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文档简介

第六章消化和吸收人体解剖生理学

下篇生理学

编者

牡丹江医科大学念红第一节概述第二节口腔内消化第三节胃内消化第四节小肠内消化第五节大肠的功能第六节吸收目录第二节

口腔内消化重点难点

了解:

口腔内消化目录一、唾液及其分泌二、咀嚼和吞咽一、唾液及其分泌(一)唾液的性质、成分和作用1.性质:无色无味,pH:6.6~7.12.成分:水、有机物、无机物3.作用:湿润口腔、溶解食物化学性消化清洁和保护口腔杀菌和杀病毒排泄作用(二)唾液分泌的调节1.刺激:非条件刺激和条件刺激2.感受器:口腔、舌、咽黏膜或视、嗅、味等感受器3.传入神经:Ⅴ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ等4.中枢:延髓、下丘脑、大脑皮层等5.传出神经:交感和副交感传出神经6.效应器:唾液腺唾液分泌的神经调节二、咀嚼和吞咽(一)咀嚼1.概念:

由咀嚼肌协调有序收缩所完成。2.作用:使食物和唾液充分混合使酶与食物充分接触切割磨碎大块食物反射性引起下位消化器官活动加强咀嚼和吞咽动作(二)吞咽1.概念:

食团由口腔经咽和食管进入胃。2.分期:口腔期:随意动作咽期:反射动作食管期:食管蠕动咀嚼和吞咽动作(二)吞咽3.食管下括约肌LowerEsophagealSphincter,LES食管下近贲门3~5cm高压区,比胃内压高5~10mmH

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