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1酒糟单细胞蛋白饲料发酵生产技术规程GB/T6432饲料中粗蛋白的测定凯GB/T23181微生物饲料添加剂通用饲料原料目录（2023年版中华人民共和国农业农村部公告第692号修订）饲料添加剂品种目录（2023年版中华人民共和国农业农村部公告第692号修订）保鲜措施，且存放时间不应超过48h。晾晒后的酒糟水分含量应控制在4.3添加剂24,4菌种4.4.1菌种选择4.4.1.1应选用酿酒酵母、米曲霉等具有提高酒糟蛋白含量能力的菌种；不应选用可能产生黄曲霉毒素、真菌毒素等有毒代谢物或携带可转移耐药质粒、易引4.4.1.2所选用的菌种应符合《饲料添加剂品种目录》（20234.4.1.3发酵时可采用单一菌种或混合菌种发酵，所选4.4.2菌种质量菌种的质量应符合GB/T23181和N4.4.3菌种保存与传代4.4.3.1菌种的短期保存应在环境温度为2℃~8℃、相对湿度＜50%的低温环境下进行；菌种的长期5生产设备与设施应配备阴凉、干燥、通风良好的仓库或专用贮存区，便于酒糟的预5.2发酵设施洗消毒。发酵场地应平整、清洁、无积水，周围无污染应配备烘干设备或装置，设备应能将发酵产物干燥至水分含量≤12%。干燥过程中应将干燥温度控制在60℃~65℃范围内，避免高温破坏营养成分。应配备水分测定仪、凯氏定氮仪、显微镜等满足原料、中间产物、成品质量检测要求的设备。3注：如酒糟水分含量≤60%，则不进行晾干处理。7.2酒糟称重使用符合相应精度要求的衡器，按生产要求或发7.3菌种活化与制备菌种的制备宜现制现用，且最大储存时间不应超过12h。4种子摇瓶，抖动均匀后，放于30℃培养箱内培养72h～96h（长出大量绿色孢子即可得到一级霉菌境温度为30℃的条件下培养20h，得到酿酒酵母菌一级种子液。将上述一级种子液接入容积为5t的罐体酵母液培养基中扩大培养20h后得到酿酒7,4发酵物料配制按表2的规定将称重后的酒糟与麦麸、硫酸铵、碳酸氢钠、酶制剂等固体辅料与扩大培养的霉菌麸7.5发酵7.6烘干粉碎7.6.1对发酵产物进行热风干燥处理中，在60℃~65℃条件下烘干至恒重，使其含水率≤12%。7.6.2将上述经干燥处理后的发酵产物进行粉碎处理，粉成品应色泽均匀、一致，无发霉、变质及异味，质地疏松、均匀，无结块58.2质量检验9标志、包装、入库、运输与贮存成品包装标志按GB10648的规定执行，包装上应

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