建筑工程项目部工地食堂承包合同

建筑工程项目部工地食堂承包合同甲方：[建筑工程项目部全称]乙方：[食堂承包方全称]鉴于甲方将建筑工程项目部工地食堂委托乙方承包运营，甲乙双方依据《中华人民共和国民法典》《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，经平等协商，达成如下协议：一、承包范围与内容1.乙方负责工地食堂全部运营服务，包括但不限于：（1）食材采购、储存、清洗、加工、烹饪、分餐；（2）餐具、厨具清洗消毒（消毒记录留存不少于6个月）；（3）食堂操作间、就餐区、储物间日常卫生保洁；（4）厨余垃圾、生活垃圾日产日清（按甲方指定地点分类投放）；（5）每日餐食留样（每餐每品种留存125g以上，标注日期、餐次、品种，冷藏48小时）。2.供餐标准：-早餐：提供粥类、主食、小菜（品种不少于3种/餐）；-午餐/晚餐：提供一荤两素+汤品（或等价搭配，品种每日轮换）；-加班餐：按甲方通知供应（提前2小时确认人数）。3.禁止事项：乙方不得采购、使用过期变质食材，不得售卖生冷不洁食品，不得在食堂内从事与承包无关的经营活动。二、承包期限自202X年X月X日起至本项目主体工程竣工验收合格之日止（若工期调整，双方书面确认后顺延）。三、费用结算与支付1.收费标准：-早餐：[X]元/人/餐；-午餐：[X]元/人/餐；-晚餐：[X]元/人/餐；-加班餐：[X]元/人/餐（含夜间加餐）。2.结算周期：每月1-5日，乙方提交上月《餐费结算单》（附就餐人数统计、食材采购凭证），甲方5日内核对确认。3.支付方式：甲方核对无误后10日内，通过对公账户向乙方支付结算款；乙方需提供合法有效发票。4.水电费用：甲方承担食堂基础水电用量（每月按[X]度电、[X]吨水核算），超额部分由乙方承担（甲方按月从结算款中扣除）。四、双方权利义务（一）甲方权利义务1.权利：（1）对乙方食材质量、加工流程、卫生状况进行日常检查（每日不少于1次）；（2）要求乙方整改不符合食品安全或卫生要求的问题（乙方需24小时内反馈整改结果）；（3）对乙方从业人员健康状况、资质进行核查。2.义务：（1）提供食堂场地（含操作间、就餐区、储物间）及基础水电接口；（2）配备食堂必要消防设施（灭火器、消防栓等）并定期检查；（3）提前3日告知乙方就餐人数变化（节假日、加班等特殊情况）；（4）不得干预乙方正常食材采购（但有权要求乙方提供供应商资质）。（二）乙方权利义务1.权利：（1）按时收取承包费用；（2）要求甲方提供必要的食堂运营条件。2.义务：（1）所有从业人员需持有效《健康证》上岗（每年复检1次，新入职人员需提供3个月内健康证明）；（2）食材采购需索证索票（供应商资质、检验检疫证明、进货凭证，留存不少于6个月）；（3）建立《从业人员健康登记册》（每日记录体温、健康状况）；（4）接受甲方及当地市场监管部门检查，配合整改；（5）若发生食品安全事故（如食物中毒），需立即停止供餐、报告甲方及当地监管部门，并承担全部责任。五、食品安全责任1.乙方为食堂食品安全第一责任人，承担全部食品安全责任（包括但不限于医疗费用、赔偿款、行政罚款等）。2.若因甲方提供的场地、设施存在安全隐患导致食品安全事故，甲方承担相应责任（需经第三方鉴定确认）。六、违约责任1.乙方违约：（1）未按时供餐（延迟1小时以上）：每次扣罚[X]元；（2）食材不合格（经检验存在变质、超标）：每次扣罚当月餐费总额的[10%]，并立即整改；（3）发生食品安全事故：扣罚当月全部餐费，赔偿甲方及受害人员全部损失，甲方有权解除合同；（4）从业人员无健康证上岗：每人次扣罚[500]元。2.甲方违约：（1）未按时支付结算款：按逾期金额的日万分之五支付违约金；（2）无故终止合同：赔偿乙方直接损失（含食材库存、人员工资等）。七、合同变更与解除1.变更：双方协商一致后书面变更合同内容。2.解除：（1）一方违约达到解除条件（本合同第六条约定）；（2）不可抗力（如疫情、政策禁止）导致无法运营，双方互不承担责任；（3）合同期满自动终止。八、争议解决因本合同产生的争议，双方协商解决；协商不成的，向本项目所在地人民法院提起诉讼。九、其他约定1.乙方不得将食堂承包权转包或分包给第三方；2.合同期满后，乙方需在3日内清理食堂场地（恢复至交付时状态），逾期未清理的，甲方有权自行清理，费用由乙方承担；3.本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字盖章之日起生效。甲方（盖章）：_________