食堂早餐专属档口承包经营合同

食堂早餐专属档口承包经营合同甲方：XX餐饮管理有限公司乙方：XXX（个体工商户字号：XX早餐店）鉴于甲方系合法设立并取得《食品经营许可证》的食堂运营主体，拥有XX食堂（地址：XX市XX区XX路XX号）的经营管理权；乙方具备早餐经营所需的从业人员健康证及相关资质，拟承包甲方食堂内指定早餐档口从事经营活动。甲乙双方遵循平等、自愿、公平、诚实信用原则，经协商一致，订立本合同。一、承包标的及经营范围1.承包标的：甲方食堂一楼东侧第3个档口（以下简称“该档口”），建筑面积约12㎡，含基础设施（灶台1台、不锈钢水池2个、排烟系统1套、冷藏柜1台，设施现状见附件1《档口设施清单》）。2.经营范围：仅限中式早餐，具体品类为包子、馒头、油条、豆浆、粥类、面条、鸡蛋（附件2《允许经营品类清单》）。乙方不得超出上述范围经营，不得销售预包装食品以外的其他品类。二、承包期限本合同承包期限自202X年X月X日起至202X年X月X日止，共计12个月。合同期满前30日，乙方如需续约，应向甲方提交书面申请；甲方在收到申请后15日内答复，双方协商一致后另行签订合同。未在规定期限内申请或甲方不同意续约的，本合同到期自动终止。三、承包费用及支付方式1.承包费：每月人民币5000元（大写：伍仟元整），按自然月结算。2.保证金：乙方应在本合同签订之日起3日内，向甲方支付保证金人民币10000元（大写：壹万元整）。合同到期后，乙方无违约行为且结清所有费用的，甲方在10日内无息退还保证金。3.其他费用：（1）水电费：按该档口独立计量表实际用量，由甲方代收，每月与承包费一并支付；（2）垃圾处理费：每月人民币100元（大写：壹佰元整），随承包费支付；（3）卫生防疫费：每年人民币500元（大写：伍佰元整），每年1月15日前支付。4.支付方式：乙方通过银行转账至甲方指定账户（账户信息：XX银行XX支行，账号：XXXXXXX），每月5日前支付当月费用（含承包费、水电费、垃圾处理费）。四、双方权利义务（一）甲方权利义务1.权利：（1）监督乙方经营活动（食品安全、卫生、价格合规等）；（2）责令乙方整改违规行为，情节严重的有权解除合同；（3）合同到期/解除后收回档口及附属设施；（4）要求乙方按时支付各项费用。2.义务：（1）交付符合约定的档口及可正常使用的基础设施；（2）保障档口正常水电供应（维修停水停电需提前24小时通知）；（3）负责食堂整体消防维护、公共区域卫生及《食品经营许可证》年审；（4）不得无故干涉乙方合法经营；（5）配合乙方办理从业人员健康证手续。（二）乙方权利义务1.权利：（1）在约定范围内自主经营；（2）要求甲方提供约定档口及设施；（3）对甲方不合理干涉提出异议。2.义务：（1）从业人员100%持有效健康证上岗（每年体检，传染病患者立即调离）；（2）遵守《食品安全法》及甲方食堂管理制度；（3）负责档口设施日常维护/维修，损坏24小时内报修/自行修复（费用自担）；（4）每日收档清洁、每周深度消毒，符合《餐饮服务食品安全操作规范》；（5）不得转租/转借档口；（6）按时支付各项费用，不得拖欠；（7）员工遵守甲方考勤、着装制度，办理入职登记；（8）合同到期/解除后3日内恢复档口原状（正常损耗除外），清理个人物品。五、食品安全专项责任1.乙方系档口食品安全第一责任人，对所售食品安全负全部法律责任及经济赔偿（含甲方因事故遭受的损失）。2.进货：原料从合法资质供应商采购，留存进货凭证（含供应商资质、检验报告、清单），凭证留存≥6个月；不得采购来源不明、过期/变质原料。3.加工：生熟分开存放/加工，工具专用；不得使用非食用物质或滥用添加剂。4.消毒：餐具经热力消毒（≥100℃，≥15分钟），建立消毒台账。5.留样：每餐次每种食品留样≥125g，冷藏保存48小时，记录留样信息。6.事故处理：发生安全事故立即停营，配合调查并承担全部责任。六、违约责任1.乙方逾期付费：每逾期1日按应付金额千分之五支付违约金；逾期≥15日，甲方有权解除合同，保证金不予退还，乙方赔偿甲方损失。2.乙方超范围/销售不合格食品：甲方责令3日内整改，逾期未改则解除合同，保证金不予退还；造成事故的承担全部责任。3.乙方损坏甲方设施：按附件1原价赔偿，或10日内恢复原状。4.甲方无故提前解约：退还剩余承包费及保证金，赔偿乙方直接损失（每日损失为当月承包费1/30）。5.甲方非必要停水停电：每影响1日赔偿乙方200元。七、合同解除及终止1.双方协商一致可解除；2.乙方出现下列情形，甲方有权单方解除：（1）逾期付费≥15日；（2）超范围/销售不合格食品经整改仍不合格；（3）违反食品安全规定造成事故；（4）转租/转借档口；（5）从业人员无健康证经整改仍不改正。3.不可抗力（地震、疫情、政府征收等）导致无法履行的，双方互不担责，甲方退还保证金及剩余承包费，合同终止。4.合同到期自动终止，乙方3日内搬离。八、争议解决本合同争议先协商，协商不成的，向档口所在地（XX市XX区XX路XX号）人民法院提起诉讼。九、其他约定1.装修：乙方需提前15日提交装修方案（含设计图、施工计划），经甲方书面同意后方可施工（费用自担）；合同到期恢复原状。2.保密：双方对合同内容及经营信息保密，不得向第三方泄露。3.附件效力：附件1《档口设施清单》、附件2《允许经营品类清单》为本合同组成部分，与本合同具有同等法律效力。十、合同生效及份数本合同自甲乙双方签字（盖章）之日起生效，一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。甲方（盖章）：XX餐饮管理有限公司法定代表人（签字）：XXX日期：202X年X月X日乙方（签字）：XXX日期：202X年X月X日附件1：档口设施清单1.灶台1台（品牌：XX，型号：XX，现状：正常使用）2.不锈钢水池2个（现状：正常使用）3.排烟系统1套（现状：正常使用）4.