DB14∕T 934-2014 夏季草莓生产技术规程

ICS65.020.20DB14DB14/T934—2014夏季草莓生产技术规程2014-12-30发布2015-01-30实施山西省质量技术监督局发布DB14/T934-2014I前言 12规范性引用文件 13术语和定义 14产地环境条件 1 26苗木质量 27苗木定植 28植株管理 39综合施肥 310病虫害防治 4 4 4 5附录A（规范性附录）夏季草莓生产拱棚结构图 6附录B（资料性附录）夏季草莓生产档案记录表 7DB14/T934-2014本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由山西省农业科学院提出并归口。本标准起草单位：山西省农业科学院现代农业研究中心、沁源县好乐草莓庄园种植有限公司、山西新科丰农业科技有限公司。本标准主要起草人：蔚露、杜笑白、牛自勉、李志强、谢鹏、闫万丽、蒋姝。DB14/T934-20141夏季草莓生产技术规程本标准规定了夏季草莓生产的产地环境条件、品种选择、苗木质量、苗木定植、植株管理、综合施肥、病虫防治、果实采收及产地处理。本标准适用于夏季草莓的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/Z26575草莓生产技术规范NY/T444草莓NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T1789草莓等级规格NY/T5104无公害食品草莓产地环境条件NY/T5105无公害食品草莓生产技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1夏季草莓品种对自然环境的年光照周期不敏感，在夏季温度30℃以下冷凉地区能够连续开花结果的草莓品种，又称日中性品种。3.2夏季草莓栽培采用日中性草莓品种，在夏秋季冷凉地区（日间最高温度低于30℃)进行草莓生产的栽培方式。3.3夏季拱棚夏季草莓生产过程中配套建设的半封闭式，具有遮阴、遮雨、保温等作用的钢架塑料薄膜结构大棚。拱棚结构图见附录A。4产地环境条件DB14/T934-201424.1气候条件年平均气温8℃~11℃,夏季绝对最高温度不高于30℃,年日照大于2400h，年降雨量在400mm~600mm，且冰雹、强对流等极端气候不严重的区域。其它气候条件符合GB/Z26575规定。4.2环境条件选择海拔高度在800m～1300m之间的丘陵台地建园，并要求土壤土层深厚、结构疏松、排水良好。土壤质地为壤土或砂壤土，pH值6.0～7.5之间，有机质含量1%以上。其他生态环境条件符合NY/T5104的规定。5品种选择5.1选择的原则夏季草莓生产的日中性品种需同时具备以下条件：a)生长季连续结果能力较强，易成花、易坐果，丰产性强。b)植株抗病、抗虫能力强，对草莓白粉病、褐斑病等传染性病害不敏感。5.2品种分布适合山西省各地夏季草莓生产的主要品种包括波特拉、蒙特瑞、阿尔比、圣安德瑞斯、好乐1号、好乐2号等。其中，波特拉、好乐1号等品种适宜在海拔800m～1000m地区栽培；其余品种适宜在海拔1000m～1300m地区栽培。6苗木质量6.1一般要求草莓苗木来自具有资质证书的合格生产苗圃，并通过有关部门的植物检疫。6.2质量要求6.2.1起苗与分级秋季苗木老叶开始变黄、苗木发育成熟时开始起苗。起苗时保持根系完整，并在产地进行苗木分级。6.2.2苗木规格大小供栽植的苗木要求苗高12cm～15cm。其中，地上部苗高8cm～10cm，具有3片以上营养叶和一个完整的芽体；根系长度4cm～5cm，须根完整，分支10个以上，新鲜、呈乳白色。6.2.3苗木贮藏质量分级后的新鲜苗木需要在0℃左右环境下低温贮藏，并采用湿沙包埋根系。经过越冬期贮藏后苗木叶片保持绿色，芽体完整，根系乳白色，成活率95%以上。7苗木定植7.1土壤消毒DB14/T934-20143草莓园可利用冬季自然低温消灭果园土壤病虫害。重茬草莓园需要采用氯化钴和溴甲烷进行土壤封闭熏蒸消毒。7.2施肥整地整地前全园施用基肥，然后按照草莓起垄栽培要求进行整地起垄。起垄通常垄高30cm～40cm、垄宽35cm～40cm、垄沟宽25cm，采用机械堆土、人工整理的方式起垄或引进起垄机作业。7.3栽植方式采用夏季拱棚大垄双行的栽植方式，拱棚跨度6.6m，每棚6垄。栽植株距20cm，小行距20cm~25cm。栽植前垄上覆盖银色地膜，栽培密度6000-7000株/667m2。7.4定植技术4月份果园日平均气温达10℃以上、晚间最低温3℃以上开始定植苗木。定植前通过滴灌将垄浸透，低温贮藏的苗木用清水浸泡1h后，杀菌剂浸泡15min，清水冲洗干净进行定植。栽苗时要求培土上不埋心、下不露根，保持根系舒展入土。7.5缓苗期管理根据土壤墒进行滴灌，保持根系区域土壤含水量15～18%。苗木长出新叶后分批去除越冬的老叶，待植株长出3～4片新叶后追肥1～2次，促进幼苗生长发育。8植株管理8.1结果初期管理苗木定植后，部分苗木顶芽形成新叶的同时开花结果，抑制植株早期营养生长，幼苗长出4个营养叶片之前不留果，其后每株苗选留1个花序开始结果。8.2大量结果期管理每株苗动态保留3～5个位置好、发育健壮的侧芽，其余摘除。同时及时剪除匍匐茎。每个侧芽保留5～6片发育良好的营养叶，分批摘除下部过多的老叶、病叶。8.3授粉采用蜜蜂授粉或自然授粉的方法促进坐果。按每个棚1箱蜂进行放蜂授粉。8.4疏花疏果当年大量结果期每株草莓平均留3～5个花序，在花前疏除过多的花序及发育不良的花序。根据品种果个大小特点每个花序保留3～5个果实，及时疏除畸形果等发育不良果实。9综合施肥9.1基肥起垄前的基肥以农家肥、有机肥为主，每667m2使用混合沤制的农家有机肥2500kg。DB14/T934-201449.2追肥夏季草莓追肥为液体施肥，需要定期采集果园土壤养进行测定并形成施肥配方。施肥采用肥水一体化网管系统并通过滴灌的方法进行施肥。草莓幼苗期每两周追肥一次，结果期每周追肥一次。9.3叶面喷肥夏季草莓大量结果期间，1～2周进行一次叶面喷肥。常用的肥源包括磷钾肥、微肥、生命素等，根据果实负载量及发育状况确定喷肥量。10病虫害防治10.1主要病虫害夏季草莓果园主要病害包括：白粉病、灰霉病、炭疽病、根腐病。主要虫害包括：螨类、蚜虫、蓟马、线虫。采用生物、农艺、物理及化学等方法综合防治果园病虫害。在草莓定植之前，棚内硫磺粉密封熏蒸3～5d消灭越冬病虫，生长季药剂防治按照NY/T5105执行。11.1采收标准果实表面着色面积达80%以上，果肉可溶性固形物含量9%以上。同时果型端正，果重达到品种的平均果重以上。其他条件按照NY/T444规定执行。11.2采收时间按照市场需求采收。外运的果实在每天清晨至上午10点前采收。本地上市的果实下午或全天采收。11.3采收方法采果时带白色棉质手套，轻拿轻放。采摘时距果柄1cm左右轻轻掐断果柄即可。12产地处理12.1采后预冷果实采后需及时预冷，产地预冷温度为在5℃左右。12.2果实分级按照果实大小、着色度、成熟度等标准进行分级。果实分级按照NY/T1789的规定执行。12.3果实包装果实分级后及时包装。小包装采用有透气孔、有垫层的硬盒包装，外包装箱用硬质瓦楞纸包装箱。DB14/T934-2014512.4果实转运包装好的果品在0℃条件下周转，并在0℃~5℃条件下运输。13生产档案建立夏季草莓生产档案，详细记录产地环境条件、开花结果、果实发育、病虫防治、果园施肥等环节所采用的具体措施。夏季草莓生产档案参见附录B。DB14/T934-20146（规范性附录）夏季草莓生产拱棚结构图注1：拱棚结构跨度6.6m注2：拱棚长度60m注3：拱棚高度2.8m图A.1夏季草莓生产拱棚结构示意图DB14/T934-20147（资料性附录）夏季草莓生产档案记录表表B.1夏季草莓生长发育主要物候期记载表种植农户：种植面积：果园地点：年份：品种栽植芽体萌动期初花期花芽形成期果实成熟期初霜期叶片变黄期生产结束期批花二批花三批花四批花五批花批果二批果三批果四批果五批果表B.2草莓园农事生产记录种植农户：种植面积：果园地点：年份：记录日期草莓园灌溉草莓园施肥农药（杀菌剂、杀虫剂、除草剂）株型修剪灌水方式灌水次数平均灌水量开始灌水日期结束灌水日期肥料名称主要成分及含量用量施肥方法施用方法农药名