《江苏黄河故道地区早熟桃栽培技术规程》编制说明

《江苏黄河故道地区早熟桃栽培技术规程》团体标准

编制说明

一、工作简况

（一）目的意义

江苏省桃栽培面积已逾70万亩，露地生产的桃果主要供应期可从在5月延

伸至10月，桃已成为夏季水果市场占主导地位的鲜果类型，黄河故道地区是桃

生产的主产区之一，栽培面积达到近30万亩，包括徐州的各县区、宿迁的泗阳

与泗洪、盐城的盐都、建湖与响水等以种植水蜜桃、油桃为主，连云港的东海与

赣榆以种植加工桃为主，徐州的沛县也有加工桃分布；宿迁、盐城近年桃产业发

展较快。江苏黄河故道地区以早熟品种为主(如砂红、中桃5号、金陵黄露、春

美、紫金红3号等)，随着桃栽培面积和产量的提高，市场上的桃果逐渐出现饱

和现象，并且本区域属于暖温带半湿润气候，夏季炎热多雨，高温高湿；土壤以

沙壤土为主，导致生产中存在以下问题：一是早熟桃果实生长周期短，果实养分

积累相对偏低，可溶性固形物含量低，果实品质相对较差；二是果园标准偏低，

园区建设过程中，苗木质量参差不齐，株行距设置不当；三是土壤盐碱化加重，

有机质含量低，由于早熟品种产量普遍偏低，而果农为增加产量而超量增施化肥，

导致土壤盐碱化加重，加之果园生草意识尚未得到重视，土壤质量下降。通过土

壤改良、增施有机肥及覆草技术来提高土壤质量，规范桃园建设、肥水管理、花

果管理以及病虫害防治等措施，可有效促进桃产业提质增效、转型升级，实现桃

产业绿色发展、高质量发展，增强黄河故道地区桃产业的竞争力。

（二）任务来源

根据江苏省园艺学会于2024年7月16日发布的《关于征集2024年团体标

准立项的通知》，《江苏黄河故道地区早熟桃栽培技术规程》由江苏徐淮地区徐州

农业科学研究所提出。

（二）协作单位

本标准的协作单位为江苏省农业科学院果树所、丰县农业农村局。

（三）主要工作过程

1.标准草案编制过程

本标准编制单位自2008果树室成立，一直从事徐淮地区果树（桃）栽培技

术推广工作，并且自2018年承担江苏现代农业（桃）产业技术体系（贾汪）推

广示范基地，桃栽培技术工作更加具体和系统，具有良好的研究基础和经验积累。

通过对科学试验结果的分析整理，结合在生产调研、示范推广中总结的经验，梳

理形成了江苏黄河故道地区早熟桃栽培技术标准草案。

2.成立标准编制组

2024年8月向江苏省园艺学会申报制定标准，2024年10月31日，江苏省

园艺学会发布立项公告，标准编制团队随即组建，立足现有的标准草案，进一步

征求意见、修改完善。

3.标准征求意见

编制组于2025年3月11日完成标准草案和编制说明征求意见稿，向行业内

及相关行业专家，通过江苏省园艺学会向社会不确定利益相关方征求意见。

（四）标准起草单位

本标准的主要起草单位为江苏徐淮地区徐州农业科学研究所、江苏省农业科

学院果树研究所、丰县农业农村局。

（五）起草人员信息及分工内容

本标准主要起草人为：张婷、赵林、沈志军、石梦云、张文杰、王帅、郭磊、

魏猛、孟令松、韩蓓蓓；其中张婷为本标准的负责人，负责《标准》草案征求意

见稿的编制及修改、定稿；沈志军负责标准统筹；石梦云、张文杰、王帅负责主

要技术内容的研究、文献查阅等工作；赵林、郭磊、魏猛、孟令松、韩蓓蓓负责

技术内容的生产应用验证。

二、确定江苏省园艺学会团体标准主要技术内容

本标准依据GB/T1.12020《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》

要求编写《江苏黄河故道地区早熟桃栽培技术规程》，本标准技术指标的确定主

要根据NY/T394-2023绿色食品肥料使用准则、NY/T1276-2007农药安全使用规

范总则、GB/T8321农药合理使用准则、DB32/T3428-2018桃标准园建设规范、

DB32/T3992-2021桃园生草技术规程等的规定而制定。

本标准规定了生产模式选择、园区的构建、土壤改良、品种选择、定植方法、

树形选择、果实管理、肥水管理以及病虫害防治，具体技术内容和依据如下：

（一）生产模式选择

编制组对徐淮地区当前生产上桃树的生产模式进行调研，桃的栽植密度普遍

偏大，果园通风透光条件较差，果园机械难以大面积推广应用，所以改变传统的

栽培模式，适应果园机械化作业，降低劳动强度，减少用工为核心进行栽培模式

变革，对原有果园进行合理改造，降低栽植密度。

（二）树形选择

桃树树形不当易导致桃树虚旺徒长，树体抗性降低，裂核、裂果、落果等生

理病害，黄河故道地区当前生产上桃树的树形主要有开心形和Y形，经调查发现，

开心形桃品种667m2修剪前平均枝量43680个，修剪后平均枝量20088个，修

剪率为54.01%；Y形667m2修剪前平均枝量为21191个，修剪后平均枝量达11242

个，修剪率为46.95%，Y形修剪量仅为开心形的42.17%，所以优先选择Y形整

形，达到省力化栽培的效果，并且有利于机械化操作。

（三）土壤改良

编制组对徐淮地区生产区的桃园土壤调查发现，桃园土壤管理以清耕为主及

偏重施用化肥造成桃园土壤养分失衡、土壤生物功能退化、土壤有机质偏低等问

题，造成果实品质不佳，所以通过增施有机肥、果园覆草及覆盖麦稻秸秆等措施，

提高土壤有机质，改善土壤微环境。

（四）花果管理

为了获得较高产量的优质果实，必须根据其产量标准对桃树的花量和果量进

行控制。落花落果严重时，为了保证产量，要进行保花保果；花量果量过多时，

为了提高优质果率，要进行疏花疏果。套袋为果实生长发育创造了一个有利的微

环境，能有效减少机械损伤、病虫鸟危害和农药污染对果实的影响，改善果实色

泽，增加商品性，是生产安全、高档水果的一项重要栽培措施，本标准从套袋、

拆袋时间和方法进行了规定。

（五）水肥管理

正确掌握施肥时间是科学施肥的一个重要方面，而合适的施肥时期应根据肥

料的种类和性质、桃树发育特点及其需肥程度等而定。桃树年生长周期中，前期

以氮肥吸收为主，中、后期以钾肥为主，磷肥吸收则全年比较平稳；需水高峰期

分别为花芽分化期和果实发育期，根据以上规律，制定合理科学的水肥管理标准。

（六）病虫害管理

编制组对徐淮地区桃园病虫害发生情况进行跟踪调查，果农以化学防治为主，

用药次数多，未病虫害防治规律相吻合，防治效果较差，所以全面执行“预防为

主，综合防治”的植保原则。以农业和物理防治为基础，积极应用生物防治，按

照病虫害的发生规律和经济阙值，合理使用化学防治措施，有效控制病虫害发生。

三、主要试验（验证）的分析、综述报告，技术经济论证，预期的经

济效果

目前，江苏省桃栽培面积已逾70万亩，露地生产的桃果主要供应期可从在

5月延伸至10月，桃已成为夏季水果市场占主导地位的鲜果类型，江苏黄河故

道地区是桃生产的主产区之一，包括徐州的各县区、宿迁的泗阳与泗洪、盐城的

盐都、建湖与响水等以种植水蜜桃、油桃为主，连云港的东海与赣榆以种植加工

桃为主，徐州的沛县也有加工桃分布；宿迁、盐城近年桃产业发展较快。此外，

丰县已成为全省设施桃的主产区，截至2020年底，设施促成栽培桃面积近2000

hm2（3万亩），年效益约5亿元。以稳定生产面积、调优品种结构、提高果品质

量为主，向着产业高质量发展的方向推进，同时，桃生产标准化是桃产业现代化、

市场化、产业化和国际化发展的必然要求，是有效促进桃产业提质增效、转型升

级，实现桃产业绿色发展、高质量发展的关键措施，所以江苏黄河故道地区早熟

桃栽培技术标准的制定对推进此目标具有积极的意义。

四、采用国际标准的程度及水平的简要说明

目前国内外尚无相关的国际标准和国家标准。

五、重大分歧意见的处理和依据

无重大分歧意见。

六、采用江苏省园艺学会团体标准的措施建议

尽快实施，加强宣贯、示范推广。

七、其它应予说明的事项

无。

《江苏黄河故道地区早熟桃栽培技术规程》团体标准

编制说明

一、工作简况

（一）目的意义

江苏省桃栽培面积已逾70万亩，露地生产的桃果主要供应期可从在5月延

伸至10月，桃已成为夏季水果市场占主导地位的鲜果类型，黄河故道地区是桃

生产的主产区之一，栽培面积达到近30万亩，包括徐州的各县区、宿迁的泗阳

与泗洪、盐城的盐都、建湖与响水等以种植水蜜桃、油桃为主，连云港的东海与

赣榆以种植加工桃为主，徐州的沛县也有加工桃分布；宿迁、盐城近年桃产业发

展较快。江苏黄河故道地区以早熟品种为主(如砂红、中桃5号、金陵黄露、春

美、紫金红3号等)，随着桃栽培面积和产量的提高，市场上的桃果逐渐出现饱

和现象，并且本区域属于暖温带半湿润气候，夏季炎热多雨，高温高湿；土壤以

沙壤土为主，导致生产中存在以下问题：一是早熟桃果实生长周期短，果实养分

积累相对偏低，可溶性固形物含量低，果实品质相对较差；二是果园标准偏低，

园区建设过程中，苗木质量参差不齐，株行距设置不当；三是土壤盐碱化加重，

有机质含量低，由于早熟品种产量普遍偏低，而果农为增加产量而超量增施化肥，

导致土壤盐碱化加重，加之果园生草意识尚未得到重视，土壤质量下降。通过土

壤改良、增施有机肥及覆草技术来提高土壤质量，规范桃园建设、肥水管理、花

果管理以及病虫害防治等措施，可有效促进桃产业提质增效、转型升级，实现桃

产业绿色发展、高质量发展，增强黄河故道地区桃产业的竞争力。

（二）任务来源

根据江苏省园艺学会于2024年7月16日发布的《关于征集2024年团体标

准立项的通知》，《江苏黄河故道地区早熟桃栽培技术规程》由江苏徐淮地区徐州

农业科学研究所提出。

（二）协作单位

本标准的协作单位为江苏省农业科学院果树所、丰县农业农村局。

（三）主要工作过程

1.标准草案编制过程

本标准编制单位自2008果树室成立，一直从事徐淮地区果树（桃）栽培技

术推广工作，并且自2018年承担江苏现代农业（桃）产业技术体系（贾汪）推

广示范基地，桃栽培技术工作更加具体和系统，具有良好的研究基础和经验积累。

通过对科学试验结果的分析整理，结合在生产调研、示范推广中总结的经验，梳

理形成了江苏黄河故道地区早熟桃栽培技术标准草案。

2.成立标准编制组

2024年8月向江苏省园艺学会申报制定标准，2024年10月31日，江苏省

园艺学会发布立项公告，标准编制团队随即组建，立足现有的标准草案，进一步

征求意见、修改完善。

3.标准征求意见

编制组于2025年3月11日完成标准草案和编制说明征求意见稿，向行业内

及相关行业专家，通过江苏省园艺学会向社会不确定利益相关方征求意见。

（四）标准起草单位

本标准的主要起草单位为江苏徐淮地区徐州农业科学研究所、江苏省农业科

学院果树研