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原料标准上海福喜食品有限公司主题：鳕鱼原料标准 编号：STA-Q-1004修订状态：第1次修改页次：原辅料调查表受控号：FS-CW-008产品名称：执行标准：供应商：供应商联系人：地址：供应商联系电话

:生产商：产地：1.配料表（按添加量从多到少的顺序）1.1配方中添加剂使用调查表功能添加剂名称CNS号INS号英文名称配方中的实际含量或最大含量（%）GB2760所对应的使用范围GB2760使用限量(g/kg)GB2760版本号1.2过敏源成份调查项目打勾选择√A以上产品含有过敏源原料是否B是否在配料表中全部标示含有过敏源原料是否C以上产品的生产线上，同时生产或储存含有其他过敏源原料是否D我证实已经采取措施防止交叉污染.(B答是的供应商填写)是否E替用产品：你能否供应不含过敏源的原料，（A答是的供应商填写）是否列出含有的过敏源：1.3是否含有转基因成份调查项目打勾选择√A以上配方含有转基因是否B以上产品的生产线上，同时生产或储存含有转基因蛋白或DNA的其他产品是否C我证实已经采取措施防止交叉污染（B答是的供应商填写）是否D替用产品：你能否供应不含转基因的原料（A答是的供应商填写）是否列出含有的转基因：1.4是否使用辐照原料：1.5原料中是否含有氢化植物油（如有，请告知反式脂肪酸含量）：2.保质期及储存要求：未开封保质期：开封后保存方法和保质期：3.营养成分nutrients项目每100克营养素参考值%能量，kJ蛋白质，g脂肪，g反式脂肪，g碳水化合物，g钠，mg4.包装、规格及产品标识要求内包装规格：外包装规格：生产日期/批号标注形式及位置：5.运输要求（列明常温，或冷藏，或冷冻，或其他特殊要求）6.工艺流程简介7.食品安全管理能力调查调查项目打勾选择√A是否建立过敏源识别和控制程序，并有效执行是否B是否建立不合格原料和包材及不合格产品管理程序，并有效执行是否C是否建立模拟追溯/退货程序，并有效执行是否D是否建立设备预防性维修程序，并有效执行是否产品图片产品实物图片：产品内包装标签：我证实以上是准确并真实的！签名 时

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