【《生鲜农产品供应链弹性评价指标体系构建分析综述》5700字】

生鲜农产品供应链弹性评价指标体系构建分析综述目录TOC\o"1-3"\h\u27517生鲜农产品供应链弹性评价指标体系构建分析综述 1177781.1生鲜农产品供应链弹性评价指标体系构建原则 114481.2生鲜农产品供应链弹性影响因素分析 2189981.3生鲜农产品供应链弹性评价指标体系构建 3242353.4生鲜农产品供应链弹性评价指标特点分析 71.1生鲜农产品供应链弹性评价指标体系构建原则要想能够实现供应链弹性的综合评价，就必须建立相关的指标体系。指标是综合评价的关键，客观、科学、合理的指标才能保证被评价对象的规范与真实。为达这一目的，建立指标时必须遵循以下原则：（１）目的性原则。建立指标的目的就是为了对供应链弹性进行评价，所以“评价”是根本，让评价指标与被评价对象贴合、以至于相容才是指标的本职。所以指标的建立并不是一层不变的，要根据各类不同的评价对象，建立与之相符合的评价指标体系。（２）相对独立性原则。评价指标最终的评价结果应是客观的、科学的，这就要求各类、各层指标之间必须是相互独立的，不能有过多的意义重合和相似的内涵重叠，但同时指标之间也不可能存在完全绝对的独立，不可能是独立指标的生硬堆积，而是各类指标的深层意义、内在涵义是存在一定的联系。（３）相对稳定性原则。正常情况下，指标评价一定是基于对评价对象的真实情况有真实且正确的认识的状态下进行评价的，并在评价过程中并为研究评价对象的发展提供相对应的方向指导。所以，在一定的时间内，指标体系都是相对稳定的。惟有在评价的对象、目标等发生改变或者变动时，才可对指标增加、删除或更改，从而实现进一步的综合评价与指导。（４）科学实用性原则。建立指标体系就在于科学的分析各个不同的要素之间关系，这就对指标的数量有特定的要求：指标的数量过多或者过少都不行，数量必须在合情合理的规模之内。数量过多在实际操作中缺少实用性，也相当耗费时间；数量过少操作会更加便捷但又不足以其评价的科学性，最终的指标体系的科学性也会被降低，其评价出来的结果更是缺少现实意义。（５）完备性与代表性原则。均衡的指标体系才是最终实现评价目的的重要要求，指标体系的构建不能够过分侧重或忽略某些因素，同样，建立指标的数据必须从实践中取得，这样指标才会具有存在的意义，避免导致评价工作中断。同样，只有使得评价指标具有完备性与代表性，评价的结果才会直接反应评价对象的现有的水平与问题，达到最初建立评价体系的初衷。1.2生鲜农产品供应链弹性影响因素分析作为一个新兴的研究领域，供应链弹性系统的研究还非常有限，学者们普遍认为供应链弹性是由不同功能因素构成的复杂供应链系统属性，供应链的复杂性就使得不管是上游还是下游、内部还是外部的一层弹性水准都不能够体现出整个供应链的程度。所以，要让人们充分认识供应链弹性系统就需要把其功能结构的组成、核心因素的影响以及工作模式的运作对供应链弹性的作用都整理清楚，同时供应链弹性的建立也尤为重要。本文通过对文献梳理将生鲜农产品供应链弹性影响因素分为以下四类。供应链重构能力我们把供应链中途断裂时或者被其他原因损坏时，依旧能够保证企业迅速的重新建立一条全新的供应链的这种能力，称为供应链重构能力。生鲜农产品供应链作为连接消费者和生产者的桥梁，不同生鲜农产品供应链涉及相关利益者也不尽相同；同时由于消费者群体庞大，无法准确预测市场需求，供应链物流能力必须随着市场的变化而不断调整，这对于生鲜农产品供应链的重构能力、供应链的重构能力有重要影响。此外，自然灾害、政府政策的改变和宏观经济环境的好坏等，都会对生鲜企业供应链的合作关系产生影响，从而影响其恢复重构能力。供应链弹性管理能力供应链弹性管理能力指的就是分析生鲜农产品供应链对内、外部风险采取的直接、有效的措施。从供应链未发生前开始有效的预测到风险发生后供应链的一系列调整与恢复这两方面出发分析影响生鲜农产品供应链弹性的因素。供应链的管理就是在供应链发生突发事件之际，快速意识到风险，并迅速的融洽好上、下游组织之间的信息、资金、物流等的流转，提升生鲜农产品供应链的防风险能力。如果供应链弹性管理能力缺乏，那么就直接影响到产品方面的各项质量，导致供应链应对风险能力降低，其弹性受到大范围的侵害。供应链物流管理能力供应链物流能力指的就是在单位时间内由现有的固定设备、移动设备和物流组织方法组成的供应链系统。供应链物流能力的最大物流运行能力是物流要素与物流运行能力的组合，其明显的表现是在一定时间内通过供应链的物流循环。物流流量越大，供应链的物流能力就越强，供应链的灵活性和敏捷性就越强。结合现在发展供应链的热潮上，供应链物流管理能力在提升供应链的弹性，进一步扩大供应链的自身竞争优势起着举足轻重的作用，也是供应链正常运作的必要能力储备。供应链人员能力人始终是整个生鲜农产品供应链的主体，生鲜农产品供应链从采购、生产直至销售的各个环节都离不开人。因此，人为因素主要从生鲜农产品供应链从业人员的角度分析生鲜农产品供应链弹性影响因素，与人员创新能力、合作能力、经验等方面均有关。1.3生鲜农产品供应链弹性评价指标体系构建本文对国内外学者关于生鲜农产品供应链及其他类型供应链弹性评价研究的文献进行了梳理，得到12个影响生鲜农产品供应链弹性的因素。（1）复杂度。生鲜农产品供应链是由许多成员企业组成的网络，供应链网络的复杂度与供应链节点数量、链条长度等有重要关系。正是由于生鲜农产品产品本身就存在极大的复杂性，供应链的复杂性就随之而来。供应链的上下游企业众多，其中更是存在交往繁杂、数量繁多的信息流、资金流、物流等的交汇，每一个企业之间都是在一条利益绳上的成员，一个关节出现问题那么就会直接影响整条供应链，这就使得各个企业存在牵一发而动全身的关系，这是其中的复杂点；而有的复杂因素是一时间不能被看见的，就像市场信息的交流，产品隐性的自然生长趋势，那么看不见的复杂因素对供应链弹性波及面积更加广泛，危害更大。以上复杂度就足以推断出：供应链风险预测的准确程度直接或者间接使得供应链的复杂程度更上一层楼。（2）动态物流。动态物流是一个流动的状态，供应链的物流能力一直是根据广大产品市场的需求变动而立即做出协调的，一切的基本点都是为了满足市场需求。在此之前，刘家国就指出物流方面对供应链的弹性有影响，三因素模型、解释结构模型都能明显的得出这一结论。（3）供应链环境。环境是指供应链生存的自然环境和社会环境，稳定的自然环境和社会环境可以是企业正常运营的基础。（4）控制能力。控制能力是对整条供应链运作的管控能力，同时也可以理解为面对风险时的反应能力、协调能力、把握大局的能力，这种能力对被受到风险侵害的供应链的恢复起着很大的复原效用，也是一种对对于供应链管理的最佳把握方式。（5）预测能力。预测能力就是一种对事情发生前的预知能力，供应链预测能力则是对风险、客户需求、发展方向等问题进行有理有据、精细的分析达到预判的水平的能力。预测措施能够把预测能力很好的展现出来，这属于事先预测。预测是一种对未知事情的一种评判，同理供应链的预测能力的大小对弹性有一定程度上波及。（6）协调能力。供应链上的协调能力不仅仅涵括生产、加工、运输、销售等方面的协调，更是包括管理机制、发展定位、产业技术等非物质资源方面的协调，同样也在人力、物力等物质资源方面也存在协调。在三因素模型中，协调能力作为供应链管理能力之一正向影响供应链弹性。协调能力对供应链遭遇风险之后的复原工作起着至关重要的作用。（7）物流运输能力。供应链物流的运输能力是指在现有的专业运输设备与对应的人员下，根据标准的、严格的运输方式，在规定的时间内最大限度的送货数量。其中最核心的是在物流中心以及配送中心的大宗货物的运输。物流运输能力的优劣受到运输设备、工作人员素质、路途距离、运输方式等方面的影响。（8）物流仓储能力。仓储能力是对物流系统中所有仓库等存储设施单位时间内的最大存货周转量的衡量，仓储分为两个方面，一各是“仓”，另一个是“储”。“仓”指的是货物在仓库中处于放置为流动的情况，一般是批量订货库存（批量进货而产生）和安全库存（供需不平衡导致）两种。物流的仓储能力被存储面积以及存储方式等条件的影响。不断规范、完善仓储管理，提升仓储能力，控制“牛鞭效应”的波及范围。（9）物流配运作力。物流运作能力就是指物流管理者通过还礼手段，比如计划、组织、领导、控制等以此来优化物流运作，提高资源利用效率、减少物流成本的投入的能力。（10）合作协调能力。生鲜农产品供应链上不可能是一个或者少数的企业合作伙伴。供应商到中间商再到最终的客户这一系列流程中就会产生大大小小合伙关系，由于属于同一条生鲜产品供应链，那么他们就是利益的共同体，要是各自所获得利益最大化必须时整体利益最大化，这就需要他们形成紧密、牢固的合作关系，不断提升各自的合作协调能力。随着供应链行业的不断发展，市场竞争也是越来越严峻，一个良好的企业合作协调关系是影响后续工作开展的重要保障，各大企业合作商也越来越看重这一点。供应链是一个整体，企业之间也是相互关联的，正是因为这样，伙伴关系显得非常的重要，它的优劣程度是影响供应链弹性的其中原因，保持良好合作协调关系对供应链弹性具有积极作用。（11）学习能力。竞争越激烈，学习就越重要，在知识经济逐渐成为经济发展主导的情况下，供应链也应紧随时代趋势，供应链上的企业在内部人员之间学习，加上企业外部之间相互交流学习，使得供应链上的企业必须不断获学习的新知识来武装企业的竞争能力，以及整个供应链的优势。学习改变命运，学习能力决定着效率。（12）创新能力。创新能力是指以现有的思维模式提出有别于常规或常人思路的见解为导向，在现有的知识和物质得基础上，在特定的环境中，本着理想化需要或为满足社会需求，而改进或创造新的事物能力。供应链上的创新主要是企业上的创新，分为五个方面的创新：产品方面、服务方面、技术方面、流程方面、管理方面。这些创新能让企业发展得更好。表3-1生鲜农产品供应链弹性影响因素Table3-1Influencingfactoroffreshagriculturalproductssupplychainelasticity关键影响因素含义度量标准复杂度供应链是由许多成员企业组成的网络，供应链网络的复杂度与供应链节点数量、链条长度等有重要关系供应链每个环节可替代性越高，弹性越强，反之，弹性越弱动态物流动态物流是指供应链物流能力可以随着市场需求的变化迅速做出效应调整，从而满足突发需要冷链物流服务差异化、动态需求能力越强，弹性越强，反之，弹性越弱供应链环境供应链环境是指供应链生存的自然环境和社会环境，稳定的自然环境和社会环境可以是企业正常运营的基础，包括政治环境、法律环境、竞争环境等供应链应对环境变化的能力越强，弹性越强，反之，弹性越弱控制能力控制能力是指面对供应风险，控制住整体，保持运营的能力，包括绩效控制、行为控制、社会控制等针对各种意外因素的处理能力越强，弹性越强，反之，弹性越弱预测能力预测能力是指充分掌握供应链决策上的需求和特征，从而对供应链上的规划进行预测和分析的能力供应链利用各种先进技术预测需求、风险等能力越强，弹性越强，反之，弹性越弱协调能力协调能力是指决策过程中的协调指挥才能，协调人力、物力、财力以获得最佳效果。弹性越强就说明能够被协调的资源越多，相反，其弹性就越弱物流运输能力运输能力是指在单位时间内供应链物流系统中按照车辆和作业人员的现有数量能最多送货的数量在单位时间内所能输送的最多货物吨数越多，弹性越强，反之，弹性越弱物流仓储能力仓储能力是物流系统中所有仓库等存储设施单位时间内的最大存货周转量的度量最大存货周转量越大，弹性越强，反之，弹性越弱物流运作能力运作能力则不仅包含这种触手可及的能力，也包含了无形的能力，它是各种有形能力与无形能力间相互作用衍生出来的能力，物流运作能力越强，弹性越强，反之，弹性越弱合作关系合作伙伴关系是指供应链上、下游企业为达到共同的利益目标，而采取的共同担任风险得长期合作关系，最常见的是供应商建立良好的关系合作等级越高，弹性越强，反之，弹性越弱学习能力学习好的供应链战略或管理的能力接受生鲜新技术的能力越强，弹性越强，反之，弹性越弱创新能力创新能力就是把任何新的解决问题的想法进行运用，是一种创建快速解决问题的能力供应链各环节先进技术的应用越多，弹性越强，反之，弹性越弱同时结合上文对“生鲜农产品供应链弹性影响因素的分析，按照“生鲜农产品供应链弹性评价指标体系构建原则，在基于生鲜农场品自身特殊性，以及联合专家访谈和实践调研，稳定的生鲜农产品供应链评价指标体系被建立。体系主要包含三个等级：第一等级是评价目标；第二等级是基于第一等级形成的一级指标；主要有：供应链重构能力、供应链弹性管理能力、供应链物流管理能力、供应链人员能力；第三等级是根据一级指标的细化衡量指标设立的二级指标。评价指标体系如表1.2所示。表3-2生鲜农产品供应链弹性评价指标体系Table3-2Supplychainelasticityevaluationindexsystemoffreshagriculturalproducts生鲜农产品供应链弹性评价指标（A）一级指标二级指标供应链重构能力(B1)复杂度（C11）动态物流（C12）供应链环境（C13）供应链弹性管理能力(B2)控制能力（C21）预测能力（C22）协调能力（C23）供应链物流管理(B3)物流运输能力（C31）物流仓储能力（C32）物流运作能力（C33）供应链人员能力(B4)合作关系（C41）学习能力（C42）创新能力（C43）生鲜农产品供应链弹性评价指标特点分析章节1.3根据生鲜农产品供应链弹性评价指标构建原则、弹性影响因素等