛感为止。2）应摘掉衣服及其他束缚物，如手表、戒指等可能造成热滞留的物品。若有衣物粘连，应用剪刀沿伤口周围剪开。3）如有水疱，不可戳破，以防伤口感染。4）用干净纱布覆盖患部，防止感染。5）迅速送往医院进行治疗。588（4）骨折的处理对于骨折或疑似骨折的伤者，在急救现场均需对患处进行固定后再转送就医。急救固定是临时性的，其目的主要有三个：一是避免骨折端在搬运时移动，致使软组织、血管或神经受损；二是固定后能在一定程度上缓解疼痛，预防伤者休克；三是便于转运伤者。589（5）刃器刺伤的处理被刃器刺伤时，若刃器仍留在伤者身体内，切忌立即拔出，以免引起大量出血，应将其固定好，尽快送医处理；若腹部被刺伤导致肠管脱出且不可送回腹腔时，应先用消毒纱布覆盖伤口，然后用干净的碗具扣住肠管，再进行包扎、固定。590（6）脑震荡的处理脑震荡是一种在健身运动中易发的运动损伤。在健身运动时头部不慎与硬物碰撞可引起脑震荡。脑震荡的处理方法如下：1）首先让伤者安静平卧，不要随意移动其位置。2）对伤者头部进行冷敷，同时做好伤者身体的保暖。5913）对昏迷伤者应进行心肺复苏抢救。4）若伤者昏迷后出现两侧瞳孔大小不一，口、鼻、耳出血，眼睛出现青紫色瘀斑，清醒后再度昏迷或发生剧烈头痛、呕吐等，应立即送医院抢救。5）对于轻伤者，清醒后要注意休息，不要过早参加体育运动，以防留下头痛、头晕等后遗症。592（7）休克的处理很多严重的运动损伤都伴有休克现象。休克症状表现为表情淡漠、反应迟钝、皮肤潮湿、四肢冰凉、脉搏弱而快、呼吸急促、血压下降等。此时，必须立即采取措施，让伤者尽快恢复意识。1）一般应让伤者平卧，抬高下肢，确保其呼吸畅通。2）用毛毯或衣物包裹伤者，保持其体温正常。3）经过一般处理后，应立即将伤者送往医院进行抢救。593（8）触电急救处理发生触电事故时，在确保救护者自身安全的前提下，必须首先设法使触电者迅速脱离电源，随后开展以下抢救工作：1）解开妨碍触电者呼吸的紧身衣物。2）检查触电者的口腔，清理口腔内的黏液，若有假牙则取下。5943）立即就地进行抢救。若触电者呼吸停止，应采用口对口人工呼吸法进行抢救；若触电者心脏停止跳动或出现不规则颤动，应立即运用人工胸外按压法进行抢救。抢救工作应持续不间断进行，切勿无故中断。4）若现场除救护者外还有其他人员在场，应立即准备急救所需的工具和设备，疏散现场闲杂人员，确保现场照明充足且空气流通，向相关负责人报告情况，并联系医生前来抢救。595（9）溺水事故的处理溺水事故是水上乐园、室内外游泳场馆易发的事故类型，在严重情况下会导致溺水者死亡。一旦发生溺水事故，进行现场急救十分必要，具体过程如下：1）迅速清除溺水者口、鼻内的污物，检查其口中是否有假牙，若有则取出，以防止假牙堵塞呼吸道。5962）将溺水者腹部垫高，使其头朝下，并轻拍其背部，促使吸入的水从口、鼻流出。3）在进行人工呼吸的同时，检查溺水者的颈动脉，判断心跳是否停止。4）迅速将溺水者送往医院急救，在送医途中切勿中断抢救。597（10）顾客晕倒的处理顾客晕倒是温泉场馆易发的事故，处理不当会危及顾客生命安全。一旦发生顾客晕倒事件，进行现场急救十分必要，具体过程如下：1）让顾客平卧，松开其衣领和腰带，打开门窗，保证空气流通。同时将病人头部稍放低，双足略抬高，以保障脑部供血。2）若顾客有心脏病史，且怀疑是心脏病变引起的晕厥，应让其采取半卧位，以利于呼吸。若顾客有自备药，可让其服用，场馆不可擅自提供任何口服药物。3）将顾客的头偏向一侧，防止呕吐物吸入。5984）注意为顾客身体保暖，随时观察顾客的呼吸、脉搏等情况。5）顾客清醒后，可给其服用温糖水或温热的非酒精饮料。6）经处理仍未清醒的顾客，应及时采取人工呼吸等急救措施，并将其妥善送往附近医院。7）及时上报并查看顾客是通过什么途径进入现场的，做好关注和跟进工作。8）出现轻微症状的顾客，大部分是因空腹或过于劳累所致；出现严重症状的顾客，可能患有多种疾病，如糖尿病、高血压、低血糖、心脏病等。5994. 防台风应急处理台风灾害是一种突发性强、破坏性大、处置和救助较为困难的自然灾害。为保障部门正常运营，维护顾客和员工的身体健康与生命安全，饭店康乐部应制定相应的应急预案。具体工作如下：指挥、协调和组织因台风导致的突发事件的预防和处置工作；对突发事件预防和处置工作做出决策，协调解决预防和处置工作中的重要问题；必要时向上级领导、饭店安全管理中心汇报，请求指示；检查突发事件预防和处置工作的落实情况。600（1）大风危害1）若大风来临前预报预警不及时、不到位，可能发生高处坠物、物体打击等造成人员伤亡的安全事故。2）若大风来临前户外设备未及时转移至安全场所，可能发生户外设备损坏等事故，给饭店造成财产损失。3）大风过境时，若未及时将顾客引领至安全地带，可能发生因大风引发的人身安全事故。4）大风前后，若未对设施设备进行检查、加固，可能发生坍塌等二次事故。601（2）防风应急措施1）将前厅室外桌椅、遮阳伞等搬至室内存放。2）准备好手电筒，以防大风导致断电，随时启用停电预案。3）关注饭店系统运行情况，必要时随时执行手工结账操作流程。4）做好引导工作，建议顾客开展室内活动。6025）检查饭店无人房间的门窗是否关好，提醒已入住顾客即将有大风天气，请关好窗户。6）检查饭店客房外围是否存在不固定物品以及可能坠物的安全隐患，检查室外露天导览图、吊灯等高空设施是否存在坠物危险。7）加固露天区域的秋千、吊床等。6035. 停电应急处理（1）接到停电通知的情况 接到准确的停电通知后，各部门主管及以上管理人员必须确保对讲机/手机通信畅通，随时向上级领导报告现场情况，保持高度警惕，随时配合调配工作。需将准确的停电通知简明扼要地传达给每位员工，并要求员工严格按照停电预案执行。同时，可通过对讲机再次传达注意事项及要求。饭店员工在停电前20分钟需将停电事宜（原因、起止时间、歉意等）告知所在区域的每位顾客，并做好安抚工作；停电期间需检查应急照明灯是否正常亮起。604饭店主要部门的停电应急处理如下：1）前厅部的停电应急处理。前厅部在停电前20分钟须做好前厅顾客的安抚与解释工作，维持现场秩序。2）客房部的停电应急处理。若有准确的停电时间，应在房间内醒目位置放置温馨提示，在送客进房时做好口头提醒。6053）温泉区域的停电应急处理。停电前20分钟，做好现场顾客的安抚与解释工作，维持现场秩序；在临近停电时，提醒顾客避免随意走动，并检查较为隐蔽的泉池是否有人。准备手工账单；确保已消费的账单已录入系统，随时准备将账单送至前台。检查露天设施设备，时刻关注水温等状况。做好顾客安全提醒工作，谨防安全事故发生。停电时，在各主要路口安排服务员持手电筒进行必要的照明；当值领班需在温泉区内来回巡查，直至恢复供电，避免顾客呼叫服务员寻求帮助时无人响应。606（2）未接到停电通知的情况 1）解救电梯内被困人员是停电事故处理工作中最敏感、最重要的任务。应遵循“救人为第一要务”的原则，第一时间确定是否有人员被困电梯内，同时向饭店经理报告停电信息；向工程部值班人员报告停电区域和停电状态，了解停电原因及维修预计完成时间。6072）确保内部联络沟通顺畅；做好现场顾客的安抚与解释工作，避免与顾客发生冲突；准备好致歉礼物，通过优质服务弥补突发状况带来的影响。3）检查设施设备，关注电梯等关键设施设备，加大巡岗力度，留意各个出入口，禁止无关人员随意进出，维持现场秩序。4）未接到上级通知不得擅自离岗，谨防火灾、盗窃、人身意外伤害等事故的发生。608（3）恢复稳定供电后的处理 1）恢复稳定供电后，逐项检查相关对客服务设施设备的运行情况，确保一切正常后，方可恢复对客服务。2）对于前厅，检查各类电器设备、电脑办理系统是否能正常使用；检查前厅充电宝、游戏设备、冰箱、电动感应门、电梯等是否正常运行；联系保安部询问监控中心是否正常。如有问题，及时报修给工程部解决；如无问题，恢复办理正常入、离场手续。6093）对于客用区域，检查所有电器设备是否处于正常运行状态；检查客房卫生间所有水龙头的冷热水出水是否正常；4）对于室内温泉池，检查室内功能房是否处于正常运行状态；检查泉池能否正常使用；5）对于客房，及时撤除提示标识，将走廊窗帘恢复至标准状态。逐项检查供水、空调、供电、闭路信号、感应门等设施运行情况，如有问题，及时报修给工程部解决；如无问题，恢复正常使用。6106. 停水应急处理 1）通知各部门做好对客解释工作，说明因故停水将导致无水冲淋及其他无法用水的情况，请顾客谅解。2）通知工程部人员检查停水原因，开展修复工作，并及时跟进恢复供水的时间。3）对正在泡温泉的顾客做好安抚工作，可引导其先去休息厅休息，待恢复供水后再淋浴；4）与工程部保持联系，随时掌握维修进度，以便向顾客解释并做好现场安排。学习任务2

康乐场所的卫生管理6111. 台球室的卫生清洁（1）台呢定期使用专用台呢刷刷拭台呢是台呢保养中必不可少的环节。在刷拭台呢时，一定要顺着台呢绒毛的原始方向刷（绒毛的方向通常从开球区至黑球点方向），不可横向刷拭，更不可反向刷拭。否则，台呢绒毛的方向性会被破坏甚至消失，台呢的羊毛纤维会纠缠在一起，影响台球球速及走位的准确性。另外，刷拭台呢时动作一定要轻柔，以免损伤台呢纤维。一、康体健身项目的卫生清洁服务612613（2）台球1）在约30 ℃的温水盆中加入适量的液体洗涤剂（尽量不使用洗衣粉），将台球置于水中浸泡5～10分钟。如果球面有污物，需用软毛刷轻轻清除。2）将台球取出，置于另一盆约30 ℃的清水中清洗。3）清洗完毕后用质地柔软的厚毛巾将台球擦干。4）在台球的表面均匀地喷洒少量碧丽珠，然后用干毛巾反复擦拭即可。6142. 保龄球馆的卫生清洁（1）球沟、盖板和分道板1）球沟的清扫：将球沟拖把放在放瓶区左右球沟的最后部位，然后向后拉动拖把。2）盖板和分道板的清扫：从犯规线一端开始，将盖板和分道板擦拭干净。615（2）球道首先，将球道纸芯拖把放在放瓶区的球道上，把球瓶全部推到后面的大皮带上。然后将纸芯拖把拉回犯规线处（或推至犯规线处），之后将纸芯拖把卷到干净的部位，拉或推纸芯拖把。再将纸芯拖把卷到干净部位，用同样的方法清扫下一条球道。清扫时，不得将纸芯拖把拉或推过犯规线进入发球区。616（3）发球区（助跑区）发球区必须每天进行清洁，对于有痕迹的地方要着重处理，可用潮湿（拧至无水流出）的毛巾或布将这些痕迹擦掉，然后立即用干毛巾或布擦干净。发球区内不得使用任何不允许使用的化学药品。对于一些较难清洁的污迹，可以使用发球区专用清洁剂进行清洗，然后再用丁字拖把将发球区清理一遍。6173. 高尔夫球场的卫生清洁（1）球场整体球场工作人员应定期巡视球场，及时清理球场上的垃圾，保持球场的整洁。对球场的公共区域和顾客设施进行定期消毒，防止细菌和病毒的传播。618（2）草坪定期修剪草坪，保持草坪的平整和美观，促进草坪的健康生长。对草坪进行施肥、浇水、除杂草等养护工作，确保草坪的绿色和活力。（3）沙坑定期清理沙坑内的垃圾和杂物。使用耙子或专用工具平整沙坑表面，恢复其原有的形状和深度。6194. 壁球场的卫生清洁（1）地板使用干净的软毛刷或棉质拖把清除地板上的异物和灰尘。如果地板使用频率高，应相应提高除尘频率。定期使用水性体育木地板清洁剂擦拭地板，保持地板的光洁和防滑性能。（2）墙面壁球馆的墙面，尤其是前墙和后墙（如果使用透明材料），应定期擦拭，去除灰尘和污渍。对于前墙上的响板部分，要重点清洁，确保其能够发出清脆的声响。6205. 网球场的卫生清洁每天对网球场地进行清扫，去除落叶、纸屑、饮料瓶等杂物。使用干净的拖布或抹布擦拭场地边缘、球网立柱、记分板等易积尘的部位。定期擦拭休息区内的桌椅，保持其干净整洁。定期检查场地的防滑性能，如有需要，可涂抹适量的防滑剂，以确保球员在比赛中的安全。雨后应及时清理场地上的积水，防止球员滑倒受伤。6216. 乒乓球场的卫生清洁（1）地面对于硬地（如木地板），应用吸尘器或静电拖把清除灰尘和细小杂物，避免沙砾划伤地面。对于地胶或橡胶地板，应用蘸有中性清洁剂的半干拖把擦拭，避免积水渗入接缝。对于地毯，应每日吸尘，定期用专业地毯清洗机进行深层清洁。（2）球台用微湿的软布配合中性清洁剂擦拭台面，避免使用酒精或腐蚀性溶剂，防止台面漆层受损。清洁球网及支架，检查是否牢固。6227. 健身房的卫生清洁健身房应严格执行《公共场所卫生管理条例》等相关规定，取得卫生合格证，并设专人负责落实公共卫生管理制度。加强室内通风换气，保持室内空气清新、无异味。设有机械通风装置的，新风量应不低于20立方米每人每小时，并定期对空调系统进行清洗消毒。健身房的器材、场地、更衣室（柜）、淋浴室、卫生间等公共场所要保持清洁，定期消毒。健身设备应做到每两小时消毒一次（运营时段内）。健身房主要健身设备的清洁维护方法见下表。623康乐项目的类型6248. 游泳池的卫生清洁（1）迎宾服务台擦拭台面，整理抽屉和票箱，清理服务台内地面及垃圾箱。（2）更衣室营业前冲洗地面；营业中，若发现卫生状况不佳，应及时擦洗；营业结束后，清理更衣柜，对更衣柜进行消毒，并清理垃圾桶。625（3）泳池周围场地每天先用清洁剂刷洗地面防滑砖，再用清水冲洗干净；营业前，擦拭躺椅、茶几；营业中，根据使用情况随时进行擦洗；垃圾桶及地面需经常清理。（4）强制喷淋通道和浸脚池强制喷淋通道需每天刷洗，下水道箅子应定期清理；浸脚池应在每天营业前冲洗干净后注入新水，并按照规定的剂量加入消毒药剂。626（5）淋浴室经常冲洗淋浴室；每天营业前用清洁剂刷洗淋浴室的地面和墙壁，定期清理下水道箅子，并及时补充洗浴用品。（6）卫生间冲洗卫生间地面，刷洗马桶、小便池和洗手池，对马桶、小便池和洗手池进行消毒，并擦拭镜子。627（7）墙壁及相关设施洗刷台阶和假山，擦拭窗台和通风罩；定期擦洗游泳池池壁，保持池壁清洁。（8）水质卫生处理每天营业前使用水下吸尘器清除水下污物，为加药泵添加适量的消毒药剂，并定期清理回水口的毛发及污物，确保水质符合要求。6289. 滑雪场的卫生清洁（1）场地清洁滑雪场地应保持整洁，无杂物、无积雪、无冰块等障碍物。定期清扫场地，清除雪道上的雪块、冰碴儿等，确保雪道平整、顺滑。滑雪场地还应定期进行消毒，特别是公共区域，如休息区、更衣室、洗手间等。629（2）设施维护定期清洁和维护滑雪场地内的设施，确保其清洁无污、完好无损、功能正常。（3）滑雪器材滑雪器材包括滑雪板、滑雪杖、滑雪鞋等，这些器材与滑雪者直接接触，因此其清洁与消毒工作尤为重要。1. 演艺厅和KTV的卫生清洁（1）前厅或接待厅每天清扫前厅或接待厅的地面。若地面为大理石材质，应在每天客流量最少的时段用抛光机进行补蜡抛光；根据客流量情况，每三个月至半年重新打蜡一次。营业期间，使用尘推及时推除地面上的灰尘和脚印。每周对墙面进行一次全面清洁；每天清理沙发上的杂物和灰尘，对于皮质沙发，应每周进行保养护理。打蜡时，需根据沙发材质和保养要求谨慎操作，避免损坏皮质。二、娱乐休闲项目的卫生清洁服务630631（2）音响设备和麦克风使用干净、柔软的抹布擦拭音响设备，确保设备表面无尘、无污渍。麦克风应每天按照规定的消毒流程进行消毒处理，确保其干净卫生，符合相关卫生标准的要求。6322. 棋牌室、游艺厅的卫生清洁（1）麻将室清扫地面、墙面，并使用吸尘器进行吸尘处理。对麻将桌台面及椅子面进行吸尘，麻将牌应每天擦拭并进行消毒处理。若使用自动洗牌麻将机，除对台面进行吸尘外，还应定期对机器内部进行吸尘和清洁。633（2）服务台每天对服务台台面、玻璃围栏进行清理和擦拭，将服务台抽屉内的物品摆放整齐，并清理服务台下方的区域，保持整洁。（3）游戏机每天将游戏机外表擦拭干净，框体式游戏机的屏幕应使用除静电液进行擦拭，以去除灰尘和静电。游戏机的手柄应每天用符合卫生标准的消毒药剂进行擦拭消毒，凳子则应使用干净的抹布进行擦拭。6343. 酒吧的卫生清洁（1）地面使用扫帚或吸尘器清除地面上的纸屑、食物残渣等杂物。用拖把蘸取适量的清洁剂或消毒液，按照从里到外、从角落到中央的顺序拖拭地面，确保地面干净、无污渍。对于铺设地毯的区域，应定期进行地毯吸尘和清洗，保持地毯的清洁和卫生。635（2）吧台使用湿布和清洁剂擦拭吧台表面，去除酒渍、水渍等污渍。对于大理石或木质吧台，清洁后可使用家具蜡进行上光保养，保持吧台的光亮和美观。定期检查吧台下方的储物柜和抽屉，清除过期或变质的酒水、食品等物品。（3）酒具酒杯、调酒器等酒具使用后应立即清洗，去除酒渍和残留物。清洗时，可使用专用的酒杯清洗剂和软布进行擦拭，避免使用硬物或粗糙的布料，以免划伤酒具表面。清洗后，应将酒具倒置晾干或使用干净的布擦干，避免水渍残留。对于需要消毒的酒具，可使用紫外线消毒柜或沸水消毒法进行消毒处理。636（4）桌椅、家具使用湿布和清洁剂擦拭桌椅、家具表面，去除灰尘、污渍和油渍。对于皮质或木质桌椅、家具，清洁后可使用专用的保养剂进行护理，保持桌椅、家具的光泽和质感。（5）其他区域定期整理储物间和厨房，清除过期或变质的食品、酒水等物品。清洁储物柜、冰箱等储物设施，去除灰尘和异味。对于摆放的绿植、装饰品等物品，应定期擦拭和保养，保持其美观和整洁。1. 桑拿浴室的卫生清洁（1）前厅和服务台前厅和服务台的地面每天进行吸尘处理，墙面每周进行除尘清洁。服务台内外、皮面沙发和茶几须每天擦拭，布面沙发须每天吸尘。摆放的绿色植物应根据植物特性合理浇水，避免积水。三、养生保健项目的卫生清洁服务637638（2）更衣室更衣室地面应经常擦拭，保持干燥清洁。更衣柜每天营业前需进行消毒处理，营业中每次均使用应及时整理，确保衣物摆放有序。更衣凳每天消毒一次，客用拖鞋每天刷洗并消毒，确保卫生安全。梳妆台和梳妆镜应经常擦拭，保持镜面清晰，梳妆用品摆放整齐。（3）淋浴室定期冲洗淋浴室的墙面和地面，擦拭淋浴隔断，整理并擦拭洗浴用品台，擦拭喷头开关，确保无污渍和水垢。同时，清理下水道过滤装置，防止堵塞。639（4）桑拿房干蒸房应定期通风换气，保持空气流通。木制桑拿台每天营业前应擦拭消毒，墙面每天擦拭，地面每天清理，确保无杂物和污渍。湿蒸房应定期冲洗消毒，包括墙面、浴台、地面及浴台下面，保持整体卫生。（5）SPA池每天营业前，应对循环过滤的沙缸和炭缸进行反冲洗，确保过滤效果。放掉池水后，刷洗池底和池壁，清理排水口和进水口，防止污物残留。然后放入新水并加热至适宜温度，同时按照规定的剂量向水中投放消毒药剂，确保水质符合要求。6402. 温泉池的卫生清洁温泉池清洗应遵循“放、备、消、刷、冲、关、开、填、查”九字原则，具体操作如下：（1）放根据领班制订的排池计划，与工程部沟通，做好刷洗温泉池的排水工作。（2）备准备刷洗用具，如地刷、簸箕、扫把、拖把、皮管、清洁剂、水枪等。（3）消使用含氯清洁剂，按照规定的比例喷洒温泉池进行消毒。641（4）刷等待10～15分钟后，用地刷刷洗池壁及池底。（5）冲用水枪或皮管冲洗池壁及池底，确保池内无残留污渍和清洁剂，同时保证浸脚池清洗干净。（6）关联系工程部