机关食堂特色小炒档口承包合同

机关食堂特色小炒档口承包合同XX机关后勤服务中心（以下简称甲方）统一社会信用代码：XXX地址：XXXXX餐饮管理有限公司（以下简称乙方）统一社会信用代码：XXX法定代表人：XXX地址：XXX甲乙双方就甲方机关食堂特色小炒档口承包事宜，经平等协商，达成如下协议：一、承包内容及范围1.甲方将其机关食堂一层东侧档口（面积约15㎡）承包给乙方，用于经营家常菜小炒、地方特色小炒（不含凉菜、生食、自制饮品、散装食品），经营范围不得超出本合同约定。2.经营时间与甲方食堂同步：工作日早7:00-9:00、午11:30-13:30、晚17:30-19:30；节假日及特殊情况按甲方书面通知调整。3.乙方仅可在约定档口内经营，不得跨区域、超范围售卖，不得私设外卖渠道（机关内部员工预订除外）。二、承包期限1.本合同期限自202X年X月X日起至202X年X月X日止，共1年。2.试用期为前1个月（202X年X月X日至202X年X月X日），试用期内乙方需通过甲方食品安全、服务质量考核，不合格则本合同自动解除，甲方不承担任何补偿。3.合同期满前30日，乙方需向甲方提交书面续签申请，经甲方考核合格后方可续签，续签期限另行约定。三、费用及支付方式1.承包费：每月人民币XX元（大写：XX元整），按季度支付，乙方需在每季度首月5日前将当季度费用一次性支付至甲方指定账户。2.保证金：乙方需在合同签订后5日内支付保证金人民币XX元（大写：XX元整），合同期满乙方无违约行为且完成撤场后10日内，甲方全额退还（不计利息）。3.其他费用：乙方承担经营期间的水、电、燃气、垃圾处理费、食材检测费（按甲方要求），甲方每月凭正规单据向乙方结算，乙方需在收到单据后5日内支付。四、双方权利义务（一）甲方权利义务1.权利：（1）对乙方经营活动进行日常监督，包括食品安全、卫生状况、服务质量、明码标价等；（2）制定机关食堂管理制度，要求乙方遵守；（3）收取本合同约定的承包费、保证金及其他费用；（4）乙方违约时，有权按本合同约定追究责任，直至解除合同。2.义务：（1）提供档口及基础设施（灶台、排烟系统、冷藏柜等，详见附件1），保障设施正常运行；（2）保障乙方经营期间水、电、燃气供应（不可抗力除外）；（3）协调食堂整体运营秩序，处理机关员工对乙方的投诉并及时反馈乙方；（4）向乙方提供食品安全、卫生管理等培训资料。（二）乙方权利义务1.权利：（1）在本合同约定范围内自主经营，使用甲方提供的基础设施；（2）要求甲方及时处理影响经营的设施故障、供应中断等问题。2.义务：（1）合法资质：提供有效的《食品经营许可证》、从业人员健康证（每人每年1次体检，健康证有效期内），并将复印件交甲方备案；（2）食品安全：-建立原材料采购台账（留存6个月以上），索证索票（供应商资质、检验检疫证明等），不得采购过期、变质、来源不明食材；-严格执行生熟分开、餐具热力消毒（121℃以上15分钟），每餐留样（每个品种不少于125g，标注日期，留存48小时以上）；-配备专职食品安全管理员（持健康证及培训合格证明），发生食品安全事故需立即停止经营、报告甲方及当地市场监管部门，承担全部赔偿责任；（3）卫生管理：每日对档口、后厨、餐具进行清洁消杀，每周进行一次全面大扫除，垃圾日产日清并按甲方要求分类投放；（4）服务质量：明码标价（公示菜品名称、价格、分量），不得短斤缺两、强制消费，服务态度文明，接受甲方投诉处理要求；（5）制度遵守：遵守甲方食堂员工着装、考勤、保密规定（不得泄露机关人员信息、工作安排），不得私自带无关人员进入后厨；（6）风险承担：自行承担经营期间的食材损耗、人员伤亡（含自身员工及就餐人员因乙方原因受伤）、法律纠纷等全部风险；（7）配合检查：主动配合甲方及市场监管部门的检查，提供相关台账、记录等资料，不得拒绝或隐瞒。五、违约责任1.甲方违约：（1）未按时提供符合要求的档口或基础设施，导致乙方无法经营的，按每日XX元赔偿乙方损失，逾期10日乙方有权解除合同，甲方需退还保证金并支付1个月承包费作为违约金；（2）擅自解除合同的，退还保证金并支付2个月承包费作为违约金。2.乙方违约：（1）未按时支付费用：每日按欠付金额0.5‰支付违约金，逾期15日甲方有权解除合同，保证金不予退还；（2）食品安全问题：-首次出现食材过期、消毒不达标等问题，警告并罚款XX元；-第二次出现同类问题，停业整顿3日并罚款XX元；-发生食品安全事故（导致人员不适或投诉），解除合同，保证金不予退还，承担全部赔偿责任；（3）超范围经营、卫生不达标、服务质量投诉累计5次以上：每次罚款XX元，累计3次解除合同，保证金不予退还；（4）擅自转让、转租档口：解除合同，保证金不予退还；（5）泄露甲方保密信息：承担法律责任，赔偿甲方损失。六、合同解除1.合同期满自动解除；2.双方协商一致书面解除；3.一方违约，另一方有权书面通知解除；4.不可抗力（如疫情、政策调整导致食堂停业）：双方互不承担责任，甲方退还保证金，乙方需在7日内完成撤场（设施完好返还）。七、争议解决本合同履行中发生争议，双方先协商解决；协商不成的，向甲方所在地人民法院提起诉讼。八、其他1.本合同附件（《档口设施设备清单》《乙方资质文件》《食品安全管理制度》）为本合同组成部分，与本合同具有同等法律效力；2.本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字盖章之日起生效。甲方（盖章）：XX机关后