DB37∕T 3442-2018 绿色食品 水稻生产技术规程

ICS65.020.20DB37DB37/T3442—2018绿色食品水稻生产技术规程GreenfoodTechnicalregulationsofriceproduction山东省市场监督管理局发布DB37/T3442—2018I前言 12规范性引用文件 13术语和定义 14一般要求 14.1产地环境 14.2肥料使用准则 14.3有害生物防治原则 2 2 25.2秧田准备 25.3种子处理 25.4播期 25.5播量 25.6肥水管理 25.6.1常规育秧 25.6.2机插盘育秧 25.7秧田除草 35.8秧田期病虫害防治 35.8.1农业措施 35.8.2物理防治 35.8.3化学防治 35.8.3.1主要病害防治 35.8.3.2主要害虫防治 36大田管理 36.1整地 36.2插秧 36.3施肥 36.3.1施肥量 36.3.2施肥方法 4 46.5大田除草 46.5.1农业及生物措施 46.5.2化学措施 46.6大田期病虫害防治 4DB37/T3442—20186.6.1农业防治 46.6.2生物防治 46.6.3物理防治 46.6.4药剂防治 46.6.4.1主要病害防治 46.6.4.2主要害虫防治 5 58运输和贮藏 59副产品处理 5 5DB37/T3442—2018本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由山东省农业农村厅提出。本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：山东省水稻研究所、山东省农业技术推广总站、济宁市农业科学研究院、临沂市农业技术推广服务中心、济南市农业科学研究院、济南市农业技术推广站、山东润农种业科技有限公司、郯城县种子公司、山东旭丰农业科技发展有限公司、济南绿之风农业科技发展有限公司。本标准主要起草人：周学标、刘奇华、陈峰、尹秀波、杨连群、张士永、李景岭、冯尚宗、袁守江、马惠、赵庆鑫、徐建第、陈博聪、黄信诚、张甲生、朱其松、朱文银、姜明松、李广贤、高发瑞、张晓芳、王晓婷、王光胜、杜中民、杨百战、朱宝刚、刘宪政。DB37/T3442—20181绿色食品水稻生产技术规程本标准规定了绿色食品水稻生产的术语和定义、产地环境和生产管理措施。本标准适用于鲁南、鲁西南及济南稻区绿色食品水稻生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4404.1粮食作物种子第1部分：禾谷类2978NY2978NY/TNY/TNY/T绿色食品绿色食品绿色食品绿色食品绿色食品产地环境质量农药使用准则肥料使用准则贮藏运输准则稻谷DB37/T2991水稻主要病虫害防治技术规程DB37/T2992稻田杂草综合治理技术规程DB37/T3055机插秧水稻硬盘旱育秧技术操作规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1绿色食品水稻系指产地环境质量符合NY/T391标准要求，严格按照绿色食品标准生产，实行全程质量控制，品质指标符合NY/T2978的规定，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的安全、优质水稻。4一般要求4.1产地环境产地空气质量、农田灌溉水质、土壤环境质量和土壤肥力符合NY/T391的规定。4.2肥料使用准则应符合NY/T394的规定。肥料的选取以农家肥料、有机肥料、微生物肥料、绿肥为主，化学肥料为辅，在保障植物营养有效供给的基础上减控化肥用量。DB37/T3442—201824.3有害生物防治原则4.3.1坚持病虫害综合防控原则，以生态和生物防控为主，化学防控为辅。优化农田生态系统，建立有利于天敌繁衍和不利于病虫草害发生的生态环境条件。4.3.2优先采用农业措施。如选用抗病虫品种、清洁田园、加强栽培管理、科学施肥、耕翻晒垡、轮作换茬等培育壮苗，提高水稻抗病虫能力。4.3.3充分利用物理和生物措施。如用灯光、色光板、补充性食物诱杀，利用防虫网、无纺布等隔离害虫，机械捕捉害虫，释放害虫天敌，机械或人工除草等。4.3.4合理使用高效低毒低残留农药，农药使用符合NY/T393的规定，防治适期、防治指标参照DB37/T5.1品种选择根据当地生态条件和种植方式，选用审定的生育期适宜、品质优、抗逆性强的水稻品种。种子质量符合GB4404.1的规定。5.2秧田准备选择秋冬前耕翻冻垡的清洁肥沃地块作秧田。人工插秧秧田大田比1:10～15，机械插秧秧田大田比1:80～100。机械插秧选用清洁床土或专用育秧基质。选用15%噁霉灵水剂6mL～12mL，兑水500倍液，苗床处理，防治立枯病、黑根病、烂秧病等。碱度偏高的床土，采用酸化剂（硫磺粉等）将pH调至5.5~6.0。5.3种子处理播种前晒种2d～3d，可选用80%乙蒜素可湿性粉剂200倍～400倍液等浸种。也可每100kg稻种选用25g/L咯菌腈悬浮种衣剂400mL～600mL，或62.5g/L精甲·咯菌腈悬浮种衣剂300mL～400mL等，兑水1000倍～2000倍液，种子包衣。5.4播期按照安全齐穗期和秧龄推算播期。麦茬稻区人工插秧的中晚熟品种在5月5日～10日，早熟品种可推迟至5月15日～20日，机械插秧在5月15日～25日。5.5播量常规育秧每667m2秧田用种量35kg～40kg，机械育秧单盘播种量100g～130g（常规品种，干种计算），每667m2大田用25盘～32盘。5.6肥水管理5.6.1常规育秧每667m2秧田施用优质腐熟农家肥1500kg～4000kg（或商品有机肥150kg～200kg），复合肥（N-P2O5-K2O：16-12-14）15kg～20kg，硫酸锌1kg～2kg做基肥。2叶1心期，每667m2秧田施尿素5kg，4叶1心期施尿素7.5kg。3叶期前保持土壤湿润，3叶期后可建立浅水层。5.6.2机插盘育秧DB37/T3442—20183符合DB37/T3055的要求。5.7秧田除草选用清洁秧田，减少杂草基数，辅以人工拔除。化学除草时，选用符合NY/T393要求的除草剂。5.8秧田期病虫害防治5.8.1农业措施科学灌溉，合理施肥，培育壮秧，提高秧苗抗病性。5.8.2物理防治灰飞虱高发年份，采用无纺布或防虫网保护育秧。5.8.3化学防治5.8.3.1主要病害防治5.8.3.1.1立枯病：一叶一心期，每667m2秧田选用30%甲霜·噁霉灵水剂1000倍液苗床喷雾。5.8.3.1.2稻瘟病：田间出现发病中心或急性病斑，每667m2选用2%井冈·8亿芽孢/克枯草芽孢杆菌悬浮剂100mL～120mL，或70%氟环唑水分散粒剂6g～12g等，兑水40L～50L，苗床喷雾。5.8.3.2主要害虫防治于灰飞虱迁入秧田始期，及时防治。每667m2可选用50%吡蚜酮水分散粒剂12g～20g，或30%噻虫嗪悬浮剂8mL～16mL等，兑水40L～50L，苗床喷雾。兼治蓟马、一代二化螟等害虫。6大田管理6.1整地依据耕作制度、土壤性质、种植规模，采用相应的耕整方式，做到田面平整，基本无杂草、无杂物、无残茬等。泥土上软下实，细而不糊。移栽前需泥浆沉淀，达到沉淀不板结。6.2插秧麦茬稻6月中下旬插秧，浅水插秧，水层深度1cm～3.0cm，人工插秧秧龄30d～40d，插秧深度1.0cm～3.0cm。机械插秧秧龄20d～25d，苗高12cm～20cm，机插深度1.0cm～1.5cm。合理密度，适当稀植，每667m2基本苗3.0万～10.0万。6.3施肥6.3.1施肥量态氮肥。6.3.1.2根据土壤肥力及目标产量，每667m2大田施用优质腐熟农家肥1500kg～4000kg（或商品有机肥150kg～200kg），化学肥料总量控制在纯氮（N）12kg～15kg、磷（P2O5）6kg～7kg、钾（K2O）12kg～15kg，硫酸锌1kg～2kg。DB37/T3442—201846.3.2施肥方法6.3.2.1施足基面肥，适施分蘖肥和穗肥。一般氮肥用50%～70%作基面肥，20%～30%作分蘖肥，10%～20%作穗肥，磷肥全部作基肥施用，钾肥基、蘖肥各占50%。也可采用一次性全层施肥，将水稻专用控释肥在整地时施入。6.3.2.2分蘖期及灌浆期可喷施0.2%～0.3%的磷酸二氢钾水溶液、硅锌叶面肥或符合绿色食品生产要求的其他叶面肥料，按说明书的要求施用。6.4灌溉薄水栽秧，浅水分蘖，适时晾田，抑制无效分蘖，构建合理群体。复水后至孕穗前，间歇灌水，孕穗扬花期保持浅水层，乳熟期干湿交替，成熟前7d～10d断水。6.5大田除草6.5.1农业及生物措施及时清除稻田周边杂草，减少杂草种子来源。利用翻耕、耙地、旋耕等耕作措施，将杂草打碎，或把草籽深埋。通过稻田养殖（鸭、鱼、蟹等），利用动物啄食踩踏等，控制杂草。辅助人工拔草。6.5.2化学措施6.5.2.1选用符合NY/T393规定的除草剂。6.5.2.2每667m2可选用120g/L噁草酮乳油80mL～120mL于移栽前1d～3d、灌水整平后呈泥水状态时，均匀甩施，施药后保持4cm～6cm水层2d。6.5.2.3移栽活棵后，杂草2叶～5叶期，以禾本科杂草为主的田块，每667m2可选用10%氰氟草酯乳油50mL～70mL，或二氯喹啉酸可湿性粉剂30g～50g等；以阔叶杂草及莎草科杂草为主的田块，可选用480g/L灭草松水剂150mL～200mL，或200g/L氯氟吡氧乙酸乳油65mL～75mL等，兑水30L～50L，茎叶处理。6.6大田期病虫害防治6.6.1农业防治适时插秧，合理密度，科学灌溉，合理施肥，提高水稻抗逆性。6.6.2生物防治田埂种植芝麻、大豆等显花植物，保护和提高蜘蛛、青蛙、蟾蜍、寄生蜂等天敌的控害能力。利用稻田养殖（鸭、蟹、鳖等通过共养动物（鸭、蟹、鳖等）的取食及活动，减轻纹枯病、稻飞虱等病虫害的发生。6.6.3物理防治利用粘虫板、糖饵诱杀剂、性诱剂、色光板等诱杀螟虫等害虫。6.6.4药剂防治6.6.4.1主要病害防治6.6.4.1.1稻瘟病：每667m2选用有效成分含量1000亿芽孢/克枯草芽孢杆菌可湿性粉剂15g～20g，或70%氟环唑水分散粒剂6g～12g，或6%戊唑醇微乳剂75mL～100mL等，兑水40L～50L喷雾。DB37/T3442—201856.6.4.1.2纹枯病：每667m2选用2%井冈·8亿芽孢/克枯草芽孢杆菌悬浮剂160mL～200mL，或20%井冈霉素水溶粉剂25g～37.5g，或430g/L戊唑醇悬浮剂10mL～15mL等，兑水40L～50L6.6.4.1.3稻曲病：可与稻瘟病、纹枯病兼防，防治药剂同纹枯病。6.6.4.2主要害虫防治6.6.4.2.1二化螟：每667m2可选用有效成分含量8000IU/微升苏云金杆菌悬浮剂200mL～400mL，或1%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂75mL～100mL等，兑水40L～50L喷雾。兼治大螟、粘虫等6.6.4