酒吧场所消防安全管理制度和灭火应急疏散预案

酒吧场所消防安全管理制度和灭火应急疏散预案前言酒吧作为人员密集且功能复杂的公共场所，其消防安全管理工作至关重要。为切实保障场所内顾客及员工的生命财产安全，维护正常经营秩序，依据国家相关消防法律法规，结合本酒吧实际情况，特制定本消防安全管理制度和灭火应急疏散预案。全体员工必须严格遵守，认真执行。一、消防安全管理职责（一）消防安全责任人职责场所主要负责人为本场所消防安全第一责任人，对消防安全工作全面负责，履行下列职责：1.贯彻执行消防法规，保障场所消防安全符合规定，掌握本场所的消防安全情况。2.将消防安全工作纳入日常管理，确保消防工作与经营活动统筹安排。3.确定各级、各岗位消防安全责任人及其职责，批准实施消防安全制度和保障消防安全的操作规程。4.组织防火检查，督促落实火灾隐患整改，及时处理涉及消防安全的重大问题。5.保证消防设施、器材和消防安全标志完好有效，保障疏散通道、安全出口畅通。6.组织制定符合本场所实际的灭火和应急疏散预案，并实施演练。7.组织开展消防安全宣传教育和培训。（二）消防安全管理人职责指定专人担任消防安全管理人，协助消防安全责任人负责日常消防安全管理工作，履行下列职责：1.拟订年度消防工作计划，组织实施日常消防安全管理工作。2.组织制订消防安全制度和保障消防安全的操作规程并检查督促其落实执行。3.拟订消防安全工作的资金投入计划和组织实施方案。4.组织实施防火检查和火灾隐患整改工作。5.组织实施对本场所消防设施、灭火器材和消防安全标志的维护保养，确保其完好有效，确保疏散通道和安全出口畅通。6.组织管理专职或义务消防队。7.在员工中组织开展消防知识、技能的宣传教育和培训，组织灭火和应急疏散预案的实施和演练。8.定期向消防安全责任人报告消防安全情况，及时报告涉及消防安全的重大问题。（三）各部门及员工消防安全职责1.严格遵守本场所消防安全管理制度和操作规程。2.积极参加消防安全教育、培训和演练。3.熟悉本岗位火灾危险性，掌握本岗位消防安全防范措施。4.爱护消防设施、器材，保持其完好有效，不随意挪动或损坏，并能熟练使用灭火器材。5.发现火灾隐患或消防安全违法行为，应立即向管理人员报告。6.发现火情，应立即报警并参与初期火灾扑救，按照预案引导人员疏散。二、消防安全管理制度要点（一）用火、用电、用气安全管理1.用火安全**：严禁在非吸烟区吸烟，严禁在营业期间动用明火进行装修或维修作业。厨房动火作业应严格遵守操作规程，落实防火措施，作业完毕后应彻底熄灭余火。2.用电安全：严禁私拉乱接电线、超负荷用电。电气设备的安装、维修应由持证电工操作。定期检查电气线路、设备，发现老化、破损应立即报修或更换。下班或停业后，应关闭不必要的电源。3.用气安全：燃气管道、阀门、灶具应定期检查，确保无泄漏。使用燃气时，应有人看管，并保持通风良好。发现燃气泄漏，应立即关闭气源，打开门窗通风，严禁动用明火和开关电器，并及时报修。（二）消防设施、器材维护管理*1.按照国家规范配置消防设施和器材（如灭火器、消火栓、应急照明、疏散指示标志等），并设置在明显易于取用的位置。2.建立消防设施、器材台账，定期进行检查、维护和保养，确保其完好有效。灭火器应定期送检换药。3.严禁遮挡、覆盖、挪用、损坏消防设施和器材，严禁堵塞消防通道和安全出口。（三）疏散通道和安全出口管理1.疏散通道、安全出口应保持畅通，严禁堆放物品、设置障碍物或锁闭。2.疏散指示标志、应急照明灯应完好有效，指示清晰。3.营业期间，应确保安全出口处于易于开启状态，不得设置影响疏散的门帘、屏风等障碍物。（四）装修、装饰及动火作业管理*1.装修、装饰材料应采用不燃或难燃材料，严禁使用易燃、可燃材料。*2.动火作业：凡需进行焊接、切割等动火作业的，必须事先向消防安全管理人提出申请，经批准并落实动火监护人和防火措施后方可作业。作业现场应清除可燃物，配备灭火器材。（五）易燃易爆危险物品管理1.严禁在场所内存放汽油、酒精等易燃易爆危险品。2.清洁用化学用品等应妥善存放，并与火源保持安全距离。（六）消防安全检查和巡查1.消防安全管理人应每周组织一次防火检查，消防安全责任人应每月组织一次防火检查，并做好记录。2.营业期间，应每两小时进行一次防火巡查，重点检查用火用电用气安全、疏散通道畅通情况等。3.对检查中发现的火灾隐患，应立即整改；不能立即整改的，应制定整改方案，明确责任人、整改时限，并采取防范措施。三、灭火和应急疏散预案（一）总则1.预案目的：为有效应对本场所可能发生的火灾事故，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，保障生命财产安全。2.工作原则：统一指挥领导，快速反应，以人为本，救人第一，先控制后灭火，先重点后一般。（二）组织机构及职责*成立灭火和应急疏散指挥部，由消防安全责任人任总指挥，消防安全管理人任副总指挥。下设若干行动小组：1.灭火行动组：由义务消防队员及熟悉灭火器材使用的员工组成负责利用灭火器、消火栓等设施进行初期火灾扑救。2.疏散引导组：由各区域负责人及员工组成，负责引导顾客和员工沿安全路线有序疏散至指定安全区域，并清点人数。3.通讯联络组：负责火警报警、内部通讯联络及向上级报告情况。4.警戒救护组：负责火场警戒维护现场秩序，引导外部救援力量进入，并协助抢救伤员。（三）预防与准备1.定期对员工进行消防安全知识、灭火技能和疏散逃生能力的培训。2.根据场所实际情况，绘制详细的疏散逃生路线图，并在显眼位置张贴疏散指示标志。3.定期组织灭火和应急疏散演练，检验预案的科学性和可操作性，并根据演练情况及时修订预案。4.确保消防设施、器材完好有效，应急照明、疏散指示标志正常工作。（四）应急响应程序1.火情发现与报警：*任何人员发现火情，应立即大声呼救，并利用就近电话或对讲机向场所管理人员报告。报告内容包括：起火部位、燃烧物质、火势大小有无人员被困报警人姓名及联系方式。*管理人员接到报警后，应立即组织人员进行核实。确认火情后，立即启动本预案，并拨打“119”报警。报警时应准确报告火灾发生的单位名称、地址、起火部位、燃烧物种类、火势大小、有无人员被困及报警人姓名、电话。2.启动预案与指挥：*总指挥或副总指挥立即赶赴现场，统一指挥协调各项应急工作。*各行动小组接到指令后，立即按照职责分工开展工作。3.初期火灾扑救：*灭火行动组在确保自身安全的前提下，迅速利用就近的灭火器材和消防设施对初期火灾进行扑救，控制火势蔓延。*若火势较大，难以控制，应立即撤离至安全地带，等待专业消防队。4.人员疏散引导：*疏散引导组立即组织引导顾客和员工沿预定疏散路线有序疏散至室外安全区域。*疏散时应优先疏散老、弱、病、残、孕等特殊人群。*严禁使用电梯疏散。*在疏散通道转角处安全出口等处安排人员引导，防止拥挤踩踏。*疏散至安全区域后，立即清点各区域疏散人数，并将情况报告指挥部。5.配合消防队灭火：*消防队到达后，指挥部应主动向消防队指挥员报告火场情况，服从消防队统一指挥，并提供必要的协助。*派人引导消防队进入火场，并指明消防设施位置。（五）应急结束与后期处置1.火灾被完全扑灭，经消防部门确认无复燃危险后，由总指挥宣布应急结束。2.组织人员清理现场，核对疏散人数，安抚受影响人员。3.保护火灾现场，配合消防部门进行火灾原因调查。4.总结事故教训评估应急处置工作，修订完善预案。（六）应急疏散的基本要求与注意事项*1.保持镇定，切勿惊慌失措，服从现场指挥和疏散引导人员的指引。2.疏散时应用湿毛巾或衣物捂住口鼻低姿弯腰前进，避免吸入有毒烟气。3.沿疏散指示标志指示方向逃生切勿乘坐电梯。4.若身上着火，应立即就地打滚压灭火苗切勿奔跑。5.被困时应选择相对安全的房间躲避，紧闭房门，并用湿布堵塞门缝，到窗口挥舞鲜艳衣物或敲击发出求救信号等待救援。6.疏散至安全区域后，不得擅自返回火