《物流管理实务》-项目一

任务一认识现代物流管理一、物流管理的基本内容（一）物流管理的概念物流管理（ＬｏｇｉｓｔｉｃｓＭａｎａｇｅｍｅｎｔ）是指在社会生产过程中，根据物质资料实体流动的规律，应用管理的基本原理和科学方法，对物流活动进行计划、组织、指挥、协调、控制和监督，使各项物流活动实现最佳的协调与配合，以降低物流成本，提高物流效率和经济效益。现代物流管理是建立在系统论、信息论和控制论的基础上的。现代物流管理是指将信息、运输、储存、搬运、包装、配送等物流活动综合起来的一种新型的集成式管理，它的任务是用尽可能低的物流成本为用户提供满意的物流服务。下一页返回任务一认识现代物流管理（二）物流管理的基本内容物流管理的基本内容包括物流战略管理、物流组织管理、物流模式管理、物流作业实施管理、物流供应链管理、物流绩效考核与管理。（１）物流战略管理：是指通过物流战略设计、战略实施、战略评价与控制等环节，调节物流资源、组织结构等最终实现物流系统宗旨和战略目标的一系列动态过程的总和。（２）物流组织管理：是指专门从事物流经营和管理活动的组织机构所从事的活动，既包括企业内部的物流管理和运作部门、企业间的物流联盟组织所从事的活动，也包括从事物流及其中介服务的部门、企业以及政府物流管理机构所从事的活动。上一页下一页返回任务一认识现代物流管理（３）物流模式管理：是物流管理所采用的基本思想和方式，是指一种成型的、能供人们直接参考运用的完整的管理体系，通过这套体系来发现和解决管理过程中的问题，规范管理手段，完善管理机制，实现既定目标，也就是对物流运作体系模式的定位、选择与实施。（４）物流作业实施管理：是指对企业物流活动的系统进行设计、作业与维护过程的管理。它包括对企业的采购、运输、保管、装卸搬运、包装、流通加工、配送、信息活动、金融服务等过程进行组织、计划与控制，在这一过程中实现物的价值增值和组织目标。上一页下一页返回任务一认识现代物流管理（５）物流供应链管理：是指在满足一定的客户服务水平的条件下，按照一体化的经营管理思想和方法，执行供应链中从供应商到最终用户的物流的计划和控制等职能。（６）物流绩效考核与管理：是在满足顾客服务要求条件下，对物流绩效的一切管理工作的总称。物流绩效考核是物流绩效管理过程中的一种手段。二、物流管理的作用物流（ｌｏｇｉｓｔｉｃｓ）是指物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要将运输、储存、装卸搬运、包装、流通加工、配送、信息处理、金融服务等基本功能实施有机结合。上一页下一页返回任务一认识现代物流管理一个完整的物流活动包括八项物流作业活动。物流管理的作用是通过对八项物流作业活动的管理来实现的。物流活动的整体目的就是以低成本或可接受的成本来实现较高的客户满意度，提供高质量的物流服务。物流管理的作用主要体现在以下方面：（一）降低物流费用的消耗物流成本的降低使“第三利润源”的提法恰好符合企业经营的需要。“第三利润源”主要挖掘生产力要素中劳动工具的潜力，与此同时又挖掘劳动对象和劳动者的潜力，因而更具全面性。上一页下一页返回任务一认识现代物流管理物流管理作为“第三利润源”可以有效地控制企业的成本开支，从宏观上可以降低物流费用的消耗。现代物流的发展，充分证明了物流“第三利润源”的正确性，各个国家纷纷采用物流先进信息技术及信息系统，大力发展现代物流业，致力于降低物流费用在国民经济生产总值（ＧＤＰ）中的比重，实现物流快速增长。物流管理能降低企业成本，提高企业竞争力。供应链可以耗费中国企业高达２９％的运营成本。而通过物流管理和供应链优化，可以达到以下目标：（１）原材料采购成本将减少７％～１１％；（２）整个供应链的库存将下降１５％～３０％；上一页下一页返回任务一认识现代物流管理（３）运输成本将下降３％～１５％；（４）整个供应链的运作费用将下降１５％～２５％.（二）发展、壮大新型的产业部门（三）促进电子商务的发展（四）推动物流信息技术的发展（五）加快商品流通，促进经济发展（六）有利于保护环境三、现代物流业管理的特征（一）“顾客满意”是现代企业物流管理的出发点上一页下一页返回任务一认识现代物流管理（二）注重整个流通渠道的有效整合（三）以企业物流整体最优为目的（四）现代企业物流管理以“双效”为基础（五）现代物流是以信息为核心形成的共同体四、物流管理的目标物流管理最基本的目标就是以最低的成本向用户提供满意的物流服务，即将所需要的物品以合适的方式按照指定的时间送到需要的场所。（一）快速响应上一页下一页返回任务一认识现代物流管理物流管理要对用户的物流需求在尽可能短的时间内做出反应，缩短对客户的响应时间，减少中间环节，及时送货、快速提供服务，使用户满意。同时，物流企业要能够敏锐捕捉市场信息并具备一定的社会洞察力，能在第一时间做出迅速反应，及早抢占市场先机。信息技术的提高为企业创造了在最短的时间内完成物流作业并尽快交付的条件。（二）减少故障物流管理要严格执行物流标准，减少运输、配送途中的故障，尽量降低事故率，将其保持在５％以下；减低损坏率、缺失率及错投误送率等。上一页下一页返回任务一认识现代物流管理减少运输途中物品颠坏、压坏、挤坏或被盗、占为己有的行为发生。（三）最低库存最低库存的目标涉及资产负担和相应的资金周转速度。物料的总成本包括采购费、库存保管费、缺货损失等。保持最低库存的目的是要把存货配置减少到与顾客服务目标相一致的最低水平，以实现最低的物流总成本。物流管理力争降低物流总成本，其中占物流成本比例比较高的是运输成本和仓储成本，这两项成本的降低对物流总成本的降低影响很大，因此往往通过降低物流运输及仓储成本来实现系统物流成本的最低。上一页下一页返回任务一认识现代物流管理（四）整合配送运输运输与配送往往是紧密相连的。为了降低物流系统总成本，最有效的措施是采取整合配送运输。配送运输成本与商品种类、装运的规模及运输距离直接相关。配送具有溢价服务特征，企业物流系统所依赖的高速度、小批量装运的运输是典型的高成本运输。（五）改善物流质量物流管理的目标之一是要寻求持续的质量改善。全面质量管理是物流管理的主要动力之一。遵循物流行业本身的物流质量标准，保证数量、质量完好无损，实现零缺陷，避免野蛮装卸、粗鲁操作，防止少装、漏装、送错货、送错地址，减少客户投诉率。物流本身必须执行所需要的质量标准，包括流转质量和业务质量标准。上一页下一页返回任务一认识现代物流管理五、物流管理原则（一）物流管理的总原则———物流合理化所谓物流合理化，就是对物流设备配置和物流活动组织进行调整改进，实现物流系统整体优化的过程。它具体表现在兼顾成本与服务上，即以尽可能低的物流成本，获得可以接受的物流服务，或以可以接受的物流成本达到尽可能高的服务水平。（二）物流合理化的基本思想物流活动中各种成本之间经常存在着此消彼长的关系，物流合理化的一个基本的思想就是“均衡”。从物流总成本的角度权衡得失，不求极限，但求均衡，均衡造就合理。上一页下一页返回任务一认识现代物流管理（三）物流管理面临的新挑战信息技术的出现，极大地推动了物流行业的巨变。我们不能再以传统的观念来认识信息时代的物流，物流也不再是物流功能的简单组合运作，它已是一个网的概念。加强连通物流节点的效率和系统的管理效率已成为整个物流产业面临的关键问题。六、物流管理现代化（一）物流管理现代化的主要内容１.管理人员现代化２.管理手段信息化、网络化３.管理组织现代化上一页下一页返回任务一认识现代物流管理（二）我国现代物流管理的发展１.物流管理水平显著提高，物流管理人才数量有所提高２.企业的物流意识逐步提高３.出现了一批以第三方物流为主的现代化物流企业４.宏观物流管理得到加强５.物流管理与现代信息技术紧密结合（三）中国物流现代化管理技术１.系统管理技术物流上一页下一页返回任务一认识现代物流管理系统管理技术物流把物流作为一个系统，从整体上考虑通过最佳物流功能的组合来实现物流整体的最优化目标，绝不是单独的运输、储存、包装、流通加工和配送等简单叠加，而是对众多方案比较、选择、择优的结果。２.物流成本管理物流追求的是系统的最优化，实现物流总成本的最小化。物流总成本最小化是物流合理化的重要标志。通过物流各环节的相互配合和总体协调达到物流总成本最小化的目的。３.物流标准化管理上一页下一页返回任务一认识现代物流管理物流标准化是指将物流作为一个大系统，制定系统内部实施、机械装备、专用工具等各个分系统的技术标准；制定系统内各分领域如包装、装卸、运输等方面的工作标准；以系统为出发点，研究各分系统与分领域中技术标准与工作标准的配合性，按配合性要求，整合整个物流系统的标准；研究物流系统与其他相关系统的配合性，进一步谋求物流大系统的标准统一。物流标准化管理是实现物流系统化的一项重要内容，它不仅是实现物流各环节衔接的一致性、降低物流成本的有效途径，而且是科学化物流管理的重要手段。４.物流管理的信息化上一页下一页返回任务一认识现代物流管理物流管理信息化主要是指建立高效畅通的物流信息系统，实现从物流决策、业务流程、客户服务的全程信息化，对物流进行科学管理。现代物流通过信息将各项物流功能活动有机结合在一起，通过多信息的实时控制使物流系统按照预定的目标运行。同时利用信息平台使参与物流的各组织实现有效链接与整合，实现规模效益与多赢。物流系统只有具备良好的信息系统和传输系统，才能快速准确地获取销售反馈信息和配送货物跟踪信息，才能大大提高物流企业的服务水平。上一页返回任务二调研企业物流管理一、认识物流市场调研（一）物流市场调研的特征物流市场调研，就是运用科学的方法，有目的、有计划、系统地收集、整理及分析有关物流市场需求的信息，提出解决问题的建议供物流管理人员了解物流环境、把握机会与发现问题，为物流市场预测与管理决策提供依据。物流市场调研作为一项职能活动，它具有系统性、科学性、不确定性、时效性、服务性和客观性等特征。１.系统性下一页返回任务二调研企业物流管理１.系统性物流市场调研是一个系统化的工作过程，从调研准备、制定调研计划、实施调研、整理分析总结到撰写调研报告的整个过程，都与企业的经营管理紧密相连。物流调研是为企业物流管理决策提供参考建议的，市场调研若不能独立开展，则没有任何意义。２.科学性物流市场调研走的是科学路线，需采用科学的市场调查方法，进行认真地准备，对收集的资料进行整理分析，并提出科学的建议，这一切都保证了物流市场调研的科学性。３.不确定性上一页下一页返回任务二调研企业物流管理物流市场具有不确定性。物流市场调研何时开展应根据企业的发展情况、市场需求、外部环境的变化、竞争情况等适时进行。４.时效性物流企业一旦决定开展物流市场调研，就要在短期内及时完成，确保为企业决策提供可靠的参考依据，使企业能够做出迅速反应，抢占先机，增强竞争力。５.服务性物流市场调研是为获得有关市场及用户的真实需求，它有利于改进物流服务，为用户提供满意的物品，促进新产品的研发及尽早上市，对选址规划等作出正确决策而服务的。物流市场调研始终是服务于企业的发展需要的。上一页下一页返回任务二调研企业物流管理６.客观性物流市场调研的参与对象一般是对物流产品及服务感兴趣的人，对他们进行调研的结果是真实情况的反映，另外通过对回收的问卷的去伪存真，保证了足够大的样本参与人群，收集的资料客观真实，能很好地反映具体的情况，由此得出的结论是客观的，准确度也比较高。（二）物流市场调研的作用物流市场调研作为企业的“雷达”或“眼睛”，其重要作用表现在以下几方面：(1)可以确定市场定位，更好地满足消费者的需求，增强竞争力。上一页下一页返回任务二调研企业物流管理(2)可以及时捕获第一手信息，提高企业管理者驾驭市场的能力。（３）可以为企业提高经营管理水平、调整策略及科学预测和正确抉择提供依据。（４）可以建立和完善市场营销信息系统，评价营销策划的合理性、效益性。（５）可以为企业探求潜在的市场需求，发现新的市场机会，开拓市场。（三）物流市场调研的类别物流市场调研按功能可分为探索性调研、描述性调研、因果性调研和预测性调研四大类。上一页下一页返回任务二调研企业物流管理１.探索性调研为确定问题的性质和调研的内容而收集信息进行分析的调研。调研重点是“问题在哪里”。２.描述性调研如实地描述企业营销活动的整体特征。回答“是什么”。３.因果性调研企业为了弄清原因与结果之间的关系而进行的调研。调研重点回答“为什么”。４.预测性调研企业为了进行市场预测而对市场的发展趋势及未来变化的因素进行的调研。侧重定量调研，阐述“将来会怎么样”。上一页下一页返回任务二调研企业物流管理二、物流市场调研的内容物流市场调研从识别市场机会和问题、制定营销决策到评估营销效果，涉及企业物流活动的方方面面。（一）竞争者调查了解行业的竞争结构和竞争者的变化趋势，了解竞争者的战略目标、核心能力、市场份额、产品能力、产品策略、价格策略、运营模式等。通过采取一定方式对竞争对手进行调查、研究来获取相关信息。（二）物流市场环境调查物流市场环境调查是企业赖以生存和发展的基础。物流市场环境调查内容主要包括经济环境、政治环境、人口环境、科教文化环境、自然环境和社会法律环境等。上一页下一页返回任务二调研企业物流管理这些信息可以通过查阅资料或走访专家获得。（三）物流市场需求调查物流市场需求调查主要包括市场需求调查、客户资源调查、产品和价格调查、物流流量和流向调查等。（四）物流资源状况调查物流资源状况调查主要包括物流基础设施装备调查、物流从业人员调查和信息资源的需求调查等。三、明确物流市场调研的步骤（一）制定调查方案上一页下一页返回任务二调研企业物流管理制定调查方案属于调研准备阶段，明确调查工作的程序安排，确定调查项目和方案，通常包括：（１）调查目的。调查达到什么样的目的，必须明确。（２）调查对象和范围。调查资料来源于哪些调查对象。对象选择是否合适，将直接影响到调查结果。调查对象应视调查目的加以选取。调研对象一般包括相关企业、竞争者、消费者。（３）调查地点和时间。确定具体开展调查的地点，包括网络地点、时间界限。（４）调查方式方法。明确具体采用的调查方法，比如观察法、访问法、资料法等。上一页下一页返回任务二调研企业物流管理（５）调查步骤及日程安排。确定调查的程序及每日具体的调查内容。采用问卷调查的，要制作好调查问卷。（６）调查组织领导及人员分工。确定调查组长和组员，对人员进行分工与培训，界定各自的职责，以便通力合作，顺利完成调研工作。（７）调查报告完成日期。确定最终调查报告完成时间。（二）调研调查对象调研方案制定后，开始实施物流市场调研工作，这是物流市场调研最重要的环节。具体是对相关的调研对象，包括企业、消费者、竞争者等通过走访、发放问卷等形式开展调研工作，并作详细的记录，以便获取第一手原始资料。上一页下一页返回任务二调研企业物流管理也可以通过图书、媒体、平台等多种渠道实施间接调研获取第二手资料。收集资料要求：客观、真实、典型、系统、全面。（三）整理分析调研资料对第二步收集的各种资料进行整理、汇总、分类，经过专家论证审核，取伪存真，对留下的有效真实的资料利用科学的方法进行分析，并图示化、表格化，以便借助图表能直观地看出变化趋势和走势，便于发现问题、揭示本质，提出合理化的建议。（四）撰写调研报告根据整理分析的调研资料，撰写调研报告。调研报告必须符合格式要求、内容完整、言简意赅、主题突出、观点鲜明，多用数据说话，侧重建议性。上一页下一页返回任务二调研企业物流管理四、确定物流市场调研的方法物流市场调研的方法比较多，常用的有以下五种：（一）访问法访问法是指将所拟调研的事项以当面、电话或书面等不同形式向被调研者提出询问，以获得所需调研资料的方法。访问法有直接访问法、堵截访问法、电话访问法、计算机辅助电话访问法、邮寄访问法、留置访问法。１.直接访问法直接访问法也称为家庭访问法或个人访问法，指调研者与单个的被调研者面对面进行交谈收集资料的方法。上一页下一页返回任务二调研企业物流管理２.堵截访问法堵截访问法又称为街头访问法、商场拦截法。３.电话访问法电话访问法指通过电话向被调研者询问有关调研内容和征询市场反应的一种调研方法。４.计算机辅助电话访问法在一个中心地点安装设备，其软件系统包括四个部分：自动随机拨号系统、问卷设计系统、自动访问管理系统、自动数据录入和简单统计系统。这种调研方法的特点是速度快、质量高、效率高、灵活性强。上一页下一页返回任务二调研企业物流管理５.邮寄访问法邮寄访问法指调研人员将印制好的调研问卷或调研表格，通过邮政系统寄给选定的被调研者，由被调研者按要求填写后再寄回来，调研者通过对调研问卷或调研表格的整理分析，得到市场信息。６.留置访问法留置访问法是指调研者将调研表或者调研提纲留给被调研者，说明调研意图和要求，请其自行填写，再由调研者按照约定时间上门收回的一种调研方法。这种方法介于直接访问法和邮寄访问法之间。表1-1四种访问调研法优缺点比较（二）观察法上一页下一页返回任务二调研企业物流管理观察法是调研人员凭借自己的感官或借助摄影录像器材，在调研现场直接记录正在发生的市场行为或状况的一种有效的收集资料的方法。其特点是被调研者是在不知晓的情况下接受调研的。观察法包括直接观察法和间接观察法。直接观察法又可分为顾客观察法和环境观察法。１.直接观察法在现场凭借自己的感官观察市场行为的方法。（１）顾客观察法。顾客观察法指在各种市场中以局外人的方式秘密注意、跟踪和记录顾客的行踪和举动以取得调研资料的方法。（２）环境观察法———神秘购物法。上一页下一页返回任务二调研企业物流管理环境观察法以普通顾客的身份对调研对象的所有环境因素进行观察以获得调研资料的方法。此种方法是让接受过专门训练的“神秘顾客”作为普通的消费者进入其所调研的环境，其任务一般有两种：观察购物的环境、了解服务质量。２.间接观察法间接观察法是指借助于一定的仪器和设备对实物进行观察以追索和了解过去所发生的市场行为的调研方法。按观察主体不同分为痕迹观察、仪器观察、遥感观察。（三）实验法上一页下一页返回任务二调研企业物流管理实验法指从影响调研问题的许多可变因素中选出一个或两个因素，将它们置于同一条件下进行小规模的实验，然后对实验结果进行分析，确定研究结果是否值得大规模的推广，是研究问题各因素之间因果关系的一种有效手段。该方法应用非常广泛，最大的特点是把调研对象置于非自然状态下开展市场调研，其核心问题是将实验变量或因素的效果从众多因素的作用中分离出来并给予鉴定。（四）问卷调查法问卷调查法简称问卷法，它是调查者运用统一设计的调查问卷向被选取的调查对象了解情况或征询意见的调查方法。问卷法的应用，关键在于问卷的设计、被试者的选择和结果分析。上一页下一页返回任务二调研企业物流管理１.问卷的基本结构（１）起始部分。一般包括问候语、填表说明和调研表编号等内容。不同的调研表起始部分所包括的内容会有一定的差别。（２）过滤部分。通过过滤，一方面可以筛选掉与调研事项有直接关系的人，以达到避嫌的目的；另一方面，也可以确定哪些人是合适的被调研者。（３）主体部分。这部分是调研表的核心，它包括了所要调研的全部问题，主要由问题和答案组成.（４）背景部分。上一页下一页返回任务二调研企业物流管理主要包括有关被调研者的一些背景资料，该部分所包含的各项问题，可使研究者根据背景资料对被调研者进行分类研究分析。２.问卷设计的基本要求问卷设计要做到“四易”———易于回答、易于记录、易于整理统计和易于辨别回答的真伪。主要表现在以下几个方面：（１）主题突出，问题关联紧凑；（２）问卷形式多样、简明、易懂易读；（３）问卷用语准确规范，注意被调研者的身份和思维习惯；（４）尽可能采用高级别的测量尺度；（５）问卷格式整齐、编码规范；上一页下一页返回任务二调研企业物流管理（６）问卷尽可能选择客观题供调研对象作答，问题不可太多，答案分为“是”或“否”，或者让答卷者补充，不能模棱两可。（五）网上调查法网上调查法，又称联机市场调研法，它是通过网络有计划、有系统、有组织地收集、调查、记录、整理分析有关产品、劳务、广告、市场运费、服务等信息，客观地测定、评价、发现各种现象和事实，用以解决物流管理的有关问题，并可作为营销决策的客观活动。五、实施物流企业调研（一）物流企业调研步骤物流企业调研就是对具体物流企业实施调研，分为四个阶段：物流实际调查、资料整理分析、实际发展预测、综合分析处理。上一页下一页返回任务二调研企业物流管理１.物流实际调查阶段这个阶段的任务是调查物流市场实际情况，掌握物流市场发展状况，获取第一手或第二手资料。２.资料整理分析阶段资料整理分析是把数据资料全部集中按空间和时间序列进行分类、排序，并对数据的完整性和合理性进行分析，最后得到一个完整合理的按空间和时间分布的数据资料序列，为下一个发展预测阶段提供数据资料。３.实际发展预测阶段上一页下一页返回任务二调研企业物流管理在这个阶段得出物流市场的未来发展变化趋势从而为本企业制定发展战略提供依据。４.综合分析处理阶段分析寻求物流市场的发展变化规律，制定出适合企业实际情况的物流经营发展战略。（二）物流企业调研方法物流企业是在物流市场中运作的，物流市场调研的方法同样适用于物流企业调研，主要采用观察法、访问法、文献资料法、问卷法、网络调查法等方法。上一页下一页返回任务二调研企业物流管理（三）物流企业调研内容（１）调查物流企业的物流运作情况，包括人力资源、基础设施、物流服务产品及对象和市场范围、信息技术及系统和先进物流设备的使用情况和整体运营情况等；（２）调查物流企业的管理情况，包括物流岗位设置及职责和人员要求，物流成本及整体效益情况等；调查物流企业成功及存在的问题及不足；（３）调查物流企业的发展策略（战略），企业长期发展规划等。上一页返回任务三撰写物流企业管理调研报告一、撰写物流企业调研报告的意义调研报告是调查人员对某种事物或某个问题进行深入细致的调查后，经过认真分析研究而写成的一种书面报告。撰写物流企业调研报告对于完成调研任务、认清物流企业物流运营与管理的整体情况、查出问题、提出改进建议、增强企业核心竞争力等方面是非常有用的。二、物流企业调研报告写作的特点（一）针对性（二）时效性下一页返回任务三撰写物流企业管理调研报告（三）新颖性三、物流企业调研报告的结构物流企业调研分析报告一般由扉页、标题、概要、正文、结尾、附件等几部分构成。（一）扉页———封皮扉页包括物流企业调研报告的标题、调研人员姓名、所属单位和提出报告的日期。（二）标题标题就是物流调研报告的题目，它必须准确揭示物流调查报告的主题思想，做到题文相符，标题必须高度概括，具有较强的吸引力。上一页下一页返回任务三撰写物流企业管理调研报告（三）概要概要即调研报告的内容摘要，简要地说明调研的