茶楼厨房承包协议书

PAGE茶楼厨房承包协议书甲方（发包方）：姓名：身份证号码：联系地址：联系电话：乙方（承包方）：姓名：身份证号码：联系地址：联系电话：鉴于甲方拥有[茶楼具体名称]茶楼，乙方具备专业的厨房经营管理经验和能力，双方经友好协商，就甲方茶楼厨房承包事宜达成如下协议：一、标的物或服务具体描述1.承包范围乙方负责承包甲方茶楼厨房的全部经营管理工作，包括但不限于食材采购、菜品加工制作、厨房设备维护保养、厨房环境卫生清洁等。2.厨房设备设施甲方将现有的位于茶楼内的厨房设备设施（详细清单见附件一）提供给乙方使用，乙方应妥善保管并合理使用，如有损坏应及时维修或更换。3.食材供应乙方应按照甲方要求的食材质量标准和种类，自行负责食材的采购工作。所采购的食材必须符合国家食品安全相关法律法规的规定，确保食品安全卫生。二、权利与义务（一）甲方权利义务1.权利有权对乙方的厨房经营管理工作进行监督检查，提出意见和建议。有权根据茶楼经营情况和客人反馈，要求乙方调整菜品种类、价格及质量标准。如乙方违反本协议约定或出现食品安全等问题，甲方有权解除本协议，并要求乙方承担相应责任。2.义务为乙方提供厨房经营所需的场地及现有设备设施，并确保其正常使用功能。协助乙方协调与茶楼其他部门之间的关系，保障厨房工作的顺利开展。按照本协议约定的方式和时间向乙方支付承包费用。（二）乙方权利义务1.权利按照本协议约定自主经营管理厨房，制定菜品价格、菜单及促销活动等。有权要求甲方提供必要的协助和支持，以保障厨房工作的正常进行。在甲方未按照本协议约定支付承包费用时，有权暂停厨房相关工作，并要求甲方支付拖欠费用及相应利息。2.义务严格遵守国家法律法规，特别是食品安全相关法律法规，确保厨房经营活动合法合规。按照本协议约定的食材质量标准和种类采购食材，保证菜品质量和食品安全。负责厨房设备设施的日常维护保养，定期进行清洁消毒，确保设备设施正常运行和环境卫生达标。合理安排厨房工作人员，制定完善的工作流程和岗位职责，确保厨房工作高效有序进行。积极配合甲方开展茶楼的各项活动，根据甲方要求提供相应的餐饮服务支持。定期向甲方汇报厨房经营情况，包括食材采购成本、菜品销售情况、客人反馈等，接受甲方的监督检查。三、承包费用及支付方式1.承包费用甲方每月向乙方支付厨房承包费用人民币[X]元（大写：[大写金额]）。该费用包含乙方的经营成本、人员工资、利润等所有费用。2.支付方式甲方应在每月[具体支付日期]前，将当月承包费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后向甲方提供正规发票。四、违约责任1.甲方违约责任若甲方未按照本协议约定的时间和方式支付承包费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[X%]向乙方支付违约金。逾期超过[X]日的，乙方有权解除本协议，并要求甲方支付拖欠的承包费用及违约金，同时赔偿乙方因此遭受的损失。若甲方违反本协议约定，无故干涉乙方的正常经营管理工作，给乙方造成损失的，应承担赔偿责任。2.乙方违约责任若乙方未按照本协议约定的食材质量标准采购食材，导致食品安全问题，乙方应承担全部法律责任，并赔偿甲方因此遭受的一切损失，包括但不限于客人索赔、行政处罚、声誉损失等。若乙方未按照本协议约定的时间和要求提供餐饮服务，影响茶楼正常经营的，每出现一次，应向甲方支付违约金人民币[X]元。若因乙方原因导致茶楼重大经营损失的，乙方应承担全部赔偿责任。若乙方违反本协议约定，擅自将厨房承包经营权转让给第三方，甲方有权解除本协议，并要求乙方返还已支付的承包费用，同时乙方应按照承包费用总额的[X%]向甲方支付违约金。若乙方未按照本协议约定妥善保管和使用甲方提供的厨房设备设施，造成设备设施损坏或丢失未及时维修或赔偿的，乙方应负责修复或按照市场价格赔偿。五、争议解决本协议履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。六、其他条款1.协议变更与解除本协议履行期间，如有需要变更或解除本协议，双方应协商一致，并签订书面协议。因不可抗力或政府行为等原因导致本协议无法履行的，双方互不承担违约责任，但应及时通知对方并提供相关证明文件。2.保密条款双方应对在本协议履行过程中知悉的对方商业秘密、经营信息等予以保密，未经对方书面同意，不得向任何第三方披露或使用。3.协议生效与期限本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为[X]年。协议期满后，双方如无异议，则自动延续[X]年。4.本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力甲方（签字/盖章）：签订日期：年月日乙方（签字/盖章）：签订日期：年月日附件一：厨房设备设施清单1.炉灶[数量]台2.蒸箱[数量]台3.烤箱[数量]台