（正式版）DB21∕T 4308-2025 《地理标志产品 盘锦泥鳅》

ICS67.120.30CCSB5221辽宁省地Productofgeographicalindication—PanjinloachIDB21/T4308—2025前言 2规范性引用文件 3术语和定义 4地理标志产品保护范围 27养殖管理 28产品质量 29检验方法 210检验规则 311标志、标签、包装、运输与暂养 3附录A（资料性）养殖管理 4参考文献 5DB21/T4308—2025本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件根据国家知识产权局第80号令《地理标志产品保护办法》及GB/T17924—2008《地理标志产品标准通用要求》制定。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由辽宁省知识产权局提出并归口。本文件起草单位：辽宁省检验检测认证中心（辽宁省标准化研究院）、盘锦市市场监督管理局、盘锦市现代农业发展中心。本文件主要起草人：文武、李昂、吕锡源、许佳、孙百红、朴元植、王潮忱、刘月芬。本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可通过来电和来函等方式进行反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。本文件归口管理部门通讯地址：辽宁省知识产权局（辽宁省沈阳市和平区十纬路16号联系电话本文件起草单位通讯地址：辽宁省标准化研究院（沈阳市和平区永安北路8号），联系电话DB21/T4308—20251地理标志产品盘锦泥鳅本文件规定了地理标志产品盘锦泥鳅的保护范围、自然环境、品种、养殖管理、产品质量、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与暂养。本文件适用于国家知识产权局（原国家质量监督检验检疫总局）依据《地理标志产品保护规定》批准保护的盘锦泥鳅。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB11607渔业水质标准GB/T30891水产品抽样规范GB/T36192活水产品运输技术规范JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则SC/T3035水产品包装、标识通则《定量包装商品计量监督管理办法》国家市场监督管理总局令第70号《地理标志专用标志使用管理办法（试行）》国家知识产权局公告第354号3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。地理标志产品盘锦泥鳅productofgeographicalindication—Panjinloach在地理标志产品保护范围内生长，质量符合本文件要求的泥鳅。4地理标志产品保护范围盘锦泥鳅地理标志产品保护范围限于原国家质量监督检验检疫总局公告2016年第63号批准的范围，即辽宁省盘锦市现辖行政区域内。5自然环境2年平均日照时数2648h,年平均气温9.5℃,无霜期190d,年平均降水量655.2mm。水质符合GB规格/(g/尾)蛋白质/(g/100g)脂肪/(g/100g)9.1感官检验：在光线充足，无异味或其他干扰的环境下，将样品置于洁净的白色搪瓷盘或不锈钢工9.2规格：采用显示分度值为0.1g的天平测定。9.3蛋白质：按GB5009.5规定的方法执行。9.4脂肪：按GB5009.6规定的方法执行。9.5安全指标：按GB2733规定的方法执行。9.6净含量：按JJF1070规定的方法执行。3每批产品应进行出厂检验。检验内容包括感官、规格、a)停产6个月以上恢复生产时；检验项目全部符合本文件要求时，该批产品使用应符合《地理标志专用标志使用管理办法(试行)》规定。4DB21/T4308—2025（资料性）养殖管理A.1养殖环境池塘水深30cm～50cm，水体透明度15cm～20cm，溶解氧≥3mg/L，pH7.5～8.5，池底有10cm~30cm厚的肥泥。A.2技术管理A.2.1苗种来源：选自保护范围内的野生泥鳅苗种或由本地野生泥鳅繁育的苗种。A.2.2养殖模式：池塘养殖、生态养殖。A.2.3放养时间：每年5月～6月。A.2.4捕捞时间：池塘养殖在9月末～10月初起捕；生态养殖在当年白露前10d捕捞或第二年5月份捕捞。5D