畜禽养殖场智能化建设指南 第3部分：奶牛-地方标准编制说明

1《畜禽养殖场智能化建设指南第3部分：奶牛》地方标准编制说明一、工作简况本标准由山东省市场监督管理局立项发布，发布文件为《关于印发“港口装卸服务规范第1部分：集中箱”等第二批地方标准计划项目的通知》（鲁市监标函〔2024〕166本标准由山东省畜牧兽医局提出并组织实施。本标准由山东省畜牧业标准化技术委员会归口。起草单位：本标准由山东省畜牧总站牵头组织编制，起草单位为山东省畜牧总站、中国农业科学院农业信息研究所、泰安金兰奶牛养殖有限公司、沂南中地牧业有限公司、潍坊市寒亭区畜牧业发展中心、诸城市畜牧业发展中心、成城智牧（山东）信息科技股份有限公司。主要起草人：陶家树、孙伟、王乃健、胡智胜、张晓艳、齐超、孙仁修、李鹏、刘继峰、杨再俊、法文静、马成龙、曹姗姗、管乐胜、孙齐田、陈勇。技术专家组：由陶家树、王乃健、孙伟组成。任务是对2标准起草工作进行技术把关，研讨标准的框架，内容和技术方法。并根据技术专家组研究确定的标准起草内容。标准起草工作组：在专家组基础上，成立标准起草工作组，具体由胡智胜、齐超、张晓艳、孙仁修、李鹏、刘继峰、杨再俊、法文静、马成龙、曹姗姗、管乐胜、孙齐田、陈勇组成。主要工作内容是在技术专家组制定的框架内容及技术方法下实施具体标准起草工作。一是到奶牛养殖及设备生产一线开展调研，确定具体内容的可行性；二是与相关专业院所对接，保证标准的规范及科学性；三是负责广泛征求意见并修改；四是负责标准制定过程中其他一些相关工作。成城智牧（山东）信息科技股份31、2024年8月，根据鲁市监便函〔2024〕166号要求，成立标准起草小组；2、2024年9月，根据山东省市场监督管理发布文件为《关于印发“港口装卸服务规范第1部分：集中箱”等第二批地方标准计划项目的通知》（鲁市监标函〔2024〕1663、2024年10月，广泛查阅并收集国内相关国家标准、行业标准和其他部门相关技术资料与标准，深入各级畜牧业行政主管部门、智能化设备厂家、奶牛养殖基地等环节开展4、2024年11月-12月，起草标准征求意见稿；5、2025年3月，向推广机构、科研、设备与养殖等单位的42位专家征求意见，收集到意见建议133条，其中有建议114条，无意见19条，采纳建议66条，部分采纳12条，未采纳36条，对未采纳和部分采纳的意见建议均在《山东省地方标准征求意见汇总处理表》做了说明。46、2025年4月，按照征求修改意见建议，对标准进行了完善修改，在系统提交送审。7月10日收到省市场监管局的反馈修改意见，按照修改意见进行了修改完善。7、2025年10月10日，召开标准技术山东农业大学、山东省农科院畜牧兽医研究所、山东视界牧业有限公司等单位共9名专家组成了审查委员会，提出了编制说明增加公平竞争审查内容并进一步完善依据、删除“与牛只个体识别设备结合”、修改数据储存期限等方面意见。会后按照专家意见进行了修改完善。8、起草组根据山东省市场监督管理局下发的《关于山东省地方标准起草中开展公平竞争审查的通知》（鲁市监标函〔2025〕93号），对本标准开展了公平竞争审查工作，并填写附件《山东省地方标准公平竞争审查表》，经审查，本标准没有限制或者变相限制市场准入和退出等行为，不存在妨碍或违反公平竞争的情况。9、2025年10月20日，形成报批稿并进行系统报批。二、地方标准制定目的和意义（一）政策推动建设2020年2月，农业农村部印发《关于加快畜牧业机械化发展的意见》，意见提出到2025年，奶牛规模化养殖机械 化率达到80%以上。2022年3月，农业农村部在《“十四五”全国农业农村信息化发展规划》中提出发展智慧农业，从智5慧畜牧等七个行业进行全面突破。2022年、2023年连续两年中央1号文件提出“推进智慧农业发展”。2023年6月，国现代设施农业建设规划(2023—2030年)》，重点任务之一就是建设以高效集约为主的现代设施畜牧业，主要有“加快规模养殖场设施化改造升级、稳步推进生猪家禽立体化设施养殖建设、加快肉牛肉羊集约化设施养殖建设、建设奶牛智慧养殖场”四个部分内容。其中“建设奶牛智慧养殖场”提出“建设奶牛智慧养殖圈舍。配备自动喷淋、环境控制、自动饲喂等数字化设施设备,推进智能项圈、计步定位、自动计量、个体识别等物联化设备改造,实现牛舍环境智能调节、奶牛健康监测、疫病防控、进食数据分析和成本精准管理。”—2028年）》，提出了“引导发展规模养殖智能化,按需集成环境精准调控、生长信息监测、疫病智能诊断防控等技术,推广精准饲喂等智能装备。”2025年8月26日，国务院发布《国务院关于深入实施“人工智能+”行动的意见》，提出“人工智能+产业发展”，明确“加快农业数智化转型升级。加快人工智能驱动的育种体系创新，支持种植、养殖等农业领域智能应用。”（二）产业发展需求6山东省作为国内奶牛养殖生产的主要省份，近年来奶牛养殖产业转型发展步伐明显加快，呈现出规模化发展的趋势。在产业动力结构、行业从业结构、供给结构以及市场结构等方面，山东省正经历持续优化和不断提升的过程。统计数据显示，2024年全省奶牛存栏数量达到65.9万头，牛奶产量更是高达313.5万吨。尽管我省的奶牛养殖产业取得了显著的发展成就，但却存在相关企业技术发展水平不一问题，整体产业规模虽然庞大，却相对缺乏竞争力。此外，产业链的多个环节仍然面临一系列挑战，包括在繁育、疫病控制、环保等方面风险控制不足，以及在技术、管理、运营模式等方面缺乏创新驱动。这些问题严重制约了未来奶牛产业的发展空间。解决这些问题，特别是破解产业技术发展的瓶颈，推动现代科技要素与产业深度融合，成为山东省奶牛产业迫切需要解决的问题。现代奶牛智慧养殖需要从智能化养殖场建设开始的全流程设计。通过采用智能养殖装备和数字化养殖管理手段，实现生产过程的全面管控、养殖环境的科学管控、疫病防控诊疗、养殖管理决策等全过程智能化生产管理。这种方法能够在实现降低养殖成本、提升养殖规模、防范疫病风险的同时，最大程度地提升养殖生产管理效益。因此，为进一步推动山东省奶牛产业的高质量发展，引导产业相关主体全面、规范地进行奶牛智能化养殖场建设改造与升级将成为促进7产业结构调整、提质增效、动能转换的必然选择。制定山东省地方标准《畜禽养殖场智能化建设指南第3部分：奶牛》，将从奶牛养殖的目标和需求出发，从现有创新智慧养殖解决方案提取共性，以奶牛养殖产业全链条、全周期、全过程的角度来规范智能化奶牛养殖场建设应满足的要求。该标准实施后，将对我省智能化奶牛养殖场的建设、养殖水平的提升起到重要的指引作用，不仅加速奶牛养殖产业向规模化、集约化方向转变，促使养殖技术工艺升级与产品质量安全管控协同发力，亦可有效促使发展动能由依靠物质要素投入驱动的旧动能向主要依靠科技要素驱动的新动能加速转变，推动山东奶牛养殖产业未来高质量发展。三、地方标准编制原则、主要内容及其确定依据1、规范性：本标准的编写严格按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。2、科学性：本标准的编制，与国家和行业现行相关标准对接，科学严谨，有关指标不低于国家和行业现行相关标3、可行性：本标准的编制，立足我省生产实际，在考虑技术的规范性、先进性的同时，充分考虑我省奶牛产业智8能化发展的实际需求，涵盖了科研、养殖、器械、推广等各个环节，有针对性地制定了奶牛智能化建设规范，用以指导实际工作，可操作性强。4、实用性：标准的起草中，经过收集相关资料、调查、调研、研究、试验及分析、听取各方的意见等一系列工作程序后，完成标准起草。对标准的主要内容，力求做到表述准确、简明、易懂，使标准具备良好的实用性。本标准奶牛养殖场的智能化建设总则、智能化构成、养殖过程、数据信息化、决策管理平台、制度等方面的指导和建议，具体包括如下主要技术内容:智能化奶牛场建设依据规模或现有基础条件，以实际需求为导向，遵循实用性、兼容性、经济性原则，制定智能化建设方案，分级、分类有序实施。并且在奶牛养殖场的选址、场区布局等方面提出符合NY/T2662《标准化养殖场奶牛》的规定，并且总体网络环境予以保障。本章确定依据：依据GB20815《视频安防监控数字录像设备》、GB50052《供配电系统设计规范》、GB50311《综合布线系统工程设计规范》、NY/T2662《标准化养殖场奶牛》等规范的要求，并进行引用。2、智能化构成9奶牛场智能化建设主要包括硬件和软件，硬件需要具有与奶牛养殖生产相适应的智能饲喂、牛只个体识别、精准挤奶、发情与健康监测、环境监测与精准喷淋、粪污处理等智能化生产设备，具备必要的数据采集、传输、存储、分析等计算机及移动终端设备。软件需要围绕繁育、饲料饲喂、挤奶厅、养殖管理、疫病防控等方面具有与相应的软件，整合各系统软件建立统一的数据管理分析平台。本章确定依据：依据信息化硬件和软件的大产业分类，并结合实际奶牛养殖过程中所主要需要的硬件和软件对本章节内容进行了确定。3、养殖过程环境控制、疫病控制和视频监控几个重点环节。在繁育环节智能化建设方面，根据规模为每头牛配备电子标识或智能耳标、项圈、计步器等牛只个体识别与发情监测传感设备，要求耳标佩戴率100%，可繁殖成母牛要求项圈或计步器佩戴率不低于85%。在饲喂环节方面根据规模配备智能料塔、全混合日粮精准饲喂监控设备、自动推料机器人，建立精准饲喂管理系统，根据日粮配方提示原料添加量、添料顺序并自动采集、发送全混合日粮发料量、食槽添加量、奶牛采食量等数据，记录奶牛日粮配方信息并对奶牛日粮的制作、投放和采食过程进行数据监测。在挤奶厅环节，选用具备自动识别牛号、自动电子计量和真空、脉动压力监测系统的挤奶机，可自动采集牛只个体每班次产奶量等数据。在环境调控方面划分了牛舍环境调控和牧场整体生态环境调控，牛舍环境调控重点提出牛舍配备配备智能环控调控设备，当环境达到临界值时，可进行预警并自动启动牛舍风机与喷淋系统，喷淋系统与牛只个体识别设备结合实现精准喷淋。在疫病控制环节，根据消毒和发情监测及挤奶状况，综合分析监控奶牛健康。在视频监控环节确立了生产全域视频覆盖，并推荐使用AI摄像头。本章确定依据：在规范数据特别是系谱档案和管理档案数据及营养需求数据方面参考引用了GB/T3157《中国荷斯坦牛》、NY/T34《奶牛饲养标准》和NY/T3445《畜禽养殖场档案规范》；在具体养殖环节的设计中，主要经过了产业实际调研，如在2019和2022年，在全省开展了畜牧信息化调研，问卷调研养殖企业数量992家，2024年在全省征集了66个智慧化建设典型案例，深入了解了产业发展问题和实际智能化建设需求，因此在本章养殖环节的智能化建设上按照调研企业实际需求进行了设置。4、数据信息化数据是智能化管理的基础，标准提出了数据采集方式、数据标准和数据传输与存储的内容，确定了数据融合和数据安全内容。本章确定依据：依据66个智慧典型案例企业信息化建设发展中，数据信息化作为整个建设的基础要求，因此基于实际生产对于数据采集、标准、传输和安全进行了设置。5、决策管理平台标准提出了统一的决策管理平台建设，基于现行牧场的多个系统分别独立建设的现状，智能化牧场建设中提出了基于养殖繁育、饲喂、挤奶厅、养殖环境控制、养殖生产管理、疫病防控、视频监控等信息系统，结合牧场生产管理，建立统一的管理平台，做到数据融合统一。本章确定依据：这一章主要基于对992家企业调研在实际生产管理中的智能化建设需要而设置。6、制度标准提出了智能化奶牛场宜设立专门的数据信息化部门和岗位，制定智能化生产管理工作流程、数字化设施装备操作和维护规程、信息化专业技术岗位职责和智能化技能培训规程等制度。本章确定依据：人才和制度是保障智能化建设能够顺利进行必不可少的部分，因此设置本章。另外在整个标准制定过程中，大的依据还是信息化技术“物联网”、“大数据”等信息技术的创新应用，为奶牛场智能化建设提供了坚实的技术支撑，国内奶牛养殖育种繁殖、智能饲喂、精准挤奶、发情监测以及数据平台管理等各个环节都有成熟的智能化应用和解决方案。另外一个重要的依据是基于产业实践，山东省畜牧总站自2019年开始至今，一直从事全省智能牧场技术推广工作，连续6年参与全省的智能牧场遴选工作，已经具有很强的技术和经验积累。同时在2021年形成的“奶牛场智能化管控技术”，被山东省农业农村厅、山东省畜牧兽医局、山东省科学技术厅遴选作为畜牧业主推技术联合发布。四、试验验证的分析、综述报告，预期的经济、社会和生态效益（一）标准技术内容实践案例本标准起草单位沂南中地牧业有限公司，是我省畜牧智在智能化奶牛场建设方面积极探索，公司配套建设有牛群管理软件、牛只发情与疾病实时监测系统、80位转盘式挤奶设备管理软件、自走式全混合日粮（TMR）精准饲喂管理系统、犊牛数字化精细饲喂系、粪肥固液分离与资源化利用、环境控制系统、企业管理系统等牧场数字化管理体系与设备及大数据系统，专业奶牛营养配方软件。健全了牧场智能化和网络化的数字奶业生产经营体系，对发展智慧奶业奠定了扎实基础、树立了示范典型。1、牧场管理软件该现代化牧场管理系统可以将牧场所有生产及管理相关的数据都进行收集与管理，并更有强力报表生成工具、数据分析工具和信息交换的成熟的现代化牧场管理系统。同时可与称重系统、发情检测与疾病自动诊断系统进行对接，通过牛只配戴的电子耳标快速找到需要处理的牛只并进行处理，可以极大地提高繁育，兽疫等工作人员的效率。2、奶牛发情与疾病自动诊断系统通过项圈-基础信息接收器-信息管理中心的三个信息环节有效运行。系统通过对佩戴项圈牛只前期7天运动量的综合评估后，开始对该牛只进行发情与疾病的自动诊断，并形成数据信息和曲线在信息管理中心中反馈出来，极大地提高了管理效率。3、TMR日粮饲料精准投放管理系统管理人员通过饲喂信息中心的软件系统，将饲草料投放标准通过无线发至TMR车载信息接收与反馈装置，使得TMR司机能够精确按照标准取料并配比投放，同时软件通过记载数据并将此信息反馈至信息中心，从而又能监控和评价TMR手工作的精确度。犊牛饲喂设备实现800头哺乳犊牛的精准饲喂需求，实现全场牛群饲喂管理精细化、数字化管理。通过在自走式精准搅拌车和犊牛精准饲喂器上配备的数据采集系统，将采集到的数据汇总传输到软件控制中心，在通过与挤奶厅产奶数据和犊牛生长数据的综合汇总比对分析，反馈调整饲喂系统的产出，实现牧场的数字化精准饲喂。4、粪污处理设备系统采用水冲清粪方式的牛舍设有冲洗阀、水冲泵、污水排出系统、贮污池、搅拌机、固液分离机等。用水冲泵将牛舍粪污由舍内冲至牛舍端部的沉沙池，做初步沉淀，用管道通过泵送的方式运输到中转池，再通过泵抽取到固液分离设备当中，经过筛分后，固体位于筛片上方，液体位于筛片下方，固体被传送带传送到堆粪场，液体通过管道流到蓄水池进行厌氧发酵和好氧生化处理。固体粪部分堆积发酵，处理后大约有60%的固体粪可以循环作为奶牛卧床垫料，以增加奶牛舒适度；液体大部分会用作冲洗牛舍粪污的循环水源。5、牛舍自动化精准环境控制系统通过对牛舍温湿度、空气质量和光照强度数据的实时监测、数据的实时分析和硬件系统的智能控制、智能预警等功能的实现，提供了更加科学智能化的牛舍环境控制，精确、科学、智能的控制满足在牧场生产过程中对牛舍舒适环境的高要求。牛舍环境自动监测和调控达到100%，奶牛疫病防控水平达到98%以上。6、牛舍数字化应用网络及软件系统集成系统通过配置数字化网络和软件控制系统，使牧场生产情况可以实现数字化传输，同时也为不同设备的使用管理、数据传输提供传输平台。牧场所有信息通过数字化采集后，无线传输至数控中心。并将网络监控系统作为所有设备运行运行平台和所有指令传输介质。7、牧场监控系统及网络配套系统在牧场设备运转区域和奶牛活动区域安装监控系统，并将所有信息汇总传输到网络控制中心。根据牧场设备使用情况及生产管理需要，在各栋牛舍、挤奶厅、饲料中心配置监控系统及网络接口，及时将数据回传至数据中心，并将各级指令及时下发到相关设备，做到即时管理。（二）标准预期效益本标准依据国家和省对于推动畜牧业信息化发展的政策要求，依托现代信息技术，以现行相关国家标准、行业标准和法律法规为准则，结合全省奶牛产业自身发展实际需求而制定。标准从奶牛养殖产业规模化智能化发展