中学食堂承包合同范本

中学食堂承包合同范本甲方（发包方）：[学校全称]法定代表人/授权代表人：地址：联系方式：乙方（承包方）：[承包方全称]法定代表人/授权代表人：地址：餐饮服务许可证编号：联系方式：鉴于：为保障在校师生的饮食安全与营养健康，维护正常的教学秩序和生活秩序，甲方根据国家相关法律法规及本校实际情况，决定将本校食堂（以下简称“食堂”）的餐饮服务承包给乙方经营。乙方具备相应的餐饮服务资质和经营管理能力，愿意接受甲方的监督和管理，按照双方约定提供餐饮服务。甲乙双方本着平等自愿、公平公正、诚实信用的原则，经友好协商，就食堂承包事宜达成如下协议，以兹共同遵守。一、定义与释义1.食堂场地：指甲方提供给乙方用于餐饮服务经营的具体场所，包括但不限于厨房操作间、备餐间、就餐区、仓库及附属设施设备（详见附件一《食堂场地及设施设备清单》）。2.餐饮服务：指乙方在食堂场地内为甲方师生提供的早、中、晚餐及其他约定时段的膳食供应、餐具清洗消毒、就餐环境维护等相关服务。3.承包期限：指本合同约定的乙方承包经营食堂的有效时间段。4.食品安全事故：指在食堂餐饮服务过程中发生的，因食品污染引起的食源性疾病、食物中毒等事故。二、承包期限1.本合同承包期限为[]年，自[]年[]月[]日起至[]年[]月[]日止。2.合同期满前三个月，如双方均有意继续合作，应就续签事宜进行协商。同等条件下，乙方享有优先承包权。三、承包费用及支付方式1.乙方应向甲方支付的承包费用为每年人民币[]元（大写：[]）。此费用[包含/不包含]甲方提供的现有设施设备的使用费。2.承包费用支付方式：[例如：每学期开始后15个工作日内支付本学期费用的50%，学期结束前15个工作日内支付剩余50%；或每年分两次支付，具体时间约定等]。3.乙方应将承包费用支付至甲方指定的以下账户：开户名：[学校账户名称]开户行：[银行名称及支行]账号：[银行账号]4.如涉及水、电、燃气等费用，按以下方式处理：[例如：由乙方独立计量，按月/季度向甲方或相关部门缴纳；或甲方承担上限，超额部分由乙方承担等具体约定]。四、双方的权利与义务（一）甲方的权利与义务1.权利：*对乙方的餐饮服务质量、食品安全、卫生状况、经营管理进行监督、检查和评估，有权提出整改意见，乙方应在合理期限内予以回应和落实。*有权对乙方使用的食材、调料等原材料的采购渠道、质量、存储等进行抽查和验证。*有权制定和修订食堂管理的相关规章制度，并向乙方明确告知，乙方应严格遵守。*有权组织师生对乙方的餐饮服务进行满意度测评，测评结果将作为衡量乙方服务质量的重要依据。*在乙方严重违反本合同约定，经甲方书面催告后仍未在指定期限内改正的，甲方有权单方解除合同并追究乙方违约责任。*按照本合同约定收取承包费用及其他应缴费用。2.义务：*向乙方提供符合国家安全标准和使用要求的食堂场地、现有设施设备（详见附件一），并确保其在承包期内能够正常使用（自然损耗除外）。*负责食堂主体结构、主要供水、供电、供气等基础设施的维修和保养（另有约定的除外）。*协助乙方办理与食堂经营相关的必要手续（如需），并提供必要的证明文件。*协调乙方与学校各部门、师生之间的关系，为乙方正常经营提供便利条件。*按照本合同约定，及时向乙方支付应由甲方承担的相关费用（如有）。*保障乙方在承包期内对食堂场地及约定设施设备的合法使用权，不得无故干扰乙方的正常经营活动。（二）乙方的权利与义务1.权利：*在本合同约定的范围内，自主经营、自负盈亏，负责食堂的日常运营管理。*有权依照国家法律法规和本合同约定，制定食堂内部的具体经营管理制度、服务规范和菜品价格（菜品价格需报甲方备案并公示）。*有权根据师生需求和季节变化，合理调整菜品结构和口味，确保菜品多样性和营养均衡。*按照本合同约定，获得承包经营的收益。2.义务：*资质保证：向甲方提供合法有效的《营业执照》、《餐饮服务许可证》等相关经营资质文件复印件，并确保在承包期内持续有效。*食品安全责任：严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，对食品安全负全部责任。建立健全食品安全管理制度和岗位责任制，确保食品采购、储存、加工、供应等各个环节符合食品安全标准。*建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验和索票索证制度，建立采购记录台账并至少保存六个月。*严格执行食品加工卫生规范，确保生熟分开、荤素分开，防止交叉污染。烹饪食品应烧熟煮透，符合安全标准。*严格执行餐具、饮具清洗消毒制度，确保使用安全。*食堂从业人员必须持有效健康证明上岗，并每年进行健康体检。建立从业人员健康档案。*制定食品安全事故应急预案，一旦发生食品安全事故，应立即启动预案，采取有效措施防止事态扩大，并第一时间向甲方及当地食品安全监督管理部门报告。*餐饮质量与营养：*保证提供的餐饮食品新鲜、卫生、无毒无害，符合国家及地方相关质量标准。*科学配餐，注重营养均衡，满足不同年龄段学生的生长发育需求。每周公示食谱，并确保按食谱供应。*确保饭菜份量充足、价格合理，不得擅自提高价格或降低质量标准。提供的免费汤品、调味品等应保证供应。*服务规范：*食堂工作人员应着装整洁统一，佩戴工牌，保持良好个人卫生和职业素养，服务态度热情、文明、周到。*严格遵守开餐时间，保证按时足量供应。*积极听取师生意见和建议，不断改进服务质量和菜品口味。*卫生管理：*负责食堂内外环境的日常清洁和卫生维护，包括厨房、餐厅、库房、卫生间等区域，确保无积水、无油污、无杂物、无异味。*垃圾日产日清，分类处理，并按甲方指定地点堆放。*安全管理：*负责食堂内部的消防安全、用电安全、用气安全等，配备必要的消防器材并确保其完好有效，定期进行安全检查和隐患排查。*加强对食堂工作人员的安全教育培训，杜绝安全事故发生。*妥善保管食堂财物，防止丢失和损坏。*财务管理：*建立健全内部财务管理制度，独立核算，自负盈亏。*按甲方要求，定期向甲方提供相关经营数据（如师生就餐人次、主要食材消耗量等，具体约定）。*人员管理：*负责食堂所有从业人员的招聘、培训、管理和薪酬福利发放，承担相应的劳动用工责任。*确保从业人员具备相应的从业资格和技能。*设施设备维护：负责承包期内食堂日常运营所需的厨具、餐具、小型电器等（具体约定范围）的购置、维修和更换。对于甲方提供的主要设施设备，应妥善保管和使用，因乙方使用不当或管理不善造成损坏或丢失的，乙方应负责维修或照价赔偿。*禁止性行为：*不得将食堂经营权转包、分包给第三方，或以任何形式变相转让。*不得经营与餐饮服务无关的商品或项目。*不得使用假冒伪劣、过期、变质的食材、调料等。*不得使用未经检验检疫或来源不明的肉类、食用油等。*遵守甲方关于校园管理的其他规定，不得在食堂内从事任何违法违规活动。五、餐饮质量与价格1.乙方应确保每日提供的菜品数量、品种、质量符合约定标准。早、中、晚餐的供应品种应多样化，满足不同口味需求。2.菜品价格制定应遵循保本微利原则，由乙方提出方案，报甲方审核备案后公示执行。调整价格需提前[例如：15个]工作日书面通知甲方，经甲方同意并公示后方可调整。3.甲方有权对乙方的菜品价格进行监督，如发现价格显著高于周边同类学校或市场合理水平，有权要求乙方作出合理解释并进行调整。六、合同的变更、解除与终止1.本合同经双方协商一致，可以书面形式变更或解除。2.有下列情形之一的，甲方有权单方解除合同：*乙方未取得合法的餐饮服务资质或资质到期未续展的。*乙方提供的餐饮服务发生严重食品安全事故，或存在重大食品安全隐患经催告后仍不整改的。*乙方提供的餐饮服务质量差，师生满意度持续低下，经多次警告和整改仍无明显改善的。*乙方擅自将食堂经营权转包、分包的。*乙方严重违反本合同其他约定，经甲方书面催告[例如：10个]工作日内仍未纠正的。*乙方破产、清算或丧失经营能力的。3.有下列情形之一的，乙方有权单方解除合同：*甲方未按合同约定提供食堂场地或必要设施，导致乙方无法正常经营的。*甲方严重拖欠应支付给乙方的费用（如有），经乙方书面催告[例如：15个]工作日内仍未支付的。*因不可抗力导致合同目的无法实现的。4.合同终止或解除后，乙方应在甲方指定期限内（一般为[例如：7-15个]工作日）完成以下工作：*向甲方移交食堂场地、甲方提供的设施设备（清单详见附件一，确保完好、整洁）。*清理食堂内外环境，处理遗留物品和垃圾。*结清所有应缴费用（如水、电、气等）。*配合甲方办理其他交接手续。七、违约责任1.甲方违约责任：*甲方未按合同约定提供食堂场地或设施设备，影响乙方正常经营的，应承担相应的赔偿责任，并可酌情减免相应的承包费用。*甲方无故提前解除合同的，应向乙方支付违约金[具体约定，如：相当于一个月/季度承包费的金额]，并赔偿乙方因此造成的直接经济损失（如有）。2.乙方违约责任：*乙方未按时缴纳承包费用的，每逾期一日，应按逾期金额的[千分之几]向甲方支付滞纳金。逾期超过[例如：30]日的，甲方有权解除合同并要求乙方承担违约责任。*乙方提供的餐饮服务质量、卫生状况等不符合合同约定，经甲方指出后未按期整改的，甲方有权视情节轻重给予警告、罚款[具体约定，如每次罚款XX元]，直至解除合同。*乙方发生食品安全事故，除承担相关法律法规规定的责任外，还应赔偿甲方及受害师生因此造成的全部损失，并甲方有权立即解除合同，乙方已支付的承包费用不予退还。*乙方擅自转包、分包的，甲方有权立即解除合同，乙方应支付违约金[具体约定]，并赔偿甲方损失。*乙方无故提前解除合同的，应提前[例如：3个月]书面通知甲方，并向甲方支付违约金[具体约定，如：相当于两个月/季度承包费的金额]，如造成甲方损失的，还应予以赔偿。*因乙方原因导致甲方提供的设施设备损坏或丢失的，乙方应负责维修或照价赔偿。*其他违约行为，按本合同相关约定或法律法规处理。3.本合同项下的违约金和赔偿金，违约方应在责任确定后[例如：15]日内支付给守约方。八、不可抗力1.因地震、台风、水灾、战争、疫情及其他不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，导致任何一方不能履行本合同的，受不可抗力影响的一方应立即通知对方，并在合理期限内提供不可抗力详情及合同不能履行或部分不能履行、或者需要延期履行的理由的有效证明文件。2.根据不可抗力的影响，部分或全部免除责任，但法律另有规定的除外。迟延履行后发生不可抗力的，不能免除责任。3.双方应根据不可抗力的影响，协商决定是否解除合同、部分免除合同义务或延期履行。九、争议解决1.本合同在履行过程中发生的争议，由双方当事人首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均可依法向[甲方所在地/合同签订地]人民法院提起诉讼。2.在争议解决期间，除争议事项外，双方应继续履行本合同其他条款。十、其他约定1.本合同未尽事宜，双方可另行协商签订补充协议。补充协议与本合同具有同等法律效力。2.本合同附件（附件一：食堂场地及设施设备清单；附件二：[其他需要列明的附件，如乙方资质文件复印件、卫生标准细则等]）是本合同不可分割的组成部分，与本合同具有同等法律效力。3.本合同的任何修改、变更，均需双方签署书面文件方能生效。4.本合同自双方签字盖章之日起生效。5.本合同一式[肆]份，甲方执[贰]份，乙方执[贰]份，具有同等法律效力。（以下无正文）甲方（盖章）：[学校公章]法定代表人/授权代表人（签字）：日期：年月日乙方（盖章）：[承包方公章]法定代表人/授权代表人（签字）：日期：年月日---附件一：食堂场地及设施设备清单（此附件应由甲乙双方在签订合同前共同清点、确认并签字盖章）序号物品名称/区域规格/数量状况（完好/需维修/其他）备注（权属/品牌/购置日期等）:---:-------------:--