（正式版）DB35∕T 2311-2026 茶文化研学旅行基地建设要求

35RequirementsfortheconstructionofteaculturestudytourbaseI 2 2 3 3 5 5 8 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由福建省文化和旅游厅和福建省茶产业标准化公司、福建省种植业技术推广总站、福建省术学院、福建农林大学金山学院、福州弥高仙茶业有何晓燕、于学领、陈坛春、张雯婧、吴凯萍黄财标、林秋洋、邵克平、李志鸿（台湾地叶钦强、刘文豪、林志纯、苏燕、刘忠雄、饶耿慧、晁倩林、吴全金、林燕群、郭淑敏、庄娇容。1茶文化研学旅行基地建设要求GB/T10001.1公共信息图形GB/T14308旅游饭店星级的划分与GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生GB/T26361旅游餐馆设施与服务等级GB/T31710.3休闲露建设与服务规范第3部分：帐篷露GB37488公共场所卫生指标及限值GB37489.1公共场所设计卫生规范第1部GB37489.4公共场所设计卫生规范第4部分：沐浴GB50763—2012无障碍设计LB/T054界定的以及下列术语和定义适用于本24建设原则4.1教育性课程应有面向大众的茶文化普及性教育课程，适合各个年龄阶层和各类人研学宜注重参与者的综合实践，强调动手能力，基地应具有提供体验的综合教育课程和场所。开展的研学活动应以茶业相关专业内容为主，不可主次不分、喧4.5融合性茶文化研学旅行基地应与旅游业融合，配套旅5基本条件和要求5.1法人资质法律法规要求的相应资质，包括但不仅限于旅游服务、文化服务、茶产品加工许可证5.2社会荣誉要求5.2.1申请人为企业的，宜有以下社会荣誉：3c)企业相关管理者获非遗传承人、技能大师（技能大师工作室领办人）、中国制茶大师、特级5.2.2申请人为博物馆（院）、文化馆、公园等公益性事业单位的，不做要求。6.1整体规划布局合理，功能分区明确，茶文化、茶科技、茶6.2场所建设规划应符合土地利用总体规划，与村镇域规划、县域旅游规划、经济社会发展规划等协建筑外观、形式、色彩、材料及空间尺度与周围6.3研学内容、茶文化内涵应突出主题、各具特色，遵循文旅7.1.1.2应配有必要的教学用具、仪器，性能良好，检验合格，无安全隐患；宜配有所需的桌7.1.1.3应提供无干扰无线讲解系统，具有显示屏、影音设备等，根据实际所需7.1.2.1应具备茶文化口头传授和表述的7.1.2.2应具备茶文化艺术表现的载体和7.1.2.3应具备茶文化社会习俗、礼仪、节庆等表现形式的演7.1.2.4应具备开展学习、了解、体验种茶、采茶或制茶或泡茶、品茶的实践场所。加工体验场所应7.1.2.5应具备茶文化相关的其他传统手工艺技能操作、体验的展7.2.3提供基地内交通工具的，应设施完好、整洁，宜使用绿7.2.4应有与接待规模相适应的固定停车场或47.3.1应设立医务室，或与周边医疗机构有合作协议，并配备专职或兼职医7.5.1区内安装有录像监控设备，7.5.2区内标识设置符合GB2894和GB/7.5.3基地应设有完整的安全教育课程，应符合LB/T054相关要求。7.6.2食品卫生应符合国家规定，配备卫生消毒设施，不应使用造成污染的一次性餐具。清理、清洁7.7.1基地宜提供住宿服务。如有，应根据游客规模和需求，确定接待房间、床位数量及档次比7.7.3客房应整洁卫生，无异味，卫生间设施齐全完好。客房应有冷暖空调并能正常使7.8.1基地应制定和完善包括地震、火灾、食品卫生、治安事件、设施设备突发事故等在内的各项突7.8.2基地在研学实践教育活动过程中应全5师资为研学导师；工作人员为项目组长、研学助教b)茶艺师高级技师（国家一级或茶叶加工工（制茶师）高级技师（国家一级或评茶师c)制茶专业工程师（中级）及以上职称人f)研究员系列园艺（茶学方向）或其它相关专业助理研究员（中级）及以上职称人员；8.2.3研学指导师、带动老师及其他工作人员应进行茶文化研学的基础培训。应定期组织对研学团队8.3研学助教、项目组长配置及要求9教学管理9.1.1学员排课69.1.1.2茶文化研学活动的基地聘请的专兼职教师的课堂教学，应以读本和辅助读物为基本标准，编9.1.2学情分析9.1.2.1学员的背景和经验9.1.2.2学员的需求和兴趣通过调查、访谈等方式，了解学员对茶文化研学的需求和9.1.2.3学员的能力和水平9.1.2.4学员的学习方式9.1.2.5学员的情感和态度9.2研学课程9.2.1课程类型c)探索考察类课程：不同名古茶树、茶文化古迹等探索考察；d)体验类课程：茶树种植、茶叶加工、茶叶冲泡等体验课程；e)拓展类课程：与拓展内容相结合的小组协作等课f)实践类课程：茶艺师、制茶师（茶叶加工工）、评茶师等技能实践课程，举办茶艺会或品鉴g)综合类课程：包含两种及以上类型的课程。9.2.2课程内容9.2.2.1应有结合研学基地资源特点，适合不同学龄段学员，宜开发与其它机构教育内容相衔接的研79.2.2.2应围绕优秀茶文化研发研学实践课程。课9.2.2.4应有丰富的研学实践配套活动，提供知识性、趣味性9.3教学实施9.3.1教研备课体系。课程体系应至少具备但不限于以下一项能力的a)以培养研学人员的自理能力和动手实践能力为主要目的，如综合实践、生活体验训练、茶器b)以弘扬中华优秀传统文化和茶文化为主要目的，如各类茶主题的参观、游览、讲座、朗诵和c)以培养研学人员的情感能力和纪律约束能力为主要目的，如思想品德养成教育活动以及团队e)茶文化研学活动应依据研学人员的不同年龄段，设计详细的研学课程安排表。应合理设置游9.3.2课程实施9.3.2.1根据教学计划、目标学员学龄段以及地域特色科学设计、灵活安排研学课程及相关活动的时9.3.2.2应基于基地实际，于研学开展前指导学员做好准备工作并提前告知家长此次研学课程具体内9.3.2.3每个研学团体在本基地内的体验教育课程项9.3.2.4研学过程中组织学员参与教育课程项目，指导学员撰写研学日记或调查报告。9.3.2.5研学结束后应组织学员分享心得体会，如组织征文展示、分享交流会等。9.3.2.6在实施过程中，随着活动的不断展开，基地研学导师宜配合随团教师指导学员，学员可根据实际需要，对活动的目标与内容、组织与方法9.4教学效果评价与持续改进9.4.1应通过研学活动实施全过程中的表现，采用综合性的评价方9.4.2应建立研学课程的教育测评机制，真实反映研9.4.3应建立与基地、研学者及家长实时沟通的网络平台。9.4.4基地应建立包含学员评价、家长评价和基地评价的研学实践教育效果测评制度，真实反映学员研学实践教育活动的教育效果和服务质量，各项档案资料9.4.5基地应对各方面反馈的质量信息及时汇总分析，明确问题，找准原因，通过健全制度、加强培89.4.6基地的投诉制度健全，流程清晰、渠道畅通，投诉处理及时、妥善，档案记录完整。9.5安全、消防应急管理9.5.1基地应制定和完善包括地震、火灾、食品卫生、治安事件、设施设备突发事故等在内的各项突b)研学应急预案及操作手册；9.5.2基地在研学实践教育活动过程中应全程做好安全应急防范措施，确保人员安全。承办方和主办9.6财务管理9.6.1应健全财务制度，规范会计工作9.6.2应建立经费保障制度，确保各项经费落实到位。9.7信息管理9.7.1应建立研学档案库，及时进行档案收集、整理、归9.7.3应健全投诉与处理制度，流程清晰、渠道畅通9.7.5应做好研学活动信息收集、整理、归档工作，确保信息安全，10.1.2宿舍应配有沐浴设施、床铺及床上用品、存