《有机化学A》教学大纲

《有机化学A》教学大纲一、课程基本信息课程名称有机化学A课程编码018英文名称OrganicChemistryA课程类别学科基础课学分数5开课学期3，4总学时及其分配总学时讲课实验上机其它机动80800000适用专业制药工程、食品科学与工程二、课程目的和任务化学工业在发展国民经济和现代科学技术的过程中具有极为重要的地位，而有机化学是化学工业的科学基础，对推动化学工业的发展起着重要的作用。例如：医药、食品、农药、高分子材料、表面活性剂、能源、及石油等工业的发展，均与有机化学有密切关系。此外，在对自然界的进一步认识方面以及人们认识复杂的生命现象、控制遗传、征服顽症和造福人类等方面有机化学都起着重要的作用。有机化学是研究有机化合物的组成、结构、性质、合成方法及其应用的一门基础学科，是以实验为基础，理论和实践并重的课程，也是精细化工、食品工程、制药工程、生物工程等专业依赖的一门重要的化学基础课。通过本课程的学习使学生对有机化学内容有比较系统和全面的了解，掌握有机化合物的结构和性质间的关系，并初步学会利用相关的理论知识分析和解决比较复杂的实际问题，熟悉各类化合物间的相互转化及其规律，为进一步学习各科专业课程及其新的科学技术打下牢固的基础。三、本课程与其它课程的关系有机化学不仅是化学工业的科学基础，而且在基础学科中占有重要的地位，是精细化工、食品工程、制药工程、生物工程等专业依赖的一门重要的学科基础课程。它的前期课程有无机化学和分析化学,相关课程有物理化学,其中无机化学与本课程联系最为紧密,后续课程是与之有关的各类学科基础课。四、教学内容、重点、教学进度、学时分配（一）绪论(4学时)1、主要内容有机化学和有机化合物；有机化合物的特点；有机化合物中的共价键；有机化合物中的酸碱概念；有机化合物的分类；有机化学的研究方法及其学习方法；有机化学的发展及其与生活的关系。2、重点共价键的形成、种类、性质及其参数；共价键的断裂方式及影响因素。3、教学要求了解有机化学和有机化合物的历史发展及特点；了解有机化合物的分类和有机化学的研究过程；了解有机化学的发展及其与生活的关系；理解有机化合物中的酸碱概念；掌握有机化合物中的共价键。（二）烷烃（4学时）1、主要内容烷烃的通式、同系列和构造异构；烷烃的命名；烷烃的结构和构象；烷烃的物理性质；烷烃的化学性质；烷烃的来源和应用。2、重点烷烃的命名；烷烃的结构与构象表达式；烷烃的物理性质；烷烃的取代反应。3、教学要求了解烷烃的氧化、裂化、异构化反应；了解烷烃的来源及应用；理解烷烃的结构与构象；理解自由基稳定性及其应用；掌握烷烃的系统命名方法；掌握烷烃的物理性质；掌握烷烃的取代反应及取代机理。（三）烯烃(6学时)1、主要内容烯烃的命名；烯烃的结构与异构；烯烃的来源与制备；烯烃的化学性质及其应用；重要的烯烃及其应用。2、重点烯烃的系统命名方法和构型的确定；烯烃的结构特点及其对化学性质的影响；烯烃的实验室制备方法；烯烃的化学性质及其应用；亲电加成、自由基加成反应机理；α-H自由基取代反应机理；碳正离子稳定性及其应用；诱导效应理论的应用。3、教学要求了解重要的烯烃及其应用；理解诱导效应理论；理解烯烃的结构；掌握烯烃的系统命名方法和构型的确定；掌握烯烃的来源和制备；掌握亲电加成、自由基加成反应机理；掌握α-H自由基取代反应机理；掌握碳正离子稳定性及其应用；掌握烯烃的化学性质及其应用。（四）炔烃(2学时)1、主要内容炔烃的异构和命名；炔烃的结构；炔烃的化学性质及其应用；重要的炔烃。2、重点炔烃的系统命名方法；炔烃的化学性质及其应用。3、教学要求了解重要炔烃制备和应用；理解炔烃的结构；掌握炔烃的系统命名方法；掌握炔烃的化学性质及其应用。（五）二烯烃、红外光谱(4学时)1、主要内容二烯烃的分类、异构和命名；二烯烃的结构、共轭效应和超共轭效应；二烯烃的化学性质及其应用；红外光谱。2、重点二烯烃的结构；利用共轭效应和超共轭效应分析二烯烃的化学反应历程；二烯烃的化学性质及其应用。3、教学要求了解二烯烃的应用；了解红外光谱；理解二烯烃的结构、共轭效应和超共轭效应理论及其应用；掌握二烯烃的系统命名方法和构型的确定；掌握二烯烃的化学性质及其应用。（六）脂环烃(3学时)1、主要内容脂环烃的分类和命名；脂环烃的性质及其应用；环烷烃的结构及其稳定性；环己烷、萘及其衍生物的构象。2、重点脂环烃的系统命名方法；环己烷及其衍生物的构象；脂环烃的化学性质及其应用。3、教学要求理解环烷烃的结构与其化学性质间的关系；掌握脂环烃的系统命名方法；掌握环己烷及其衍生物的构象；掌握脂环烃的化学性质及其应用。（七）单环芳烃（6学时）1、主要内容芳烃的异构和命名；苯的结构；共振论及其应用；芳烃的物理性质；芳烃的来源；芳烃的化学性质及其应用；取代反应的定位规律及其应用。2、重点芳烃的化学性质及其应用；共振论及其应用；亲电取代反应的定位规律及其应用。3、教学要求了解芳烃的来源；了解芳烃的物理性质；理解苯的结构与共振论的应用；掌握芳烃的系统命名方法；掌握芳烃的化学性质及其应用；掌握取代反应的定位规律。（八）多环芳烃和非苯芳烃(2学时)1、主要内容常见多环芳烃和稠环芳烃的命名；萘及其衍生物；蒽及其衍生物；非苯芳烃。2、重点萘的结构及其共振极限式；萘及其衍生物的化学性质；休克尔规则；多环芳烃和稠环芳烃的系统命名方法。3、教学要求了解多环芳烃和非苯芳烃；掌握多环芳烃和非苯芳烃的系统命名方法；理解萘的结构与共振极限式；掌握休克尔规则的应用；掌握萘的化学性质及其应用。（九）立体化学（6学时）1、主要内容手性和对映体；旋光性和比旋光度；含有一个手性碳原子化合物的对映异构体；含有多个手性碳原子化合物的对映异构体；外消旋体的拆分；手性合成简介；环状化合物的立体异构；其他手性化合物的对映异构。2、重点手性和对映体；对映体构型的确定法；构型和构象的表示方式及其相互关系。3、教学要求了解外消旋体的拆分；了解常见的手性合成法；了解环状化合物的立体异构；理解手性分子、旋光性化合物、对映异构体、外消旋体、内消旋体等概念；掌握含有一个或多个手性碳原子化合物对映体构型的确定方法；掌握构型和构象的表示方式。（十）卤代烃（8学时）1、主要内容卤代烃的异构和命名；卤代烷的制备；卤代烷的物理性质；卤代烷的化学性质及其应用；取代和消除反应历程及其影响因素；卤代烯烃；卤代芳烃；多卤代烃。2、重点卤代烃的化学性质及其应用；取代和消除反应历程；卤代烯烃；卤代芳烃。3、教学要求了解多卤代烃的应用；理解取代和消除反应历程；掌握卤代烷烃、卤代烯烃和卤代芳烃的化学性质及其应用；掌握卤代烃的系统命名方法。（十一）醇(4学时)1、主要内容醇的分类、异构和命名；醇的制备；醇的物理性质；醇的结构和化学性质；二元醇；重要的醇及其应用。2、重点醇的系统命名方法；醇的化学性质和物理性质及其应用；醇的制备方法。3、教学要求了解重要的醇及其应用；掌握醇的系统命名方法；掌握醇的物理性质和化学性质；掌握醇的制备方法。（十二）醚(2学时)1、主要内容醚的构造、分类和命名；醚的制备；醚的物理性质；醚的化学性质；环醚的结构和化学性质。2、重点醚的系统命名方法；醚的化学性质和物理性质；醚的制备方法；环醚的结构和化学性质。3、教学要求了解重要的醚及其应用；掌握醚的系统命名方法；掌握醚的制备方法、醚的物理性质和化学性质及其应用；掌握环醚的结构和化学性质。（十三）酚和醌(2学时)1、主要内容酚的结构、分类和命名；酚的制备；酚的物理性质；酚的化学性质及其应用；重要的酚。2、重点酚的结构；酚的化学性质和物理性质及其应用；酚的酸性及其应用。3、教学要求了解重要的酚；了解醌类化合物；掌握酚的结构及其化学性质和物理性质；学会用共振论分析各类酚的酸性大小。（十四）醛、酮核磁共振谱（6学时）1、主要内容醛、酮的结构和命名；醛、酮的制备；醛、酮的物理性质；醛、酮的化学性质；重要的醛、酮化合物；核磁共振谱。2、重点醛、酮的命名方法；醛、酮的化学性质及其重要的反应历程；醛、酮制备；核磁共振谱的应用。3、教学要求了解醛、酮的物理性质；了解重要的醛、酮化合物；理解本章所涉及的重要反应历程；掌握醛、酮的系统命名方法；掌握醛、酮的化学性质及其应用；掌握醛、酮的制备方法；初步掌握核磁共振谱的应用。（十五）羧酸及其衍生物（8学时）1、主要内容羧酸的结构、分类和命名；羧酸的制备；羧酸的物理性质；羧酸的化学性质；重要的酸；羟基酸；羧酸衍生物的结构、分类和命名；羧酸衍生物的物理性质；羧酸衍生物的化学性质；重要的羧酸衍生物和碳酸衍生物。2、重点羧酸及其衍生物的系统命名方法；羧酸及其衍生物的化学性质及相关反应历程。3、教学要求了解羧酸及其衍生物的制备方法；了解羧酸及其衍生物的物理性质；了解重要的羧酸及其衍生物；掌握羧酸及其衍生物的系统命名方法；理解羧酸及其衍生物的结构；掌握羧酸及其衍生物的化学性质及相关反应历程。（十六）β-二羰基化合物（4学时）1、主要内容乙酰乙酸乙酯；丙二酸二乙酯；涉及活泼α-H化合物的反应。2、重点α-氢原子活性及其应用；互变异构。3、教学要求了解β-二羰基化合物的定义；掌握β-二羰基化合物的化学性质及其应用；初步掌握涉及活泼α-H化合物的反应；熟练掌握互变异构体的表达。（十七）含氮化合物(7学时)1、主要内容硝基化合物；胺和季胺盐；重氮化合物和偶氮化合物；睛和异睛的简介。2、重点硝基化合物、胺、季胺盐、重氮化合物和偶氮化合物的系统命名方法；硝基化合物、胺的结构；胺的化学性质及其应用；重氮化反应和偶合反应。3、教学要求了解各类含氮化合物的制备方法；了解各类含氮化合物的物理性质；了解睛和异睛；理解硝基化合物、胺、腈、季胺盐、重氮化合物和偶氮化合物的结构；掌握硝基化合物、胺、腈、季胺盐、重氮化合物和偶氮化合物的系统命名方法；掌握各类含氮化合物的化学性质及其应用。（十八）碳水化合物(1学时)1、主要内容单糖的结构和构型；单糖的反应；二糖和多糖。2、重点单糖的结构和构型；单糖的环状结构特点、变旋光现象和糖苷；单糖的反应。3、教学要求了解二糖和多糖；掌握单糖的结构和构型；理解单糖的环状结构特点、变旋光现象和糖苷；掌握单糖的反应。（十九）杂环化合物(1学时)1、主要内容杂环化合物的分类和命名；杂环化合物的结构与芳香性；五元杂环化合物；六元杂环化合物。2、重点杂环化合物的系统命名方法；五、六单杂环的结构与化学性质。3、教学要求了解各类杂环化合物定义；掌握各类杂环化合物的系统命名方法；理解五、六杂环的结构特点；了解五、六单杂环的化学性质。五、课程考核方式考试课，闭卷考试。六、建议教材与教学参考书1、建议教材[1]徐寿昌.有机化学.第二版.北京.高等教育