学校食堂外包委托书

学校食堂外包委托书学校食堂外包委托书甲方（委托方）：名称：[学校全称]法定代表人：[校长姓名]地址：[学校详细地址]联系方式：[办公电话、电子邮箱]统一社会信用代码：[学校社会信用代码]乙方（受托方）：名称：[外包公司全称]法定代表人：[公司负责人姓名]地址：[公司注册地址]联系方式：[办公电话、负责人电话、电子邮箱]统一社会信用代码：[公司社会信用代码]###鉴于条款1.甲方为保障师生饮食安全、提升餐饮服务质量，经学校决策机构审议通过，拟将学校食堂委托给专业餐饮机构运营管理。2.乙方具备合法的餐饮运营资质、丰富的食堂管理经验及完善的食品安全保障体系，愿意接受甲方委托，按照国家法律法规及甲方要求经营管理食堂。3.双方本着平等自愿、诚实信用、互利共赢的原则，就食堂外包事宜达成如下协议，以资共同遵守。###第一条委托事项####（一）委托范围甲方将位于[学校具体位置]的食堂（建筑面积约[XX]平方米，含就餐区、操作间、仓储间等）的整体经营管理权委托给乙方，具体包括：1.日常运营管理：食堂的日常经营、人员调配、物资采购、餐饮服务、环境卫生管理等。2.餐饮服务内容：为甲方师生提供早、中、晚餐（含夜宵，若有），具体餐品品类需符合师生需求。3.配套服务：包括餐具清洗消毒、食材储存加工、餐厨垃圾处理、就餐秩序维护等。####（二）委托期限1.本合同委托期限为[XX]年，自[XXXX年XX月XX日]起至[XXXX年XX月XX日]止。2.期满前3个月，双方可协商续约事宜；若未续约，乙方应在合同到期前15日内完成食堂及资产交接。###第二条双方权利与义务####（一）甲方权利与义务1.甲方权利（1）监督权：有权对乙方的运营管理、食品安全、服务质量、卫生状况等进行日常监督，可定期或不定期检查乙方的台账记录、操作流程及员工健康情况。（2）建议权：有权对餐品品类、价格、服务时间等提出合理建议，乙方应予以充分考虑并调整。（3）处罚权：若乙方违反本合同约定，甲方有权根据情节轻重要求乙方限期整改、罚款，直至单方解除合同。（4）收益权（若适用）：若双方约定乙方需向甲方支付承包费/管理费，甲方有权按约定收取相关费用。2.甲方义务（1）场地与设施提供：按约定向乙方提供符合食品安全标准的食堂场地及现有厨房设备（设备清单由双方签字确认后作为合同补充文件），并确保水电、通风等基础设施正常使用。（2）协助办理手续：协助乙方办理食堂运营所需的消防、环保、卫生等审批手续（费用由乙方承担）。（3）信息支持：向乙方提供师生就餐人数、饮食习惯等基础数据，便于乙方优化餐品供应。（4）费用支付：按约定及时向乙方支付承包费/管理费（若有）或承担食堂水电、燃气等基础运营费用。####（二）乙方权利与义务1.乙方权利（1）自主经营权：在符合本合同及甲方要求的前提下，有权自主决定食堂的餐品品类、定价策略（需报甲方备案）、人员招聘及内部管理。（2）费用收取权：有权向就餐师生收取餐费（收费标准需报甲方及物价部门备案），或按约定向甲方收取承包费/管理费。（3）优先续约权：在合同期内无重大违约情形，且服务质量符合甲方要求的情况下，有权在同等条件下优先续约。2.乙方义务（1）食品安全保障-严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，建立并落实食品安全管理制度（如食材采购索证索票、进货查验、从业人员健康管理、餐食留样等）。-食材采购必须从具备合法资质的供应商处采购，严禁使用过期、变质、有毒有害及“三无”食品；建立食材采购台账，留存相关凭证（至少保存6个月）。-从业人员必须持有效健康证明上岗，并定期进行健康体检；上岗前需接受食品安全知识培训。-每餐餐食留样量不少于125克，保存48小时以上，并做好留样记录。-若发生食品安全事故，乙方应立即启动应急预案，报告甲方及监管部门，承担全部法律责任，并赔偿甲方因此遭受的损失。（2）服务质量要求-每日提供餐品不少于[XX]种，确保荤素搭配、营养均衡，满足师生dietaryneeds（如提供清真餐、低糖餐等特殊需求）。-就餐时间保障：早餐[XX:XX-XX:XX]、午餐[XX:XX-XX:XX]、晚餐[XX:XX-XX:XX]，确保师生在规定时间内就餐。-服务人员需统一着装、佩戴工牌，文明服务，及时处理师生投诉（投诉响应时间不超过30分钟，解决时间不超过24小时）。（3）卫生与安全管理-食堂内外环境每日清洁，操作台、餐具、餐桌椅定期消毒，杜绝“四害”。-厨房设备定期维护保养，确保正常运转；消防设施完好有效，定期检查并记录。-餐厨垃圾按规定分类处理，与具备资质的垃圾处理单位签订处理协议。（4）人员与财务管理-乙方负责食堂员工的招聘、培训、薪酬发放及社会保险缴纳，员工劳动关系归属乙方。-建立独立财务台账，每月向甲方提供财务报表（月度报表次月5日前提交，年度报表次年1月20日前提交）。（5）保密义务：不得泄露甲方师生信息、学校运营数据等商业秘密，合同终止后仍需遵守。###第三条费用与支付####（一）费用构成1.承包费/管理费（双方选择一种方式）：-方式一（固定承包费）：乙方每月向甲方支付承包费人民币[XX]元，全年共计[XX]元（含税）。-方式二（营收分成）：乙方按食堂每月营业额的[XX]%向甲方支付管理费，每月结算一次。2.水电燃气费：由[乙方承担/甲方承担]，若由乙方承担，按学校民用标准计费，每月10日前支付上月费用。3.设备维修费：现有设备由乙方正常使用导致的损坏，维修费由[乙方承担]；因甲方设施老化或不可抗力导致的损坏，维修费由[甲方承担]。####（二）支付方式1.甲方指定收款账户：开户名：[学校全称]开户行：[银行名称及支行]账号：[银行账号]2.乙方应在每月[XX]日前将当期费用支付至甲方账户，逾期支付的，每逾期一日按应付金额的[0.05]%支付违约金。####（三）履约保证金1.乙方需在本合同签订后[XX]日内向甲方支付履约保证金人民币[XX]元，用于担保乙方履行合同义务。2.合同期满或解除后，若乙方无违约行为，甲方应在[XX]日内无息退还保证金；若有违约，甲方有权从保证金中扣除相应款项，不足部分乙方仍需补足。###第四条食品安全与保险1.乙方必须购买食品安全责任保险，保险金额不低于人民币[XX]万元/年，保单复印件需提交甲方备案。2.甲方有权查验乙方的保险凭证，若乙方未及时投保或续保，甲方有权要求其限期整改，并有权单方解除合同。###第五条违约责任1.乙方违约-若乙方违反食品安全规定，导致食物中毒或食品安全事故，乙方应承担全部法律责任，并向甲方支付违约金人民币[XX]元；甲方有权立即解除合同，没收保证金，并保留追究乙方全部责任的权利。-若乙方服务质量不达标（如餐品质量差、投诉率超过[XX]%/月），甲方有权要求乙方限期整改；整改后仍未达标的，甲方有权按每次[XX]元的标准罚款；累计罚款超过[XX]次，甲方有权解除合同。-若乙方未按时支付承包费/管理费或水电燃气费，每逾期一日按应付金额的[0.05]%支付违约金；逾期超过[XX]日，甲方有权解除合同。2.甲方违约-若甲方未按时支付应付费用，每逾期一日按应付金额的[0.05]%支付违约金；逾期超过[XX]日，乙方有权解除合同。-若甲方提供的场地或设施不符合约定，导致乙方无法正常运营，乙方有权要求甲方限期整改；整改后仍无法运营的，乙方有权解除合同，并要求甲方赔偿损失。3.单方解除合同：任何一方未经对方同意擅自解除合同的，应向对方支付违约金人民币[XX]元，并赔偿因此造成的损失。###第六条合同的变更、解除与终止1.变更：本合同内容需变更的，双方应协商一致并签订书面补充协议，补充协议与本合同具有同等效力。2.解除：-因不可抗力导致合同无法继续履行的，双方均可解除合同，互不承担违约责任。-一方严重违约，导致合同目的无法实现的，守约方有权书面通知对方解除合同，解除合同通知到达对方时生效。3.终止：合同期满、双方协商终止或依法解除后，乙方应在[XX]日内完成以下工作：-向甲方移交食堂场地、设备（完好状态）、财务资料、员工档案等；-结清所有应付费用（包括员工工资、供应商货款等）；-办理相关证照注销或变更手续（如需）。###第七条争议解决因履行本合同发生的争议，双方应友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向[甲方所在地]人民法院提起诉讼。###第八条其他条款1.通知送达：双方在本合同中载明的联系方式为有效联系方式，任何变更需书面通知对方；涉及合同履行的重要通知，以邮寄（EMS）、电子邮件或传真方式发送，自发送之日起3日内视为送达。2.法律适用：本合同适用中华人民共和国法律。3.合