酒店消防安全管理制度

酒店消防安全管理制度一、总则为切实保障酒店宾客及员工的生命财产安全，维护酒店正常运营秩序，根据国家相关消防法律法规，结合本酒店实际情况，特制定本制度。本制度旨在贯彻“预防为主，防消结合”的消防工作方针，明确各部门及全体员工的消防安全责任，规范消防安全管理行为，消除火灾隐患，确保酒店消防安全。本制度适用于酒店各部门、全体员工以及在酒店区域内活动的所有外来人员（包括宾客、施工单位及访客等）。二、消防安全职责（一）酒店消防安全责任人职责酒店法定代表人或主要负责人为本酒店消防安全第一责任人，对本单位消防安全工作全面负责，履行以下职责：1.贯彻执行消防法律法规，保障酒店消防安全符合规定，掌握本酒店消防安全情况。2.将消防工作与酒店的经营、管理等活动统筹安排，批准实施年度消防工作计划。3.为本酒店消防安全提供必要的经费和组织保障。4.确定逐级消防安全责任，批准实施消防安全制度和保障消防安全的操作规程。5.组织防火检查，督促落实火灾隐患整改，及时处理涉及消防安全的重大问题。6.根据消防法规的规定建立专职消防队、志愿消防队或微型消防站。7.组织制定符合本酒店实际的灭火和应急疏散预案，并实施演练。（二）酒店消防安全管理人职责酒店应确定一名分管负责人为消防安全管理人，协助消防安全责任人负责消防安全管理工作，履行以下职责：1.拟订年度消防工作计划，组织实施日常消防安全管理工作。2.组织制订消防安全制度和保障消防安全的操作规程并检查督促其落实。3.拟订消防安全工作的资金投入和组织保障方案。4.组织实施防火检查和火灾隐患整改工作。5.组织实施对本酒店消防设施、灭火器材和消防安全标志的维护保养，确保其完好有效，确保疏散通道和安全出口畅通。6.组织管理专职消防队、志愿消防队或微型消防站。7.在员工中组织开展消防知识、技能的宣传教育和培训，组织灭火和应急疏散预案的实施和演练。8.消防安全责任人委托的其他消防安全管理工作。（三）各部门消防安全职责各部门经理为本部门消防安全第一责任人，对本部门消防安全工作负全面责任：1.组织本部门员工学习和执行酒店消防安全管理制度及相关操作规程。2.定期进行本部门防火检查，及时发现和消除火灾隐患，无法立即消除的应立即上报酒店消防安全管理部门。3.确保本部门消防设施、器材完好有效，消防通道、安全出口畅通。4.组织本部门员工参加消防知识培训和应急疏散演练，提高员工消防安全意识和自防自救能力。5.发生火情时，按照灭火和应急疏散预案要求，组织引导宾客和员工疏散，并参与初期火灾扑救。（四）员工消防安全职责全体员工应自觉遵守酒店消防安全管理规定，履行以下职责：1.学习消防知识，掌握本岗位所需的消防技能，熟悉本岗位火灾危险性及预防措施。2.遵守消防安全制度和操作规程，不违章操作，不冒险作业。3.爱护消防设施、器材，不随意损坏、挪用或遮挡。4.发现火灾隐患或不安全因素，应立即采取措施并及时向直接上级或酒店消防安全管理部门报告。5.发现火情，应立即报警，并根据情况积极参与初期火灾扑救和人员疏散引导。三、消防安全管理（一）用火用电用气安全管理1.用火管理：*严禁在禁烟区域吸烟和使用明火。确因工作需要使用明火（如厨房烹饪、工程动火等），必须严格遵守酒店动火审批制度，清理周围可燃物，采取有效防火措施，并设专人监护。*厨房灶台、烟道应定期清洁，防止油垢堆积引发火灾。使用燃气时，应先检查阀门，使用中有人看管，使用后及时关闭。*客房内严禁使用明火取暖、点蜡烛、焚烧物品。2.用电管理：*电气设备的安装、维修和保养必须由专业电工操作，严禁非专业人员私拉乱接电线、违章使用电器设备。*定期检查电气线路、设备，发现老化、破损等情况及时报修或更换。*严禁超负荷用电，客房内严禁使用明火电炉、电饭煲、电熨斗等大功率电器（除酒店配备的专用电器外）。*下班或离开工作岗位前，应关闭本岗位不必要的电气设备电源。3.用气管理：*使用燃气的部门应严格遵守燃气安全管理规定，定期检查燃气管道、阀门、灶具等是否完好，有无泄漏。*燃气泄漏时，应立即关闭总阀门，打开门窗通风，严禁开关任何电器（包括电灯、电话），严禁使用明火，并立即报告相关部门处理。（二）消防设施器材管理1.酒店应按照国家消防技术规范要求配置消防设施和器材，包括火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统、消火栓系统、灭火器、应急照明和疏散指示标志等。2.消防设施、器材应有专人负责管理，建立台账，定期进行检查、维护和保养，确保其完好有效。检查、维护、保养情况应做好记录。3.灭火器应放置在明显、易取用的位置，严禁遮挡、挪用或损坏。4.消防控制中心（室）应实行24小时值班制度，值班人员应持证上岗，熟悉设备性能和操作程序，发现故障及时报告并处理。（三）疏散通道和安全出口管理1.疏散通道、安全出口应保持畅通，严禁占用、堵塞或锁闭。2.疏散楼梯间、前室不得堆放杂物，严禁设置影响疏散的障碍物。3.安全出口、疏散通道上的门应向疏散方向开启，不得采用卷帘门、转门、吊门和侧拉门。4.疏散指示标志、应急照明灯应完好有效，指示清晰，断电时能正常工作。严禁遮挡、覆盖或损坏。（四）重点部位消防安全管理对酒店的消防控制室、配电室、锅炉房、厨房、仓库、机房、地下停车场等重点部位，应加强管理：1.明确消防安全责任人，落实专人管理。2.制定针对性的消防安全管理制度和操作规程。3.定期进行防火巡查和检查，及时消除火灾隐患。4.严禁无关人员进入，确需进入的应经批准并登记。（五）易燃易爆品管理酒店内严禁存放和使用国家明令禁止的易燃易爆危险品。因工作需要使用少量易燃易爆品（如酒精、油漆等），必须严格遵守危险品管理规定，限量存放，专人保管，安全使用。四、消防安全宣传教育与培训1.酒店应定期组织开展消防安全宣传教育活动，利用宣传栏、电子屏、内部刊物、员工大会等多种形式，向全体员工和宾客普及消防法律法规和消防安全知识。2.新员工上岗前必须接受消防安全培训，经考核合格后方可上岗。培训内容包括：消防法律法规、酒店消防安全制度、本岗位火灾危险性、防火措施、消防设施器材使用方法、报警程序、初期火灾扑救方法、疏散逃生技能等。3.对消防控制室值班人员、微型消防站队员、保安、电工、厨师等重点岗位人员，应进行专项消防安全技能培训，确保其具备相应的专业技能。4.至少每半年组织一次全体员工消防知识和技能培训，每年至少组织一次消防演练，提高员工应急处置能力。五、灭火和应急疏散预案及演练1.酒店应根据自身特点，制定详细的灭火和应急疏散预案。预案应包括以下内容：组织机构（灭火行动组、疏散引导组、通讯联络组、警戒救护组等）、报警和接警处置程序、应急疏散的组织程序和措施、扑救初期火灾的程序和措施、通讯联络、安全防护救护的程序和措施等。2.定期组织员工熟悉灭火和应急疏散预案，并按照预案要求每半年至少组织一次综合性消防演练，其他专项演练可根据需要随时组织。3.演练结束后，应组织评估总结，针对发现的问题及时修订预案和改进工作。六、监督检查与奖惩1.酒店消防安全管理部门应定期组织防火检查和巡查，对发现的火灾隐患应及时下发整改通知书，明确整改责任人、整改措施和整改期限。2.各部门应积极配合消防监督检查，对查出的隐患应按要求及时整改。3.酒店将消防安全工作纳入各部门和员工的绩效考核体系。对在消防安全工作中做出突出贡献或有效避免火灾事故发生的部门和个人，给予表彰和奖励。4