《真菌》生物教学课件

初中生物（人教版）八年级上册第三节真菌知识点一

各种各样的真菌真菌

知识点二

真菌的结构1.酵母菌图5-4-3-1(1)结构:酵母菌是无色的、卵形的单细胞个体。酵母菌有细胞

壁、细胞膜、细胞质和成形的细胞核,细胞质里面有明显的液泡。(2)营养方式:腐生。(3)生殖方式①出芽生殖:在适宜的环境条件下,母体上先长出一个芽体,芽体慢慢长

大,最后从母体上脱落下来成为独立的新个体。②孢子生殖:在不利的环境条件下,酵母菌能形成孢子囊,孢子囊成熟后

释放出孢子,孢子最终发育成新个体。2.青霉(1)形态图5-4-3-2颜色孢子着生位置、状态孢子排列菌丝——白色;孢子呈青绿色直立菌丝顶端成串生长呈扫帚状(2)结构:青霉的每个细胞都具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞

核,属于真核细胞。(3)营养方式:青霉的细胞内不含叶绿体,依靠营养菌丝从营养物质中吸

收有机物,进行腐生生活。3.蘑菇(1)形态:蘑菇有地上部分和地下部分之分,地上部分如同一把张开的伞,

伞盖部分叫作菌盖,伞柄部分叫作菌柄,合称为子实体,由菌丝构成;地下

部分是交错伸展的纤细菌丝(图5-4-3-3)。图5-4-3-3(2)结构:蘑菇是多细胞大型真菌,其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质、

细胞核等构成。(3)营养方式:蘑菇细胞不含叶绿体,依靠地下菌丝从土壤中吸收水和有

机物进行腐生生活。例1图5-4-3-4是蘑菇的结构示意图,下列选项正确的是

()

图5-4-3-4A.①②③④合称为子实体B.蘑菇是原核生物C.蘑菇是通过②处产生的孢子来繁殖后代的D.④是菌丝,只能吸收外界的水分和无机盐解析蘑菇等食用菌都是由菌丝体和子实体两部分组成的,子实体是食

用菌产生孢子的繁殖器官,大型伞菌的子实体由①菌盖、③菌柄等部分

组成;蘑菇属于真菌,有成形的细胞核,属于真核生物;②是菌褶,菌褶是

放射状排列的片状结构,是产生孢子的场所,蘑菇是通过孢子来繁殖后

代的,C选项正确;④是地下菌丝,能吸收外界的水分、无机盐和有机

物。答案

C知识点三

真菌的生殖1.真菌可以通过产生大量的孢子来繁殖后代,这些孢子可以飘散到各处,

每个孢子在适宜的环境条件下,都能发育成一个新个体。2.单细胞真菌酵母菌还可以进行出芽生殖。例2

(2016山东泰安中考)夏天,受潮的粮食和皮鞋常常发霉,这些霉菌

由哪种结构发育而来?

()A.孢子B.菌丝C.芽孢D.子实体解析真菌可以通过产生孢子来繁殖后代。夏天温度适宜,潮湿的粮食

和皮鞋上有很多有机物,能满足微生物生长和繁殖的需要,使其数量大

增,从而使粮食和皮鞋发霉,形成菌落,这些霉菌都是由孢子萌发来的。答案

A题型

识图对细菌与真菌结构的辨析例下列四种生物,在细胞结构组成上不同于其他几种的是

()

解析A图中生物为细菌,B图中生物为霉菌,C图中生物为蘑菇,D图中

生物为酵母菌,霉菌、蘑菇、酵母菌都属于真菌,细胞内有成形的细胞

核,细菌与真菌在细胞结构上的最大不同是细菌没有成形的细胞核。答案

A点拨熟记常见微生物的形态结构图是解决本题的关键。易错点

酵母菌的生殖方式例对下列三种生物的描述正确的是

()图5-4-3-5A.都是由菌丝集合而成的B.都无叶绿体,营腐生生活C.都是多细胞个体D.都能进行分裂生殖易错答案C易错原因误把酵母菌个体上生长出的芽体与母体一起

统计细胞数量。解析酵母菌是单细胞真菌,不是由菌丝集合而成的;青霉、酵母菌和

蘑菇细胞内不含叶绿体,进行腐生生活;酵母菌进行出芽生殖或孢子生

殖等,霉菌和蘑菇进行孢子生殖。答案

B点拨酵母菌是单细胞真菌,进行出芽生殖时,当芽体成熟后会从母体

脱离。知识点一

各种各样的真菌1.下列不是真菌的是

()A.青霉B.蘑菇C.乳酸菌D.酵母菌答案

C乳酸菌没有成形的细胞核,只有DNA集中的区域,因此它是

细菌,而不是真菌。2.中药灵芝、食材蘑菇、木耳、水果上的青霉,这些生物属于

()A.植物B.病毒C.细菌D.真菌答案

D中药灵芝、食材蘑菇、木耳、水果上的青霉,都属于真菌,细

胞内无叶绿体,不能进行光合作用制造有机物,必须靠分解现成的有机

物生活。3.鸡枞、牛肝菌是美味的食用菌,鸡枞生长在白蚁的巢上,牛肝菌和植物

的根形成共生关系,鸡枞和牛肝菌都属于

()A.细菌B.真菌C.病毒D.植物答案

B鸡枞和牛肝菌都属于多细胞真菌。知识点二

真菌的结构4.下列属于单细胞真核生物的是

()A.青霉B.大肠杆菌C.曲霉D.酵母菌答案

D青霉和曲霉属于多细胞真菌,有真正的细胞核,是多细胞真核

生物;大肠杆菌属于细菌,没有真正的细胞核,是单细胞原核生物;酵母菌

属于单细胞真菌,有真正的细胞核,是单细胞真核生物。5.如图5-4-3-1所示为青霉的结构图,呈青绿色、扫帚状的结构为

(

)图5-4-3-1A.营养菌丝B.孢子C.花粉D.种子答案

B青霉属于多细胞真菌,菌体由许多菌丝构成,其中青霉的直立

菌丝的顶端长有扫帚状的孢子囊,上面生有成串的孢子,成熟孢子的颜

色为青绿色。6.下课后,同学们针对蘑菇展开了争论,下列说法错误的是

()A.蘑菇是一类大型的真菌B.蘑菇均可以食用C.蘑菇的营养方式为异养D.蘑菇能产生孢子进行繁殖答案

B蘑菇是一类大型的真菌,蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组

成的;有些蘑菇含有很高的营养价值,是美味的食品,如香菇、侧耳等,但

有些蘑菇有毒,如毒蝇鹅膏等,误食了会中毒,甚至引起死亡,因此采来的

蘑菇,必须仔细鉴定,绝不能随便食用;蘑菇的体内不含叶绿体,不能进行

光合作用,营养方式为异养;蘑菇能产生大量的孢子,靠孢子来繁殖新个

体。7.(2014安徽桐城中考)马铃薯葡萄糖培养基广泛用于培养酵母菌和霉

菌,其培养基成分有马铃薯粉、葡萄糖、琼脂和水。根据这一特点可以

推知酵母菌和霉菌细胞中不可能含有

()A.细胞壁B.线粒体C.细胞核D.叶绿体答案

D马铃薯葡萄糖培养基广泛用于培养酵母菌和霉菌,其培养基

成分有马铃薯粉、葡萄糖、琼脂和水,因此酵母菌和霉菌利用外界环境

中现成的有机物生长繁殖,由此推知酵母菌和霉菌细胞内没有叶绿体。知识点三

真菌的生殖8.如图5-4-3-2,酵母菌正在进行的生殖方式为

()

图5-4-3-2A.出芽生殖B.孢子生殖C.分裂生殖D.营养生殖答案

A出芽生殖是酵母菌最常见的繁殖方式。在良好的营养和生

长条件下,酵母菌生长迅速,成熟的酵母菌细胞向外突起产生芽体,芽体

长大后脱落,从而发育成新个体,这种生殖方式叫出芽生殖。9.放久的馒头会生出“白毛”或“黑毛”,这些霉菌来自

()A.空气中飘来的孢子B.空气中飘来的菌丝C.面粉中携带的孢子D.面粉中携带的菌丝答案

A霉菌依靠孢子繁殖后代,孢子很小,在空中随风飘散,一旦落

到馒头上,就可能萌发而形成真菌的菌落;而面粉中的孢子在馒头的蒸

制过程中被杀死了,可见A选项符合题意。10.大肠杆菌和青霉菌的繁殖方式分别是

()A.分裂生殖、孢子生殖B.孢子生殖、分裂生殖C.出芽生殖、孢子生殖D.孢子生殖、孢子生殖答案

A大肠杆菌属于细菌,细菌进行分裂生殖;霉菌依靠产生孢子进

行繁殖。1.在一个装片盒里,有一张细菌和一张酵母菌永久装片的标签脱落了,你

可以依据什么把它们区分开来,重新贴上标签

()A.细胞质的有无B.细胞壁的有无C.细胞核的有无D.遗传物质的有无答案

C细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的

区域,没有成形的细胞核,没有叶绿体;真菌的基本结构有细胞壁、细胞

膜、细胞质、细胞核,没有叶绿体,因此细菌与真菌结构上的根本区别

在于真菌具有成形的细胞核,细菌没有成形的细胞核,只有DNA集中的

区域。酵母菌是真菌,因此,在显微镜下看到细胞内有成形的细胞核的

是酵母菌,而细胞内没有成形的细胞核的是细菌。2.下列几种生物,不属于真菌的是

()

答案

DA和C是霉菌,B是酵母菌,酵母菌和霉菌都属于真菌,D是病

毒,病毒不属于真菌。1.下列组合中全部属于真菌的一组是

()A.灵芝、香菇、酵母菌、木耳B.霉菌、酵母菌、根瘤菌、猴头菌C.木耳、霉菌、大肠杆菌D.枯草杆菌、醋酸杆菌、足癣菌、肺炎双球菌答案

A灵芝、香菇、酵母菌、木耳、霉菌、猴头菌、足癣菌具有

真正的细胞核,属于真菌;根瘤菌、大肠杆菌、枯草杆菌、醋酸杆菌、

肺炎双球菌没有成形的细胞核,属于细菌。2.广饶花官镇凭借大蒜、肉鸡、食用菌三个主导产业荣膺“全国一村

一品示范村镇”荣誉称号,与上海食用菌研究所联合研发了拥有自主知

识产权的真姬菇,开发了白玉菇和蟹味菇两大系列产品,下列有关蘑菇

的说法正确的是

()A.蘑菇是单细胞真菌,靠分裂繁殖后代B.蘑菇的细胞内没有成形的细胞核C.蘑菇能产生孢子,靠孢子繁殖后代D.蘑菇能进行光合作用,制造有机物答案

C蘑菇属于多细胞真菌,是由大量的菌丝构成的;蘑菇能产生大

量的孢子,靠孢子来繁殖新个体;蘑菇体内不含叶绿体,不能进行光合作

用,营养方式为异养,必须从环境中吸收现成的有机物。1.(2018河南信阳羊山中学期中)下列是对“观察酵母菌和霉菌”实验

的相关描述,其中不正确的是

()A.用碘液染色后,显微镜下可看到染色的细胞核和淀粉粒B.视野中如发现酵母菌母体上伸出了小突起,则表明了酵母菌正在进行

出芽生殖C.放大镜下可见青霉直立菌丝顶端的孢子是青绿色的D.显微镜下观察到青霉直立菌丝顶端没有扫帚状结构答案

D酵母菌有细胞壁、细胞膜、细胞质、成形的细胞核和液泡,

所以显微镜下可看到染色的细胞核和淀粉粒;视野中如发现酵母菌母体

上伸出了小突起,则表明了酵母菌正在进行出芽生殖,芽体脱离母体后

可发育为新的个体;青霉属于多细胞真菌,孢子呈青绿色,长有孢子的菌

丝看上去呈扫帚状。2.某区有许多食用菌生产基地。关于食用菌的说法,错误的是

()A.用孢子繁殖后代B.营养方式是自养C.靠菌丝从土壤中吸收水分和有机物D.细胞内有真正的细胞核答案

B食用菌属于真菌,能产生孢子,利用孢子繁殖后代,故A选项正

确;食用菌属于真菌,真菌细胞内没有叶绿体,不能进行光合作用制造有

机物,营养方式为异养,故B选项错误;食用菌主要由菌丝组成,包括直立

菌丝和营养菌丝,营养菌丝从土壤中吸收水分和有机物,促进其生长发

育,故C选项正确;食用菌属于真菌,细胞内有真正的细胞核,故D选项正

确。1.(2017江苏东台期末,5,★☆☆)下图为四种生物的结构示意图,细胞结

构不同于其他三种的是

()

答案

AB、C、D分别是霉菌、蘑菇和酵母菌,它们属于真菌,都具有

成形的细胞核;而A是细菌,它没有成形的细胞核。2.(2019广东深圳耀华实验学校月考,24,★☆☆)蘑菇与绿色植物的根本

区别是

()A.营养方式不同B.有无成形的细胞核C.呼吸方式不同D.都是单细胞答案

A蘑菇属于真菌,不含叶绿体,营养方式为异养,而绿色植物的

营养方式为自养,A正确;二者都能进行有氧呼吸;二者都有成形的细胞

核;二者都是多细胞生物。3.(2018甘肃平凉庄浪三中月考,15,★★☆)下列关于真菌形态结构的叙

述中,不正确的是

()A.真菌的形态多种多样,有单细胞的也有多细胞的B.酵母菌是单细胞的真菌,而蘑菇是多细胞的真菌C.霉菌能够呈现出不同的颜色D.真菌中只有酵母菌细胞有叶绿体答案

D真菌有单细胞的如酵母菌,也有多细胞的如蘑菇;霉菌属于真

菌,靠孢子来繁殖后代,孢子有不同的颜色,如青霉的孢子是青绿色的,曲

霉的孢子有黑色、黄色、红色等;酵母菌的基本结构有细胞壁、细胞

膜、细胞质、细胞核,没有叶绿体。1.(2019内蒙古翁牛特旗乌丹一中期末,20,★☆☆)直立菌丝呈放射状的

是

()A.酵母菌B.青霉C.曲霉D.细菌答案

B酵母菌和细菌都是单细胞生物,没有菌丝;青霉的直立菌丝呈

放射状;曲霉的直立菌丝呈球状,上有呈辐射状成串的孢子。2.[2017山东平邑蒙阳新星学校诊断自测题(六),15,★★☆]下列叙述与

酵母菌不相符合的是

()A.单细胞真菌B.能够产生芽体C.离不开氧气D.腐生生活答案

C酵母菌是单细胞真菌,细胞内不含叶绿体,营腐生生活;酵母

菌在适宜的条件下进行出芽生殖,即通过产生芽体繁殖后代;在无氧的

条件下,酵母菌也能生存。1.(2018安徽中考,13,★☆☆)如图5-4-3-3是发霉馒头上长出的曲霉结构

示意图。下列分析正确的是

()图5-4-3-3A.①是其繁殖器官B.②细胞内有叶绿体C.③能吸收馒头中的有机物D.①②③细胞内都没有细胞核答案

C图示中①是直立菌丝上面产生的孢子,属于生殖细胞,不是繁

殖器官,A选项错误;②是直立菌丝,直立菌丝细胞不含有叶绿体,曲霉营

腐生生活,B选项错误;③为营养菌丝,能吸收馒头中的有机物,C选项正

确;曲霉属于多细胞真菌,①②③细胞内都有细胞核,D选项错误。2.(2017四川南充中考,2,★★★)细菌、真菌、动物和植物四类生物的

细胞结构中共有的结构是

()①细胞壁②细胞膜③细胞质④细胞核⑤DNA⑥液泡⑦叶绿体⑧线粒体A.②③⑤B.①②⑥C.③④⑦D.②④⑧答案

A细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA集中

区域,有些细菌还具有鞭毛、荚膜等结构;真菌的基本结构包括细胞

壁、细胞膜、细胞质、细胞核;动物细胞基本结构包括细胞膜、细胞

质、细胞核等;植物细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液

泡、叶绿体(绿色部分)等结构。可知,细菌、真菌、动物和植物都具有

的结构是细胞膜、细胞质、DNA等结构。1.(2018福建中考,1,★☆☆)香菇是一种食用真菌,下列属于香菇特征的

是

()A.无细胞核B.有叶绿体C.孢子生殖D.单细胞答案

C香菇属于大型真菌,属于多细胞生物;真菌细胞具有细胞壁、

细胞膜、细胞质、细胞核等结构,但没有叶绿体,不能进行光合作用,营

腐生生活;香菇能用孢子繁殖后代。2.(2015四川自贡中考,1,★★☆)下列有关真菌的叙述中,错误的是

(

)A.酵母菌细胞中有细胞壁、细胞质、细胞膜、细胞核、液泡等结构B.真菌细胞有DNA集中的区域,但没有成形的细胞核C.真菌细胞内没有叶绿体,只能利用现成的有机物生活D.青霉直立菌丝的顶端,可产生大量的孢子来繁殖后代答案

B酵母菌属于单细胞真菌,其细胞中有细胞壁、细胞膜、细胞

质、细胞核、液泡等结构;真菌细胞中有成形的细胞核,细菌没有细胞

核,只有DNA集中的区域;真菌的细胞内不含叶绿体,营养方式为异养;青

霉直立菌丝的顶端生有孢子,孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝,

形成新个体。3.(2014湖南益阳中考,16,★★☆)下列是对“观察酵母菌和霉菌”实验

的相关描述,其中错误的是

()A.青霉可进行出芽生殖B.酵母菌为单细胞真菌C.放大镜下可见青霉白色的直立菌丝D.显微镜下可见酵母菌有明显的液泡答案

A青霉属于多细胞真菌,能产生孢子,用孢子繁殖后代。如图5-4-3-4为某些真菌、细菌的结构模式图,请仔细观察,回答下列

问题:图5-4-3-4(1)写出图A中①的名称是

,它在适宜的条件下可以发育成一个新

个体。图A中能从营养物质中吸收有机物的是

(填①或③)。(2)上述能进行分裂生殖的是图

(填字母)。(3)图B中①的名称是

,它是用于在液体环境中运动的。(4)图B与图C细胞相比,B中有DNA集中区,而C中有[]

。(5)与植物细胞相比,图A、B、C三类生物细胞中都没有

,不能

进行光合作用,只能利用现成的有机物生活。答案(1)孢子③(2)B(3)鞭毛(4)4细胞核(5)叶绿体解析图A是曲霉,其中①是孢子、②是气生菌丝、③是营养菌丝;图B

是细菌,其中①是鞭毛、②是细胞质、③是DNA集中的区域、④是细

胞膜、⑤是细胞壁、⑥是荚膜;图C是酵母菌,其中1是细胞壁、2是细胞

膜、3是液泡、4是细胞核、5是细胞质。(1)图A中①的名称是孢子,它

在适宜的条件下可以发育成一个新个体。图A中能从营养物质中吸收

有机物的是营