甘蓝-鲜食大豆-萝卜多熟种植模式规程（征求意见稿）

ICS

B

团体标准

T/NTRPTA0081-2022

T/NTJGXH0XX—2020

甘蓝—鲜食大豆—萝卜多熟种植模式规程

TechnicalregulationsforMultiple-croppingsystemsofcabbage-vegetable

soybean-radish

南通市农村专业技术协会发布

甘蓝—鲜食大豆—萝卜多熟种植模式规程

1范围

本标准规定了绿色食品甘蓝、鲜食大豆、萝卜三熟制栽培产地环境、栽培技术、田间管理、病虫害防

治、收获、生产记录等管理要求。

本标准适用于江苏南通地区甘蓝、鲜食大豆、萝卜一年三熟露地高效种植模式生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文

件。

GB2763食品中农药最大残留限量

GB4404.2粮食作物种子豆类

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB16715.4瓜菜作物种子第4部分：甘蓝类

GB/T23416.4蔬菜病虫害安全防治技术规范第4部分：甘蓝类

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T496肥料合理使用准则通则

3产地环境

产地环境应符合NY/T391的规定。

4茬口布局

甘蓝于1月中旬穴盘育苗，2月底移栽定植，5月底至6月初采收结束；鲜食大豆在甘蓝采收后6月上

旬播种，9月上旬采收结束；萝卜于9月中下旬播种，12月至翌年1月采收结束。

5品种选择

5.1甘蓝

选择抗病虫、优质、高产、耐抽薹、商品性好的春峰602、绿球3号等春甘蓝品种，种子质量应符合GB/T

16715.4的规定。

5.2鲜食大豆

选用开心绿、通豆6号等早熟鲜食大豆品种，种子质量应符合GB4404.2的规定。

5.3萝卜

选用地方特色萝卜品种百日子萝卜。

6生产技术管理

6.1甘蓝

6.1.1育苗

2

6.1.1.1育苗设施

采用穴盘在塑料大棚内育苗，旧穴盘宜用50%的多菌灵500倍液浸泡30min，清洗干净。

6.1.1.2基质准备

选育育苗专用基质，每1m3基质需加入50%多菌灵可湿性粉剂400g，均匀撒在干基质上。然后边撒水

边搅拌基质。拌好的基质用农膜覆盖，杀菌消毒1d后使用。

6.1.1.3基质装盘

将处理好的基质装入穴盘孔内，整平盘面。

6.1.1.4播种摆盘

穴盘每穴播1粒种子，播种后用基质覆盖，整平盘面基质；将播好种子的穴盘整齐摆放到育苗棚室内，

穴盘上面加盖小拱棚保温。

6.1.1.5苗床管理

苗期视水分状况采用淋浴式喷头均匀浇水；定植前逐渐减少浇水量，逐步撤掉小拱棚进行练苗。

6.1.1.5壮苗标准

植株健壮，5片～6片叶，叶片肥厚腊粉多，根系发达，无病虫害。

6.1.2整地施基肥

选择土壤有机质含量丰富、地块平整、排灌条件好的地块种植。在晴天土壤墒情合适的状态下，用拖

拉机翻耕，深度20cm～25cm。晾晒后旋耕细碎土壤，按3m宽开沟起垄，垄高10cm～15cm。

结合整地667m2底施有机肥1000kg～1500kg，复合肥（N：P：K=15：15：15）40kg～50kg。

6.1.3定植

每垄定植6行，行距50cm左右，株距40cm左右，每667m2定植3000株左右。将大小苗分级开穴定植，

用细土覆盖苗根部。

6.1.4水分管理

定植后当天浇足定根水，缓苗后到采收期保持田间最大持水量60%～70%，叶球生长完成后停止灌水。

6.1.4追肥

莲座期每667m2追施尿素3kg～4kg，结球期每667m2追施复合肥（N：P：K=15：15：15）15kg～20kg，

采用沟施或穴施。

6.1.5中耕

秧苗活棵后到植株封行前，进行2次～3次中耕除草，结合中耕进行培土护根。

6.1.6病虫害防治

6.1.6.1主要病虫害

3

病害以猝倒病、疫病、枯萎病、病毒病为主；虫害以小菜蛾、菜青虫、蚜虫、夜蛾科害虫为主。

6.1.6.2防治原则

坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用“农业防治、物理防治和生物防治”措施，配

套使用化学防治措施。

6.1.6.3农业防治

选用抗病品种；创造适宜的生育环境条件，培育适龄壮苗，提高抗逆性；控制好温度和空气湿度；深

沟高畦，严防积水；在采收后将残枝败叶和杂草及时清理干净，集中进行无害化处理，保持田间清洁。

6.1.6.4物理防治

用黄板诱杀蚜虫、粉虱等害虫；用防虫网阻止害虫迁入；用频振式诱虫灯诱杀成虫。

6.1.6.5生物防治

利用天敌防治病虫害。使用苦参碱、印楝素等植物源农药和超敏蛋白、阿维菌素、Bt等生物源农药防

治病虫害。

6.1.6.6化学防治

使用药剂应符合GB/T8321的要求，防治方法按照GB/T23416.4的规定执行。

6.1.7采收

根据甘蓝的生长情况和市场需求，陆续采收上市。

6.2鲜食大豆

6.2.1播种

6.2.1.1种子处理

播前晒种1d，用75%百菌清等可湿性粉剂拌种。

6.2.1.2播种密度

行距60cm，机条播，亩用种5.0kg～6.0kg；人工穴播，穴距20cm，每穴播3粒。

6.2.2田间定苗

3出复叶期定苗，每穴留健苗2株，每亩留苗7400株左右。

6.2.3施肥

播前5d～7d亩施复合肥（N：P：K=15：15：15）15kg作基肥，初花期视苗情每亩追施尿素2.5kg～

5.0kg。

6.2.4其它生产管理

按照DB32/T1523的规定执行。

6.3萝卜

4

按T/NTRPTA？—2022的规定执行。

7生产记录

建立生产技术档案，记录产地环境条件、生产技术、病虫害防治和采收等各环节所采取的具体措施，

档案资料保存不少于2年。

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南通市农村专业技术协会团体标准

《甘蓝—鲜食大豆—萝卜多熟模式规程》

编制说明

一、目的与意义

甘蓝是世界上一致公认的保健蔬菜之一，营养丰富。经常食用甘蓝能增进食欲、促进消化、预防便秘，

特别是维生素U对胃及十二脂肠溃疡有止痛、促进愈合的作用，是胃及十二脂肠溃疡患者理想食品，是东

北、西北、华北等冷凉地区春、夏、秋季栽培的主要蔬菜。鲜食大豆，是备受社会大众喜爱的美食，鲜食

大豆具有生产周期短、复种指数高、经济效益较高等优点，深受广大种植者和消费者的青睐，发展和推广

鲜食大豆高产栽培种植技术，成为行业发展的共识。如皋白萝卜是世界长寿之乡（如皋）的长寿蔬菜之一，

是传统的地方特色蔬菜，口感脆、嫩、鲜、甜，富含多种氨基酸、矿物质和维生素，具有健胃消食、清火

名目、舒气解毒等功效，现已发展成我国重要的鲜食与加工的白萝卜特色品种。甘蓝、鲜食大豆、如皋萝

卜一年三熟的露地栽培模式，可充分利用江苏沿江地区的区位优势和温光水热资源充足的气候条件，提高

复种指数，满足市场需求，增加农民收益。《甘蓝—鲜食大豆—萝卜多熟种植模式规程》标准的编制，可

进一步完善规范甘蓝、鲜食大豆、萝卜三熟制高效栽培技术体系，推动甘蓝、鲜食大豆、萝卜的规模化发

展，对促进产业的快速健康发展意义重大，特申请制定本标准。

二、任务来源

2021年南通市民生科技创新和示范推广-乡村振兴专项“如皋地标蔬菜提质增效关键技术集成创新与

示范”（项目编号：MS12021068）。为指导江苏省南通市甘蓝、鲜食大豆、萝卜产业化生产，结合相关研

究课题任务，依据《中华人民共和国标准法》的有关规定，特制定本技术规程，作为生产的依据。

三、编制过程及主要技术内容确定依据

（一）编制过程

本文件是由如皋市金旺家庭农场、江苏沿江地区农业科学研究所起草，起草过程中贯彻执行和参考了

我国有关法律法规及相关标准的规定，成立了具有丰富实际生产经验和理论知识及标准化知识的标准起草

工作小组。经前期研究工作、现场考察、广泛调研，对甘蓝、鲜食大豆和萝卜的生产进行了系统研究，关

键在茬口安排、品种选择、整地作畦、播种、移栽、肥水管理、病虫害防治以及科学采收等。在总结生产

技术、结合查阅有关国家、行业和地方标准的基础上确定了《甘蓝—鲜食大豆—萝卜多熟种植模式规程》

的基本内容和基本思路。经过反复研讨，形成了标准的编制原则及纲要。经标准起草工作小组在征求有关

部门和专家意见的基础上，反复讨论、撰写和修改，于2021年10月完成了《甘蓝—鲜食大豆—萝卜多熟

种植模式规程》团体标准审定稿的起草工作，待审定。

（二）主要技术内容确定依据

1.编制原则。规程编制遵循“科学、适度、可行”原则，既考虑标准前瞻性又顾及生产实际，同时实

现优质、安全、高效的目标，通过充分听取各方意见，确保标准可以作为政府部门监督、指导生产的依据，

在生产上切实可行。

2.技术依据。本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求编

写。

3.参照标准。本标准主要参照GB2763食品中农药最大残留限量、GB/T8321（所有部分）农药合理

使用准则、NY/T496肥料合理使用准则通则、NY/T391绿色食品产地环境质量等行业和国家标准。

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四、主要试验和验证数据

为编制《甘蓝—鲜食大豆—萝卜多熟种植模式规程》，针对当前的生产现状，开展了一系列的试验：

（1）开展了不同播期试验，明确了茬口安排。甘蓝于1月中旬穴盘育苗，5月底6月初收获；鲜食大豆于

6月上旬播种，8月下旬至9月初收获；萝卜于9月中下旬直播，12月上中旬至1月中旬收获。（2）开展

了品种筛选试验，确定了适宜栽培的优质高产多抗甘蓝、鲜食大豆品种。（3）开展了肥料水分运筹试验，

确定了适宜的水肥管理体系。（4）开展了绿色防控技术试验，实现了甘蓝、鲜食大豆、萝卜栽培生产过程

对环境的保护、并确保产品绿色安全。以上研究为本标准的起草奠定了重要基础。

五、实施标准的措施和建议

（一）本标准适合在江苏省南通市和相似生态区甘蓝、鲜食大豆、萝卜一年三熟露地高效种植模式生

产时参照应用。

（二）召开标准发布会、宣讲会，推荐本标准，同时通过网络、媒体等渠道进行宣传。

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前言

本文件按GB/T1.1-2020给出的规则编写。

本标准由南通市农村专业技术协会提出。

本文件由南通市农村专业技术协会归口。

本标准由如皋市金旺家庭农场、江苏沿江地区农业科学研究所起草。

本标准主要起草人：仇亮、王小秋、翟彩娇、程玉静、王小龙、刘水东、宋益民

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甘蓝—鲜食大豆—萝卜多熟种植模式规程

1范围

本标准规定了绿色食品甘蓝、鲜食大豆、萝卜三熟制栽培产地环境、栽培技术、田间管理、病虫害防

治、收获、生产记录等管理要求。

本标准适用于江苏南通地区甘蓝、鲜食大豆、萝卜一年三熟露地高效种植模式生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文

件。

GB2763食品中农药最大残留限量

GB4404.2粮食作物种子豆类

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB16715.4瓜菜作物种子第4部分：甘蓝类

GB/T23416.4蔬菜病虫害安全防治技术规范第4部分：甘蓝类

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T496肥料合理使用准则通则

3产地环境

产地环境应符合NY/T391的规定。

4茬口布局

甘蓝于1月中旬穴盘育苗，2月底移栽定植，5月底至6月初采收结束；鲜食大豆在甘蓝采收后6月上

旬播种，9月上旬采收结束；萝卜于9月中下旬播种，12月至翌年1月采收结束。

5品种选择

5.1甘蓝

选择抗病虫、优质、高产、耐抽薹、商品性好的春峰602、绿球3号等春甘蓝品种，种子质量应符合GB/T

16715.4的规定。

5.2鲜食大豆

选用开心绿、通豆6号等早熟鲜食大豆品种，种子质量应符合GB4404.2的规定。

5.3萝卜

选用地方特色萝卜品种百日子萝卜。

6生产技术管理

6.1甘蓝

6.1.1育苗

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