DB6523T347-2022吉木萨尔白皮大蒜绿色种植技术规程

ICS65.020.20

CCSB31

6523

昌吉回族自治州地方标准

DB6523/T347—2022

吉木萨尔白皮大蒜绿色种植技术规程

CodeofpracticeforgreenplantingofwhitegarlicinJimusar

2022-12-23发布2023-01-08实施

昌吉回族自治州市场监督管理局发布

DB6523/T347—2022

吉木萨尔白皮大蒜绿色种植技术规程

1范围

本文件规定了吉木萨尔白皮大蒜产地环境、栽培技术、采收、废弃物处理及生产档案的要求。

本文件适用于吉木萨尔白皮大蒜绿色种植。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4产地环境

宜选择地势平坦，排灌方便，土壤耕层深厚，连续2年未种植洋葱、大蒜等百合科葱属作物的壤土

地块。环境条件应符合NY/T391的规定。

5栽培技术

5.1播前准备

5.1.1整地

前茬作物收获后，秋耕冬灌，入冬前蓄足底墒水，早春浅耕细耙、整平。深耕20cm～30cm。

5.1.2选种

选用品种纯正的吉木萨尔白皮大蒜为主栽品种。种蒜应外观完整，蒜头硬实，蒜瓣整齐，无病斑，

无虫蛀，无损伤，贮藏期间未受冻、受热、受潮。

5.1.3种蒜处理

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5.1.3.1种蒜置于晴天背风向阳处晾晒2d～3d，剥去蒜种外皮、茎盘，去除过小蒜瓣，保证蒜瓣大

小一致，统一存放。

5.1.3.2播种前宜用50%多菌灵可湿性粉剂100g/100kg均匀拌种，或采用62.5g/L精甲·咯菌腈

悬浮剂1000倍液浸种1h～2h，捞出沥干水分。

5.2播种要求

5.2.1播种时间

3月25日～4月10日，表土层解冻、日平均气温稳定上升至2℃～４℃时开始播种。

5.2.2播种要求

采用多行开沟器，机械开沟，行距20cm～25cm，株距10cm～13cm。播种密度为375000株/公顷，

用种量1800kg/hm2～2100kg/hm2。人工点播，播种时蒜瓣腹背线宜呈南北向，播深4cm～5cm。播种

后平沟盖土。

5.3田间管理

5.3.1中耕除草

幼苗长至2叶～3叶时，第一次中耕除草；3叶～4叶时，第二次中耕。植株5叶后，人工拨除杂草。

5.3.2灌水

植株在烂母期时（5月初）第一次灌水，以后每出2片叶灌水一次，全生育期灌水6次～7次，收获前

15d停止灌水。

5.3.3施肥

5.3.3.1施肥原则

根据大蒜需肥规律，土壤养分状况和肥料效应，按照有机肥与无机肥相结合、基肥与追肥相结合的

原则，实行平衡施肥。肥料选择应符合NY/T394的规定。

5.3.3.2基肥

10月1日～10月15日，秋耕整地前，施入充分腐熟的有机肥30000kg/hm2～37500kg/hm2和磷酸二铵

375kg/hm2～450kg/hm2作为基肥。

5.3.3.3追肥

根据地力和生长状况追肥，以氮肥为主，钾肥为辅：

2

a)植株烂母期（5月初），结合灌水追施尿素150kg/hm；鳞茎膨大期（8月初），结合灌水追

施尿素150kg/hm2。

b)鳞芽及花芽分化期（6月中旬）和蒜薹伸长期（7月中旬），采用0.1%～0.5%的磷酸二氢钾喷

施叶面肥，喷施时间以上午12点前或下午16点后为宜。

5.3.4抽蒜薹

蒜薹总苞长至8cm～10cm时，及时抽蒜薹，避开阴雨及高温天气抽取。

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5.3.5病虫害防治

5.3.5.1防治原则

宜采用“预防为主，综合防治”的绿色植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，

化学防治为辅”的防治原则。具体包括：

a)应符合NY/T393规定，严禁使用高毒、剧毒以及“三致”农药；

b)应符合GB/T8321（所有部分）要求规范控制施药量与安全间隔期；

c)吉木萨尔白皮大蒜病虫害绿色防控常用农药宜符合附录A的要求。

5.3.5.2主要病虫害

病害有锈病、病毒病。虫害有蒜蛆、线虫。

5.3.5.3防治措施

5.3.5.4农业防治

根据大蒜种植管理措施与病虫发生为害关系，破坏或者抑制病虫害传播与危害：

a)合理轮作倒茬，避免与洋葱、大蒜等百合科作物连作，宜与非百合科作物轮作；

b)合理施肥。秋耕时施足基肥，施用充分腐熟的有机肥，中耕土壤20cm～30cm；

c)收获后清除田间残株落叶，集中处理。

5.3.5.5物理防治

根据害虫生物学特性，通过诱虫灯或糖醋液诱杀害虫的方法，在蒜蛆成虫期（4月下旬和6月初），

每公顷设置1盏～2盏太阳能杀虫灯，或采用糖：醋：酒：水=3：4：1：2，配成糖醋液，每公顷放置糖

醋盆45盆～150盆，诱杀蒜蛆成虫。

5.3.5.6生物防治

蒜蛆幼虫或线虫发生初期（5月初和6月中旬），采用0.3%苦参碱水剂300倍液～500倍液或32000

IU/mg苏云金杆菌可湿性粉剂500倍液～1000倍液或枯草芽孢杆菌微囊粒剂（有效活菌数：2亿/克）

800倍液～1500倍液灌根，每10d一次，连续防治2次。

5.3.5.7化学防治

根据病虫害的预测预报，及时掌握病虫害的发生动态。使用化学防治应符合NY/T393规定的要求：

a)锈病防治：5月～6月，发病前或发病初期，采用40%氟环·多菌灵悬浮剂4000倍液或23%醚

菌·氟环唑悬浮剂800倍液～1000倍液或70%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液喷施，每7d一

次，连续防治2次；

b)病毒病防治：5月～6月，发病前或发病初期，采用75%恶霉灵水分散粒剂1000倍液或46%氢

氧化铜水分散粒剂1000倍液喷施，每7d一次，连续防治2～3次；

2

c)蒜蛆幼虫或线虫防治：5月～6月，采用70%噻虫嗪水分散粒剂3kg/hm或5%虱螨脲悬浮剂5.0

L/hm2灌根，每10d一次，连续防治2次。

6采收

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6.19月1日～9月15日，大蒜植株叶片开始枯黄，顶部有2片～3片绿叶，假茎松软时及时采收。

6.2选择晴天采收，采收时用后排的蒜叶盖住前排的蒜头，应就地晾晒2d～3d后，除根、除茎叶，

置阴凉通风处晾晒5d～7d，含水量在70%贮藏。

7废弃物处理

及时收集农药、肥料等包装废弃物，集中做无害化处理。收获后的大蒜茎叶提倡集中收集后用于堆

肥。

8生产档案

应建立吉木萨尔白皮大蒜绿色种植生产档案，详细记录产地环境、投入品、生产管理、病虫害防治、

收获、产量、产品检测及其他相关质量追溯记录，生产档案应有专人保管，并保存3年以上。吉木萨尔

白皮大蒜绿色种植生产过程档案具体见附录B。

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A

A

B

B

附录A

（资料性）

吉木萨尔白皮大蒜病虫害绿色防控常用农药

吉木萨尔白皮大蒜生产过程中常用的生物源和矿物源农药见表A.1。

表A.1吉木萨尔白皮大蒜病虫害防治常用农药

施药次农药安全间隔期

防治对象防治适期农药名称及剂量使用方法

数d

50%多菌灵可湿性粉剂100g/100kg拌种17～10

主要病害播种前

62.5g/L精甲·咯菌腈悬浮剂1000倍液浸种17～10

40%氟环·多菌灵悬浮剂4000倍液喷雾27～10

发病前或发

大蒜锈病23%醚菌·氟环唑悬浮剂800倍液～1000倍液喷雾27～10

病初期

70%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液喷雾214

发病前或发75%恶霉灵水分散粒剂1000倍液喷雾2～33～5

大蒜病毒病

病初期46%氢氧化铜水分散粒剂1000倍液喷雾2～314

0.3%苦参碱水剂300倍液～500倍液灌根214

32000IU/mg苏云金杆菌可湿性粉剂500倍液～

蒜蛆幼虫或灌根23～5

蒜蛆、线虫1000倍液

线虫发生初期

枯草芽孢杆菌微囊粒剂（有效活菌数：2亿/g）

灌根27～10

800倍～1500倍液

蒜蛆、线虫幼虫中期70%噻虫嗪水分散粒剂3kg/hm2灌根27～10

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C

C

附录B

（规范性）吉木萨尔白皮大蒜绿色种植生产记录

吉木萨尔白皮大蒜生产过程中档案见表B.1。

表B.1吉木萨尔白皮大蒜绿色种植生产记录

基地名称：面积：负责人：

作业情况生产资料

作业时间是否合格备注

作业内容作业面积作业标准作业人员使用产品名称及型号资料来源信息有效成分要求

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由吉木萨尔县农业农村局提出。

本文件由吉木萨尔县农业农村局归口并组织实施。

本文件起草单位：吉木萨尔县农业技术推广站、中国检验认证集团新疆有限公司、昌吉州农业技术

推广中心。

本文件主要起草人：杜燕、陈晓刚、徐艳丽、陈雅欢、张浩、万秀琴、张彦萍、陈皓、彭彬。

本文件实施应用中的疑问，请咨询吉木萨尔县农业农村局。

对本文件的修改意见、建议，请反馈至吉木萨尔县农业农村局（吉木萨尔县文化西路）、昌吉回族

自治州农业技术推广中心（昌吉市建设路302号）、昌吉回族自治州市场监督管理局（昌吉市西外环与

健康西路交汇处）。

吉木萨尔县农业农村局（吉木萨尔县文化西路），联系电话邮编：831700。

昌吉回族自治州农业技术推广中心（昌吉市建设路302号），电话邮编：831100。

昌吉回族自治州市场监督管理局（昌吉市西外环与健康西路交汇处），联系电话

邮政编码：831199。

I

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吉木萨尔白皮大蒜绿色种植技术规程

1范围

本文件规定了吉木萨尔白皮大蒜产地环境、栽培技术、采收、废弃物处理及生产档案的要求。

本文件适用于吉木萨尔白皮大蒜绿色种植。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4产地环境

宜选择地势平坦，排灌方便，土壤耕层深厚，连续2年未种植洋葱、大蒜等百合科葱属作物的壤土

地块。环境条件应符合NY/T391的规定。

5栽培技术

5.1播前准备

5.1.1整地

前茬作物收获后，秋耕冬灌，入冬前蓄足底墒水，早春浅耕细耙、整平。深耕20cm～30cm。

5.1.