食堂承包协议书范本

食堂承包协议书范本前言为保障甲方员工（及其他指定就餐人员，以下统称“就餐人员”）的膳食供应，提升就餐质量与服务水平，甲方本着公开、公平、公正的原则，经过考察与筛选，决定将其内部食堂承包给乙方经营。乙方具备相应的餐饮服务资质与管理经验，愿意接受甲方的委托，按照双方约定的标准与要求，负责食堂的日常运营与管理。甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上，根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的规定，就食堂承包事宜达成如下协议，以资共同遵守。一、协议主体甲方（委托方）：名称：_________________________地址：_________________________法定代表人/负责人：_________________________联系电话：_________________________乙方（承包方）：名称：_________________________地址：_________________________法定代表人/负责人：_________________________联系电话：_________________________餐饮服务许可证编号：_________________________二、承包范围与期限1.承包范围：甲方指定的食堂区域（具体位置及面积见附件一《食堂场地及设施清单》）。乙方负责该区域内的膳食制作、供应、食堂环境卫生、餐具清洗消毒、食材采购与存储、人员管理等全部食堂运营工作。2.供餐对象：甲方在职员工、离退休人员（如适用）及甲方允许的其他就餐人员。3.供餐时段与餐次：每日提供[早、中、晚]餐（具体供餐时间由双方根据实际情况协商确定，并作为本协议附件二）。特殊情况下（如加班、节假日）的供餐安排，由双方另行协商。4.承包期限：本协议承包期限为____年，自______年____月____日起至______年____月____日止。5.试用期：本协议签订后，可设试用期____个月/周，自______年____月____日起至______年____月____日止。试用期内，若乙方未能达到甲方约定的服务标准，甲方有权单方解除本协议，试用期工资/承包费按实际工作日结算。三、承包费用及支付方式1.承包费构成与标准：（请根据实际情况选择以下一种或结合多种方式）*□方式一（固定承包费）：甲方每月向乙方支付固定承包费人民币________元（大写：________________________元整）。此费用已包含乙方为提供本协议约定餐饮服务所需的一切成本（包括但不限于食材、人工、调料、燃料、水电、餐具损耗、管理费用及合理利润等）。*□方式二（餐费补贴+员工自费）：甲方为每位符合条件的就餐人员每月提供餐费补贴人民币________元，该补贴直接支付给乙方。员工实际就餐时，按双方约定的菜品价格（详见附件三《菜品价格表》）支付自费部分。*□方式三（按实际就餐人次结算）：甲方根据乙方实际提供的就餐人次及约定的人均餐费标准（早餐____元/人，午餐____元/人，晚餐____元/人，夜宵____元/人）与乙方结算。具体人次以甲方或双方共同确认的就餐记录为准。*□其他约定方式：__________________________________________________________________________________________________________________________________2.水电燃料费用：*□食堂运营所产生的水费、电费、燃气费由甲方承担，乙方按月向甲方提供实际发生费用的票据，甲方核实后予以报销/直接从承包费中扣除。*□食堂运营所产生的水费、电费、燃气费由乙方承担，已包含在承包费/餐费中。*（具体用量计量方式及费用标准由双方另行约定）3.支付周期与方式：*双方同意按月/周结算。乙方于每月/周结束后____个工作日内，向甲方提供合法有效的发票及结算明细，甲方在收到发票及明细后____个工作日内，通过银行转账方式支付相应款项至乙方指定账户：开户名：_________________________开户行：_________________________账号：_________________________四、双方的权利与义务（一）甲方的权利与义务1.提供场地与基本设施：甲方负责提供食堂经营所需的场地（包括厨房、餐厅、库房等），并提供现有食堂设备、设施清单（详见附件一）。甲方保证所提供的场地及设施符合国家安全卫生标准及餐饮经营基本条件。2.协助与配合：甲方应为乙方的正常经营提供必要的协助，包括协调与物业、水电供应部门的关系，提供必要的停车便利等。3.监督与检查：甲方有权对乙方的日常运营管理进行监督、检查，包括但不限于食材采购与存储、菜品质量与卫生、服务态度、人员着装、食堂环境卫生、安全管理等。甲方可定期（如每月/每两周）组织就餐人员对乙方服务进行满意度测评，测评结果将作为乙方服务质量的重要考核依据。4.提出改进意见：甲方有权根据监督检查结果及就餐人员反馈，向乙方提出书面改进意见，乙方应在收到意见后____个工作日内予以书面回复并落实整改。5.按时支付费用：甲方应按照本协议约定，按时足额向乙方支付承包费及其他应付款项。6.告知义务：甲方应提前将本单位的作息时间、节假日安排、重大活动等可能影响供餐的情况通知乙方。7.保密义务：甲方应对乙方在承包经营过程中提供的商业信息、技术资料等予以保密。（二）乙方的权利与义务1.资质保证：乙方保证其具备合法的餐饮服务经营资格，并向甲方提供有效的营业执照、餐饮服务许可证等相关资质证明复印件备案。2.人员管理：乙方负责食堂所有工作人员的招聘、培训、管理、薪酬福利及社保等事宜，并承担相关费用与责任。乙方工作人员应持有效健康证明上岗，着装整洁统一，佩戴工牌，保持良好个人卫生及服务态度。乙方应将食堂主要管理人员及厨师名单报甲方备案。3.食材采购与质量控制：*乙方承诺采购的食材必须符合国家食品安全标准，选择有合法资质的供应商，并索取相关票据及检验合格证明，建立采购台账。*保证食材新鲜、安全，杜绝使用过期、变质、假冒伪劣及“三无”食材。*生熟食品分开存放和加工，防止交叉污染。4.菜品供应与质量：*乙方应保证每日提供的菜品种类丰富、营养均衡、口味适宜，每周公示菜谱（详见附件四《每周菜谱参考样本》），并尽力满足不同口味需求。*严格遵守国家及地方关于食品添加剂使用的规定，不滥用食品添加剂。*菜品价格应保持稳定，如需调整，应提前____日书面通知甲方，经甲方同意后方可执行。5.食品安全与卫生：*乙方严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制。*负责食堂内外环境卫生的日常清洁与维护，确保厨房、餐厅、库房等区域干净整洁，无蚊蝇鼠蟑。*负责餐具、炊具的清洗、消毒与保洁，确保符合卫生标准。*制定食品安全事故应急预案，如发生食品安全事故，应立即启动预案，并第一时间报告甲方及相关部门，积极配合调查处理。6.菜品定价与公示：乙方应按照双方约定的价格标准提供菜品，并在餐厅明显位置公示菜品名称、规格与价格。7.设备使用与维护：乙方应妥善保管和使用甲方提供的食堂设备、设施，负责日常清洁与简单维护。如因乙方使用不当或管理不善造成设备损坏、遗失的，乙方应负责维修或照价赔偿。对于需要专业维护或大修的设备，乙方应及时通知甲方，由甲方负责安排（费用承担方式另行约定）。8.消防安全：乙方应严格遵守消防安全规定，落实消防安全措施，确保食堂消防通道畅通，消防设施完好有效，操作人员掌握基本消防知识。9.服从管理：乙方应遵守甲方的各项规章制度，接受甲方的监督、检查与合理管理。对于甲方提出的合理改进意见，应积极配合落实。10.财务结算：乙方应建立清晰的财务账目，便于甲方核查。如涉及员工自费餐费，应提供便捷的支付方式和清晰的消费记录。五、食品安全与卫生管理特别约定1.乙方承诺建立并执行严格的食材验收制度，对不符合要求的食材坚决拒收。2.乙方应定期组织员工进行食品安全知识培训和健康检查，确保员工具备相应的食品安全意识和健康条件。3.食堂内禁止使用法律法规禁止的食品加工方式和原料。4.甲方有权不定期对乙方采购的食材、调料等进行抽查，乙方应予以配合。5.如因乙方原因发生食品安全事故，导致甲方员工或其他人员人身损害或财产损失的，由乙方承担全部赔偿责任，并承担由此给甲方造成的一切损失（包括但不限于名誉损失、诉讼费、律师费等）。六、协议的变更、解除与终止1.协议的变更：本协议未尽事宜，或因国家政策、市场情况等发生变化需要修改补充时，双方应本着友好协商的原则签订书面补充协议，补充协议与本协议具有同等法律效力。2.协议的解除：*双方协商一致，可以解除本协议。*任何一方如需提前解除本协议，应提前____日（如试用期内，提前____日）书面通知对方，经对方同意后方可解除。若一方单方面无故解除协议，应承担违约责任。*乙方有下列情形之一的，甲方有权单方解除本协议，并要求乙方承担违约责任：（1）提供虚假资质证明或严重违反本协议第四条第二款“资质保证”约定的；（2）发生重大食品安全事故或多次发生一般食品安全问题，经指出仍不整改的；（3）提供的菜品质量、数量、卫生或服务态度持续不符合约定标准，经甲方多次书面警告仍无明显改善的（可约定具体次数或期限）；（4）严重违反甲方规章制度，或存在严重损害甲方利益行为的；（5）未经甲方同意，擅自将食堂经营权转包、分包给第三方的；（6）乙方在经营过程中存在严重违法行为的。*甲方有下列情形之一的，乙方有权单方解除本协议，并要求甲方承担违约责任：（1）未按本协议约定按时足额支付承包费，经乙方书面催告后____日内仍未支付的；（2）提供的场地或设施存在严重安全隐患，经乙方书面告知后____日内仍未采取有效措施整改，影响乙方正常经营的。3.协议的终止：*本协议承包期限届满，双方未续签的，本协议自动终止。*一方破产、清算或丧失履约能力的，本协议自动终止。*因不可抗力导致本协议无法继续履行的，本协议自动终止，双方互不承担违约责任，按实际履行情况结算费用。七、违约责任1.甲方未按时支付承包费的，每逾期一日，应按应付未付金额的____‰向乙方支付违约金。2.乙方提供的菜品质量、数量、卫生或服务未达到本协议约定标准的，经甲方指出后仍未及时整改的，甲方有权根据情节轻重，给予乙方每次____元至____元的罚款，罚款可从当月承包费中直接扣除。3.乙方违反本协议关于食品安全与卫生管理的约定，给甲方或第三方造成损失的，由乙方承担全部赔偿责任。4.任何一方违反本协议其他约定，给对方造成损失的，应赔偿对方的直接经济损失。5.本协议约定的违约金不足以弥补守约方实际损失的，违约方应赔偿守约方的差额部分。八、不可抗力1.“不可抗力”是指双方在签订合同时不能预见、对其发生和后果不能避免且不能克服的事件，如地震、台风、洪水、战争、政府行为等。2.若发生不可抗力事件，导致任何一方无法履行其在本协议项下的义务，受影响的一方应立即通知另一方，并在合理期限内提供不可抗力详情及证明文件。双方应根据不可抗力的影响程度，协商决定是否延迟履行、部分履行或终止本协议。因不可抗力造成的损失，双方互不承担责任，已发生的费用按实际情况结算。九、争议解决因本协议引起的或与本协议有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决。协商不成的，任何一方均有权向甲方所在地/协议签订地有管辖权的人民法院提起诉讼。十、其他1.保密条款：任何一方对于在签订和履行本协议过程中获悉的对方商业秘密、技术信息、经营信息等未公开信息（“保密信息”）均负有保密义务。除非法律法规要求或经对方书面同意，不得向任何第三方泄露。本保密义务在本协议终止后____年内持续有效。2.通知与送达：本协议项下的所有通知、文件往来及与本协议有关的争议的法律文书，均应按照本协议首页所列的地址、联系方式进行送达。任何一方变更联系方式的，应提前____日书面通知对方，否则按原联系方式送达的仍视为有效送达。3.附件效力：本协议附件（如有《食堂场地及设施清单》、《供餐时间表》、《菜品价格表》、《每周菜谱参考样本》等）为本协议不可分割的组成部分，与本协议具有同等法律效力。4.协议份数：本协议一式____份，甲方执____份，乙方执____份，具有同等法律效力，自双方签字盖章之日起生效。5.本协议未尽事宜，由双方另行协商解决，并可签订补充协议。补充协议与本协议具有同等法律效力。（以下无正文）十一、签署页甲方（盖章）：________