小麦和辣椒套种栽培技术规程-地方标准编制说明

1编制说明(报批稿)一、工作简况(一)任务来源(二)起草单位、起草人及任务分工本项目主要由山东省辣椒协会、德州市农业科学研究院、聊城市农业技术推广服务中心、中椒英潮辣业发展有限公司、山东农业大学、山东中擎食品科技有限公司、德州英潮红种业有限公司、阳谷先运辣椒专业合作社等单位负责起草工作。参加本标准制定的研究人员有13人，其中高级职称8人，中级职称6人。该标准制定项目人员名单及序号姓名1张自坤德州市农业科学研究院研究员设计与撰写2赵刚中椒英潮辣业发展有限公司高级农艺师标准调研和撰写工作3常培培德州市农业科学研究院高级农艺师标准调研和撰写工作4张绍丽德州市农业科学研究院参与实验及标准调研工作4李腾飞德州市农业科学研究院高级农艺师参与实验及标准调研工作5谢国印山东中擎食品科技有限公司参与实验及标准调研工作6山东省辣椒协会参与标准调研工作7山东省辣椒协会参与标准调研工作8德州市农业科学研究院高级农艺师参与实验及标准调研工作9德州市农业科学研究院高级农艺师参与实验及标准调研工作德州市农业科学研究院高级农艺师参与实验及标准调研工作德州市农业科学研究院参与实验及标准调研工作张禄祺德州市农业科学研究院参与实验及标准调研工作德州市农业科学研究院正高级农艺师参与标准调研工作(三)起草过程1.成立标准编写工作小组。2022年10月参与起草单位抽调专业基础扎实，实践经验丰富人员组成编制工作小调研中发现的主要问题，进行汇总分析，同时多次召开标3.形成征求意见稿。2023年4月-2023年10月，由山东省辣椒协会、德州市农业科学研究院牵头，联合聊城市农业技术推广服务中心、中椒英潮辣业发展有限公司、山东农业大学、山东中擎食品科技有限公司、德州英潮红种业有限公司、阳谷先运辣椒专业合作社等多家单位，共同参与标准起草，经过多次修改和研讨，形成标准征求意见5.征求意见阶段。按照地方标准制定的有关要求，起草小组向青岛农业大学、西南大学、德州学院、济宁市农业科学研究院、潍坊市农业科学院、聊城市农业科学院、山东标准化协会、乐陵市农业农村局、武城县农业综合服务中心、武城县利众粮食种植专业合作社等30家相关管理部门、生产或应用企业、研究机构的30位专家通过信函或电子邮件的形式发去征求意见稿，有28位专家提出修改意见建议，标准起草小组认真汇总专家意见并根据意见对标准进行了修改完善，详细内容见《征求意见汇总处理委员会蔬菜产业标准化分技术委员会在济南组织召开了山东国家标准技术审评中心等单位共九名专家组成了审查委员会。审查委员会听取了标准编制情况汇报，对标准文本进行了逐章、逐条审查，对标准编制说明等进行了审查，提出了播种要求、移栽前准备、小麦收割和辣椒采收等方面修改意见，标准起草组根据审查意见对标准文本等进行了修改完善。审查委员会建议将标准名称修改为《小麦和辣椒套种栽培技术规程》,要求起草单位尽快形成报批材二、标准制定的目的和意义我国是世界第一大辣椒生产国与消费国，播种面积约单品蔬菜，在满足城乡居民鲜食与调味需求的同时，在食品加工、医药、美妆、休闲农业、出口贸易等领域发挥重要作用，是加工方式最多、产业链条最完善的蔬菜作物，种植面积稳中趋升。辣椒适应性强、类型多样、经济效益高，已成为我国乡村振兴和精准脱贫的重要抓手。山东省辣椒种植面积172.5万亩，产量500万吨以上，是我国重要业发展瓶颈。我们自2017年起，开始对小麦和辣椒间作套种进行了深入研究，创新集成了辣椒育苗移栽麦椒套作栽培模式和辣椒丸粒化直播麦椒套作模式，该小麦和辣椒间作套种模式较好解决了粮经争地矛盾，是一种粮食与经济作物双丰收的种植模式。在该种植模式中，小麦播种、收获可实现全程机械化，辣椒种植可选择丸粒化精播或辣椒移栽。麦套辣椒丸粒化精播技术将辣椒种子进行丸粒化处理，集成地膜覆盖、精量机械播种和膜下滴灌等技术，实现机械起垄、铺设滴灌带、覆盖地膜、丸粒化种子播种一次完成。辣椒移栽利用工厂化集中育苗后用丸粒化播种机进行机械起垄、铺设滴灌带、覆盖地膜、打孔后移栽。关键环节实现了机械化，解决了当地传统小麦套种辣椒模式在定植、采收环节劳动环境差、强度大，用工难、用工成本高等问题。该模式已经在大田进行了示范推广，经实际应用检验，取得了良好的经济、社会和生态效益，深受当地政府部门的重视和广大农户的欢迎，已经具备加以标要求。通过该标准的制定、实施，对我省小麦辣椒间作套种规模化、标准化种植，提高辣椒产量，减肥减药、增产(一)编制原则本标准的起草遵循“先进性、实用性、统一性”原则，尽可能与国家、行业和地方标准接轨，注重标准的可操作性。同时，充分听取各方意见，确保标准可以作为政府部门质量监督、指导生产的依据，力求技术措施切实可(二)标准编写的主要依据GB4404.1粮食作物种子第1部分：禾谷类GB16715.3瓜菜作物种子第3部分：茄果类GB/T23416.2蔬菜病虫害安全防治技GB/Z26583辣椒生产技术规范程(三)主要技术内容1.套种模式。该模式小麦的播种时间为每年10月10~仅有15～20cm,且小麦收割机的轮胎宽度刚好位于麦茬位置，因此在小麦收割时不会对辣椒造成影响。麦垄预留宜行小麦种植带宽0.4m,预留的辣椒种植带宽0.8m。辣椒种植带宽度是根据辣椒播种机轮距所设计，因此采用机器播2.小麦栽培。小麦品种宜选择抗病性强、产量高、矮杆的早熟品种。小麦晚熟，辣椒植株会高于20cm,小麦收割时会对辣椒植株造成伤害，影响辣椒生长，因此选择早析评价，在套种小麦的基础上，筛选出适宜山东地区适宜套种小麦的辣椒品种，结果表明辣椒品种宜采用株型紧凑、结果集中、优质高产抗病的品种。辣椒植株分散，结直播田间试验在德州市农业科学研究院试验基地进行，丸等其他常规栽培方式一致，3d后开始统计出芽时间、出苗株高、株径、主根长，随机测量10株苗的干重、鲜重。结果表明：丸粒化出芽时间晚于裸种，但出苗率、成苗率、株高、茎粗、干重、鲜重均高于裸种播种，且发病率低。因此辣椒选择将辣椒种子进行丸粒化既利于机械化直播又出苗率1%丸粒化T1播种时间出芽时间丸粒化T13.2.2播种。辣椒适宜播期在3下旬至4月中旬。不宜早播，一是防倒春寒，早播低温低，不易出芽；二是小麦收获时辣椒株高不宜超过20cm收获小麦时对辣椒苗伤害小。选用双列式多功能辣椒播种机，将起垄、铺设滴灌带、覆膜、播种、覆土一次完成。对播种机各轴承部位注入润滑油，调试运转情况，播种器清理干净后，将丸粒化的辣椒种子倒入播种器，进行调试，观察下检查、调试达到要求后再进行大田播种。播种时机械行走一定要慢要直，速度控制在3.0～4.0km.h-1,达到起垄平直、铺膜完整、破膜率高、穴播精准。播种时要有专人负责检查下种情况，检查播种器内种子量及下重视水肥联合调控。肥料搭配考虑相溶性，避免相互作用而产生沉淀或拮抗作用。选择溶解度高、溶解速度快、腐蚀性小、与灌溉水相互作用小的水溶性肥料。苗期水溶性肥料可选择高氮配方，中微量元素补充硼、锌为主；坐果期中微量元素补充钙、镁、锌为主；果实膨大期可选择高钾配方，中微量元素补充钙、镁为主。灌溉施肥方案按照“清水-肥水-清水”的模式运行，先进行10～20min的清水灌溉，然后通过注肥系统随水追肥，施肥结束用清水灌溉20～30min后停止灌溉。以2021年价格统计),滴灌系统一次性投入，考虑折旧收720元(表3)。式益/元益/元配件滴灌带、地膜合计施肥机力溉000000000000灌28注：折旧年限：首部装置(滤沙器、施肥罐)10年、干管10年、支管8年、支毛管配件5年、毛管和地膜1年；费用中不包含打井、水泵、动力费。膜下滴灌不需要机械施肥，不需要修毛渠和打埂，节肥20%以上，节水30%以上。参照2021年市场干椒价格(18元kg-能减少共生期，争取早通风透光。收割时收割机跨在套种行间作业，留茬高度25～30cm,作业时尽量减少碾压辣椒4.2辣椒采收。干椒用收割机整株割下辣椒，在田间自然堆放晾晒7d～10d,中间翻晒1～2次至椒叶半干。之后采用挂秧晾晒法或辣椒植株平铺码成高垛自然风干15～20d,至辣椒含水量18%～20%(即手摇籽响)时机械采摘。(四)确定依据高土地的复种指数。套种的辣椒可以利用小麦的遮荫效果，减少病虫害的发生，同时小麦利用辣椒的空地效应，共同构成高互助型群体结构，提高作物的抗性和生长效率。麦辣套种模式在播种、移栽、起垄、覆膜、铺滴灌带等关键环节能实现机械化，有助于规模化种植，形成现代农业产业集群，推动农业产业化进程，增加就业机会，促进当地经济发展。该模式在德州武城、聊城阳谷、德州夏于2021年10月18日播种，品种为济麦22,采用“三二模式”进行套种，小麦种植带宽0.4m,预留的辣椒种植带宽0.8m;辣椒于2022年4月28日在预留套种行移栽2行辣椒，菜团队在在武城县中椒英潮辣业发展有限公司种植基地举行“麦辣套”复合种植模式现场观摩活动。同时进行了小麦测产，经实测小麦平均亩产502.14统计，英潮红4号干椒平均亩产量为379.78kg,德红1号鲜模式的小麦进行实地测产，依据山东省小麦实打验收办法，本次小麦实打面积为2.53亩，共收获小麦鲜重1087kg,实测小麦含水量为11.8%,按照国家标准折合含水量13.0%,麦辣套生产模式下小麦平均产量为435.57kg,辣麦于2023年10月21日播种，品种为济麦60,采用“三二模式”进行套种，小麦种植带宽0.4m,预留的辣椒种植带宽0.8m;辣椒于2024年3月18日在预留套种行丸粒化直播2行辣椒，品种为三樱椒。2024年6月9日对该模式下小麦进行收获测产，经实地测产，小麦平均产量为503.01kg。后期经分批统计，辣椒干椒平均亩产351.8四、与现行相关法律、行政法规和其他标准的关系五、重大分歧意见的处理过程、处理意见及其依据编制期间，编写组员针对编制过程中存在的问题进行六、对地方标准自发布日期至实施日期之间的过渡期(以下简称过渡期)的建议