【《基于组织文化的团队建设研究-以福州西湖大酒店为例》8500字（论文）】

基于组织文化的团队建设研究—以福州西湖大酒店为例【摘要】随着社会经济发展，人们的生活水平不断提高，旅游业已经进入成熟阶段，随着旅游业的成熟也逐渐促进了酒店行业的快速发展，为了博得酒店市场的一杯羹，则需酒店在各层面不断优化与完善，其中制度管理不合理、员工流失率普遍较高，基层员工的综合素质低下等影响团队建设的现象，已成为酒店持续发展的重要问题。因此，以福州西湖大酒店(以下简称“西酒”)的组织文化为例，分析西酒的组织文化与对其团队建设的作用，得出组织文化在团队建设中的重要性，分析西酒基于组织文化的团队建设的问题，并针对问题提出基于组织文化的团队建设提升建议，从而提高企业竞争力，促进行业的良性发展。【关键词】组织文化；福州西湖大酒店；团队建设；竞争力；一、引言组织文化属于一种软环境，可以说是一家企业的灵魂，如果没有组织文化的支撑那么企业的实力将大打折扣。组织文化给企业带来一种内涵和底蕴，也是管理制度、规章制度、员工行为举止规范等的制定的出发点，不同的组织文化带企业的是潜移默化。其中的员工、顾客的感受体验更是不同。虽然文化不能决定一家企业的成败，但必然会决定他的高度。组织文化的必要性是毋容置疑的，如果说组织文化决定了企业的高度，那么文化的好坏更将影响企业的方向。一些不适合企业的文化也将对单位带来不利影响，只要对的文化和对的环境相适应，才能使其作用最大化。运营一家企业表层是员工的工作，实质上一个团队的配搭，向着一个共同目标前行，这个目标是无法靠个人达成的，而这个过程凸显了管理的重要性，管理者们如何建设一个优质团队是重中之重的任务。接下来将基于组织文化角度分析研究西酒的团队建设管理。从而提出其优缺点和建议，可作为其他企业的参考。而本次的研究对象西酒是一家世界五百强集团旗下的酒店，其管理制度，组织文化相当成熟，作为本次的调查样本是十分有效、恰当和准确的，二、理论基础与文献综述组织文化的定义需要从组织的长期实践活动中得出,包括共同的价值观、思维和行为模式。文化由一群体的各种因素组成[1]，历史发展，风土人情，传统习惯，行为规范，目标、价值观，思想逻辑等皆是决定的因素，故组织文化也是如此，在组织的群体里由上述的各种因素影响组成，且组织文化对于所有的组织都是影响深远并且重中之重的。2018年王靖阁研究表示企业文化对企业绩效的作用分析说明企业文化将通过多重维度对绩效产生作用，并证明员工忠诚度起到正向作用这将对高效的团队建设起得巨大的帮助[2]。2018年姚棵林通过讨论如何对组织文化建设产生帮助，传达文化不能循环守旧需与时俱进接受新知识，更新理念，管理知识，才能使自身的市场竞争发挥优势发挥出来[3]。2019年孙闻天研究表示一个好的文化是团队存在和发展的基本要求，用舟、水来比喻团队与文化,优秀的组织文化的组织就像顺水推舟,不费吹之力就使企业走得更远，并提出打造优秀团队文化的思路与促进优秀团队的主要途径[4]。2021年冯娟提出文化将形成约束的作用且为一种软约束，潜移默化的影响着员工，硬约束有强制性的作用可能会导致员工的不满[5]并说明了文化对团队建设和提高企业竞争力的重大作用，并提供企业充分发挥企业建设中文化作用的借鉴。2021年鲍雪娜,付建明浅谈企业文化与党建工作的融合表示优秀的组织文化带领团队走得更远，相反。不好的文化将导致团队出现各样的问题，使团队目标无法实现[6].。2021年易凌峰,刘思婷等人研究中证明个人文化价值取向对绩效的影响并提出文化管理的建议，促进文化价值观的融合，构建全备文化[7]。综上所述一个优质文化在团队建设中的重要性，想建立一个高效团队必须具备统一的组织文化，文化一旦形成，将无时无刻地指导员工的思想、行动。成为巩固内外界稳定和发展奠定的重要基础，文化也需更新与时俱进，才能使员工与企业在大环境更好的发展。(一)组织文化的结构图1组织文化同心圆说如图所示组织文化内大致可分成四个部分。分别为。精神文化、制度文化、行为文化、物质文化[8]其中最内心的精神文化是无形的，其他三者为有形的。通过载体能让公众员工等识别的，是能够传达给外界看到的，也是组织的形象（二）组织文化的功能1、导向性性能组织文化代表着组织的目标，组织在社会的形象也是员工与企业力争的方向，组织文化有着导向作用，不断强调企业目标的达成，并且让员工感受到企业宏大的目标，促进员工，并制定方针朝着目标前行[9]。凝聚性功能组织文化有着导向作用使员工企业向着一个方向的同时，意味着有着共同目标共同努力的发力点，使员工成为一个整体，拧成一股绳，使员工互相包容，更加融洽，增加其彼此的认可度，和培育员工的荣誉感归属感等[10]。激励性功能导向与凝聚性功能其实都一部分的体现了组织文化对组织内员工的一种激励，使员工在对的方向，更好的工作，在一个良好的环境中，有更多的精力工作，使员工感受到企业对其的重视，尊重，产生其自尊，成就感等激发起他对工作的热情与斗志[11]。(三)酒店组织文化建设的重要性高度重视企业文化的发展，团队有效的组织文化是团队能力的基础[12],一个关键要素，为团队的一大特点是信任的信念,首先是团队成员之间的高度互信，组织文化能约束其行为举止，使团队成员能够相互信任使团队更加和谐，其次，经理对团队负责成员的信任首先体现在组织过程的透明度上。轻盈和开放。因此，管理人员必须：需要致力于创建一个支持团队建设的开放环境开放的组织文化。这种文化可以支持团队成员积极发展自己的技能，培养勇气从基础上承担风险并接受风险。高级管理层的战略规划和管理关于模型的各种问题允许团队成员工作发挥团队成员的创造性潜能。三、福州西湖大酒店组织文化建设（一）福州西湖大酒店简介福州西湖大酒店位于福州的西湖之滨，位于交通的要道十分便捷，地理环境优越。福州西湖大酒店建筑凝聚现代风格的精典设计，到处体现环境与人文的巧妙结合，被誉为“湖光山色第一楼”。西酒接待了数位国家元首及许多政府要员和各界名人并荣获中国名酒店组织首期会员。科学有效的管理模式，与完善先进的设施软硬件，高端的华丽装饰，高度贴心的优质服务，成为来榕商务和旅游客人的最佳住所。（二）福州西湖大酒店组织文化介绍组织文化的体现涵盖多个领域，如企业形象，团队意志，企业制度，企业使命，企业道德，企业精神等西酒职位多实行内部晋升制，这也保证了员工的忠诚度，对员工知根知底保证的员工的工作能力更代表着员工是与组织有着共同愿景目标行为的组织文化，故此从事西酒的员工多从基层做起，从基层开始培训，也是从基层开始接触组织的文化，其中西酒秉持着：为人处世真诚，实事求是，信守承诺。从多角度践行企业引导的文化。其中核心精神文化为以下四点核心精神文化核心要点对应要求团结包容、欣赏、信任、分享敬业精益求精、有使命感、低调谦虚、敢于担当。诚信谨守本分、信守承诺、理性经营。进取积极、开放、创新、追求卓越以上四条为具体的文化表现形式的依据与根本。这其中要求员工能够在以下几个方面中，和顾客之间，与员工之间和合作伙伴之间，和社会之间实践出文化的传递。1、体现在服务中文化服务现象一笑、二轻、三热情，意为服务过程中礼貌微笑，说话轻动作轻，迎客、待客、送客都需保持热情。三要礼仪五米微笑、三米问好、两米让道。黄金质量指标凡是客人看到的都必须是整洁美观的。凡是提供给客人的都必须是安全有效的。凡是酒店员工见到客人都必须是亲切礼貌的。服务机会的意识当客人向你说“不”的时候，你用心做事的机会来了当客人需要帮助的时候让客人惊喜的机会来了当客人遇到困难的时候，让客人感动的机会到了要求员工实实在在的运用在各种的服务当中，使其不在是一名服务生服务顾客的关系而是一名绅士或淑女帮助客户的关系，在与客户的相处中，让其感受到服务的品质，服务的专业，周到，热情和与众不同。2、体现在员工间的文化与员工、合作伙伴的相处中文化的影响更是无时不刻，西酒在核心精神文化中的团结包括着员工的彼此包容、彼此欣赏、彼此信任、彼此分享，在美国盖洛普公司的一项覆盖了全世界一百万的工作者调查中指出——“处理不好与同事的关系”是导致离职最重要的原因。而这项西酒的文化内涵正促进着员工的友好相处、成为彼此的家人，在合作伙伴的沟通中成为彼此信赖的人，将社交需求无缝镶入其中，用融洽轻松的社交环境、友情减缓工作的压力，甚至在这样的环境能够使工作的压力转换成为动力。帮助员工成就更好的自己。也从而成功留住员工，并激励员工在组织文化中互相成长。3.体现与社会间的文化另一边面，组织文化也帮助西酒员工甚至西酒更好的与社会连接在一起，组织文化体现在许多方面，而总体通过文化传递给外界的感觉是西酒在公众心中的形象。西酒存在于社会环境与相关的公众中，要求在其中稳定发展，成为更好的自己，则必须有良好的关系，良性的互动。其中组织文化代表着企业的意志，如何引导开展公关活动，给客户、公众一个什么样的形象是息息相关的，而西酒所秉持的团结、敬业、诚信、进取的优良品质，有助于社会稳固发展。以上总总都以其核心精神文化，团结，敬业，诚信，进取中体现而来，通过打造符合酒店的规章制度等，培育自己的员工，合理约束员工的行为，以共同理念创建团队，并营造企业的文化软环境。形成独一无二的企业现象。四、基于组织文化福州西湖大酒店的团队建设现状（一）基于组织文化的员工培训除管理岗位聘请的员工，大部分人都是从基层做起也就是作为一名服务生开始，为了其更好的融入酒店，配备对应的老员工做其师傅，一对一进行长期的的指导，培育新人，其使迅速成长成为一名合格的员工，更好的融入团队建立起团队做好铺垫。建设从以下方面进行1、企业的介绍与文化介绍让员工更了解在社会中扮演一个什么样的角色，了解包括企业使命，愿景目标、价值观等。和传递倾向的做事风格、企业氛围、帮助员工塑造这种文化精神，使其适合企业，更好的融入企业，做成导向、凝聚的团队建设工作，详尽的使员工了解企业所秉持。2、规章制度培训当中是特别重要的内容是传达运营一家企业基本的制度，规章制度是组织文化的载体之一，有着巩固企业的运营，约束员工团队的行为举止作用，也是促进团队和谐是团队建设至关重要的一步。其中包括相应部门的奖惩介绍具体的奖惩制度在培训中也一一行列公布。这项是行为规范的激励与处罚的结合，将软文化变成硬性规定，达成传达组织文化的作用。其中不同的部门组织文化大方向一致，但部门内团队文化有些许不同。区域员工的一系列行为的规范准则，且都经过精心设计，不同部门有着不同的效用。故此培训的内容些许不同，但最终目的为培训员工打造高端餐饮品质，建立高效团队。以上组织文化传达了以部门为团队，创新的核心精神文化，建设一支不一样的服务团队，也不断起到约束、导向的作用。文化的培训是稳固建设团队的重点，使其建成一个有着企业意识的团队。而服务业员工的素质决定整个企业的形象，故需将西酒文化所体现的文化载体，“服务现象”、“三要礼仪”、“黄金质量指标”、“服务机会的意识”的概念传达清楚并使员工运用自如、规范是十分有必要的。只有如此才能成功传递团队的形象，成为高效的团队。所以对于服务业来说，客户至上的原则是其一，团队的建设培训的重要性更是不言而喻。（二）基于组织文化的团队考核每个培训过后人力主管或部门主要将对不同的培训，制定测试卷来考核员工的学习进度，效果如何，成绩没有过关的员工将要继续考试学习并给予黑点的惩罚。培训内容也随着环境不断的改变而改变，成为成熟员工后的培训一般都是一些注意事项，需要考核的时候也以电子问卷的形式考核，总得来说都是为保证培训的有效性。使投资的人力物力时间能真正转换为酒店需要达到理想的效果。（三）管理层团队建设的情况聘用管理层员工后，对其培训的内容基本是企业介绍，企业文化、规章制度等介绍，因为其专业度职业化完整性高，选择外聘中高层的人员也是为了节省培训的时间的耗费，只需一些关于规章制度能够传递西酒组织文化的培训，就能很好的融入组织，并按照组织希望看到的方式完成目标。基层员工漫长的成长与外聘管理层相比。新人的培育需要长期的锻炼和企业的投资，能力与融入程度均需提高。短时间不能满足酒店当下团队高效的需求，且团队建设中培育的新员工也有着跳槽的风险。五、西湖大酒店团队建设存在问题的分析（一）团队中非正式组织的所带来的的影响正式组织中存在的非正式组织，非正式组织有其重要的作用，而西酒这类的服务行业就有着浓厚的非正式组织氛围，非正式组织在西酒核心文化中所提及的包容、欣赏、信任、分享的文化渲染下，促进团队合作，彼此团结友爱，但是其中有着一些弊端。非正式组织将自我形成一些无形的行为，这些可能是正式组织不想看到的甚至与正式组织产生冲突。1、团队抱团非正式组织内成员团结的同时有可能产生抱团排斥他人的举动，只与熟悉的成员合作沟通，形成团队建设的阻碍，此种不正常的组织状态，无论在基层还是管理层亦或者高层都将造成巨大影响。使团队四分五裂，员工之间互相猜疑失去信任。2、滥用职权、互惠互利产生滥用职权，利用职位便利性，凭自己喜好、直觉行事，对待下属有着偏见，对待团队内的人又十分偏袒，做出讨好成员损害组织利益的事，甚至发展自己的“力量”影响组织内部的发展，扰乱组织管理秩序，甚至导致团队建设的意义发生转变。3、团队合作效率低由于是服务业，对服务的质量有着较高的要求，西酒基层员工的服务水平参差不齐，酒店管理的高校人才稀缺，即使展开了校园合作的手段，愿意留下的也是少之又少。如餐饮部门员工大部分为兼职人员，在合作的对象大多数都是陌生人的情况下，对于团队的形成与团队合作造成影响。无法发挥合作优势效率较低。（二）基层员工离职率高，导致团队发展困难基层员工是西酒的一线员工，距离用户最近的群体；是酒店的未来；团队建设的主力军。在基层的这个阶段，酒店经过大量的培训、花费了大量的资源，希望其在培训成长为独当一面的人才，但由于晋升时间久，酒店服务业辛苦，西酒大多数的基层员工并不会选择留下，离职率十分的高，这个结果对酒店而言是很大打击，长期以来意味着将损耗大量的人力物力。并且在一个团队中一位成员的离职可能演变多名成员集体离职，故此这种酒店留不住人的问题需要得到重视，想要建设成一个成熟的团队更是困难。（三）管理层团队招聘的困难1、外部招聘中高层外聘花费了大量的薪资吸引，但其缺乏对企业的认同感，尤其不是在西酒的文化栽培下成长提拔的情况下，在更高利益的驱动，容易被其他单位挖走，对于人才引进酒店也缺乏针对他们的培训和后期的投入，没有对企业的认可与共同的理念，要想形成良好的团队更是困难重重。离职的概率也大大增加，需要再次外聘，从而形成一种恶性循环。2、内部招聘管理层优质团队从基层中选拔困难，且只能选择高薪资外聘。即使能够在基层中选拔成熟的员工可能也不是素质最高的员工。主要由于基层工作的综合环境过于严苛，例如：无处不在的摄像头、严格的工作奖惩制度和工作行为举止的规范、导致基层员工的个性的发展受到限制。在没有足够高的薪资待遇激励情况下，基层的流逝使更优秀的员工离开企业，去更有前途的酒店或行业，导致管理层团队建设困难，没有源源不断新鲜血液的补充。（四）上下属关系带来的冲突。西酒是一家高度成熟的企业，规章制度十分完善，规范化的管理，管理层的权威性较强。此时团队中有方晋升，职位变动由于职位的不同的文化将冲击原先团队，尤其是对于基层来说，团队成员将出现隔阂，晋升者有着监督管理的岗位要求，需要有不同的考虑，根据当前文化的引导达到管理效果，将无法与同事照旧相处，导致团队结构发生改变，团队的平稳被打破，需重整旗鼓，甚至重建。六、基于组织文化的酒店团队建设的提升路径(一)塑造文化软环境的自我监督模式，并促使员工融入团队团队建设不是管理者或者领导者的事，而是团队全体成员共同努力参与的结果。需调动员工正确的思想、行为。鼓励成员参与团队建设当中，通过组织文化的指导、凝聚、激励使团队成员规范行为，充分利用组织文化的驱动力，将文化植入成员的心间，使团队中的成员潜移默化的遵守组织的规范，甚至在日常进行自我监督[13]、使组织内员工更好的融入不排外、并高效地作业。此外这种内在软环境的文化影响，往往更深入人心.能成就质变的可能，发挥一加一大于二的团队建设作用。（二）将文化激励体出，表达对员工的重视作为离消费者最近的基层团体，在文化下对其的投入并不只是培训，还需在激励上多下功夫，物质激励与精神激励都不可缺少。西酒组织文化中所提及作为绅士与淑女不能是简答的说说，还需在员工之间的相处体现出来，使员工充分感受自身被需要被重视，也为自己所处的环境感到自豪。如此就需将所展示的文化实践出，实践巩固文化使大众了解到这物质之外的激励。（三）制定宣传文化计划，吸引人才，巩固团队发展。1、更新组织文化，紧跟环境形成团队指导方针首先明确文化价值观的定位，为团队建设重要的指导因素，并围绕酒店文化的核心精神文化专注提升，发掘并发挥其内核，成为团队建设的强大凝聚力和驱动力，在此之上需与时俱进时时优化，打造适合团队发展的文化环境，此外西酒组织文化上述介绍到团结、敬业、诚信、进取的核心文化，涵盖许多的方面，需挖掘核心进行定位，将复杂的元素简单化，具体形象地传递给团队。为团队建设打下坚固的基础。2、通过文化宣传计划，有意识的促进组织发展为吸引外部员工加入组织。需做好宣传文化，根据所挖掘到的核心精神文化展开一系列的方案与策略使其效率最大化，方案与策略需形成长期运行体现，不断强化组织文化意识，巩固团队核心内涵。同时宣传战略自成体系，比如可通过长期培训，绩效等企业人资模块的帮助；罗列各种要素形成方案；结合各种资源加深巩固宣传；使复杂的事物简单化，简单的事物日常化。并多方面实践企业文化[14]巩固内部潜在员工、巩固团队建设，包括利用网络媒体的渠道。使用抖音、公众号等全方面的宣传核心精神文化[15]。除企业自身培训，规章制度自身的宣传，借用外部的力量来负责宣传，分析可行性，选择有效的渠道，如在外宣传吸引人才，可利用猎头公司，传播组织文化吸引外来员工成为组建团队、团队建设的助力。(四)以文化规范管理者的角色，成为员工之间的催化剂应以组织文化的要点出发，拒绝不同职位的员工出现出现不同文化的情况，严格要求自己，从管理的言行举止来规范，并起到带头榜样的作用，避免职位文化的冲突也促使管理与员工的关系更加融洽，使管理更专业，从而打造一批专业且能够互相配合的团队。七、总结组织文化对于团队建设是至关重要的、企业文化为内涵，团队为外在，要使一个团队具有判断是否，符合企业的期待，对于组织文化的优良好坏有着十分重要的要求，而组织文化的传播，基于西酒，它有着在培训上、规章制度上的把控，严格要求成员的言行举止，使创新，规范贯彻在其中，树立一个服务专业，服务态度优良的企业形象，更是培育出齐心协力的优质团队。非正式组织的组织文化的塑造也是十分重要，对于西酒而言，在高要求、高规范的管理制度之下，团队将受到一定程度的压力，而非正式组织的文化帮助下，将得到越挫越勇，越有压力越上进，起到促进作用，使团队成员之间成为一家人的存在，营造其乐融融的工作氛围，甚至将企业当做他们的家，一起奋斗一起付出。这将能够减缓员工离职率的压力，使其心肝情愿的留职，更是避免了高层无法从中基层提拔贫瘠的情况，保证了团队员工之内的忠诚和招聘的准确性。马斯洛需求层次中，在大众满足了基本的生理需求层次，安