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地理标志保护产品地理标志保护产品太谷饼I 1 13保护地域范围 14术语和定义 2 2 4 5 5 610地理标志保护产品专用标志的使用与保护 6地理标志保护产品太谷饼2指在山西省太谷县境内生产的以小麦粉、植物油(胡麻油、大豆油)、白砂糖、芝麻、饴糖为主要5.1原料要求5.2.2加工技术要求5.2.2.2成型烘烤温度为215度，烘烤时间9至10分钟。5.3感官指标应符合表1规定形态组织5.4理化指标应符合表2规定f目脂肪%,蛋白质%,≥总糖%,≥水分%,≤酸价(以脂肪计(KOH)/(mg/g)≤过氧化值(以脂肪计)(g/100g)≤总砷(以As计mg/kg)≤铅(以Pb)(mg/kg)≤铝残留限量应符合GB2760的规定。菌落总数(cfu/g)≤大肠菌群(MPN/100g)≤霉菌计数(cfu/g)≤4致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)不得检出5.7净含量6.1感官指标5)数抽样件(kg)数200C含200)以下34563200以上8.2.1产品出厂前，应经生产企业的质量检验部门按本标准规定逐批进行检验，检验合格后，出具产68.4判定规则8.4.1.2大肠杆菌、菌落总数指标有一项不合格时，判定该批产品为不合格产品，不得复检。其余指8

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