DB3405T0002-2022青茄再生早熟栽培技术规程

ICS01.040.65

CCSB31

3405

安徽省马鞍山市地方标准

DB3405/T0002—2022

青茄再生早熟栽培技术规程

2022-08-04发布2022-09-04实施

马鞍山市市场监督管理局发布

DB3405/T0002—2022

青茄再生早熟栽培技术规程

1范围

本标准规定了青茄再生早熟栽培的产地环境、播种育苗、定植、田间管理、再生茄植株培育、再生

茄采收、包装和贮运。

本标准适用于马鞍山市青茄再生早熟栽培的生产，同时适用于与马鞍山同纬度的其他地区青茄再生

早熟种植。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T655绿色食品茄果类蔬菜

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T1056绿色食品贮藏运输准则

NY/T2118蔬菜育苗基质

NY/T391-2013绿色食品产地环境质量

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4产地环境

应符合NY/T391-2013的规定。选择生态条件良好、排灌方便、土壤肥沃、近3年内未种植茄科作

物的田块。

5播种育苗

5.1品种选择

根据本地的气候条件、市场需求以及茬口等，选用抗性强、再生力强、商品性好、耐贮运、丰产品

种。

5.2育苗设施

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选用温室、大棚进行穴盘基质育苗，夏季育苗应采用遮阳网、防虫网等设施。

5.3育苗基质

应符合NY/T2118的要求，选择蔬菜育苗专用基质。

5.4穴盘规格

选用50孔或72孔的塑料穴盘。

5.5播种

5.5.1播种时间

6月下旬～7月中旬播种。

5.5.2播种量

每667㎡用种量30g～50g。

5.5.3种子消毒

包衣种子不需要消毒。未包衣种子播前晒种6h～8h后，在55℃温水中浸泡30min，并不断搅拌，

确保均匀浸泡；或将种子在0.1%高锰酸钾溶液中浸种20min消毒，种子取出后用清水洗净。

5.5.4播种方法

先将穴盘基质浇足底水，将种子点播在穴盘里，每孔1粒，再覆1.0㎝左右基质，最后覆盖地膜或遮

阳网，当70%幼芽顶土时揭去覆盖物。

5.6苗期管理

5.6.1温度管理

夏季苗床温度保持在：白天20℃～30℃，夜间15℃～20℃。

5.6.2水分管理

保持苗床见干见湿，中午不浇水，宜在18点后浇水。

5.6.3光照管理

晴天9时遮荫，16时后或阴雨天揭去遮阳网。

5.6.4炼苗

定植前7d，逐渐去掉遮阳网，减少浇水量。

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5.6.5壮苗指标

具有5片真叶，植株健壮，叶片厚绿，根系发达，无病虫害株。

6定植

6.1定植前准备

6.1.1棚室消毒

7月份进行高温闷棚。首先清理棚室内残枝败叶烂果杂草，然后深耕，再浇水覆膜（水位高出地面

3㎝～5㎝），密闭大棚20d～25d后，翻耕凉晒10d～15d。也可采用有机肥高温闷棚、石灰氮（氰氨

化钙）高温闷棚等。

6.1.2施肥整地

定植前每667㎡撒施有机肥200㎏～300㎏、硫酸钾型复合肥（15-15-15）30㎏～40㎏，进行深翻

土地，整墒作畦。使用的肥料质量应符合NY/T394要求。

6.2定植时间

8月上旬定植，应选晴天16时后或阴天。定植5d内应遮阳降温和保湿。

6.3定植密度

每667㎡定植2500株～2800株。

7田间管理

7.1水分管理

定植后应浇足定根水，3d～5d后再浇缓苗水；开花前应控制水分，果实开始膨大后，增大浇水量。

7.2科学追肥

追肥种类及使用原则应符合NY/T394的规定，追肥数量根据底肥施用情况和植株长势确定，门茄

采收后应施硫酸钾型复合肥（17-17-17）10㎏～15㎏或大量元素水溶肥（20-20-20+PE）5㎏～8㎏，

每隔7d～10d施肥一次。

7.3整枝打叶

门茄开花后，门茄以下的侧枝全部去除；对茄座果后，保留两个分枝，进行双干整枝，抹去所有

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无效的侧枝；果实膨大期摘除老叶、黄叶和病叶，以利通风透光，减少病害发生。生长过旺应摘除基部

部分功能叶片。

8采收

当茄子的果实达到了商品成熟度时即可采收，采收期严格遵守农药安全间隔期。

9再生茄植株培育

9.1剪枝时间

秋茄采收结束后，宜在11月中旬选择晴天10时～12时修剪。

9.2剪枝前准备

剪枝前7d用50%的多菌灵800倍液，进行喷雾消毒。

9.3剪枝

9.3.1剪枝工具

剪枝最好用果枝剪，剪口呈40°～45°斜面。

9.3.2剪枝方法

9.3.2.1一次剪枝法

适合主干基部有芽的植株，在主干距地面10㎝～15㎝处，保留3个～5个芽，剪掉全部上部枝条。

9.3.2.2分步剪枝法

适合主干基部没芽的植株，分两次剪枝，先从对茄上部10㎝处剪枝，待下部萌芽后，再进行第二

次剪枝，从地面以上10㎝～15㎝处剪除。

9.4剪口处理

剪口采用20%噻菌铜悬浮剂400～500倍液喷雾或涂抹，防止伤口感染。

9.5剪枝后管理

9.5.1灭菌消毒

剪除老株后，应把田间修剪枝、枯枝、烂果等清除掉，防止病虫害发生。再用50%的多菌灵800

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倍液喷雾，对棚室进行灭菌消毒。

9.5.2温度管理

剪枝后茄子生长适宜温度白天20℃～30℃，夜间15℃～20℃。为确保再生茄安全越冬，应采用“大

棚+小拱棚+地膜+无纺布”方式进行保温。

9.5.3湿度控制

每天12时～14时打开大棚通风口通风1h左右；气温高于20℃以上，通风时间可相对延长。

9.5.4光照管理

晴天8时揭开无纺布增加光照，16时盖严无纺布。翌年2月下旬，随气温升高依次揭开覆盖物，

以增加光照。

9.5.5植株调整

植株新侧枝长到15㎝～20㎝左右时，保留近地面不同方向的2个～3个健壮侧枝，第一花芽以下

的侧枝全部抹掉。

9.5.6肥水管理

剪枝7d后，每667㎡随水冲施三元复合肥10㎏～15㎏，促进新枝生长，同时盖严棚膜。茄子膨

果期，随水冲施三元复合肥10㎏～15㎏，促进果实膨大；此后每隔7d～10d追1次肥，每次追施三元

复合肥10㎏～15㎏或氨基酸水溶性肥3㎏～5㎏。在果实发育的初期、中期、以及采收前5d～7d及时

浇水，以供果实生长需要。

9.5.7保花保果

生产上应用浓度为20mg/㎏～30mg/㎏2,4～D或浓度为15mg/㎏～20mg/㎏坐果灵抹花或喷花进行

保花保果，每朵花只处理1次，在药液中掺入食品红作标记，气温低时用高限浓度，气温高时用低限浓

度。

9.6病虫害防治

9.6.1主要病虫害

主要病害有灰霉病、菌核病、褐纹病等；主要虫害有蚜虫、白粉虱、红蜘蛛、茶黄螨、蓟马等。

9.6.2防治方法

按照NY/T393的规定执行。

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9.6.2.1病害化学防治

灰霉病可用25%嘧菌酯悬浮剂1500倍液或40%嘧霉胺悬浮剂1200倍液等防治；褐纹病可用70％

代森锰锌可湿性粉剂500～600倍液或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液等防治；菌核病可用36%甲

基硫菌灵悬浮剂500倍液或50%异菌脲可湿性粉剂1000倍液等防治。

9.6.2.2虫害化学防治

蚜虫、白粉虱可用20%啶虫脒可湿性粉剂3000倍液或50%吡蚜酮可湿性粉剂3000~4000倍液等

防治；红蜘蛛、茶黄螨可用34%螺螨酯悬浮剂4000~5000倍液或11%乙螨唑悬浮剂5000~7000倍液

等防治；蓟马可用15%哒螨酮3000倍液或24.7%噻虫嗪.高效氯氰菊酯悬浮剂1500倍液防治。

10再生茄包装和贮运

茄子采后的包装及贮藏运输应符合NY/T658、NY/T1056的规定。

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由马鞍山市蔬菜技术服务中心提出。

本文件由马鞍山市农业农村局归口。

本文件起草单位：马鞍山市蔬菜技术服务中心、当涂县城南蔬菜瓜果种植农场。

本文件主要起草人：刘良梅、顾昌龙、林承平、尹家胜。

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青茄再生早熟栽培技术规程

1范围

本标准规定了青茄再生早熟栽培的产地环境、播种育苗、定植、田间管理、再生茄植株培育、再生

茄采收、包装和贮运。

本标准适用于马鞍山市青茄再生早熟栽培的生产，同时适用于与马鞍山同纬度的其他地区青茄再生

早熟种植。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T655绿色食品茄果类蔬菜

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T1056绿色食品贮藏运输准则

NY/T2118蔬菜育苗基质

NY/T391-2013绿色食品产地环境质量

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4产地环境

应符合NY/T391-2013的规定。选择生态条件良好、排灌方便、土壤肥沃、近3年内未种植茄科作

物的田块。

5播种育苗

5.1品种选择

根据本地的气候条件、市场需求以及茬口等，选用抗性强、再生力强、商品性好、耐贮运、丰产品

种。

5.2育苗设施

1

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选用温室、大棚进行穴盘基质育苗，夏季育苗应采用遮阳网、防虫网等设施。

5.3育苗基质

应符合NY/T2118的要求，选择蔬菜育苗专用基质。

5.4穴盘规格

选用50孔或72孔的塑料穴盘。

5.5播种

5.5.1播种时间

6月下旬～7月中旬播种。

5.5.2播种量

每667㎡用种量30g～50g。

5.5.3种子消毒

包衣种子不需要消毒。未包衣种子播前晒种6h～8h后，在55℃温水中浸泡30min，并不断搅拌，

确保均匀浸泡；或将种子在0.1%高锰酸钾溶液中浸种20min消毒，种子取出后用清水洗净。

5.5.4播种方法

先将穴盘基质浇足底水，将种子点播在穴盘里，每孔1粒，再覆1.0㎝左右基质，最后覆盖地膜或遮

阳网，当70%幼芽顶土时揭去覆盖物。

5.6苗期管理

5.6.1温度管理

夏季苗床温度保持在：白天20℃～30℃，夜间15℃～20℃。

5.6.2水分管理

保持苗床见干见湿，中午不浇水，宜在18点后浇水。

5.6.3光照管理

晴天9时遮荫，16时后或阴雨天揭去遮阳网。

5.6.4炼苗

定植前7d，逐渐去掉遮阳网，减少浇水量。

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5.6.5壮苗指标