标准解读

《GA/T 2313-2024 法庭科学 食品中黄曲霉毒素B1等14种真菌毒素检验 液相色谱-质谱法》是一项针对法庭科学领域内食品中特定真菌毒素检测的标准。该标准详细规定了利用液相色谱-质谱技术（LC-MS/MS）对食品样品中包括但不限于黄曲霉毒素B1在内的14种真菌毒素进行定性和定量分析的方法流程。

在适用范围上，此标准适用于多种类型的食品基质中这些真菌毒素的测定，旨在为食品安全监管、司法鉴定以及相关科学研究提供技术支持。它不仅涵盖了样品前处理的具体步骤，如提取、净化方法的选择与操作细节，还包括了仪器条件设置、数据采集与处理等方面的指导原则，确保了实验结果的一致性和可比性。

对于每一种目标毒素，标准都给出了详细的检测限和定量限要求，并且通过使用标准物质来进行校准曲线的建立，以保证测量结果的准确性。此外，还特别强调了质量控制措施的重要性，比如空白试验、加标回收率测试等手段的应用，用以评估并保证整个分析过程的有效性和可靠性。

该文件还提供了关于如何正确报告检测结果的信息，包括但不限于检测值、不确定度估计等内容，这对于保证信息透明度及后续的数据解释具有重要意义。同时，考虑到不同实验室可能存在的设备差异，标准也给予了适当的操作灵活性建议，鼓励使用者根据实际情况调整参数设定，在不偏离基本原则的前提下优化各自的工作流程。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2024-12-30 颁布
  • 2025-05-01 实施
©正版授权
GA/T 2313-2024法庭科学食品中黄曲霉毒素B1等14种真菌毒素检验液相色谱-质谱法_第1页
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文档简介

ICS07140

CCSA.92

中华人民共和国公共安全行业标准

GA/T2313—2024

法庭科学食品中黄曲霉毒素B1等14种

真菌毒素检验液相色谱-质谱法

Forensicsciences—Examinationmethodsfor14mycotoxins

includingaflatoxinB1infoods—LC-MS

2024-12-30发布2025-05-01实施

中华人民共和国公安部发布

GA/T2313—2024

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由全国刑事技术标准化技术委员会提出并归口

(SAC/TC179)。

本文件起草单位公安部鉴定中心济南市公安局中国人民警察大学浙江省公安厅刑事侦查

:、、、

总队

。

本文件主要起草人栾玉静宋蕊王芳琳胡定煜武继锋黄健董颖孙晓宇接强李少元

:、、、、、、、、、、

傅得锋

。

Ⅰ

GA/T2313—2024

法庭科学食品中黄曲霉毒素B1等14种

真菌毒素检验液相色谱-质谱法

1范围

本文件规定了法庭科学领域食品面粉玉米大米糕点食用油豆制品肉制品及水果中黄曲霉

(、、、、、、)

毒素等种真菌毒素的液相色谱质谱检验方法

B114-(LC-MS)。

本文件适用于法庭科学领域食品面粉玉米大米糕点食用油豆制品肉制品及水果中黄曲霉

(、、、、、、)

毒素等种真菌毒素的定性分析和定量分析

B114。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

分析实验室用水规格和试验方法

GB/T6682

毒物分析名词术语

GA/T122

3术语和定义

界定的术语和定义适用于本文件

GA/T122。

4原理

以空白样品和添加样品作对照按平行操作的要求对食品面粉玉米大米糕点食用油豆制

,,(、、、、、

品肉制品及水果中种真菌毒素化合物基本信息见附录进行提取净化采用液相色谱质谱法

、)14(A)、,-

检测以保留时间质谱特征离子对和离子对丰度比作为定性判断依据以色谱峰面积比值为依据采用

,、;,

内标单点校正法进行定量分析

-。

5试剂和材料

51试剂

.

实验用水应符合中规定的一级水在分析中使用的试剂均为色谱纯试剂包括以下

GB/T6682。,

内容

。

乙酸纯度大于

a):98%。

稀释液以配制为例量取乙腈水和乙酸混匀

b)(105mL):50mL、50mL5mL,。

提取液以配制为例量取乙腈水和甲酸混匀

c)(1000mL):700mL、299mL1mL,。

含乙酸的乙酸铵溶液以配制为例称取乙酸铵加水溶

d)0.5%2mmol/L(1000mL):0.

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