餐饮店店长服务质量与收益绩效考核表_第1页
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文档简介

餐饮店店长服务质量与收益绩效考核表员工姓名：输入姓名 直接上级：输入姓名所在部门：输入部门 岗位编制：全职编制员工职位：输入职位 考核周期：输入部门考核维度指标名称权重目标值评分标准得分顾客满意度与投诉处理顾客满意度评分30%90分根据顾客问卷调查得分，每低1分扣0.5分，最低扣至0分重大投诉次数0次每发生1次重大投诉扣5分，扣分上限为30分投诉解决时效24小时内每延迟1小时解决扣2分，最高扣10分顾客表扬次数10次每发生1次顾客表扬加1分，最高加10分服务投诉回访完成率100%每低1%扣2分，最低扣至0分门店营收与成本控制门店月度营收达成率35%100%每低1%扣3分，最低扣至0分毛利率60%每低1%扣2分，最低扣至0分运营成本控制率98%每低1%扣3分，最低扣至0分新菜品推广销售额50000元每低1万元扣2分，最低扣至0分会员消费占比40%每低1%扣2分，最低扣至0分团队管理与员工绩效员工流失率20%10%每高1%扣3分，最低扣至0分员工培训覆盖率100%每低1%扣2分，最低扣至0分员工绩效考核达标率85%每低1%扣2分，最低扣至0分员工满意度调查得分80分每低1分扣1分，最低扣至0分团队协作项目完成率95%每低1%扣2分，最低扣至0分运营管理与合规性食品安全检查合格率15%100%每低1%扣5分，最低扣至0分卫生检查合格率95%每低1%扣3分，最低扣至0分能耗成本控制率97%每低1%扣2分，最低扣至0分门店设备完好率98%每低1%扣2分，最低扣至0分合规文件完整率100%每低1%扣3分，最低扣至0分本考核表旨在全面评估餐饮店店长的服务质量与收益管理能力。请根据各项指标的实际完成情况，结合评分标准进行评分。各维度权重已预设，总分为100分。考核结果将作为绩效奖惩、晋升及培训发展的主要依据。评分（分）维度一维度二维度三维度四维度五员工评分合计上级评分合计最终得分奖金系数=(员工评分合计*30%)+(上级评分合计*70%)=绩效面谈直接主管签名：被考核者签名：

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