《礼仪形体训练》课程标准

《礼仪形体训练》课程标准一、课程说明《礼仪形体训练》课程标准课程编码〔35610〕承担单位〔二级学院（部）名称〕制定〔〕制定日期〔〕审核〔专业指导委员会〕审核日期〔2025年11月22日〕批准〔二级学院（部）院长〕批准日期〔〕（一）课程性质：本门课程是旅游管理专业的基础必修课程。（二）课程任务：《礼仪形体训练》课程是旅游管理专业为实现教育目标而设置的一门专业基础课程，其主要任务是根据实训的目的和要求，采用多种科学的教学方法，帮助学生掌握相关礼仪知识及形体的塑造方法。通过学习和训练，将学生培养成为“有健康优美的外形、有优雅得体的言谈举止、有诚恳谦逊的人格、有善良美好的心灵、有良好的个人修养”的，能够从事旅游一线服务的高端技能型人才和管理人才。（三）课程衔接：在课程设置上，前导课程有《旅游社交礼仪》，后续课程有《酒店市场营销》、《酒店人力资源管理》、《酒店前厅实务》、《酒店客房实务》、《酒店餐饮实务》等。二、学习目标通过本课程的学习，将学生培养成为“有健康优美的外形、有优雅得体的言谈举止、有诚恳谦逊的人格、有善良美好的心灵”，即具有良好的个人修养、职业风范及行业适应性的高素质旅游人才。本课程根据学生的体能和形体特点，以提高学生的体质和形体素质为主导，通过科学的训练手段，改变学生身体动作不合理的原始状态，增强身体灵活性和协调性，提高身体良好形态的控制能力和表现能力，塑造形体美，培养高雅的气质和风度，使学生成为一名合格的旅游从业人员。通过本课程的学习，让学生的职业能力得到更加全面的提高和完善。1、能力目标:（1）、通过课堂实践教学,培养身体的柔韧性,协调性,灵活性以及审美性。（2）、培养学生具有良好规范的行为举止，并能将规范优美的礼仪举止灵活应用。（3）、能主动展示形体与动作美,在与同伴的合作与交流中增进交往能力和团队的合作能力。（4）培养学生适应未来社会竞争和发展的能力。2、知识目标:（1）以健康第一为指导思想,塑造健美形体,增进身心健康。（2）掌握科学的形体塑身训练方法,培养学生积极健康的表现力。（3）熟悉与掌握形体、礼仪举止、个人形象塑造的基础理论知识。（4）掌握礼仪举止的规范要求，并形成良好的礼仪举止习惯。3、素质目标:（1）培养良好的政治素质、文化修养、思想品德和职业道德，具有良好的职业行为规范，具有健康的体魄。（2）培养良好的心理素质和敬业、创新、进取精神及团队合作精神；（3）培养学生具有仪容仪表大方得体，言谈举止规范优雅，与众不同的个性气质。（4）、培养学生健康的思想作风,认真的学习态度,不怕吃苦的精神和探索新知识的兴趣。（5）、培养学生各类综合素质,使学生有丰富的艺术修养,健康的审美能力,优雅的形体气质三、课程设计本课程是依据高职高专旅游管理专业人才培养目标和旅游从业人员素质要求而设置。紧紧依据旅游行业对从业人员素质要求和学生身体状况来选择和组织课程内容，突出训练与实际的联系，让学生在训练中逐渐符合职业要求；增强课程内容与职业行业要求的相关性，提高学生的就业能力。学习项目选取的基本依据是旅游行业对从业人员体态语言要求，但在具体设计过程中，将芭蕾基础训练部分内容、基本舞步的部分内容以及有氧运动有机结合，使训练任务具体化，且针对性强。通过“教、学、做一体”的教学方式，培养学生具有爱岗敬业、踏实肯干、服务意识强的旅游从业人员应具备的素养。表1学习领域的内容与学时分配周次教学内容（教学情境或任务）参考学时单元名称子单元名称1基本功训练1、基本功单一动作训练2、基本功组合101、蒙古舞动作训练2、蒙古舞组合训练2礼仪举止训练礼仪举止训练：1、站姿2、坐姿3、行姿4、蹲姿5、面部姿态6、引领手势7、点头致意8、握手礼9、鞠躬礼10、递接物礼仪123考试蒙古舞组合或基本功组合：1、基本功组合，音乐钢琴曲《水边的阿狄丽娜》2、蒙古舞组合，音乐《天边》2合计24表2课程总体设计课程名称礼仪形体训练授课班级旅游管理总学时数24讲授2实训22自学0习题0教科书书名编著者出版社版别体态礼仪与形体训练付桂英北京大学出版社2010年第一版参考书形体与礼仪训练潘安岚旅游教育出版社2011版空乘人员的形体与礼仪姿态的塑造付博上海交通大学出版社2012版依据标准1.旅游行业岗位典型工作任务2.旅游管理专业人才培养方案3.《礼仪形体训练》课程标准一教学目标阐述1.知识与能力：通过本课程的学习，将学生培养成为“有健康优美的外形、有优雅得体的言谈举止、有诚恳谦逊的人格、有善良美好的心灵”，即具有良好的个人修养、职业风范及行业适应性的高素质旅游人才。本课程根据学生的体能和形体特点，以提高学生的体质和形体素质为主导，通过科学的训练手段，改变学生身体动作不合理的原始状态，增强身体灵活性和协调性，提高身体良好形态的控制能力和表现能力，塑造形体美，培养高雅的气质和风度，使学生成为一名合格的旅游从业人员。通过本课程的学习，让学生的职业能力得到更加全面的提高和完善。2.过程与方法：采用线上线下混合式教学模式，运用多样化的教学手段和教学方法，在教学组织实施上强调以教师为主导、学生为主体，在课程考核上强调以提高职业文化素养为导向。3.情感态度与价值观：热爱祖国，拥护党的领导，热爱新时代中国特色的社会主义事业，热爱中国旅游事业；树立正确的价值观和良好的旅游服务意识；具有高尚的旅游职业道德品质和健康的身心素质；具有勇于创新、艰苦创业、遵纪守法、爱岗敬业和恪尽职守的良好品质。二教学对象分析1.学生文化知识较为薄弱，主动学习意识较差，学习积极性需要调动；2.学生的语言表达能力普遍需要提高；3.学生的职业意识和职业素养需要进一步培养；4.学生的礼仪服务意识和专业能力需要进一步提升。三教学手段和方法案例教学视频观赏微课观看线上讨论、线上预习、线上测试角色扮演课堂讨论课堂礼仪部分用语讲解四知识、能力结构框架（或概念图、思维导图）点头致意礼面部姿态引领手势握手礼握手礼鞠躬礼考试基本功组合点头致意礼面部姿态引领手势握手礼握手礼鞠躬礼考试基本功组合蒙古舞组合4.教学设计表3学习情境设计周次学习内容学习目标（应达到的知识、技能、态度目标要求）教学建议拓展知识参考学时重点难点1基本功训练1、了解礼仪在生活的作用、什么是形体训练及形体训练的意义等。2、掌握芭蕾基本功的手位、脚位、擦地、蹲等动作要领及训练方法，达到自己可以调整不良常态成正确姿态。3、形成良好的姿态，为礼仪举止的规范奠定基础。芭蕾基本功的手位、脚位、擦地、蹲姿、站立等动作要领及训练方法，达到自己可以调整不良常态成正确姿态能力。金正昆《社交礼仪》102礼仪举止训练1、掌握礼仪举止中站姿、坐姿、行姿、蹲姿、面部姿态、手势、点头致意、引领手势、握手礼、鞠躬礼、递接物礼仪规范要求和动作要领及在各种场合的应用；2、能为游客提供规范职业的礼仪服务。1、礼仪举止中站姿、坐姿、行姿、蹲姿、面部姿态、手势、点头致意、引领手势、握手礼、鞠躬礼、递接物礼仪规范要求和动作要领；2、能为游客提供规范职业的礼仪服务。在各种场合能为游客提供规范职业的礼仪服务。礼仪举止视频及金正昆《社交礼仪》123考核1、了解本学期学生学习情况；2、总结优点和不足，以提高今后的教学水平。考核：1、基本功组合2、蒙古舞组合训练对蒙古舞风格歌特点的掌握观看蒙古舞视频2合计245.课程考核（1）考核方式：课程考核即为综合成绩=学习态度10%+平时成绩50%+期末考试40%。学习态度包括日常出勤、课堂表现、课后自我学习情况等。平时成绩包括课堂提问、学习讨论、线上线下作业、预习等，平时成绩累计不少于五次，以平均成绩作为平时考核的最后成绩。期末为基本功组合和蒙古舞组合考评方式。表4考核方式设计考核时段考核形式考核内容考核标准权重优秀良好及格不及格平时课堂学习态度积极、主动认真端正不端正10%平时课堂提问、讨论、练习80～10070～7960～690～5920%平时线上线下作业、测试、预习80～10070～7960～690～5930%期末期末考试基本功组合和蒙古舞组合80～10070～7960～690～5940%备注本门课程以百分计（2）考核标准：考核标准对应旅游管理专业学生职业能力和岗位任职条件，与全国导游人员职业资格证书相对接。6.课程资源（1）软硬件要求：形体室、音响设备、校外实习基地等。（2）师资队伍：主讲教师需具有一定的行业影响力，多年从事酒店专业教学工作，具有相关职业资格证书，具有企业挂职锻炼实践经验，具有参加全国酒店服务技能大赛经验，具有曾经承担内蒙古自治区以及各盟市酒店大赛评委工作的经验或经历。序号教师职称/职务性质专业特长备注1郭小兰副教授校内专任礼仪形体训练2李萍教授校内专任旅游社交礼仪3谢丽梅副教授校内专任礼仪社交礼仪（3）参考教材：1）教材：体态礼仪与形体训练.付桂英.北京大学.2010年第1版2）主要参考书及参考资料：[1]形体与礼仪训练.潘安岚.旅游