统编版五下六上学科融合劳动教材-茄子种植实践（同一班级进阶版）

学科融合五下·六上劳动教材茄子种植实践班级：编写：某某五下•六上学科融合劳动教材——茄子种植实践（同一班级进阶版）前言劳动是连接知识与生活的桥梁，种植实践是落实劳动教育的重要途径。本教材严格遵循“种植流程、作物生长规律、学生成长特点相统一”的原则，紧扣五年级下册（春夏季节）、六年级上册（秋冬季节）语文、数学、英语、科学、道德与法治等学科核心知识点，以茄子种植全流程（选种、育苗、定植、田间管理、授粉、采收、加工、实践延伸）为主线，将学科知识与劳动实践深度融合、层层递进。教材面向同一班级学生，适配其五年级下册（春夏，侧重劳动技能入门、基础学科应用、责任意识启蒙）和六年级上册（秋冬，侧重实践探究、综合能力提升、劳动价值塑造）的认知与能力特点，引导学生连续参与茄子种植的完整过程。茄子生长周期适中（从育苗到采收约5-7个月，适配五下春夏育苗、六上秋冬定植采收的时间安排），让学生在长期实践中积累经验、在循环养护中提升技能，体会“春育苗、秋定植、冬采收”的劳动真谛，感受茄子从种子到幼苗、从开花到结果的生长蜕变，实现“以劳树德、以劳增智、以劳强体、以劳育美”的育人目标，成长为热爱劳动、勤于实践、乐于探索、勇于担当的新时代少年。本教材兼顾实用性、趣味性和学科性，搭配简单易懂的操作步骤、表格辅助、实践提示，贴合小学生的认知水平和校园种植场景（校园种植园、种植槽、大花盆、育苗盆），便于学生自主实践、教师指导教学，完整呈现同一班级学生从五下到六上的劳动成长轨迹，实现“劳动+学科”双向赋能、协同成长，同时让学生了解茄子的营养价值与食用价值，传承传统蔬菜种植文化，养成勤俭节约、珍惜劳动成果的良好习惯。第一阶段：种植准备——初识茄子，筑牢基础（对应生长周期：育苗前期准备，五年级下册•春夏）一、种植准备核心（种植过程：播前/育苗前准备）（一）认识茄子（作物生长：茄子基本特性）茄子（学名：SolanummelongenaL.），是茄科茄属一年生草本植物，是我国餐桌上常见的蔬菜之一。茄子的一生分为育苗期、定植期、生长期、开花期、结果期、成熟期六个阶段，生长周期适中，适合五下春夏育苗、六上秋冬定植，冬春采收，非常适合同一班级开展长期实践和跨季节循环种植。茄子喜欢温暖、湿润、光照充足的环境，耐热性较强，不耐低温、不耐霜冻、不耐涝，适宜在疏松透气、有机质丰富、排水良好的中性或微酸性土壤中生长（最适生长温度为20-30℃，育苗期适宜温度22-25℃，结果期适宜温度25-30℃）。茄子的繁殖方式主要有种子育苗和幼苗移栽两种，校园种植以种子育苗为主、幼苗移栽为辅，结合科学学科知识，让学生初步了解茄子的生长基础和繁殖特点，激发种植兴趣。茄子营养丰富，富含维生素B族、维生素C、膳食纤维及钾、钙、磷等多种矿物质，果肉细嫩、口感软糯，可炒、可炖、可凉拌，是家常菜的重要食材；茄子植株挺拔，叶片宽大、颜色浓绿，花朵紫色或白色，果实形态多样（长条形、圆形）、颜色丰富（紫色、青色），兼具食用价值和一定的观赏价值，让学生感受到劳动成果与生活的紧密联系，了解茄子在日常生活中的重要作用。（二）工具与材料准备类别 具体物品 用途 注意事项基础工具 小铲子、小耙子、浇水壶（喷壶）、放大镜、手套、标签牌、剪刀、卷尺、镊子、小刷子、育苗盘 翻土、浇水、观察种子/幼苗/花朵/果实形态、标记种植区域、修剪枝叶、测量株距、辅助授粉、挑选种子 手套贴合学生手部大小，剪刀、镊子需在教师指导下使用，避免划伤；小刷子用于授粉，需保持干净；工具轻拿轻放，使用后及时整理、归位辅助工具 量杯、笔记本、画笔、透明塑料袋、滤纸、天平、温度计、遮阳网、塑料薄膜、育苗基质 测量、记录数据、种子保湿、育苗、过滤水分、称量种子重量、监测生长温度、遮阳防寒 育苗盘、滤纸需清洗消毒，天平、温度计使用时轻拿轻放，工具专人保管，避免损坏；遮阳网、塑料薄膜需妥善存放种植材料 茄子种子（饱满、无病虫害、颗粒均匀）、土壤、腐熟农家肥、河沙、草木灰、多菌灵（消毒用）、生根粉（可选） 种植核心材料，改良土壤、提供养分、调节土壤酸碱度、消毒杀菌，为茄子育苗和定植奠定基础 茄子种子需提前浸泡催芽、消毒，肥料禁用未腐熟的，避免烧伤种子和幼苗根系；多菌灵、生根粉需在教师指导下使用，做好防护二、学生实践活动（同一班级•五年级下册•春夏，同步种植准备）（一）核心实践任务• 劳动实践：分组筛选优质茄子种子，挑选饱满、无病虫害、颗粒均匀的种子，在教师指导下学习种子浸泡催芽、消毒的基础操作；整理种植工具，按类别摆放整齐并做好保管；学习育苗盘、种植区域的清理消毒方法，养成规范劳动、爱护工具的习惯，为后续育苗、定植实践做好铺垫。• 观察活动：用放大镜观察茄子种子的外形（形状、颜色、大小），记录观察结果，填写《茄子种子观察记录表》；对比不同种子的差异，挑选最适合育苗和定植的种子，培养细致观察、规范记录的能力。• 小组任务：每组制定简单的茄子种植计划，明确分工（采购员、记录员、观察员、工具管理员），讨论种植过程中可能遇到的简单问题（如种子不发芽、幼苗枯萎）及解决办法，培养初步的合作意识和责任意识，为后续种植实践建立协作模式。三、学科融合贯穿（同一班级•五年级下册•春夏，紧扣部编版教材知识点）学科 五年级下册融合内容（部编版教材对应） 学生实践任务（为六上进阶实践铺垫）语文 积累茄子相关谚语、俗语（如“茄子栽得浅，结果结得满”），描写茄子种子外形；练习书写“茄、种、铲、剪”等劳动相关汉字，了解“茄子”“催芽”相关词语的含义。 搜集1-2句茄子相关谚语，写一段50字左右的茄子种子外形描写；规范书写劳动相关汉字，养成良好书写习惯，为六上观察日记、实践报告撰写打基础。数学 测量茄子种子的长度、重量，记录数据，练习小数的读写和简单计算；结合五下“小数的意义和性质”“测量”单元，掌握基础测量方法。 用天平、卷尺测量3-5粒茄子种子，记录数据并计算平均重量、平均长度，规范填写数据表格，为六上生长数据统计、分析积累经验。英语 学习茄子（eggplant）、种子（seed）、工具（tool）、浇水（water）等相关英语单词，简单表达物品名称；结合五下英语“日常物品”相关单元，积累基础词汇。 掌握5个以上茄子种植相关英语单词，能准确认读并拼写，为六上用英语介绍种植步骤、生长情况做好词汇储备。科学 了解茄子种子的结构（种皮、胚、胚乳），知道种子发芽的基本条件（温度、水分、空气）；结合五下“植物的生长变化”单元，认识植物有性繁殖（种子繁殖）的特点。 绘制茄子种子结构示意图，记录种子发芽需要的条件，建立“植物有性繁殖”的认知，为六上科学探究实验打基础。道德与法治 理解劳动的意义，养成认真、细心的劳动态度，树立初步的责任意识；结合五下“责任”“劳动最光荣”相关内容，培养热爱劳动的情感。 撰写1句劳动励志短句，明确自己在种植中的责任，培养责任意识，为六上承担管理、指导任务做好思想铺垫。第二阶段：育苗定植——播下希望，静待生长（对应生长周期：育苗期+定植期，五下春夏育苗，六上秋冬定植）一、育苗与定植核心流程（种植过程：育苗操作+定植操作，跨季节衔接）（一）五年级下册•春夏育苗步骤（适配校园育苗场景，育苗盘育苗）1. 种子处理：将筛选好的茄子种子放入30-35℃温水中浸泡6-8小时，捞出后用湿纱布包裹，放在22-25℃的温暖环境中催芽，每天用温水冲洗1次，待种子露白后即可播种，培养学生细心细致的劳动品质。2. 准备育苗基质：将土壤、河沙、腐熟农家肥按3:1:1的比例混合均匀，装入育苗盘，轻轻压实，结合科学“土壤改良”知识，理解育苗基质的作用（疏松透气、养分充足）。3. 播种育苗：用小铲子在育苗盘的每个格子中挖1-2厘米深的小坑，放入1-2粒露白的种子，覆盖细土，轻轻压实，确保种子与基质紧密贴合。4. 浇水保湿：浇透水，保持育苗基质湿润，不积水；之后每天用喷壶喷水1次，保持基质湿润，结合科学“植物生长与水分”知识，掌握正确的育苗浇水方法。5. 温度与光照管理：将育苗盘放在22-25℃的温暖、通风、光照充足的地方，避免阳光直射和高温；每天观察温度变化，记录育苗情况，夏季高温时用遮阳网遮挡，培养规范管理的意识。6. 苗期管理：种子发芽后，及时拔除弱小、病虫害的幼苗，保留健壮幼苗；每周观察幼苗生长情况，适时喷施稀薄有机肥，促进幼苗生长，当幼苗长出3-4片真叶时，进行间苗，为六上定植做好准备。（二）六年级上册•秋冬定植步骤（育苗后4-5个月，幼苗长出5-6片真叶时，适配校园种植场景）1. 整地备土：用小铲子深翻种植区域土壤30-35厘米，打碎土块，清除杂物；黏性大的土壤混入河沙和腐熟秸秆，添加腐熟农家肥和少量草木灰，均匀翻入，整平土壤，起高畦（畦宽80-100厘米），便于排水，避免根部积水腐烂。2. 确定行距株距：行距40-50厘米，株距30-35厘米，用卷尺测量标记，挖8-10厘米深的种植坑（沙质土稍深，黏性土稍浅），运用数学测量知识，保证种植间距均匀，为茄子后期生长和通风透光预留空间。3. 定植操作：小心取出育苗盘中的茄子幼苗，保留根部土壤（保护根系），平稳放入种植坑中，扶正幼苗，让根系舒展，覆盖细土至幼苗基部，轻轻压实。4. 覆土浇水：用细土覆盖幼苗根部，轻轻压实；浇定根水，小水慢浇，浸透土壤，避免大水漫灌，结合科学“植物根系功能”知识，掌握正确的浇水方法。5. 插标签牌：在种植区域插上标签牌，标注种植日期、茄子品种、小组名称，便于后续长期观察和管理，延续种植准备阶段的规范管理习惯。6. 定植后养护：定植后1周内，每天用喷壶喷水保湿，避免阳光直射；1周后，根据土壤湿度适时浇水，确保幼苗顺利缓苗，缓苗后及时松土，促进根系生长。二、作物生长特点（生长周期：育苗期+定植期，跨季节衔接）（一）五下春夏育苗期核心茄子种子播种后，在适宜的温度和湿度条件下，3-5天即可发芽，长出胚根（用于吸收水分和养分），随后长出子叶，子叶呈椭圆形、颜色浅绿；随着生长，逐渐长出真叶，真叶宽大、边缘有锯齿，颜色由浅绿逐渐变为深绿，幼苗高度逐渐达到15-20厘米。此时生长速度较慢，主要依靠种子自身储存的养分和育苗基质提供的养分，需保持适宜的温度和湿度，避免强光直射、高温和积水，否则易导致幼苗枯萎。结合科学“植物的根、茎、叶功能”“植物适应环境”知识，帮助学生理解育苗期的生长规律，为后续观察做好知识储备。（二）六上秋冬定植期核心茄子幼苗定植后，经历缓苗期（约1周），缓苗后根系快速生长，扎入土壤深处，吸收更多的水分和养分；茎秆逐渐粗壮，叶片数量增多、面积增大，植株高度逐渐达到30-40厘米，开始长出侧枝。此时植株逐渐健壮，对水分、养分需求增加，但需要充足的光照和适宜的温度（20-30℃），秋冬气温下降时，需注意防寒保暖，避免低温冻伤植株。结合科学“植物的生长繁殖”“植物与环境”知识，理解定植期的生长规律，体会跨季节种植的意义。三、学生实践活动（同一班级•五下春夏至六上秋冬衔接，同步育苗与定植）（一）五年级下册•春夏阶段（育苗期）• 劳动实践：分组按照育苗步骤完成操作，熟练使用小铲子、喷壶、卷尺等工具，规范进行种子处理、基质准备、播种、浇水等劳动，掌握基础育苗技能，为六上定植做好铺垫。• 观察活动：每天观察育苗盘的基质湿度、种子发芽情况，每2天用放大镜观察幼苗的根系、子叶、真叶生长情况，记录种子发芽时间、真叶长出时间；每周测量幼苗高度、叶片数量，填写《茄子育苗观察记录表》，培养坚持观察、规范记录的习惯。• 日常照料：根据育苗基质的湿度适时浇水（保持湿润，不积水），清理育苗盘周围的杂草和杂物，保护幼苗不被破坏，夏季高温时用遮阳网遮挡，践行责任意识，培养持之以恒的劳动习惯。（二）六年级上册•秋冬阶段（定植期）• 劳动实践：在五下劳动技能基础上，分组完成定植操作，熟练掌握整地、测量株距、移栽、浇定根水、松土等技能，结合季节特点，学习定植后的缓苗养护方法，提升劳动技能和自主管理能力。• 观察探究：在五下观察记录基础上，每天观察幼苗定植后的缓苗情况，记录叶片颜色、植株状态；每周测量植株高度、叶片数量，对比育苗期和定植期的生长差异，填写《茄子定植观察记录表》，培养观察和对比分析能力。• 小组合作：明确小组分工，轮流照料茄子幼苗，交流定植和养护经验，解决定植中遇到的简单问题（如幼苗缓苗困难、浇水过多烂根），培养合作意识和沟通能力，完善小组协作模式。四、学科融合贯穿（同一班级•五下春夏至六上秋冬衔接，紧扣部编版教材知识点）• 语文：五下撰写育苗日记，记录操作的时间、步骤和自己的心情，积累“育苗、播种、催芽、间苗”等劳动词语；结合五下“习作：写一件事”，练习把育苗过程写清楚、写具体。六上撰写定植日记，描写定植过程和幼苗缓苗变化，为后续观察报告撰写积累素材，提升书面表达能力。• 数学：五下测量种子的长度、重量，计算幼苗每周生长量，练习小数的加减乘除运算；统计育苗数量、育苗盘数量，结合五下“小数乘法”“统计”单元。六上测量定植行距株距、计算种植面积，统计定植幼苗数量，练习长方形面积计算和小数运算，结合六上“分数、百分数”“统计与概率”单元，规范记录数据。• 英语：五下学习育苗（seedlingraising）、播种（sow）、浇水（water）、种子（seed）等相关英语单词，能简单表达劳动动作，结合五下英语“日常动作”相关单元。六上学习定植（planting）、土壤（soil）、肥料（fertilizer）等相关英语单词和简单句型，能简单描述定植过程，结合六上英语“介绍事物”单元，积累词汇和表达。• 科学：五下了解阳光、温度、水分对茄子种子发芽和幼苗生长的影响，知道种子消毒、催芽的科学原理；观察茄子幼苗的根、茎、叶生长情况，认识植物有性繁殖的特点，结合五下“植物的生长变化”单元。六上了解茄子定植后的生长规律，知道土壤改良、合理密植的科学意义，结合六上“植物的光合作用”“生物与环境”单元，深化对植物生长的认知。• 道德与法治：五下明白“细心照料，方能成长”的道理，体会劳动的艰辛与希望，培养认真、细心的劳动态度，树立责任意识。六上学会合理规划定植任务，提升自主管理和小组协作能力，体会跨季节劳动的不易，强化责任担当，结合六上“责任与担当”单元。第三阶段：田间管理——细心呵护，静待开花结果（对应生长周期：生长期+开花期+结果期，六年级上册•秋冬至次年冬春）一、田间管理核心（种植过程：日常照料，持续养护）茄子定植后，进入漫长的生长期，随后逐步进入开花期、结果期，整个过程需要持续照料，直至果实成熟。这一阶段是茄子生长的关键时期，对水分、养分、光照、温度的要求较高，同时需要做好病虫害防治、整枝打杈等工作，适合培养学生持之以恒的劳动品质和科学探究能力。结合科学“植物的光合作用”“植物的生长繁殖”“病虫害防治”等知识，让学生掌握田间管理的科学方法，体会长期劳动的价值。（一）生长期管理（定植后1-2个月）• 浇水：见干见湿，土壤表面发白时浇水，浇透不积水，避免烂根；秋冬气温下降，水分蒸发慢，减少浇水次数（每3-4天浇水1次），浇水时间选择在上午10点或下午4点，避免低温浇水冻伤根系，结合科学“植物生长与水分”知识，掌握浇水原则。• 除草：及时清除杂草（用小铲子连根挖出，避免伤茄子根系），做到“除早、除小、除净”，理解杂草与茄子的竞争关系，结合科学“生物与环境”单元，培养科学劳动意识。• 施肥：施少量腐熟的稀薄有机肥或氮磷钾复合肥，促进茎秆粗壮、叶片生长，避免浓肥烧根，施肥后及时浇水，结合科学“植物生长与养分”知识，了解肥料的作用，规范施肥操作。• 整枝打杈：及时摘除茄子植株底部的侧枝、老叶、黄叶、病叶，减少养分消耗；保留主枝和2-3条健壮的侧枝，促进植株通风透光，培养细心管理的劳动习惯。• 防寒保暖：当气温低于10℃时，用塑料薄膜搭建简易棚子，为茄子防寒保暖，避免低温冻伤；晴天中午打开薄膜通风，保持空气流通，培养动手能力和应急处理能力。（二）开花期管理（定植后2-3个月，秋冬季节）• 光照管理：保证充足的光照，每天光照时间不少于6小时，光照不足会导致开花少、授粉不良，影响结果，结合科学“光合作用”知识，理解光照的重要性。• 授粉辅助：茄子是自花授粉植物，但校园种植中可采用人工授粉的方式，提高坐果率；学生用干净的小刷子，轻轻涂抹茄子花朵的雄蕊和雌蕊，完成授粉操作，记录授粉时间和花朵变化，培养科学探究能力。• 施肥调整：侧重施磷钾肥，减少氮肥用量，促进花朵发育、提高坐果率，施肥时在植株旁挖小沟，撒肥后覆土，避免接触根系，运用数学知识计算施肥量。• 病虫害防治：优先绿色防控，重点防范蚜虫、红蜘蛛、白粉病、炭疽病；保持通风透光，及时清除病叶、病花；蚜虫、红蜘蛛用肥皂水喷洒或镊子捕捉，白粉病、炭疽病用多菌灵稀释液喷洒（教师指导），结合科学“植物病虫害绿色防控”知识，开展防治工作。（三）结果期管理（开花后1-2个月，冬春季节）• 浇水管理：保持土壤湿润，避免忽干忽湿，否则易导致果实开裂、畸形；果实膨大期，适当增加浇水，促进果实生长，结合科学“植物生长与果实发育”知识，掌握结果期浇水技巧。• 果实保护：及时摘除畸形果、病果，减少养分消耗；当果实长到一定大小后，用布条或网袋轻轻托起果实，避免果实下垂折断枝条，提升果实品质，培养细心呵护劳动成果的习惯。• 施肥管理：薄肥勤施，施少量磷钾肥，促进果实膨大、成熟，避免施肥过多导致果实畸形，规范施肥操作，记录施肥时间和用量。• 观察记录：每天观察果实的生长情况，记录果实的颜色、大小变化，及时发现病虫害并处理，确保健康果实正常生长。二、学生实践活动（同一班级•六上秋冬至次年冬春，同步田间管理与生长观察）• 劳动实践：分组完成田间管理各项任务，重点掌握秋冬至冬春季节的浇水、施肥、整枝打杈、防寒保暖、人工授粉、果实保护等方法，结合季节变化调整管理策略，提升劳动技能和自主管理能力；轮流承担管理任务，做到分工明确、责任到人。• 观察探究：每周测量植株高度、叶片数量，记录花朵开放时间、授粉情况、果实生长变化（颜色、大小、形状），填写《茄子生长周期观察记录表》；开展对比实验（如“人工授粉与自然授粉对茄子坐果率的影响”“不同施肥量对茄子果实大小的影响”），记录实验结果，分析实验结论，培养科学探究能力。• 总结反思：每周总结田间管理的经验和不足，结合季节变化和茄子生长情况，调整管理方法，撰写管理反思；梳理从五下育苗到六上田间管理的劳动成长，培养总结反思能力和责任担当。• 小组协作：小组内定期交流管理经验，共同解决管理中遇到的问题（如病虫害防治、果实畸形），分工合作完成观察记录、实验探究等任务，提升合作意识和沟通能力。三、学科融合贯穿（同一班级•六上秋冬至次年冬春，紧扣部编版教材知识点）学科 六年级上册融合内容（部编版教材对应） 学生进阶任务（同一班级持续提升）语文 坚持撰写观察日记，运用比喻、拟人等修辞手法描写茄子开花、结果的生长变化；积累植物生长、劳动相关优美语句，结合六上“写景作文”“说明文写作”单元，提升观察描写和书面表达能力。 每周撰写1篇观察日记，重点描写花朵或果实的变化，字数不少于100字；撰写1篇茄子生长探究短文，梳理从育苗到结果的生长过程和管理经验，字数不少于250字。数学 测量植株高度、叶片大小、果实直径和重量，用分数、百分数表示生长变化；统计花朵数量、坐果数量、果实成熟数量，绘制茄子生长曲线图，分析生长规律，结合六上“分数、百分数”“统计与概率”单元。 每周测量并记录相关数据，计算果实每周生长量、坐果率，完成统计表格；绘制茄子生长曲线图，用百分数表示植株生长率和果实成熟率，分析不同管理方法对生长的影响。英语 学习田间管理、开花、结果相关英语单词（如flower、fruit、pollinate、prune）和句型，能简单介绍茄子生长情况、管理方法和授粉过程；结合六上英语“介绍事物”“简单演讲”单元，提升口语表达和写作能力。 掌握8个以上相关英语单词，能熟练认读并拼写；用6-10个英语句子，介绍茄子从定植到结果的生长过程和管理方法，进行简单口语展示。科学 探究光合作用、温度、水分、养分对茄子生长、开花、结果的影响，分析季节变化对茄子生长的影响；认识茄子常见病虫害，学习绿色防控方法；了解茄子自花授粉的原理和意义，结合六上“光合作用”“生物与环境”“植物的繁殖”单元。 设计“人工授粉对茄子坐果率的影响”对比实验，撰写实验报告；观察茄子花朵的结构，绘制花朵结构示意图，了解授粉的科学原理；记录病虫害发生情况，分析防治效果。道德与法治 树立“劳动创造价值”“持之以恒”的观念，学会合理规划劳动任务，提升自主管理和小组协作能力，培养责任担当和服务意识；体会长期劳动的艰辛与快乐，养成勤俭节约、珍惜劳动成果的习惯，结合六上“服务社会”“责任与担当”单元。 撰写1篇劳动感悟，体会长期照料茄子的艰辛与收获；小组合作完成1份“茄子田间管理手册”，梳理管理经验，供后续班级种植参考，明确自身的责任与担当。第四阶段：采收加工——收获成果，拓展延伸（对应生长周期：成熟期，次年冬春，衔接六上教学）一、采收核心流程（种植过程：采收操作）（一）采收时间成熟期生长特点：茄子果实停止生长，果实颜色由浅紫（或浅绿）逐渐变为深紫（或深绿），果肉饱满、质地细嫩，果蒂与果实连接紧密，达到成熟状态，适合采收和加工。茄子果实成熟分批进行，从第一批果实成熟到全部采收结束，约持续1-2个月，恰逢六上期末至次年春季，是同一班级长期劳动实践的收获阶段。结合科学“植物的生长周期”“果实成熟的生理变化”知识，理解成熟期的生长特点，体会“一分耕耘，一分收获”的劳动真谛。采收判断：观察果实颜色，果实全部变为深紫（或深绿）、果肉饱满；用手轻轻触摸，果实软硬适中、有弹性；果蒂与果实连接紧密，轻轻一摘即可脱落，即可判断茄子成熟，可进行采收。采收时优先采收成熟度适中的果实，避免过熟导致果肉老化、口感变差。（二）采收步骤1. 准备工具：带上小剪刀、手套、篮子、标签、卷尺、笔记本，提前清理种植区域的枯萎茎叶、杂草和病果，养成有序劳动的习惯，延续五下以来的劳动规范。2. 采摘茄子：学生在教师指导下，用小剪刀从茄子果蒂处轻轻剪断，避免损伤果实和植株，将成熟的茄子小心放入篮子中，避免挤压、碰撞，保护劳动成果。3. 清理整理：将采收的茄子去除果蒂、杂质和破损果实，清洗干净，沥干水分，按大小、品相分类摆放，挑选完整、无破损、无病虫害、色泽鲜亮的茄子，用于后续加工和食用；将破损、病虫害的茄子单独整理，用于制作肥料，珍惜长期劳动成果。4. 记录数据：测量每颗茄子的重量、直径，统计小组采收总量、分批采收数量，结合五下、六上积累的生长数据，填写《茄子采收记录表》，完成整个种植周期的数据统计和对比分析。二、储存方法（种植过程：采收后处理）核心原则：遵循通风、阴凉、低温、干燥的原则，避免潮湿、暴晒、高温、挤压，防止茄子失水、腐烂、变质，延长储存时间，保持茄子的新鲜度和口感。结合科学“食物保存”知识，理解储存的科学原理，提升科学劳动能力。储存方式 操作步骤 适用场景 注意事项冷藏储存法 将清洗干净、沥干水分的茄子，用保鲜膜包裹好，放入保鲜盒中，盖紧盒盖，放入冰箱冷藏层（温度0-5℃），避免冷冻。 短期储存（5-7天），保持新鲜口感，适合家庭和校园短期食用 冷藏前需彻底沥干水分，避免保鲜盒内积水导致腐烂；避免与有异味的食物放在一起，防止串味；不要挤压茄子，避免果实破损。阴凉通风储存法 将清洗干净、沥干水分的茄子，放在阴凉、通风、干燥的地方，平铺摆放，避免堆叠，每天翻动一次，保持通风。 短期储存（3-5天），无需冷藏，适合校园临时储存 避免放在潮湿、高温、阳光直射的地方，防止茄子腐烂、变软；每天检查，发现腐烂及时处理，避免污染其他茄子。腌制储存法 将清洗干净、沥干水分的茄子，切成条状或块状，加入适量食盐腌制，挤出水分后，放入密封罐中，加入适量酱油、醋、大蒜等调料，密封后放在阴凉通风处保存。 长期储存（1-2个月），可直接食用或作为配菜，适合长期保存 腌制时食盐用量要适中，避免过咸；密封保存，防止漏气、受潮、发霉；储存过程中定期检查，发现霉变及时处理。三、学生实践活动（同一班级•六上期末至次年冬春，同步采收、储存）• 劳动实践：在教师指导下，分组完成茄子采收、整理、储存等工作，熟练运用五下以来掌握的劳动技能，尝试用1-2种适合的储存方法储存茄子，做好储存标记和定期检查，提升劳动综合能力；总结整个种植周期的劳动经验，为后续循环种植做好准备。• 观察活动：对比分批采收的茄子的外形、大小、口感、色泽差异，记录采收的茄子数量、重量，结合积累的观察数据，完成《茄子采收记录表》；定期观察储存的茄子，记录储存情况，发现问题及时处理，分析储存方法的优缺点。• 成果整理：将采收的茄子分类整理，挑选优质茄子用于后续加工和食用，破损、病虫害的茄子用于制作肥料，珍惜长期劳动成果，为后续劳动延伸做好准备；回顾从五下育苗到次年采收的全过程，梳理自身劳动技能和认知的成长，总结长期种植的经验和不足。