2026年餐饮入驻环保治理合同

2026年餐饮入驻环保治理合同合同编号：__________

第一章总则

第一条合同目的

本合同旨在明确甲方（餐饮企业）与乙方（环保治理服务单位）在餐饮场所环境治理合作中的权利与义务，确保餐饮经营活动符合国家及地方环保法规标准，促进环境可持续发展。

第二条合同依据

本合同依据《中华人民共和国环境保护法》《中华人民共和国大气污染防治法》《中华人民共和国水污染防治法》及相关行业规范订立，具有法律约束力。

第三条适用范围

本合同适用于甲方餐饮场所的油烟净化、污水处理、废弃物管理及噪声控制等环保治理事项，包括但不限于设备安装、运行维护及合规性监督。

第四条合同期限

本合同有效期为自双方签字盖章之日起三（3）年，期满前三十（30）日可协商续约。

第二章合同主体信息

第五条甲方信息

甲方名称：_________________________

法定代表人：________________________

注册地址：__________________________

联系地址：__________________________

联系电话：__________________________

统一社会信用代码：__________________

第六条乙方信息

乙方名称：_________________________

法定代表人：________________________

注册地址：__________________________

联系地址：__________________________

联系电话：__________________________

统一社会信用代码：__________________

第三章环保治理服务内容

第七条油烟净化服务

第七条之一设备安装与调试

乙方负责按照国家GB18483标准，为甲方餐饮场所安装符合标准的油烟净化设备，并完成72小时内调试工作，确保净化效率不低于95%。

第七条之二运行维护

乙方需提供每年不少于四次的专业巡检，包括但不限于滤网清洗、设备检修，并出具书面巡检报告。故障响应时间不超过4小时，修复完成时限不超过24小时。

第七条之三合规检测

乙方须协助甲方每半年委托第三方机构进行油烟排放检测，检测不合格时，乙方应在10日内完成整改方案并实施。

第八条污水处理服务

第八条之一污水收集与处理

甲方餐饮污水须接入市政管网前，必须经过乙方提供的隔油沉淀池及一体化污水处理设备处理，出水水质需达到GB8978-1996标准。

第八条之二运行维护

乙方负责污水处理设备的日常管理，包括格栅清理、药剂投加等，并每月出具污水处理报告，确保COD去除率≥80%。

第八条之三管理责任

甲方须设置专人对污水排放口进行日常监控，禁止倾倒非餐饮类污染物，一经发现乙方有权暂停服务并要求甲方承担违约金。

第九条废弃物管理服务

第九条之一分类收集

甲方产生的餐厨垃圾须使用乙方提供的专用密闭容器，并按照厨余垃圾、可回收物、有害垃圾及其他垃圾分类存放，乙方每月进行一次现场指导。

第九条之二运输处置

乙方负责与合规的餐厨垃圾处理企业签订转运协议，确保运输车辆符合防渗漏、防异味要求，全程录像存档不少于三年。

第九条之三罚则

如甲方擅自倾倒或混装废弃物，乙方有权向环保部门举报，并要求甲方支付5000元/次起的行政罚款。

第四章双方权利与义务

第十条甲方权利与义务

第十条之一接受监督

甲方须配合乙方进行环保检查，提供必要的技术资料及操作记录，不得阻挠执法行为。

第十条之二支付费用

甲方应按季度向乙方支付环保服务费，标准为人民币____________元/月，逾期支付每日按应付金额千分之五计滞纳金。

第十条之三安全责任

甲方须对油烟管道等设施的日常安全负责，因甲方原因导致的污染事故，乙方不承担赔偿责任。

第十一条乙方权利与义务

第十一条之一履行服务

乙方须保证所提供设备为原厂正品，并提供五年质保，质保期内免费维修。

第十一条之二资质承诺

乙方须向甲方提供《环保设施运营资质证明》复印件，并确保其从业人员持证上岗。

第十一条之三信息披露

乙方须每月向甲方提供环保治理数据报表，包括污染物排放量、设备运行状态等，并配合甲方完成环保部门的年检工作。

第五章违约责任

第十二条甲方违约情形

第十二条之一未按时支付费用

甲方逾期支付环保服务费超过30日，乙方有权暂停服务，经催告后仍不支付的，乙方可解除合同并要求赔偿损失。

第十二条之二违规操作

甲方违反本合同约定进行违规排污，导致乙方设备损坏或被行政处罚，甲方须承担修复费用及行政罚款。

第十二条之三保密义务

甲方不得泄露乙方提供的环保技术方案及商业秘密，违反者需支付违约金人民币10万元。

第十三条乙方违约情形

第十三条之一服务质量不达标

乙方提供的环保设备或服务未达到合同约定标准，经整改后仍不合格，甲方有权解除合同并要求退还已支付费用。

第十三条之二擅自转包

乙方将服务内容整体转包给第三方，一经查实，须向甲方支付合同总价20%的违约金。

第十三条之三信息泄露

乙方泄露甲方商业信息，造成甲方经济损失的，须双倍赔偿。

第六章争议解决

第十四条争议解决方式

双方因本合同产生争议时，应优先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均可向合同签订地人民法院提起诉讼。

第七章合同终止

第十五条合同终止情形

第十五条之一自然终止

本合同期限届满且双方未续约的，合同自动终止。

第十五条之二提前终止

发生以下情形之一时，守约方有权书面通知违约方解除合同：

（1）一方严重违约且在30日内未纠正；

（2）一方进入破产或清算程序。

第十五条之三不可抗力

因地震、洪水等不可抗力导致合同无法履行，双方应及时通知对方，并在不可抗力消除后协商处理。

第八章附件

第十六条附件清单

本合同附件包括但不限于：

（1）《油烟净化设备技术参数书》；

（2）《污水处理工艺流程图》；

（3）《废弃物转运协议》。

第九章其他

第十七条通知与送达

双方均应以书面形式进行通知，送达地址为本合同第五条、第六条所述地址，变更需提前15日书面告知对方。

第十八条合同完整

本合同及其附件构成双方完整权利义务，任何补充协议均需书面确认。

第十九条法律适用

本合同适用中华人民共和国法律解释。

第二十条生效条件

本合同自双方授权代表签字并加盖公章之日起生效。

###特殊应用场景一：大型连锁餐饮企业的环保合规管理

**应用场景说明**

大型连锁餐饮企业通常在全国设有多个门店，环保治理需求具有标准化和规模化特点。本合同可适用于此类企业总部与环保服务公司签订的全国连锁门店环保服务总协议，通过统一约定各门店的环保治理标准和服务内容，实现集中管理和成本控制。

**需要注意的条款及修正**

1.**第七条之二修正**

-增加分店属地化服务要求：原条款仅规定乙方提供全国服务，但实际操作中需明确“乙方应在各门店所在城市设有驻点或授权服务商，确保72小时内响应”，避免因跨区域导致延误。

-增加标准化设备清单：需在附件中明确各门店适用的油烟净化设备型号（如中型门店不低于20000m³/h处理能力），避免乙方随意调低标准。

2.**第十一条之二补充**

-增加连锁总部监管权：原条款未涉及集团管控，需补充“甲方总部有权抽查各门店环保数据，乙方需配合提供实时监测平台账号”，确保数据透明。

**人性化说明**

“比如某连锁品牌有200家门店，如果一家店排烟管堵了，我们希望服务商能在2小时内到现场，而不是等4小时。所以合同里要明确驻点要求，同时总部还能随时看到每家店的排污数据，这样管理起来更省心。”

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###特殊应用场景二：环保治理服务的政府委托运营

**应用场景说明**

部分地方政府为提升辖区餐饮环保水平，可能委托专业环保公司对中小企业集中提供治理服务。此类合同需兼顾政府监管需求与企业合规性，体现公共服务属性。

**需要注意的条款及修正**

1.**第六条乙方信息修正**

-增加“政府环保服务资质”条款：需明确乙方需持有《环境污染治理设施运营资质》（如I类、II类资质）及《特种作业人员证》（如烟囱清洗证）。

2.**第八条之三强化**

-增加政府监管对接义务：补充“乙方需每月向环保局报送电子版报表，并协助甲方应对环保执法检查，包括提供整改方案和法律支持”，体现政府委托的延伸责任。

**人性化说明**

“比如某市环保局把所有小餐馆的污水处理包给了一家环保公司，那这家公司不仅要做好服务，还得帮餐馆应付环保检查。所以合同要写明，如果餐馆被查，乙方得陪着去，还得出方案。”

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###特殊应用场景三：环保治理与能源节约的复合服务

**应用场景说明**

部分餐饮企业关注成本控制，希望环保服务能结合节能改造（如余热回收、智能控排系统）。本合同需将节能效益纳入服务考核指标。

**需要注意的条款及修正**

1.**第七条之一扩展**

-增加节能设备集成要求：需补充“乙方需优先采用余热回收型油烟净化设备，并承诺节能率不低于15%，需提供第三方能源审计报告”，将节能纳入验收标准。

2.**第十条之二调整**

-增加阶梯式收费：可设计“基础环保服务费+节能效益分成”模式，如“每月固定5000元，每节约1度电奖励0.5元”，激励乙方主动节能。

**人性化说明**

“比如我们开火锅店，油烟机很费电，如果环保公司能给我装个能省电的排烟设备，那我们愿意多付钱。合同里就要写清楚，省下来的电费可以按比例给服务商。”

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###特殊应用场景四：环保治理服务的融资租赁模式

**应用场景说明**

中小企业因资金限制可能通过融资租赁方式获取环保设备，此时合同需明确设备权属及服务责任划分，避免后续纠纷。

**需要注意的条款及修正**

1.**第七条之一补充**

-增加设备所有权过渡条款：需明确“油烟净化设备在甲方付清租赁费前归乙方所有，期间乙方负责维护，甲方不得擅自改造或拆除”，保障租赁公司权益。

2.**第十二条之一修正**

-调整违约责任：补充“若甲方提前终止租赁合同，需按设备残值+剩余租赁期费用支付违约金”，防止恶意拖欠。

**人性化说明**

“比如我们小餐馆想买套排烟设备，但没钱，就租环保公司的。这时候合同得写明，设备是租来的，不能随便修，要是提前不租了，得赔钱，这样才能让服务商放心。”

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###特殊应用场景五：跨境餐饮企业的环保合规适配

**应用场景说明**

外资餐饮品牌进入中国市场，需同时满足国内环保标准及国际连锁集团（如麦当劳、肯德基）的全球环保标准。本合同需兼顾双重合规需求。

**需要注意的条款及修正**

1.**第四条合同期限修正**

-增加“国际标准对接条款”：需补充“乙方需提供符合ISO14001体系的环境管理方案，并定期输出符合集团总部审计要求的报告”。

2.**第十三条之二扩展**

-增加国际标准处罚条款：明确“若因乙方服务导致甲方无法通过ISO14001复审，乙方需赔偿甲方直接损失，上限为合同年费的200%”。

**人性化说明**

“比如肯德基在中国开餐厅，不仅要符合中国环保要求，还要符合他们全球的环保标准。所以合同里要写清楚，服务商得帮我们同时满足两个标准，如果他们搞砸了，得赔钱。”

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###实际操作中可能遇到的问题及解决办法

1.**问题一：设备验收标准模糊**

-**现象**：乙方可能偷梁换柱，使用劣质设备冒充原装。

-**解决办法**：在第七条之一增加“设备到货后需甲方联合第三方检测机构验收，出具《设备符合性证明》，乙方需配合数据比对”，并在附件中附设备型号清单及序列号核对表。

2.**问题二：数据造假风险**

-**现象**：乙方为图省事，虚报处理效率数据。

-**解决办法**：在第七条之三、第八条之二增加“环保数据需接入环保局认可的监测平台，双方需共同签署数据接口协议”，并约定“单次数据造假即解除合同，甲方有权追究三倍服务费”。

3.**问题三：突发污染事件责任划分**

-**现象**：如因设备故障导致超标排放，双方扯皮责任不清。

-**解决办法**：在第十二条补充“因乙方设备或服务直接导致的超标排放，由乙方承担全部责任；因甲方违规使用（如超负荷排烟）导致的污染，需双方共同鉴定，按责任比例承担”，并要求签订《环境污染责任险》共同投保。

4.**问题四：合同终止后的设备处置**

-**现象**：合同提前终止时，设备归属混乱。

-**解决办法**：在第十五条增加“合同终止时，油烟净化设备由甲方按残值收购，或由乙方无偿拆除并承担费用”，具体方式在附件中明确折旧率计算公式。

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###原始合同所需的所有详细附件

1.《油烟净化设备技术参数书》

-包含各门店适用的设备型号、处理能力（m³/h）、净化效率（≥95%）、噪声标准（≤55分贝）、质保期限（5年）等数据表。

2.《污水处理工艺流程图》

-绘制隔油沉淀池→格栅→MBR膜→消毒的完整工艺，标注各环节出水标准（COD≤100mg/L，SS≤20mg/L）。

3.《废弃物转运协议》

-转运企业资质证明（危废运输许可证）、运输车辆GPS监控协议、餐厨垃圾处理厂对接清单（含检测报告样本）。

4.《设备验收清单》

-序列号、安装日期、第三方检测报告编号、运行测试记录（含温湿度、电压等参数）。

5.《环保数据对接方案》

-双方系统接口技术文档、数据传输频率（日/月）、异常报警机制、存档要求（≥3年）。

6.《突发污染应急响应预案》

-污染事件分级标准（轻度/中度/严重）、双方响应时间表、联合处置流程图、媒体通报权限约定。

7.《国际标准对接清单》

-ISO14001体系对照表（如环境目标指标、培训记录格式）、集团总部审计评分细则、不符合项整改期限。

8.《环境污染责任险投保单》

-覆盖范围（油烟/污水/固废）、保额（1000万元/次）、免赔额、出险理赔流程。

多方为主导时的，附件条款及说明

第十章甲方为主导时的特殊条款

第十一条甲方主导决策机制

第十一条之一决策权限划分

甲方作为餐饮运营主体，对环保治理方案的最终决策权不受乙方干预。涉及以下事项的决策必须由甲方授权代表书面批准：

（1）环保设备的技术选型变更；

（2）环保服务范围的调整；

（3）重大环保投资（超过人民币________万元）的审批。

第十一条之二方案制定参与权

乙方需在方案制定阶段提供专业建议，但最终方案需经甲方确认。甲方有权要求乙方提供至少两种备选技术方案及经济性对比分析，乙方应在收到需求后15个工作日内提交。

第十一条之三撤回权

若甲方对乙方提供的服务或设备存在合理怀疑（如性能不达标、资质造假），甲方有权在支付当期服务费前撤回订单，乙方不得要求退还已产生的服务成本，但应退还设备预付款（如有）。

第十二条甲方内部管理责任

第十二条之一职责分离

甲方需指定专职环保管理人员（需通过《环境影响评价技术导则》培训），负责对接乙方服务，非该人员签署的环保相关文件视为无效。该人员名单需在合同签订后7日内提供给乙方备案。

第十二条之二违约追溯

若因甲方内部管理疏忽（如未按操作规程使用设备）导致环保问题，甲方需在乙方发出书面警告后30日内完成整改，否则乙方有权暂停服务并按问题严重程度要求赔偿，赔偿上限为当期服务费的200%。

第十二条之三人员培训义务

甲方需保证操作岗位人员完成乙方提供的《餐饮环保设施操作与维护》培训（每年不少于8学时），培训合格证复印件需提交乙方存档。未培训人员操作导致的故障，由甲方承担责任。

第十一章乙方为主导时的特殊条款

第十三条乙方主导实施机制

第十三条之一实施主导权

在涉及乙方专业领域（如设备改造、工艺优化）的实施方案，乙方享有技术主导权，但需提前7日向甲方提供详细计划及可能风险清单，甲方应在3日内书面确认或提出替代方案建议。

第十三条之二甲方配合义务

甲方需按乙方要求提供必要的工作条件（如作业空间、临时用电），若因甲方原因导致实施延误（超过10日），乙方有权顺延服务期限，且甲方不得扣除当期服务费。

第十三条之三技术保密

乙方在服务过程中接触到的甲方内部运营数据（如客流量、出餐量），仅限用于优化环保方案，未经甲方书面同意不得用于其他用途。违反者需承担违约金人民币50万元，并承担甲方全部经济损失。

第十四条乙方资源调配权

第十四条之一资源优先保障

当甲方同时委托乙方多个服务项目时，乙方有权根据资源情况（如技术人员、设备运力）调整服务优先级，但需提前3日通知甲方，并说明原因。

第十四条之二临时增项处理

若因突发环保问题（如设备紧急故障、环保检查突击）需临时增加服务内容，乙方可单方面提出合理的服务范围扩大申请，甲方应在2小时内确认，否则视为同意。

第十四条之三外包管理责任

乙方在服务过程中需将部分非核心工作（如清洁、小型维修）外包时，必须使用具有相应资质的第三方，并保证服务标准不低于合同约定，因外包方原因导致的违约由乙方承担连带责任。

第十二章第三方中介介入时的特殊条款

第十五条中介服务范围界定

第十五条之一中介角色定位

若第三方中介（如环保咨询公司）参与本合同服务，其仅作为技术顾问或协调方，不得直接干预服务执行，所有承诺均