DB14T 148-2006 山西省平遥古城沿街店铺服务规范_第1页
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文档简介

2006-08-10发布I前言 1 1 1 5店铺的总体规范标准要求 1 2 38服务规范管理 3平遥古城于1997年12月3日被联合国教科文卫组织列入《世界遗产名录》,随着旅游体系的健全，本标准主要起草人：李宏正李建华侯世俊武建平雷俊董英梅田宁东刘俊平修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB16153饭店(餐馆)卫生标准GB/T10001.1《标志用公共信息图形符号》第一部分：旅游设施与服务符号GB/T14308-1997《旅游饭店星级的划分与评定》GB/T17775-2003《旅游区(点)的划分与评定》GB/1666《旅游服务基础术语》的要求DB14/T120—2004《山西省平遥古城民俗客栈服务质量划分》3定义3.1平遥古城沿街店铺(简称店铺)在平遥古城内，提供商品和相关服务的临街铺面。包括餐饮、住宿、景区(点)、工艺品(手工艺品作坊)、食品等各类为顾客提供商品和相关服务的临街铺面。4安全、卫生、环境和建设的要求4.2店铺的经营项目选择上应尽量符合《平遥古城旅游目的地规划纲要》中功能布局的有关规定，并尽可能与传统的经营项目相一致，应与古城的文化内涵相协调。4.3店铺的治安管理、消防安全应符合相关的法律、法规和规章，保证顾客的人身和财产安全。2街揽客行为；杜绝强买强卖；5.3.2经营性广告、牌匾、幌子等大小适当，数量适中，形状得体，色彩协调，符合明清商5.3.4店铺门外经营符合相关规定，无乱堆、乱放现象；店外一定范围内地面保持干净、整洁；5.3.5门、窗、玻璃、门板等构件保持干净、整洁、无灰尘，符合明清商业店铺的规制，有民俗风格的装饰(如窗棂、窗花等),营造明清商业氛围；5.3.8顶棚无破损，无污迹；5.3.9店铺的广告内容要真实，广告的色调、造型要与古城的风格相协调；5.5污水、污物排放得当，符合环境保护的有关规定。店铺在经营中要使用规定的清洁能源，禁止使5.7店铺中使用的上水、下水、店铺前的道路建设和保护必须符合城建部门的规定。6.1餐饮、食品加工类店铺6.1.1店铺各功能区域要符合相关规定，店铺内的桌、凳、餐具能充分体现本地的民俗特色；对于引6.1.2店铺内应有与当地文化相协调的背景音乐，营造古朴、雅致的氛围6.1.3根据店铺的实际情况，在店内摆放中心艺术品或悬挂传统艺术装饰物；星级民俗客栈要严格按照标准执行；其他客栈要参照《山西省平遥古城民俗客栈服务质量划分》地方标准的一星级要求执行。古城内旅游区(点)按照国家旅游局规定的AAAAA级国家旅游区(点)的规定执行。6.4工艺品(含手工作坊、古玩等)类店铺6.4.2能提供良好的购物环境。6.5.1能提供良好的服务环境；7.1.5遵守国家江律、法地，保护顽客合法权道d)从业人员举止文明、姿态

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