部编版小学一年级上册道德与法治第三单元《吃饭有讲究》教学设计

部编版小学一年级上册道德与法治第三单元《吃饭有讲究》教学设计一、课题名称吃饭有讲究二、授课年级小学一年级上册三、课时安排1课时（建议40分钟）四、学情分析一年级的学生刚刚从幼儿园过渡到小学，他们对周围世界充满好奇，模仿能力强，但生活经验相对有限，自我约束和规范意识尚在形成阶段。在饮食方面，他们可能存在挑食、偏食、吃饭不专心、饭前便后不注意洗手等问题。本单元内容与学生的日常生活紧密相关，通过生动有趣的教学活动，引导他们认识到良好饮食习惯的重要性，初步养成健康文明的就餐行为，是符合该年龄段学生认知特点和成长需求的。五、教学目标1.知识与技能：了解日常饮食中基本的卫生习惯和文明礼仪，如饭前要洗手、吃饭不挑食、坐姿端正、细嚼慢咽等。能够说出至少两种吃饭时应注意的“讲究”。2.过程与方法：通过观察图片、情景模拟、小组讨论、故事分享等方式，体验和感悟吃饭有讲究的道理。在互动中学习和辨别哪些行为是正确的，哪些是需要改进的。3.情感态度与价值观：初步培养良好的饮食习惯和餐桌礼仪意识，感受吃饭的愉快，懂得珍惜粮食，尊重他人的劳动成果，乐于做一个讲卫生、懂礼貌的好孩子。六、教学重难点*教学重点：使学生了解并初步掌握吃饭时的基本卫生习惯和文明行为规范。*教学难点：引导学生将所学的“讲究”内化为自身的行为习惯，并能在实际生活中自觉遵守。七、教学准备1.教师准备：多媒体课件（包含图片、动画或短视频片段，内容涉及正确的洗手步骤、文明就餐场景、各种食物图片等）、干净的小手模型或图片、食物卡片（健康食品与不健康食品）、情景表演所需的简单道具（如玩具餐具）。2.学生准备：回忆自己平时是怎样吃饭的，观察家人吃饭时的习惯。八、教学过程（一）趣味导入，激发兴趣(约5分钟)1.谈话导入：师：小朋友们，我们每天都要吃饭，你们喜欢吃饭吗？（引导学生自由发言）师：吃饭能让我们身体长高、有力气，还能让我们变得更聪明。但是，吃饭可不是一件简单的事情，这里面可有不少“讲究”呢！今天，我们就一起来学习《吃饭有讲究》。（板书课题）2.图片/动画吸引：师：老师带来了一些图片（或一段小动画），看看图上的小朋友在做什么？他们做得对不对呢？（展示1-2张对比明显的图片，如：饭前洗手vs不洗手；安静吃饭vs追逐打闹吃饭）师：看来，吃饭确实有很多需要注意的地方。我们一起来看看，究竟有哪些“讲究”吧！（二）探究新知，学习“讲究”(约20分钟)1.讲究一：饭前要准备——“小手洗干净”*情境提问：师：吃饭前，我们的小手可能沾了很多细菌，如果不洗干净就去拿食物，会怎么样呢？（引导学生思考，可能会肚子疼、生病等）*学习洗手：师：所以，饭前第一件重要的事就是——（引导学生说出“洗手”）。师：谁能说说我们应该怎么正确洗手呢？（请学生示范或描述）师：老师这里有正确的洗手步骤，我们一起来学一学，做一做。（播放“七步洗手法”图片或动画，带领学生边说口诀边做动作：“内、外、夹、弓、大、立、腕”）*小结：饭前便后要洗手，细菌远离不生病。2.讲究二：吃饭有秩序——“坐姿要端正，安静不吵闹”*观察与讨论：师：洗完手，坐在餐桌前，我们的身体应该怎样呢？（出示正确坐姿和错误坐姿的对比图片）师：吃饭的时候，我们的小嘴巴应该用来做什么？能不能大声说话或者边吃边玩呢？（引导学生讨论，得出结论：安静吃饭，不喧哗，不玩闹，以免呛到或影响他人）*情景模拟：邀请几位学生扮演家庭成员，模拟正确的就餐入座和安静吃饭的场景。*小结：坐姿端正精神好，安静吃饭乐融融。3.讲究三：吃饭要健康——“不挑食，细嚼慢咽”*食物小聚会：师：餐桌上有各种各样的食物，它们都有不同的营养，能帮助我们长身体。（出示各种食物图片，如蔬菜、水果、肉类、米饭等）师：有没有小朋友有不喜欢吃的食物呀？（引导学生坦诚说出）师：每种食物都有它的好处，比如胡萝卜可以让我们的眼睛更明亮，青菜可以帮助我们消化。如果我们挑食，身体就可能得不到全面的营养，就像盖房子少了砖块一样。*讨论：师：吃饭的时候，我们应该怎样咀嚼食物呢？（引导学生理解细嚼慢咽有助于消化，也能更好地品尝食物的味道）*小结：蔬菜水果都要吃，细嚼慢咽助消化，不挑食来身体棒。（三）巩固提升，辨析行为(约10分钟)1.“我是小法官”：师：老师这里有一些小朋友吃饭的图片，请你们当当小法官，看看谁做得对，谁做得不对，为什么？（展示若干不同就餐行为的图片，如：饭前洗手、挑食、边吃边看电视、饭后擦嘴等）学生分组讨论，然后派代表发言，说出判断和理由。教师引导学生正确辨析。2.“我的吃饭好习惯”分享：师：通过今天的学习，我们知道了很多吃饭的讲究。现在，请小朋友们想一想，自己平时吃饭有哪些做得好的地方，还有哪些地方需要改进呢？（鼓励学生大胆发言，互相学习）（四）总结拓展，行为延伸(约5分钟)1.课堂总结：师：今天我们学习了《吃饭有讲究》，知道了饭前要洗手、吃饭要坐端正、不挑食、细嚼慢咽等等。这些好的习惯能让我们吃得健康，吃得开心。（师生共同回顾本节课的重点内容，可以编成简单的儿歌帮助记忆，如：“小朋友，要记牢，饭前洗手很重要。坐姿端正不吵闹，细嚼慢咽消化好。不挑食，不浪费，身体健康真快乐！”）2.行为拓展：师：希望小朋友们从今天开始，把这些吃饭的“讲究”用到自己的生活中，做一个讲卫生、懂礼貌、爱健康的好孩子。回家后，也可以把今天学到的知识和爸爸妈妈分享，和家人一起养成良好的就餐习惯。我们还要懂得珍惜粮食，不浪费食物，因为每一粒粮食都来之不易。九、板书设计吃饭有讲究*饭前：洗干净（小手）*饭中：坐端正不吵闹不挑食细嚼慢咽*饭后：（可简单提及擦嘴、收拾碗筷等）（板书力求简洁明了，图文并茂，可配上简单的洗手、端正坐姿的简笔画）十、教学反思（此部分为教师课后填写，反思本课教学目标的达成情况、教学环节的有效性、学生的参与度、存在的问题及改进方向等。）例