《仓储管理实务》课程整体教学设计

PAGEPAGE10仓储管理实务课程整体教学设计一、基本信息课程名称：仓储管理实务课程类型：专业必修课学时：64学分：4先修课：管理学基础后续课：物流中心作业企业物流管理物流项目管理采购管理实务货运代理供应链管理二、课程需求分析本课程是浙江交通职业技术学院物流管理专业的核心课程之一，也是该专业毕业生就业方向之一，具有较强的理论性与实践性。课程通过项目实施与任务驱动的方式，向学生传授仓储管理工作的基本知识及企业组织仓储管理业务的流程、技术和方法，使学生掌握仓储管理的基本理论和操作方法，同时培养学生的团队合作、沟通交际、开拓创新及职业道德等综合素质和职业素养。根据物流管理专业的职业能力分析，物流管理专业的任务领域主要包括以下六个方面：采购与供应商管理、运输组织与管理、仓储管理与成本管理、国际物流与货运代理、物流基地的组织与管理、物流信息技术应用。因而其对应的专业核心课程包括仓储管理实务等六门核心课程。本课程主要致力于培养学生具有仓储经营管理能力、仓储设施设备操作能力、仓库保管作业能力等多种能力，使学生学会仓储软件操作，具有根据仓储实际问题进行原因分析，并提出解决方法。它不仅为后续课程、综合实训和顶岗实习打下基础，同时也为学生考取助理物流师等资格证书做好必需的准备。前导课程有《管理学基础》，后续课程有《物流中心作业》、《企业物流管理》、《物流项目管理》、《采购管理实务》、《货运代理》、《供应链管理》等。最终达到本专业高职学生应具备岗位职业能力要求，培养学生分析问题与解决问题的能力、仓储岗位职业能力、职业道德素养及可持续发展能力，为今后顺利就业和职务晋升打下基础。本课程的开设对象为物流管理专业一年级学生，具有区别于其它专业课的不同特点，他们不具备线性规划、运筹学等理论基础，对数理分析研究内容不擅长；但是他们对专业领域内的工作有浓厚的兴趣，渴望具备一定专业理论基础和技能的愿望非常强烈，对直观的、动手操作的学习内容较易接受，也较有学习兴趣。仓储管理实务课程具有相对的独立性，从而要求学生具备一定的管理学知识。本课程主要是为学生进入企业各仓储管理工作岗位从事具体业务操作与基层管理工作打基础，所以把“仓储管理做什么，怎样做”作为教学内容选取的依据，具体包括业务岗位工作任务、组织流程、业务管理所需要的知识、能力、素质要求，并根据不同仓储业务的需求，采用宽基础、活模块的理念进行构建，教学内容具有典型性、覆盖性、拓展性及从简到繁的特点，通过理实一体化的教学模式，实践教学与理论教学相辅相成，使学生能够更好地掌握完成各项工作所需的理论知识与操作技能。这样的设计符合高职学生的认知规律，为学生的可持续发展奠定良好基础。教学过程中加强教育引导，在教学实践中最好拥有理实一体化的实训室，或到企业现场进行教学效果更好。在条件不具备时，可以搜集一些国内外相关的音像资料和图片资料进行教学，可以增强教学的实效性。另外，由于仓储管理技术的突飞猛进，在教学的过程中，适当增加仓储软件的使用和操作，对学生的仓储管理能力将会有所帮助。由于管理类专业的学生不但要具有管理和应用的能力，更重要的是要帮助学生具有发现问题、分析问题和解决问题的能力，因此，根据课程教学内容，适当增加与课程相关的小论文撰写显得尤为必要。三、课程设计课程目标设计认知目标能力目标素质目标1．了解本地区仓储企业的现状及特点2．了解仓储常用设备及养护知识3．熟悉仓库规划与布局的相关知识4．熟悉物品编码与信息处理5．理解进出库组织与作业6．了解库内物品的相关特性及保养与维护知识7．掌握立体仓库和自动化立体仓库的作业8．正确理解仓库分拣作业9．掌握成本分析与控制的相关知识10．掌握储区安全及防范的要求11．能掌握文明作业、环境保护的相关规定及内容12．灵活运用仓储管理实务课程内容进行课内小论文撰写13．掌握仓储管理相关软件的应用1.课程基本技能：1）具有区分不同仓储企业类型的能力2）具有使用仓储常用设备并进行养护的能力3）具有仓库规划与布局的一般能力4）具有进行简单的物品编码与信息处理的能力5）具有进出库组织与作业的能力6）能对库内物品进行保养与维护7）能对立体仓库和自动化立体仓库的作业8）能正确进行仓库分拣作业9）具有成本分析与控制的能力10）能对储区安全防范进行操作和管理的能力11）具有进行文明作业的能力1．养成积极进取、努力向上的良好习惯；2．养成遵守规范、安全操作、文明作业的良好习惯，严格执行行业的标准和规范；2．学会一定的沟通、交际、组织、团队合作的社会能力；3．具有良好的职业道德和高度的职业责任感。2.课程核心技能：1）具有综合运用仓储知识进行仓储管理和经营的能力2）具有熟练运用仓库设施设备的能力3）具有对库内物品进行管理和保养的能力4）具有使用仓储软件进行管理的能力5）根据仓储企业实际，具有进行课内小论文撰写的能力课程内容设计序号项目（学习情境）学时项目1仓储企业认知2项目2仓库设施和设备8项目3仓储规划与布局4项目4仓储标准化和仓储信息技术6项目5仓储经营管理8项目6仓库进出库作业8项目7库内作业8项目8库内物品的保养和维护8项目9仓库安全管理6项目10仓储费用和库存控制6总计64能力训练项目设计编号能力训练项目名称具体能力目标相关支撑知识训练方式手段及步骤结果1仓储企业认知能对不同仓储企业进行分类，能对本地区仓储企业的特点，及存在的主要问题进行分析的能力。要求学生对仓库有一个基本的认识。了解管理学的基本概念。课堂讲授仓储企业的分类方法及仓储企业的特点；企业走访与参观；网上查找资料。学生形成五百字的调研报告2仓库设施和设备能熟练说出仓库主要设备和设施，掌握各种设备的作用和运用的能力。电动机、内燃机的工作原理；液压工作原理。实物演示讲授托盘、叉车、货架及其作用；实物仓储其它设备及其作用；演示仓储设备的关联操作；讲述小论文的相关知识；指导学生进行上述操作。根据设备实物或图片，说出其名称及作用，能进行相互关联。3仓储规划与布局具有对不同仓储企业进行分类的能力，仓储规划与布局的一般能力。规划的相关知识；空间布局的相关知识。用图纸说明规划的要点；说明规划中应注意的事项；进行简单的规划演示；讲述如何结合实际进行小论文选题；指导学生进行设计。根据给定备件要求学生提供简单的设计图。4仓储标准化和仓储信息技术能熟练表达仓储作业标准化的种类和在仓储中的应用，能够利用信息技术对仓储企业管理的能力。物流标准化的相关知识；信息设备的相关知识；信息技术的相关知识。进行典型仓储企业杭州联华华商集团公司配送中心信息设备案例分析；进行信息技术的相关知识讲授；讲述小论文框架的拟定；并进行软件操作；指导学生选择仓储组织和进行信息技术应用；根据给定条件分组讨论仓储中如何应用标准化；要求描述仓储企业如何利用信息技术。5仓储经营管理具有能仓储经营管理，学会根据仓储企业的条件进行仓储多种经营的能力现代企业经营管理的相关知识；企业营销的相关知识。讲述经营与管理的异同点；仓储多种经营的方法和途径；讲述仓储合同签订的步骤与方法；提供资料指导学生进行合同签订；指导学生进行小论文资料的查找。根据给定条件分组进行角色扮演，进行商务谈判、签订合同。6仓储进出库作业具有根据不同物品的要求正确进行入库作业、搬运作业管理、盘点管理、拣货作业、出库作业的能力流程管理的一般知识；设施设备作业知识；装卸搬运相关知识；订单的相关知识。简要示范入库作业流程及所用设施设备；进行信息录入示范；讲解搬运作业的要点；讲述盘点管理的几种方法及其选择；进行出库作业示范；指导学生进行上述几项作业。指导学生进行小论文资料的筛选。根据入库单（或订单要求），把某一托盘放入货架（或从货架上取出）并进行信息录入。7库内作业能库内进行物品的堆码、库区的垫垛和苫盖。要求学生具有商品学和管理学的相关知识。演示物品堆码；演示物品的垫垛和苫盖；指导学生进行堆码垫垛和苫盖操作；指导学生进行小论文资料的编辑。学生分组完成指定物品进行堆码，垫垛和苫盖8库内物品的保养和维护具有按物品管理要求正确采取保护措施的能力，能根据库存物品的性质做好保管保养措施的能力。要求学生具有商品和商品管理、管理学的相关知识库存物品变化的形式演示；分组讨论影响库存物变化的因素；分组讨论库存物品保管保养措施及特种物品储存；指导学生进行小论文的修改。学生递交给定物提交保管的相关方案。9仓库安全管理具有安全保卫知识，能根据各种灭火器材进行灭火的能力，能正确做好仓库的防雷、防雨工作，能根据企业要求进行安全操作的能力。要求学生在仓库安全组织了解的基础上，对火灾及消防管理知识有一定的熟悉。进行案例分析；消防演练；其它防雷、防雨工作的音响资料播放。分组进行小论文的汇报。学生根据教师指定的不同灾害事故写出应对方案。10仓储费用和库存控制要求能运用订货点技术和JIT、MRP的原理进行企业存货管理。要求学生对了解财务管理的相关知识，对成本管理有一个基本了解。进行相关案例分析；进行订货点技术和JIT、MRP的原理讲解；指导学生写出方案。根据条件要求每位同学提交降低成本的方法。4．课程教学进度表设计（以1次课为最小单元）序号学时教学目标和主要内容单元标题能力目标能力训练项目名称知识目标其它内容（课程主要内容）12仓储企业认知能熟练地对仓储企业进行描述；理解仓储的功能；能对本地区仓储企业的特点，及存在的主要问题进行分析。通过资料了解本区域仓储企业；熟悉本区域仓储企业现状；分组讨论仓储作用及仓储人员要求；仓储存在现状及发展趋势；通过网络查找以上知识。了解仓储企业的相关知识；了解本区域仓储企业种类、特点；走访和网络查找了解本区域仓储企业存在的问题。仓储企业认知；本区域仓储企业种类；本区域仓储企业特点；本区域仓储企业存在的问题；网络查找要注意的事项。22货架和物品存放能为规则存放货物选择常用货架；能根据多规格货物存放需求选择相应货架；能综合管理货架及存放在其上的货物。学生根据入库单要求将货品放入货架中指定的储位。讲述小论文的相关知识。掌握货架名称作用；理解储位与货架的关系；掌握如何选择货架存放货物；掌握货架上存放货物的方法及注意事项；货架作用及其存放；货架的作用；货架的种类；常用货架。32托盘和托盘码货要求学生在国标托盘上堆码规则货物；在各类托盘上堆码各类货物；能对局部损坏的托盘进行简单维修。分组托盘上码放货物；分组对已码放完成的托盘进行加固。掌握托盘作用和使用方法；理解托盘使用注意事项；掌握托盘码放物品码放物品及固定方法及注意事项。托盘认知；托盘的作用；托盘的种类；托盘的码货；托盘的规格。42叉车和叉车作业将托盘和货物叉起；利用叉车对托盘进行搬运；能利用叉车将托盘和货物放到指定储位。要求学生根据订单要求，选取某一批需要入库货品，给定相应的储位或货架，要求利用叉车把货物放至指定的地点。掌握各种叉车及其作用；掌握叉车使用的步骤；掌握叉车的操作方法；理解使用叉车的注意事项。叉车认知；叉车作用；叉车的种类；叉车的属具；叉车的选择。52自动分拣设备能正确使用自动拣选机等分拣设备；用不同方法输入分拣设备信号根据要求分别应用重叠式、纵横交错式、正反交错式码垛方式练习码放纸箱。依次用不同的方法输入分拣设备信号。掌握各自动分拣设备的使用方法，理解使用设备时的注意事项自动分拣设备的主要特点、种类分拣信号输入与识别的主要方法62仓储形式、建筑要求及仓库选址通过去仓储企业参观了解仓库选址的各技术方法。仓库参观，对仓库的类型、功能和经营管理有初步的了解；了解仓储规划布局的一般知识；仓库的形式和建筑要求；仓库选址及技术方法；72仓库的设施布局与储存规划仓储企业实地考察后能画出粗略的整体平面布局图；能画出该仓储企业储区的规划示意图；能对储区货位进行统一编号根据要求画出企业整体平面布局图和储区的规划意义图；并对企业储区货位进行编号。结合实际进行小论文选题。理解仓储规划布局的原则与方法；掌握仓储规划布局应考虑的因素和应注意的事项；仓库设施布局与储存规划。82仓储作业组织选择掌握仓储组织的各类型及运作方式了解如何在人员、空间和时间上有效的组织起来，使仓管各阶层管理人员能够成为协调统一的整体掌握仓储组织的类型及其运作方式，了解人员选择、人员组织的方式方法。仓储组织认知仓储组织类型仓储组织运作仓储组织选择92仓储标准化能够熟练说出仓储作业标准化的种类；能合理选择仓储作业标准化。进行描述物流作业标准化和仓储作业标准化的联系和区别；进行仓储作业标准化的选择。掌握仓储作业组织的选择；正确运用仓储作业标准化；标准化的相关知识；物流作业标准化；仓储作业标准化；102仓储信息技术掌握仓储信息技术在仓储中的应用。将仓储信息技术运用到仓储中。进行小论文框架拟定。将信息技术合理动运到仓储中去；仓储信息设备；仓储信息技术。112仓储经营管理基础认知理解仓储经营的意义和目标，能制订仓储经营计划。通过多媒体图片展示和案例的讲解，让学生学会如何制定一个简单的仓储经营计划学会运用是先进的管理原理和科学的方法，对仓储经营活动进行计划、组织、协调、控制，降低仓储经营管理成本。仓储经营基本认知仓储经营计划的制订依据和要求122仓储经营方法能进行市场调研；能根据市场需求选择仓储保管方法和多种经营方法。案例讲解引出不同的保管方法和多种经营方法；学生根据教师提供的素材选择仓储具体经营方法。掌握仓储各种保管和经营方式；理解其内涵；会正确区分不同保管方式。保管仓储；混藏仓储；消费仓储；仓库租赁；132仓储多种经营方法会根据客户的需求提供仓储各种经营方法；能根据市场需求选择仓储多种经营方法。能根据保管要求选择各种保管和仓储多种经营方式。学生进行小论文资料的查找。比较各种经营方式的优劣；会正确区分不同经营方式。理解仓储多种经营的条件。流通加工；仓储增值服务；运输中介；配送与配载。142仓储合同订立能正确根据给定的条件签订仓储合同；能正确履行合同；具有妥善处理合同纠纷的能力。案例讲解引出仓储多种经营；能根据条件选择仓储多种经营。学生进行小论文资料的筛选。能正确区分各种仓储合同；能正确区分仓储当事人的权利和义务。仓储合同的种类、格式、当事人及其权利义务、标的；仓储合同订立的主要条款和步骤、生效、变更及解除及其违约责任和免责。152物品入库作业能根据要求做好商品入库时事前准备、接运、检验和交接等手续根据入库单做好入库人员、设备、储位准备工作；用RF扫描仪对信息进行录入和编辑；掌握货物入库基本操作技能；入库业务认知；货物入库准备；确定货位的原则；货物的接运；货物入库检验；货物入库交接和登记；162仓库理货；能进行货物入库的理货；能将货物放到指定货架。对入库商品进行理货和入库。掌握理货要点；会进行信息录入；将货物入库。仓库理货的认知；仓库理货的内容；理货的方法。172拣货作业能根据拣货单要求利用相关工具迅速、及时、准确地将货物从储位中拣取出来；进行相关信息录入。根据拣货单利用相关工具进行拣货并放到指定地点；将信息录入。读懂拣货单；会选择拣货工具；会根据相关要求将所拣货物物放到指定地点。拣货认知；拣货单位；拣货的要点与策略；拣货资讯；拣货模式及相对应设备；拣货的布置模组；拣货效率检讨要素。182物品出库作业能根据订单要求进行出库的配货、补货、出货检查；学会对货物进行包装与捆包。根据出库单做好入库人员、设备、储位准备工作；用RF扫描仪对信息进行录入和编辑；对出库商品进行发运和装载。掌握出库的原则与要求；能保质保量地将货物进行出库。出库凭证审核；出库准备；出库前货物包装；出库点交与销账；物品发运与清理装载上车。192库内物品的堆码能根据要求对库内物品进行堆码；选择恰当的物品进行堆码；掌握库内货物堆码的基本原则与要求，理解码垛设计的内容，掌握物品堆码的基本方法；物品堆码认知；物品存放的基本方法；堆码基本原则与要求；码垛设计的内容；202库内物的垫垛和苫盖能对库内物品进行垫垛和苫盖。选择恰当的物品进行垫垛；选择恰当的码垛进行苫盖。掌握库区垫垛和苫盖的种类和方法。垫垛认知；垫垛要求；苫盖认知；苫盖要求。212库内物品装卸与搬运能对库内物品进行科学的装卸搬运。选择恰当的物品利用人力进行装卸搬运；选择恰当的物品利用人力叉车进行装卸搬运；利用电动和内燃机叉车进行装卸搬运。理解库内装卸与搬运的方法，掌握装卸搬运的合理化方法。装卸搬运认知；装卸搬运的特点；装卸搬运的原则；库内装卸搬运种类与方法方法；库内装卸搬运合理化；搬运装卸组织。222库内物品流通加工能根据需要对库内物品选择适当的流通加工方法。对库内需要加工的物品进行归纳；对几种给定的商品提出流通加工的方法。理解库内流通加工必要性，掌握库内加工基本方法与技能；学生进行小论文的修改。流通加工认知；流通加工的作用；流通加工的种类；仓库的流通加工。232库存物品变化的形式理解物品物理机械变化、化学变化、生化变化的概念及几种主要的形式，掌握根据这些性质在货物保管中应做好的工作。给定物品说出其变化的形式；掌握物品变化的物理化学和生化现象；库存物品变化的各种形式；242影响库存物变化的因素能熟练说出影响库存物变化的内外部因素其主要原因。分析库存物品变化的主要原因。掌握影响库内物品变化的主要因素；影响库存物变化因素；库存物品保管保养措施。252库存物品保管保养措施能利用仓库设备会对库内物品进行妥善保管。根据给定物品对库存提出具体保管方法。理解和掌握库内物品种类；保管保养的主要措施和手段。忌装物的相关知识；温湿度的相关知识；仓库保管设备的相关知识。262特种物品储存能利用仓库设备会对特种物品进行妥善保管。能根据给定的条件对化学危险品、生鲜食品、粮食储存提出保管方法。理解特种物品的性质，掌握特种物品的种类和保管方法。特种物品的种类；特种物品的具体保管方法。272仓库治安与保卫能熟练说出仓库治安保卫组织、制度，及仓库治安保卫工作内容。描述仓库治安保卫的内容、组织与制度。能对仓库治安保卫的内容进行描述。仓库治安保卫组织；治安保卫管理制度；治安保卫工作内容；282仓库消防管理能根据仓库火灾种类选择器材进行灭火。给出几种仓库常见的火灾，进行剖析，提出灭火方法，以及防火措施。能说出火灾的成因、灭火的原理、灭火器材的选择；掌握灭火的方法及预防措施。火灾种类；火灾成因；仓库的防火与灭火；仓库的消防管理；仓库的防火措施。292仓库安全生产能提出仓库安全生产有效措施并进行安全生产作业；能根据腐毒品做好防护措施；能根据台风和雨湿做好防范；能对仓库防雷、防震和防静电做好相应措施。案例分析仓库生产存在的安全隐患；分组讨论并提出相应应对措施；案例分析仓库可能存在的其它安全隐患；分组讨论并提出应对措施。分组进行小论文的汇报。掌握安全生产操作规范和安全生产作业规范；掌握腐毒品作业的相关要求；掌握仓库防台风、雨湿的相关知识；掌握仓库防雷、防震和防静电的相关知识。仓库安全生产认知；仓库安全生产措施；安全生产基本要求；库区的安全管理；腐蚀与毒害品的安全作业；仓库防台工作；仓库防汛防雨湿工作；仓库防雷和防震工作；仓库防静电工作。302仓储成本分析能分析仓储成本构成，并采用适当的措施降低仓储成本；利用案例分析仓储企业各项成本构成掌握成本分析的方法；掌握降低仓储成本的方法和途径；仓储成本认知；仓储成本的构成；降低仓储成本的措施；312仓储成本控制能按要求有条理的做好仓库盘点工作；并能对盘点结果进行评估。教师讲述基本理论后学生集体讨论降低成本方法。掌握仓储盘点的方法与程序；掌握盘点结果评估的方法；仓库盘点的方法；仓库盘点的程序；仓库盘点结果评估；322库存控制能提出库存合理化相关建议。能对库存进行合理化管理；能应用不同的库存管理方法实施库存控制。教师讲述盘点的方法和程序；学生根据给定条件选择盘点方法。教师讲述库存的分类、