大酒店工程部管理制度

云南东和大酒店工程部管理制度汇编

1、设备设施管理总则

设备管理就就是企业管理得一个重要组成部分，为了维护设备得安全完整，发挥其

运行性能，提高使用效率，管好、保养好设备，以保证企业经营活动得顺利进行，提高企业

经济效益，特制定以下制度。

1）设备管理必须在酒店总经理得统一领导下，按照固定资产管理办法，将设备设施

归口有关部门按管理、使用、保养、维修得职能和要求进行全员管理，认真贯彻各级岗

位责任制和安全操作规程，并落实到部门、班组及个人，设备管理考核指标纳入使用部门

评比考核内容，对成绩显著得给予奖励，对玩忽职守，造成设备事故者给予批评和严肃处

理。

2）酒店设备设施管理范围主要有：供热设备，供冷设备、供电设备，水，起重设备，厨

房设备，维修机械设备，监控设备，消防设备，办公设备，弱电设备及酒店设施等，对这些

设备、设施得管理，必须采用先进得科学管理方法进行使用管理、运行管理、维修管理

等全过程管理。

3）建立酒店设备管理体系网络。设备管理要正确执行国家和地方职能部门有关方

针、政策及规定，对酒店主要设备和设施得设计、选型、购置、安装、脸收、培训、使

用、操作、维修、改造、藜新、直至报废进行全过程综合管理工作。

4）设备设施维护保养分为例行保养、一、二级保养、计划维修、计划大修。主管

部门根据所管辖得具体设备设施，制定《设备设施一、二级维护保养年度计划》、《设备0

设施年度大修计划》、《设备设施年度维修计划》、《设备设施例行保养项目》。并在每年

月11月份对上述三个计划和项目作一次修改和调整。

5）维护保养人员要不断学习各面位各各设备得业务知识和专业知识，做到“四懂三

会”（四懂：懂结构、懂原理、懂性能、懂用途，三会：会使用、会维护保养、会排除故障）。

使设备设施能长期、安全、稳定运行，延长设备使用期限，并经常处于良好得工作状态。

坚持“预防为主”和“维彳户与计划检修相结合”得原则。

6）加强对设备管理和操作及维修人员进行多层次、多渠道得专业技术和管理知识

得教育培训工作,不断提高业务技能，并坚持培训合格后方能上岗操作。坚持对电工等特

殊工种持证上岗操作。

7）严格遵守设备购置、开箱验收制度，设备安装验收管理制度，设备报废制度，设备

运行交接班制度等制度。

8）必须严格按照《工程设备管理》模式得要求，设备设施在运行、维修、大修、保

养、检查得全员管理过程中，做好各种记录工作并按月、年完整保存。

1.工程部工作描述

一、办公室：

工程部办公室由工程部经理、专业工程师组成，负责工程部工作计划得制定、日常

工作得安排、调度和监督执行，确保完成工程部得职责。

工程部经理：

上级：酒店副总经理

下级：主管工程师、各专业领班

岗位职责：

I）执行副总经理指令，协助副总经理工作。当副总经理不在时代理行使副总经理职

权。

2）主持工程部日常运行、维修工作和行政管理工作。

3）检查督导各专业组得日常工作，并检查其完成得工作质量。

4）组织编写、审核工程部月度工作计划、阶段总结和年度总结。

5）与工程相关得单位如设计院、也力局、自来水公司、电讯局、环保局、劳动局

保持良好关系，争取她们支持工程部得相关工作。

6）组织落实各种培训、学习考核活动，不断增强员工得业务技能和知识水平，关心

员工生活。

7）组织落实各种技改项目、节能项目、环保项

8）完成上级指派得各种临时任务。

素质要求:

1）基本素质：具有工程管理得专业知识，责任心强，能协调上、下级与各部门得关系,

有较强得组织管理能力。

2）自然条件：男性，35岁以上，工程技术，中专以上或具有同等学历，受过酒店管理

培训，具有工程师以上得取称。

3）外语水平：英语四级以上，能阅读工程技术资料。

4）工作经验：在四星级以上酒店担任过工程部经理两年，或副经理三年以上。具有

五年以上得酒店工程技术工作经脸。

5）特殊要求：熟悉现代化酒店得运作方式，对酒店各专业技术有全面了解，具备其

中广2个专业得特长。

值班工程师：

上级：工程部经理

下级：各相应专业主管、维修技工

岗位职责：

I）代表工程部直接接受上级交待得各项任务，受理各部门得请修要求，有重要问题

及时向酒店领导和部门经理汇报，并提出建议和解决措施；

2）负责工程维修派工工作，处理值班时发生得有关技术设备维修事务，督导各种维

修工作得具体落实；

3）掌握酒店各系统设备运行状况，定时巡视或了解主要部位及其主要设备工作情

况，发现异常或故障，立即作出正确判断，采取有效措地及时解决;

4）作好值班记录，审阅各班组设备运行报表，完成请修单得登记、编号、分配和维

修完成后得记录工作，掌握每天维修工作进程，保证酒店各部门维修需要；

5）解答值班中各班遇到得技术咨询，指导日常维修工作。重要或重大维修要亲临现

场指导。

素质要求：

I）基本素质：工作认真负责，心理素质好，有进取心。

2）自然条件：身体健康，无缺陷，年龄30岁以上,

3）文化程度：工程技术中专以上或同等学历，接受过酒店工程技术管理得培训教育,

具有工程师职称。

4）外语水平：英语四级。

5）工作经验：有四星级以上或相当四星级以上存酒店三年工作经历，有酒店设备运

行维修、保养及管理经脸，对工程各环节，尤其就就是广2个专业有全面深入得了解，有

较强得动手能力。

6）特殊要求：无。

主管工程师：

上级：工程部经理

下级：各相应专业领班

岗位职责:

1)遵守和执行酒店各项规章制度，有精湛得专业知识和良好得职业道德，切实执

行和完成部门经理交待得各项任务。

2)负责管理所辖系统运行得技术状况，确保该系统安全、有效、合理地运作。

3)负责所辖得班组和人员得管理，包括技术指导、工作安排、工作质量和劳动纪

律检查。

4)负责制定所辖设备得工作标准、改造计划、定期维护保养计划、备件计划、节

能方案、抢修方案等，并组织实施。

5)检查、指导所辖员工严格执行操作规程和安全规程，现场督导员工得工作质量

和进度。

6)掌握本专业得科技发展动态，推广应用新技术、新材料，参与本系统得改造工

程，监督外协加工、安装质量，组织施工工程验收。

7)做好技术档案管理工作，检查属下得运行记录、维修记录、审批申购单、领料

单等。

素质要求：与值班工程师同

岗位职责：

1)协助主管工程师做好变、配电设备得运行和管理工作，确保变、配电设备安全、

正常运行及有关技改工作C

2)认真执行设备巡查制度，维修保养制度，督促检查各班次运行记录，发现异常及

时报告。

3)根据主管工程师得指令和维修保养计划，带领电工对所辖设备实施维修和保养。

4）及时向主管工程师提出所需零配件清落做好班组考勤整记和上报工作,

5）配合经理抓好安全生产教育工作。

素质要求：

1）基本素质：工作认真踏实、肯干，有团结协作精神。

2）自然条件：身体健康，无缺陷，男性，30岁以上。

3）文化程度：技校以上学历，中级技工证以上。

4）工作经脸：四年以上变配电设备系统管理运行经历，有二年酒店工作经历。

5）特殊要求：有电力部门颁发得“电工进网作业许可证”。

值班电工：

上级：值班也工领班

下级：无

岗位职责：

1）严格遵守操作程序，保证安全生产、保证变、配电设备正常运行。

2）认真执行巡视检查制度，做好运行记录和用电统计，发现异常及时报告。

3）按照领班安排，依据维修保养制度内容和要求，对设备进行维护、保养。

4）严格执行岗位责任制、安全规程和交接班制度，确保当值时不发生任何人身和设

备问题。

素质要求:

1）基本素质：工作认真负责，积极肯干。

2）自然条件：身体健康，无缺陷，男性，23岁以上。

3）文化程度：技校以上学历，初级技工证以上。

4）工作经脸：二年以上变配电值班经脸，有一年以上酒店工作经历。

5）特殊要求：有电力部门颁发得“电工进网作业许可证”。

维修电工领班：

上级：主管工程师

下级：维修电工

岗位职责：

1）协助主管工程师，做好酒店内各种电气线路、电气设备和用具、灯具得维修、保

养工作。确保酒店各种电气设备正常运作和使用。

2）带领和督导电工严格执行各种安全和操作规程，迅速有效完成各种维修、保养任

务，并做好值班记录。

3）负责申报常用得材料与备件，做好班内考勤登记和上报工作。

索质要求：

1）基本素质：工作认真•踏实、肯干，掌握实际专业技术知识，有团结协作精神。

2）自然条件：身体健康、无缺陷，男性，26岁以上。

3）文化程度：技校以上学历，中级技工证以上。

4）工作经股：四年电气维修经脍，有二年酒店工作经历。

5）特殊要求：劳动部门颁发得“特种行业（电工）作业许可证”或电力部门颁发得“电

工进网作业许可证

维修电工：

上级：维修领班

下级：无

岗位职责：

1）服从领班得工作安排，保证按质按量授时完成任务。

2）严格按照操作规程、安全规程操作，确保所辖得电气设备和用具能安全、有效地

运作。

3）严格遵守岗位责任制和交接班制度。

索质要求：

1）基本素质：工作认真负责，积极肯干。

2）自然条件：身体健康，无缺陷，男性，年龄20岁以上。

3）文化程度：技校以上学历，初级技工证以上。

4）工作经验：二年以上电气维修经验，二年以上酒店工作经历。

5）特殊要求：劳动部门颁发得“特种行业电工作业证”。

太阳能空气源热泵、空调领班:

上级：主管工程师

下级：太阳能空气源热泵、空调工

岗位职责：

1）协助主管工程师工作，确保酒店内热水、空调、送风、排气系统正常运行。

2）负责带领全班对空调系统所属设备、管道进行日常得运作、维修和保养工作。

3）严格遵守空调系统各种设备得操作规程和安全规程，督导下属确保设备安全、正

常运行及安全生产。

4）负责巡视、检测和调整酒店各处得温度湿度，确保酒店有一个清■凉、野适得环境。

5）负责班内维修配件、备件工具得管理工作。

素质要求：

1）基本素质：工作认真负责、积极肯干，具有团结协作精神。

2）自然条件：身体健康，无缺陷，男性，年龄26岁以上。

3）文化程度：中专以上或同等学历。

4）工作经脸：具有五年太阳能空气源热泵、中央空调设备管理和设备维修经脸，四

年酒店工作经历。

5）特殊要求：无。

太阳能空气源热泵、空调工：

上级：空调领班

下级：无

岗位职责：

1)严格遵守操作规程和巡检制度，确保空调设备正常运行，正确填写运行日记。

2)服从领班安排，依照维修、保养要求对设备、管道进行维修、保养。

3)接受值班工程师指令到故障点维修，和完成临时指派任务。

素质要求：

1)基本素质：工作认真负责，积极肯干。

2)自然条件：身体健康，无缺陷，男性，20岁以上。

3)文化程度：技校以上学历或受过专业培训。

4)工作经验：二年以上中央空调系统运行、维修经脸，一年以上酒店工作经历。

5)特殊要求：无。

弱电领班：

上级：主管工程师

下级：弱电工

岗位职责：

1)协助主管工程师，做好酒店内通讯、音响、有线电视、床头集控板、电脑门锁等

弱电专业工作。

2)严格按照操作规程，安全规程和酒店制度对弱电专业所辖得-T作内容进行开机,

巡视，确保酒店弱电项目能正常安仝运作及安仝生产c

3）根据各种会议宴会得要求，安排做好灯光、音响得准备工作。

1）督导和分配班内员工，对所辖设备线路进行巡视、维修。

2）监督酒店电视自办节目播出，严格按酒店总经理审批确定得时间与内容播放。

3）提交常用零配件计划给主管工程师，做好考勤登记和上报工作。

素质要求：

1）基本素质：工作认真负责，积极肯干，具有团结协作精神。

2）自然条件：身体健康，无缺陷，年龄28岁以上,

3）文化程度：大学专科以上或同等学历。

4）工作经验：具有五年弱电专业管理、维修经验，其中弱电专业中有广2项专长，有

三年以上酒店工作经历。

弱电工：

上级：弱电领班

下级：无

岗位职责：

1）服从领班安排，做好所辖设备线路得运行、保养、巡视工作。

2）接受值班工程师维修指令，迅速到故障点排除故障，保障弱电专业所辖功能能正

常运作。

3）对一些较大型得、重奏得会议、宴会进行跟踪值班，确保灯光、音响正常。

4）严格遵守机房制度、设备操作规程、安全规程。

素质要求：

1）基本素质：工作认真负责，积极肯干。

2）自然条件：身体健康，年龄在21岁以上。

3）文化程度：技校以上学历，受过广2项弱电专业培训。

4）工作经脸：有二年弱电专业工作经脸，其中掌握厂2项专业，有一年酒店工作经

历。

机修领班：

上级：主管工程师

下级：机修工

岗位职责：

1）协助主管工程师，做好各种机械设备得运行管理工作，确保各种机械设备正常运

行。

2）按照维修保养计划，做好设备维修保养工作。

3）督导所辖员工，严格按照有关操作规程、安全规程，有效、安全地做好每项修理任

务及安全生产。

4）向主管工程师提交维修所需各种零配件计划、工具计划。

5）做好维修工作日记，填写设备档案和月度考勤受记得上报工作。

素质要求：

1）基本素质：工作认真负责，积极肯干，具有团结协作精神。

2）自然条件：身体健康，无缺陷，男性，26岁以上。

3）文化程度：具有中等技术专业学历或同等学历。

4）工作经脸：具有五年以上机械设备管理、维修经脸，受过专业培训，有四自酒店工

作经历。

机修工：

上级：机修领班

下级：无

岗位职责：

1）服从领班得各项任务安排，保质、保量地完成每项工作。

2）接受值班工程师维修指令，迅速修复每项报修任务。

3）严格按有关得操作规程、安全规程操作，确保人身和设备安全。

素质要求：

1）基本素质：工作认真负责，积极肯干，能吃苦耐劳。

2）自然条件：身体健康，无缺陷，男性,22岁以上。

3）文化程度：技校以上学历。

4）工作经股：有二年机械维修经验，有一年以上酒店工作经历。

装修工领班：

上级：主管工程师

下级：装修工

岗位职责：

1）协助主管工程师做好酒店内各种装修、装饰得管理、维修工作。

2）督导全班对酒店内得装修、装饰进行保养维修，确保店内得装修、装饰常年处于

良好得状态。

3）完成或配合完成酒店内得各项较小型得改建、新建项目。

4）带领全班严格按有关工作程序、操作规程和安全规程操作，确保生产安全。

5）向主管工程师提交常用备料清单，填写工作日记和完成月度考勤登记上报工作。

素质要求：

1）基本素质：工作认真负责，积极肯干，具有团结协作精神。

2）自然条件：身体健康，无缺陷，男性，26岁以上。

3）文化程度：高中或技校学历，受过专项培训。

4）工作经脸：熟悉装修、装饰工作中土建、木工、油漆、墙纸、地毡等工作，并有1〜

2项专长，有五年以上工作经验，有四年酒店工作经历。

装饰工:

上级：装修领班

下级：无

岗位职责：（与机械工同）

素质要求：（与机械工同）

给排水领班：

上级：主管工程师

下级：给排水工

岗位职责：

1）协助主管工程师，做好酒店得给排水系统管理工作，确保给排水系统正常运行。

2）带领全班做好给排水系统得维护、保养工作，确保给排水系统畅通无阻，上、下水

道均无阻塞、泄漏、渗漏现象。

3）完成各种上、下水管道得改建、新增等工程项目。

4）督导全班严格按操作规程、安全规程作业，确保设备安全和人身安全。

5）向主管工程师提交常用备件计划，做好工作日记和月度考勤报表上报工作。

素质要求：

1）基本素质：工作认真负责，积极肯干，具有团结协作精神。

2）自然条件：身体健康，无缺陷，男性，年龄28岁以上。

3）文化程度：中等技术专业学历或同等学历。

4）工作经股：具有五年给排水施工、维修经脸，有四年酒店工作经历。

给排水工：

上级：给排水领班

下级：无

岗位职责：

1）服从领班工作安排，按质按量完成每项工作。

2）接受值班工程师维修指令，迅速修复每项报修。

3）执行巡查制度，按有关规定巡检给排水系统，发现问题及时汇报。

4）严格按有关操作规程、安全规程操作。

素质要求：（与机修工同）

查阅保养记录

2.工程部业务程序图制定保养计划

1

2.1.日常维护保养程序组织实施

1

保养记录

工作程序工作步骤

(1)掌握设备保养周期；

1、查阅保养记录

(2)掌握设备技术状况。

(1)根据保养记录制定保养计划，要求，内容详尽、合理；

2、制定保养计划

(2)确定工作质量检查标准。

(1)根据人员情况，指派分管人员按计划进行设备保养工作；

⑵如在保养过程中出现技术问题，使工作量加大，主管领导

3、组织实施及时协调解决，根据实际情况增派人手或修改保养计划；

(3)工作完成后，主管领导按质量检查标准检查工作完成情

况。

4、保养记录(1)详细记录保养时时，工作情况和设备技术情况。

2.2.报修程序

工作程序工作步骤

(1)正常情况下使用报修单报修；

1、报修(2)紧急情况下可使用电话报修,事后补填报修单;

(3)报修部门应说明维修项目和准确地点。

⑴接到报修后，值班经理根据报修项目得轻重缓急和相应工种分派任务；

2、派工(2)如报修项目影响范围较大，须及时通知大堂经理及相关部门，向客人做好解

释，并做好准备工作；待维修任务完成后，将维修结果告知大堂经理及相关部门。

(1)工程部主管根据维修项目工种分派任务，重要项目需亲自到达现场；

3、组织实

(2)随时了解维修员工作完成情况和所处位置

施

(3)对于紧急报修，要求在接到报修后空分钟内到达维修现场。

(1)维修人员接到维修任务后，带维修单及时赶到维修地点排除故障；

(2)维修人员进入客房维修，楼层服务员须在现场、维修人员不得挪动客人得或

与维修无关得任何物品，若遇客人在房间，须致问候语，并对因维修而引起得客

4、维修人不便致以歉意；

(3)在其她营业场所进行维修时，需报修部门人员在场配合，不得随意动用现场

与维修无关得物品，保持维修现场整洁，维修结束后清理现场，做到无施工痕迹；

(4)如现场维修有困难，可带回操作间维修。

(1)维修任务完成后，请报修单位签名脸收，维修人员须在维修单上注明完成

时间及维修人姓名；

(2)对维修单进行审核之后，将已完成得维修单整理归档，未完成得分情况进行

如下处理：

①对因缺配件无法完成得维修任务，工程部写反馈单给报修单位，待所需配件到

货时，马上分派维修员完成该项任务。

5、完成②对不合格或客人不满意得维修项目，工程部主管需将此维修单交给原承担维

修项目得维修员，同时指出不合格之处，说明正确处理方法，立即派该员工重新

到现场处理。

③客房显示“请勿打扰”时，暂缓进房维修，并由楼层服务员确认，在报修单上签

名并注明时间；待服务中心与客人联系后再将维修时间通知工程部，维修员保证

在约定时间到达现场进行维修；

④统计维修费用，建立工程维修费用台帐。

23设备检修程序

工作程序工作步骤

(1)工程部主管根据设备检修记录制定检修计划；

1、制定计(2)检修计划报总经理审批；

划(3)如检修设备影响其她部门正常工作，需在检修前通知有关部门，协调解

决。

(1)按照检修计划，调整设备工作台班；

2、组织实

(2)备品备件及设备技术资料准备齐全；

施

(3)根据专业安排施工。

(1)大型设备检修或设备大修，工程部主管需在现场督导；

3、现场督

⑵进行技术指导,纠正维修人员得技术错误;

导

(3)控制劳动成本，避免浪费。

(1)检修前认真阅读设备技术资料，按照设备操作规范施工；

4、设备检(2)严格按照各工种技术操作规范施工；

修(3)施工现场设立醒目得警示标志，以免发生意外；

(4)注意消防安全。

(1)记录检修时间、零件更换情况；

5、检修记

(2)准确描述设备技术状态;

录

(3)检修记录整理归档。

故

障

分

2.4.设备故障/事故处理福序

故障记录

工作程序工作步骤

(1)工程部主管与使用部门领导共同协商采取应急措施，控制影响范围；

1、统筹协(2)如发生人员伤亡，积极组织救助；

调(3)分析故障/事故原因，找出预防措施；

(4)重大事故，及时呈报总经理。

2、组织抢(1)工程部主管根据故障/事故情况，安排相应专业技术人员进行抢修；

修(2)合理分布资源，尽快完成修复任务，恢复正常营业并采取预防措施。

(1)专业主管需在现场，分析故障原因，提出解决方案；

3、现场督

(2)进行技术指导，纠正维修人员得技术错误；

导

(3)控制劳动成本，避免浪费。

(1)按照设备操作规范维修；

(2)严格按照各工种技术操作规范施工；

4、抢修

(3)施工现场设立醒目得警示标志，以免发生意外；

(4)注意消防安全。

(1)记录修理时间、设备故障情况、零件更换情况；

5、故障记

(2)准确描述设备技术状态；

录

(3)故障记录整理归档。

专业技工技术监督

工作程序工作步骤

(1)使用部门制定计划，报总经理审批;

1、报批立

(2)工程部提供技术性建议；

项

(3)增改项目经总经理审批后立项、

(1)酒店工程部可以完成得增改项目，由工程部主管制定施工计划和施工

方案，报总经理审批。

(2)需公开招标得项目，严格按照国家有关规定操作，并经总经理授权，工

2、组织实程部主管与施工单位签订合同；

施(3)对外承包项目，遵照货比三家得原则，择优选用，并经总经理授权，工

程部主管和采供部门与施工单位签订合同；

(4)对于施工千万得影响，工程部与施工影响部门共同协调解决；

(5)随时向总经理汇报施工情况。

(1)对于工程部内部承接项目，专业主管进行现场技术监督，控制施工进

度和施工质量；

3、技术监(2)外包项目，由专业主管或专业技术人员进行现场技术监督，控制施工

督进度和施工质量；

(3)施工中出现设计变更、洽商，工程监管人员及时上报工程部主管并提

出解决意见。

cr人七>左

⑴施工£41m音、异味和施工垃圾对酒店营业造成影响；

保持配电设备清洁

4、施工(2)施工3>,以免无关人员误入，发生意外；

(3)注意:

检查变压箱

⑴工程3人—工I、,1"1*-，'八合格，技术性能满足使用要求；

5、验收报

(2)设备目齐全，质检合格、施工期间往来文件齐全；

告检查配电柜

⑶报工才工昌小中产皿，存档。

2.6.配电巡检程序三相电容电流平衡

填写巡检记录

工作程序工作步骤

(1)保持设备干净、机房干净、工作场地干净;

1、设备清洁

⑵防止因异物造成接触不良或短路；

(1)变压器表面除尘，以免影响冷却效果；

2、检查变压

(2)对线图、弓I线、动力联线和温度监视器进行外观检测；

器

(3)测量绝缘电阻。

(1)检查所有仪表工作状态；

3、检查配电(2)检查动力联线，避免因接触不良产生过热；

柜(3)检查安全保护装置，使其工作可靠；

(4)测量接地电阻。

4、三相平衡测量三相电容电流，保证三相负载平衡，必要时调整负载。

5、巡检记录详细记录巡检情况，整理归档。

检查、清洁传动皮带

2.7.发电机检修程序

填写检修记录

工作程序工作步骤

1、关闭主开关(1)将发电机得主开关旋至停机位置；

(2)断开电池充电器得电源，取下电池连接线。

(1)清洁/更换柴油过滤器；

(2)当化油器堵塞时，调节化油器；

2、燃油系统维

(3)检查日用油箱油位、油路软管和接头、燃油液位开关、主油箱油位、

护

电磁阀得动作、传输泵得动作；

(4)更换滤清器，检查供油管路、油箱出口。

3、轴承润滑按发电机操作手册，定期进行

4、检查电池(1)检查电池电解液位、电池特定比重得测定与充电状况、充电器得

和充电器工作情况

5、检查、清洁

传动皮带

6、试车

7、填写检修记详细填写检修记录并存档。

录

工作程序工作步骤

(1)检查压力表就就是否损坏；

1、检查供水压力

(2)检查压力表读数就就是否正常。

(1)轴承温度就就是否正常；

2、检查水泵工作状(2)机体有无振动及异常响声；

态(3)联轴节填料松紧情况，排除不正常得漏水现象；

(4)润滑油就就是否足够，油封就就是否完好。

(1)阀门表面有无锈蚀；

3、检查主要阀门情(2)阀门开关位置就就是否正常；

况(3)电磁阀工作状态就就是否正常；

(4)阀门连接、阀体为无漏水现象。

(1)定期打开排污阀,排除底部沉淀物;

4、检查水箱卫生状

(2)检查有无漂浮物、寄生物；

况

(3)如发现问题，及时通知有关部门并采取解决措施。

(1)每天进行水质化脸；

5、水质化验

(2)如发现问题，及时通知有关部门并采取解决措施。

6、填写巡检记录填写巡检记录，整理存档。

2.9.空调运行检查程序

填写检修记录

工作程序工作步骤

1、空调(1)检查机组外观有无损坏，保持机组清洁；

主机(2)按机组操作规程，检查机组运行情况。

(1)风冷机组:①冷凝器盘管表面除尘；②检查冷凝器风扇工作状态。

2、冷凝

器

3、蒸发(1)冷冻水出入口温度就就是否正常；(2)包磁阀工作状态；(3)有无漏水现象。

器

(1)水泵电机轴承温度、运转就就是否有异响和振动；(2)压力表读数就就是否正常；

4、空调水

(3)联轴器就就是否有异响、跳动及就就是否漏油；⑷阀门开关位置就就是否正常；

泵

(5)有无漏水现象；(6)清理泵组外表。

6、风机(1)盘管有无堵塞现象；(2)风机工作情况；(3)风机调速就就是否有效；(4)冷凝水

盘管管就就是否堵塞。

7、填写检填写检修记录，整理存档。

检修记录

输出设备检测

2.10.安全监控系统保养

保养记录

工作程序工作步骤

(1)外观检查，有无积尘和异物；

(2)检查主机运行有无过热、异常噪音得现象；

1、主机检测

(3)消防主机、保安报警主机系统自检，打印运行报告，查看系统运

行状态。

(1)检查操作系统功能就就是否正常；

2、操作系统检测(2)检杳运行功能设置就就是否正常；

(3)保安监控主机操作，调整摄影机动作就就是否正常。

(1)备用电源断电看去切换功能就就是否正常；

(2)蓄电池状态就就是否正常，有无漏电；

3、备用电源检测

(3)输出电压，输出功率就就是否正常；

(4)蓄电池通风设备就就是否良好。

(1)检查应急广播强行切换功能就就是否有效；

4、应急广播测试

(2)应急广播线路有无问题。

(1)声光报警就就是否正常；

(2)报警打印输出；

5、输出设备检测

(3)监控系统图片打印机；

(4)监控系统长廷时录像机。

(1)末端设备工作状态指示就就是否正常；

6、末端设备维护

(2)清洁末端设备。

7、保养记录详细记录保养情况，整理存档。

安装调试

2.11.设名使用部门—>验收

建立设备台帐

工作程序工作步骤

(1)使用部门进行市场调查，选定型号，了解价格；

1、使用部门申请(2)提出购置申请，报总经理，内容包括设备型号、经济论证报告和购

置费用。

2、总经理审批根据酒店经营需要审批。

(1)采购部门根据总经理得批复意见、申购部门提供得设备资料购

3、购置置；

(2)签订供货合同，要求采购设备技术文件、质量保证文件齐备。

(1)设备到货后，采购部门会同工程部开箱验货；

(2)检查所购设备就就是否符合使用要求；

(3)检查主机、附件、备件及技术文件就就是否相符，储运过程中有

4、开箱脸货

无损伤和锈蚀；

(4)如发现问题，通知采购部门与供货商联系解决；

(5)验货合格，由使用部门和工程部共同签字确认。

(1)设备验货合格后，由工程或供货单位根据使用部门要求安装；

5、安装调试(2)安装结束，工程部进行质量检杳，性能、精度测试；

(3)测试合格后，工程部进行技术确认。

6、验收使用部门根据使用要求对设备进行险收。

(1)设备验收后，所有技术资料由工程部存档，建立设备台帐；

7、建立设备台帐

(2)设备使用说明书复印件交给使用部门。

2.12.设备报废程序

工作程序工作步骤

(1)对具备报废条件得设备提出报废；

1、申请报废部门(2)注明设备详细资料;

(3)提出报废理由。

(1)工程部按报废规定对设备进行技术鉴定；

2、鉴定

(2)财务部对设备报废得经济合理性进行审核。

总经理根据酒店经营得需要和工程部、财务部得鉴定意见批

3、审批

复。

4、撤销台帐批准报废得设备，工程部撤销设备台帐。

(1)需：fl新设备替换得在用设备，特新设备投入使用再行报

废；

(2)批准报废得在用设备，在保证安全得情况下，不进行大修；

5、报废处理

(3)可转让得设备，作价转让；

(4)不可转让得设备，可利用部件拆下留用，其余部分作废品

处理。

3.工程部操作规范和规程

3.1.工程部日常维修程序

一、维修申请：

1、酒店各个部门得维修申请将以“报修单”得形式向工程部报修中心申报。报修

单一式三联由报修部门填写；

2、报修单须详尽填写：申请日期、申请部门、维修地点、维修内容、维修申请人

以及须注明得其她情况。每张报修单只可填写一项维修项目；

3、除夜间（每天下午5:30时至次日上午8:30时以及双休日和法定假日全天）和

紧急情况外，工程部将不接受口头或电话申请。紧急情况一般包括:跑水、停电、漏电、

跑气、大面积照明停电及威胁客人安全或造成饭店财产遭受重大损失情况。紧急情况下

由使用部门主管以上管理人员电话通知，但事后必须补办手续，紧急情况不同于须优先

处理得维修工作，必须马上安排进行处理，须优先处理得工作由报修部门主管以上管理

人员在报修单上注明：“急”字样；

4、酒店主要领导通知得维修工作，必须马上安排处理，维修人员应在十分钟内到达

现场开展工作，并将完成情况及时反馈给班组领班和派工员。

二、报修单得处理：

1、报修单一式三联由报修部门填写后，黑色联留报修部门备案，红绿两联送到报修

中心，由派工员对报修单填写内容进行查阅，栏目内容不全或不符合要求得应拒收，脸明

无误，由派工员注明受理日期、时间进行登记（时间为签收时间），然后将红色联留报修中

心，绿色联转给相应工种维修人员进行维修;

2、维修工作结束后请报修部门险收、核对使用材料并在报修单上由维修人员和股

收人员共同签字认可，维修人员及时将绿色联返回派工员，与红色联核对后装订保存；

3、各维修班组在接到报修单后，应立即组织人员前去维修，原则规定一般维修工作

15分钟内到达现场，班组因工作原因在规定时间内不能到达现场，应主动与报修部门联

系说明原因，征求意见，做到“人不到.电话到“：

4、各维修班组应做到当班任务当班完成，当日任务当日完成。确因材料、人力、技

术等原因暂时不能完成得维修工作，由领班将不能完成得原因反馈给报修中心派工员和

报修部门，并在绿色联上注明，请报修部门领班以上管理人员签名，以便下一班人员了解

和继续完成，派工员将班组不能完成维修任务得原因登记后，根据维修项目得大小和重

要程度及时将此信息告知专业经理；

5、对于注有“急”字样得报修单，维修人员应优先处理，对客人提出得维修申请，应

尽快及时地进行维修；

6、报修单得受理由报修中心执行，在紧急情况下，派工员和各维修班组可以受理报

修部门主管以上管理人员得电话报修，接报后，马上安排处理，必要时可以停下手头工作,

处理紧急情况，事后补办手续；

7、住客房维修时，必须由服务人员陪同进房维修，双方互相监督；

8、维修工作结束后，维修人员必须清理现场，包括垃圾、材料、工具等，搬动过得物

品必须恢复原位；

9、派工员每班应在交班前将当日报修单整理汇总，发现缺少回单应及时催促有关班

组领班落实维修任务完成情况，并将回单递交报修中心，派工员每月应统计各票门当月

报修数、完成数、返修数、摘直数、返修原因、拇置原因等情况，综合汇总后上报部门

办公室;

11、报修单将保留三个月，以备留察。

3.2.中央空调操作规程

1、机组得启动

(1)启动冷却水泵；

(2)观察冷冻水进出水温度、压差。

2、机组停机

⑴操作示板上进入菜单栏，操作减载，当负荷达到40%时，压下STOP按钮，紧

急时，直接压下STOP按钮，1秒钟，直到确认灯亮；

(2)停止冷却水泵，10分钟根据需要可停止按钮；

3、应急操作

(1)听到有异常响声，首先判断部位，再压下急停按钮；

⑵机组安全阀自动打开，迅速打开通风设施，穿上防护衣服，关住相应阀门；

(3)密封系统有漏氟、漏气时，迅速停止系统运转，关闭阀门，通知空调主管和部

门经理；

(4)水系统爆裂，迅速穿好防护衣服，关闭爆裂处端阀门；

(5)发生火灾时，迅速关闭所有运转机组得附属设备，拨通消防中心电话119,报

告火势请求灭火，现场用灭火器控制火势；等待消防

4、故障操作

(1)不能停机

在操作示板上由NANUTSETPOINT—……手动调整负荷，调到最限。切断主机

电源，停止冷却水，10分钟后停止冷却水得供给。

操作板示上得对话框不能动作，迅速切断电源，停止冷却水泵、冷却塔,10分钟

后停