高中生物必修一《物质跨膜运输的实例》名师课件

糖渍西红柿醋拌黄瓜实例一吃咸瓜子或平时吃话梅等较咸的东西，吃多了后会有什么感觉？为什么会有这种感觉？在日常生活里,夏天家里做凉拌黄瓜或糖渍西红柿时有水出现;腌萝卜条时洒上一些盐会出水;卖菜的师傅经常向菜叶上喷水,菜叶变得硬挺.实例二是不是所有的饮料都可解渴第1节物质跨膜运输的实例1.自主阅读：分析P60图渗透现象，思考(1)什么是渗透作用？(2)分析渗透装置的主要构成(3)预测漏斗内液面变化【学习活动一】渗透作用

半透膜：2.分析讨论：

可以让小分子物质通过而大分子物质不能通过的一类薄膜的总称。渗透作用：水分子或其它溶剂分子通过半透膜从浓度高的一侧运向浓度低的一侧的现象。半透膜浓度差大于渗透平衡时：S1＞S2浓度[易混易错]渗透作用的4个易错点(1)液面静止后S1和S2仍存在浓度差，两者在半透膜两侧形成的渗透压用于维持液面高度差，故漏斗内外液面差的大小取决于S1和S2的浓度差。(2)渗透系统的溶液浓度指物质的量浓度而非质量浓度。如10%葡萄糖溶液和10%蔗糖溶液的质量浓度相同，但10%蔗糖溶液物质的量浓度小，故水由蔗糖溶液向葡萄糖溶液移动。

(3)水的运输特点：无论细胞吸水还是失水，水分子通过原生质层的扩散都是双向进行的。(4)渗透平衡的实质：渗透平衡只意味着半透膜两侧的水分子移动到达平衡状态，既不可看作没有水分子移动，也不可看作两侧溶液浓度绝对相等。答案：C答案：C高浓度溶液人的红细胞生理盐水分析结果得出结论提出问题设计实验进行实验作出假设【学习活动二】探究动物细胞的渗透吸水和失水细胞膜相当于一层半透膜水分子透过细胞膜顺浓度梯度进出动物细胞细胞膜是不是相当于一层半透膜低浓度溶液细胞质

长颈漏斗中的蔗糖溶液

外界溶液

烧杯中有清水

半透膜动物细胞渗透系统装置

细胞膜动物细胞的吸水和失水思考：如果换成植物细胞会如何？类比学习12345细胞液液泡膜两层膜之间细胞质细胞膜细胞壁原生质层清水?成熟的植物细胞结构模式图1.提出问题2.作出假设4.进行实验3.设计实验5.分析结果，得出结论原生质层是不是相当于一层半透膜原生质层相当于一层半透膜【学习活动三】探究植物细胞的渗透吸水和失水设计、进行实验实验材料：紫色洋葱的鳞片叶外表皮光学显微镜实验试剂：质量浓度为0.3g/mL的蔗糖溶液清水步骤1：观察自然状态下紫色洋葱外表皮细胞的结构。步骤2：观察洋葱表皮细胞质壁分离步骤3：观察洋葱表皮细胞的质壁分离复原分析结果，得出结论原生质层相当于一层半透膜(具有选择透过性)证据是否真正支持原先的假说讨论分析如果把0.3g/ml的蔗糖溶液换成以下试剂，植物细胞会如何变化？1.0.2g/ml、0.5g/ml的蔗糖溶液。2.一定浓度的KNO3溶液或甘油溶液。3.一定浓度的酒精或醋酸溶液。

0.2g/ml溶液中细胞失水缓慢、0.5g/ml的蔗糖溶液失水太多，不会发生质壁分离复原

先质壁分离后自动发生质壁分离复原会杀死细胞，既不发生质壁分离也不复原[特别提醒]对细胞质壁分离自动复原现象的分析(1)发生机理：在较高浓度的溶液中成熟植物细胞可发生质壁分离。由于细胞膜具有选择透过性，一般情况下溶质分子不能进入细胞，但细胞选择性吸收的溶质如K＋、尿素等则可通过原生质层进入细胞液，使细胞液浓度升高，细胞吸水，故发生质壁分离后可自动复原。(2)可发生质壁分离及复原的溶液举例：硝酸钾溶液、NaCl溶液、尿素溶液、甘油、乙二醇等。答案：A答案：A答案：C答案：B练习：下列有关植物对水分吸收和对矿质元素吸收的叙述中，正确的是(

)A．将洋葱根尖的分生区细胞放在30%的蔗糖溶液中会发生质壁分离现象B．用质壁分离和复原可以准确判断植物细胞的细胞液的浓度C．轮作是农业生产中经常使用的方法，这与作物对矿质元素的选择性吸收有关系D．植物吸收矿质元素离子总是随着水分的吸收而同比例吸收C1.同桌之间相互交流本课知识点，并谈谈自己的收获。2.师生一起回顾总