DB14T 767-2019 无公害真姬菇袋式生产技术规程

2013-11-20实施2013-11-20实施I I 1 13术语和定义 14生产场所 1 2 2 4 5 5附录A(资料性附录生产管理表 6GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则3.1真姬菇单位质量培养料的风干物质培养产生出的子实体或菌丝体质量(鲜重),常用百分数表示。如风干料100kg产生了新鲜子实体50kg,即为生物学效率50%。【GB/T12728-2006,定义2.1.27】24.2.1种类4.2.2条件以阔叶树木屑、棉籽壳、玉米芯等作为主料，针叶树木屑也可作为栽培原料，但应经过至的室外堆积发酵处理后再与阔叶树木屑混合使用效果较好。所用材料均要求无霉变、无异味、无有害面，栽培效果好。所用材料均要求无霉变、无异味、无有害杂质等3a)棉子壳90%,玉米粉6%,石膏粉2%,石灰粉1%,过磷酸钙1%;b)棉子壳86%,麦麸10%,石膏粉2%,石灰粉1%,过磷酸钙1%;c)杂木屑55%,棉籽壳29%,麸皮或米糠10%,玉米粉5%,石膏粉1%;d)棉子壳26%,木屑60%,麦麸10%,过磷酸钙2%,石灰1%,石膏粉1%;e)木屑36%,棉子壳36%,麦麸20%,玉米粉5%,糖1%,石膏粉1%,石灰1%;f)玉米芯20%,玉米秸粉20%,木屑20%,棉子壳20%,麦麸20%,黄豆粉5%,玉米粉3%,g)酒糟70%,木屑20%,麦麸8%,过磷酸钙1%,石膏粉1%。调水使培养料含水量在60%～65%,pH值调到7.5左右，即可装袋。6.2.2.2装袋6.2.2.4灭菌高压灭菌：需在0.10.12Mpa/cm²压力下保持2h～3h;6.2.3接种4相对湿度65%～70%,二氧化碳浓度在0.4%以下，无光的室内发菌，培养7d后检查并捡出污染袋，菌丝长满菌袋后，室内温度保持在25℃~27℃,空气相对湿度70%～75%,经35～40d培养，菌6.2.5.1搔菌的气生菌丝由白色转为灰色，此时将室温降至12℃~14℃,空气相对湿度升高到85%～90%,给予150lux～200lux的散射光每天通风3～4次，每次10min~30min,控制室内二氧化碳浓度在0.4%以下。6.2.5.3育菇6.2.6采收6.2.6.1采收时期5选用抗病性和抗逆力强、菌丝生长健壮、种性纯正的菌种；选用优质、无霉变的栽培材料，科学配料，彻底灭菌；菇房(棚)门窗安装防虫网等。种菇前，进行菇房空间和床架消毒，密闭菇房，用甲醛10mL/m³、高锰酸钾5g/m³熏蒸消毒48h;也可用硫磺10g/m³、甲醛10mL/m³和敌敌畏2mL,加入适量木屑与药剂混合，点燃后人立即离开，密闭48h,然后打开门窗通风换气；或用2%的甲醛或3%克为害真姬菇的主要病原物有青霉、曲霉和链孢霉等。在配制培养料时可加入0.1%～0.2%的多菌灵制其扩散，病菌菌落较少时。阿用75%的酒精或10%～15%的甲醛注入污染部位，感病较重的，将料袋或菌块带出菇房深埋或烧毁。农药使用应符合GB4285、GB/T8321(所有部分)的相关规定。或药物诱杀，也可在话蝓经常出入处喷洒5%的煤酚皂溶液。若发现菇螨时，用糖、醋、敌敌畏与炒黄的麦麸(5:1:10:48)制成的毒饵撒于菇床周围进行诱杀；发现菇蚊、菇蝇时，用灯光或糖、醋和敌敌畏混合液诱杀成虫，也可挂敌敌畏棉球或用5%的蚊蝇净进行熏蒸，还可在采菇后用0.1%的鱼藤精或杀灭