THEBQIA XXX-2021-多功能切面机-编制说明

多功能切面机（THEBQIAXXX-2021）编制说明

标准名称《多功能切面机》

负责起草单位青岛松山炜力自动化设备有限公司

单位地址山东省青岛市城阳区仲村社区南山工业园1868号

参加起草单位青岛松山炜力自动化设备有限公司

标准起草人

序号姓名单位职务/职称

1刘希鹏青岛松山炜力自动化设备有限公司法人代表

2刘希江青岛松山炜力自动化设备有限公司技术负责人

编制情况

1．编制过程简介

一、准备阶段

⚫2021年5月，项目立项并筹备组织开展标准的制定工作；

⚫2021年5月，召开工作组启动会议，标准工作组提交工作计划及人员组成等方

案；

二、调研阶段

⚫2021年5月，进入调研阶段，标准编制组前期以资料调研方式，收集相关标准、

项目文档进行大纲设计；

⚫2021年5月，标准编制组以标准大纲草案为基础，通过各种渠道对相关单位进

行调研，分析讨论、资料整理、汇总；

三、起草阶段

⚫2021年5月，标准编制组经过多次研究和讨论，充分听取各单位的意见并研究

相关资料；

⚫2021年6月，形成标准草案稿；

四、草案稿研讨阶段

⚫2021年6月，召开了工作组内部标准草案稿的工作组研讨会，标准编制组针对

研讨会上的相关问题；

⚫2021年6月，明确标准的各模块内容，对草案完善并形成征求意见稿；

五、征求意见阶段

⚫2021年6月，标准编制组完成《多功能切面机》征求意见稿、编制说明；

⚫拟定2021年7月，完成《多功能切面机》征求意见公示，并根据专家意见对标

准进行进一步完善。

⚫拟定于2021年7月30日前，召开《多功能切面机》专家审查会。

2．制定标准的必要性和意义

面条是我国的传统面制食品，在人们的日常膳食中具有非常重要的作用。小麦面粉

的50%以上被用来作为各类面条的生产。

面条也是目前我国面制食品中工业化生产较为完善的食品。目前，我国的面条产业，

尤其是挂面、方便面等面条，工业化程度较高。虽然我国的大众面条品类已实现工业化

生产，但是与世界范围内的先进面条生产企业相比较，还具有很大的差距，主要表现为

自动化程度不足，很多过程还是靠人工进行或人工经验判断，如面粉及其它原辅料由于

大多是包装，所以要进行人工拆袋、人工卸料及进料；另外，加工过程操作如和面程度、

压片程度等靠人工经验判断及调整。由于面条加工业自动化程度不足，一方面会产生食

品质量安全问题，一方面由于面条加工过程中的人工操作、旋转部件外露等也会产生生

产安全和人身安全问题。所以，总而而言，虽然我国面条加工行业已较好实现工业化，

但自动化程度较低，一方面限制了本行业的产业提升，一方面也带来很大的安全问题。

随着我国“好粮油计划”行动计划的实施，相继推出了小麦、面粉、挂面等中国好

粮油产品的相关标准。本本标准的制定，可以引领我国面条行业由工业化向自动化进行

迈进，同时，可以提升产品的质量安全，以及生产过程安全和人身安全，适应我国目前

推行的“好粮油计划”行动计划的实施，从而促进我国面条行业的产业升级。

3．制定标准的原则和依据，与现行法律、法规、标准的关系，特别是强制性标准的协调

性

原则性：标准的格式严格按照GB/T1.1最新版本的规定进行编写。

适用性：根据多功能切面机市场求和产品特点，制定的标准充分反映了当前

我国各生产企业的技术水平，不仅可以有效提高产品质量，促进我国多功能切面

机产业的优化升级，也可以更好地满足政府监管部门对生产企业的有效监管。

先进性：该产品目前没有相应国家或行业标准，也未检索到相应的国际标准，

制定的标准填补了这一空白。

协调性：制定的多功能切面机标准与国家现行的法律、法规、强制性标准协

调一致。

参考引用的标准：

GB/T191包装储运图示标志

GB755旋转电机定额和性能

GB2894安全标志及其使用导则

GB/T3768声学声压法测定噪声源声功率级和声能量级采用反射面上方包络测量

面的简易法

GB/T5048防潮包装

GB/T13384机电产品包装通用技术条件

GB15179食品机械润滑脂

GB16798食品机械安全卫生

SB/T224食品机械通用技术条件装配技术要求

SB/T227食品机械通用技术条件电器装置技术要求

SB/T229食品机械通用技术条件产品包装技术要求

SB/T231食品机械通用技术条件产品的标志、运输与储存

4．主要条款的说明，主要技术指标、参数、试验验证的论述

本文件规定了多功能切面机的术语和定义、基本参数、技术要求、试验方法、检验

规则、标志、包装、运输和贮存。

本文件适用于生产挂面、米粉、意大利面、刀削面等长条状制品的多功能切面机。

一、技术要求

规定了一般要求、装配要求、外观要求、性能要求及安全卫生要求的要求。

二、试验方法

规定了一般要求、装配要求、外观要求、性能要求及安全卫生要求的测定方法。

三、检验规则

规定了多功能切面机出厂检验和型式检验的具体要求。

四、标志、包装、运输和贮存

规定了多功能切面机的标志、包装、运输和贮存要求。

5．标准中如果涉及专利，应有明确的知识产权说明

无

6．采用国际标准或国外先进标准的，说明采标程度，以及国内外同类标准水平的对比情

况

无

7．重大分歧意见的处理经过和依据

无

8．贯彻标准的要求和措施建议（包括组织措施、技术措施、过渡办法、实施日期等）

组织措施：在河北省质量信息协会组织协调下，以标准起草组成员为主，成立标准

宣贯小组。

技术措施：组织撰写标准宣贯材料，组织开展标准宣贯培训工作。

9．废止现行相关标准的建议

无

10．其它应予说明的事项

无

多功能切面机（THEBQIAXXX-2021）编制说明

标准名称《多功能切面机》

负责起草单位青岛松山炜力自动化设备有限公司

单位地址山东省青岛市城阳区仲村社区南山工业园1868号

参加起草单位青岛松山炜力自动化设备有限公司

标准起草人

序号姓名单位职务/职称

1刘希鹏青岛松山炜力自动化设备有限公司法人代表

2刘希江青岛松山炜力自动化设备有限公司技术负责人

编制情况

1．编制过程简介

一、准备阶段

⚫2021年5月，项目立项并筹备组织开展标准的制定工作；

⚫2021年5月，召开工作组启动会议，标准工作组提交工作计划及人员组成等方

案；

二、调研阶段

⚫2021年5月，进入调研阶段，标准编制组前期以资料调研方式，收集相关标准、

项目文档进行大纲设计；

⚫2021年5月，标准编制组以标准大纲草案为基础，通过各种渠道对相关单位进

行调研，分析讨论、资料整理、汇总；

三、起草阶段

⚫2021年5月，标准编制组经过多次研究和讨论，充分听取各单位的意见并研究

相关资料；

⚫2021年6月，形成标准草案稿；

四、草案稿研讨阶段

⚫2021年6月，召开了工作组内部标准草案稿的工作组研讨会，标准编制组针对

研讨会上的相关问题；

⚫2021年6月，明确标准的各模块内容，对草案完善并形成征求意见稿；

五、征求意见阶段

⚫2021年6月，标准编制组完成《多功能切面机》征求意见稿、编制说明；

⚫拟定2021年7月，完成《多功能切面机》征求意见公示，并根据专家意见对标

准进行进一步完善。

⚫拟定于2021年7月30日前，召开《多功能切面机》专家审查会。

2．制定标准的必要性和意义

面条是我国的传统面制食品，在人们的日常膳食中具有非常重要的作用。小麦面粉

的50%以上被用来作为各类面条的生产。

面条也是目前我国面制食品中工业化生产较为完善的食品。目前，我国的面条产业，

尤其是挂面、方便面等面条，工业化程度较高。虽然我国的大众面条品类已实现工业化

生产，但是与世界范围内的先进面条生产企业相比较，还具有很大的差距，主要表现为

自动化程度不足，很多过程还是靠人工进行或人工经验判断，如面粉及其它原辅料由于

大多是包装，所以要进行人工拆袋、人工卸料及进料；另外，加工过程操作如和面程度、

压片程度等靠人工经验判断及调整。由于面条加工业自动化程度不足，一方面会产生食

品质量安全问题，一方面由于面条加工过程中的人工操作、旋转部件外露等也会产生生

产安全和人身安全问题。所以，总而而言，虽然我国面条加工行业已较好实现工业化，

但自动化程度较低，一方面限制了本行业的产业提升，一方面也带来很大的安全问题。

随着我国“好粮油计划”行动计划的实施，相继推出了小麦、面粉、挂面等中国好

粮油产品的相关标准。本本标准的制定，可以引领我国面条行业由工业化向自动化进行

迈进，同时，可以提升产品的质量安全，以及生产过程安全和人身安全，适应我国目前

推行的“好粮油计划”行动计划的实施，从而促进我国面条行业的产业升级。

3．制定标准的原则和依据，与现行法律、法规、标准的关系，特别是强制性标准的协调

性

原则性：标准的格式严格按照GB/T1.1最新版本的规定进行编写。

适用性：根据多功能切面机市场求和产品特点，制定的标准充分反映了当前

我国各生产企业的技术水平，不仅可以有效提高产品质量，促进我国多功能切面

机产业的优化升级，也可以更好地满足政府监管部门对生产企业的有效监管。

先进性：该产品目前没有相应国家或行业标准，也未检索到相应的国际标准，

制定的标准填补了这一空白。

协调性：制定的多功能切面机标准与国家现行的法律、法规、强制性标准协

调一致。

参考引用的标准：

GB/T191包装储运图示标志

GB755旋转电机定额和性能

GB2894安全标志及其使用导则

GB/T3768声学声压法测定噪声源声功率级和声能量级采用反射面上方包络测量

面的简易法

GB/T5048防潮包装

GB/T13384机电产品包装通用技术条件

GB15179食品机械润滑脂

GB16798食品机械安全卫生

SB/T224食品机械通用技术条件装配技术要求

SB/T227食品机械通用技术条件电器装置技术要求

SB/T229食品机械通用技术条件产品包装技术要求

SB/T231食品机械通用技术条件产品的标志、运输与储存

4．主要条款的说明，主要技术指标、参数、试验验证的论述

本文件规定了多功能切面机的术语和定义、基本参数、技术要求、试验方法、检验

规则、标志、包装、运输和贮存。

本文件