《上海老城隍庙梨膏糖包装设计》论述报告

第1章引言1.1研究背景与意义1.1.1老字号品牌的新国潮机遇国潮风潮下，老字号品牌如大白兔、百雀羚通过包装创新重获市场关注。上海老城隍庙梨膏糖自清光绪年间传承至今，2015年入选上海市非遗名录，但其包装仍以传统蜡纸为主，缺乏文化附加值。数据显示，2022年梨膏糖年轻消费者占比不足15%（王敏，2023），急需通过设计提升品牌吸引力。在此背景下，梨膏糖作为具有深厚文化底蕴的传统产品，面临着前所未有的发展机遇。通过与现代设计理念的融合，不仅可以解决其包装上的现有问题，还能赋予其新的生命力，吸引更多年轻消费者的目光。随着国潮文化的持续升温，消费者对具有中国传统文化元素的产品越来越感兴趣，这为梨膏糖包装设计提供了广阔的创新空间。通过挖掘梨膏糖背后的历史故事和文化内涵，结合现代审美趋势，可以设计出既具有传统韵味又不失时尚感的包装，从而有效提升品牌的市场竞争力和文化附加值。1.1.2梨膏糖包装的现状与痛点当前包装存在三大问题：1.文化表达单一：仅用书法字体标注口味，缺乏场景叙事；2.环保性不足：塑料内衬占比达70%，不符合绿色消费趋势；3.用户体验不佳：传统纸包易受潮，便携性差。这些问题限制了梨膏糖的市场拓展和品牌价值的提升。具体来说，文化表达单一使得包装缺乏故事性和互动性，难以吸引年轻消费者的注意力。环保性不足则与现代消费者对于可持续发展的追求相悖，可能引发消费者的负面印象。而用户体验不佳则直接影响了产品的便携性和保存期限，降低了消费者的购买意愿和满意度。因此，针对这些问题，梨膏糖的包装设计需要进行全面的创新和优化，以提升其市场竞争力和文化附加值。图1-1传统梨膏糖包装1.2国内外研究现状国内研究：[1]章莉莉,李姣姣.上海非遗老字号的传承发展与创新设计[J].上海工艺美术,2022,(02):20-22.提出“据《中华人民共和国非物质文化遗产法》规定，非遗是“各族人民世代相传，并视为其文化遗产组成部分的各种传统文化表现形式，以及与传统文化表现形式相关的实物和场所。”联合国教科文组织发布的《保护非物质文化遗产公约》明确了非遗保护与社会实践的紧密关系。国外研究：Norman（2004）的“情感化设计”理论指出，包装需引发用户文化共鸣；行业案例：故宫文创通过《千里江山图》联名礼盒，实现销售额增长300%（故宫博物院，2021）。1.3研究内容与方法研究目标：构建“非遗工艺+国潮美学”设计范式，实现文化传承与商业价值的双赢。研究方法：1.调查方法：检索城隍庙梨膏糖的制作过程，记录其四大工艺环节；2.3D打样：通过包小盒渲染，验证礼盒结构的可行性。第2章上海梨膏糖文化元素在包装设计中的应用2.1弄堂文化的视觉符号提取2.1.1石库门雕花纹样简化将门楣卷草纹转化为几何边框，应用于“弄堂烟火”系列插画背景，象征传统与现代的交融。将石库门的窗棂图案进行抽象化处理，以线条勾勒的形式呈现，融入产品包装的边框设计中，既保留了传统元素的神韵，又赋予了其现代感与时尚气息。此外，通过对石库门门楼的整体形态进行扁平化设计，提炼出门楼的轮廓线条，作为包装上的装饰元素，进一步强化了上海梨膏糖与本土文化的联系。图2-1上海石库门图片图2-2石库门顶框图片2.1.2制作工序的场景化表达经过搜集资料发现，古法手工梨膏糖的制作步骤包括：选料、熬糖、翻砂、浇糖、切糖等。插画精选了其中四种最具代表性的步骤——选料、熬糖、翻砂、切糖，并将这四步与四种创新口味（玫瑰、姜汁、桂圆、薄荷）相结合。在插画设计中，每一步骤都以手绘风格呈现，旨在唤起消费者对传统手工艺的记忆与尊重。选料环节，通过描绘匠人精心挑选原材料的场景，传达出梨膏糖选材的严苛与讲究；熬糖环节，则展示了炉火、糖浆翻滚的热烈场面，象征着梨膏糖制作中的热情与匠心；翻砂步骤，刻画了糖浆冷却凝固的瞬间，让人仿佛能感受到那份清凉与甜蜜；切糖环节，寓意着传承与创新的结合。四种口味与四大工序的结合，既体现了梨膏糖的多样性，又赋予了包装更多的故事性与趣味性。不仅丰富了梨膏糖的味觉体验，也让包装设计更加生动有趣，让消费者在品尝美味的同时，也能感受到上海梨膏糖深厚的文化底蕴。玫瑰选料：插画以手绘玫瑰环绕石库门，色调采用暖色渐变，玫瑰花瓣细腻柔美，与古朴的石库门相映成趣，营造一种温馨而浪漫的氛围。运用暖色渐变，使得整个画面充满活力，感受到制作梨膏糖时的热情与匠心。这样的设计更能够激发消费者对产品的购买欲望，让上海梨膏糖的传统魅力得以在现代社会中焕发出新的光彩。2-3桂圆口味包装主图2-4选料流程参考图姜汁熬糖：铜锅、柴火等元素搭配姜黄色背景，传递怀旧烟火气这些元素共同营造一种复古而温馨的氛围，让人仿佛穿越回那个手工制作的年代，亲眼见证姜汁梨膏糖的诞生。姜黄色的背景不仅与姜汁口味相呼应，更增添一份怀旧感，使消费者在看到包装的第一眼就能感受到产品的独特魅力。2-5姜汁口味包装主图2-6熬糖流程参考图桂圆翻砂：散发出怀旧的烟火氛围，翻砂的细节描绘，将梨膏糖的传统工艺展现。桂圆的独特香气仿佛穿透屏幕，与翻砂的细腻质感相结合，背景中淡淡的烟雾缭绕，使整个包装主图充满故事感和画面感，使消费者沉浸在梨膏糖的美味与怀旧情怀之中。2-7桂圆口味包装主图2-8翻砂流程参考图薄荷切糖：采用薄荷元素的插画点缀，营造出一种清新的凉意。薄荷绿的主色调与薄荷口味相得益彰，让人一眼就能联想到清新的口感。插画中的薄荷叶片细腻生动，这种设计不仅突出了产品的口味特点，主色采用冷色调更在视觉上为消费者带来了一丝清凉，与姜汁口味的怀旧烟火气形成了鲜明对比，展现了梨膏糖多样化的风味与魅力。2-9薄荷口味包装主图2-10切糖流程参考图2.2城隍庙建筑元素的结构转化2.2.1飞檐翘角礼盒设计2-11飞檐翘角礼盒主图2.2.2豫园插画构图设计来源参考：2-12老城隍庙实拍2-13东方明珠2-14豫园九曲桥老照片通过细腻的线条模拟非遗剪纸效果勾勒出豫园的经典景致，如亭台楼阁、高楼耸立，使整个画面充满古典韵味。同时，在画面中巧妙融入现代元素，如东方明珠，用庄重的红色搭配，以及抽象的图案装饰，使传统与现代在豫园插画中完美交融，展现出独特的设计魅力。通过剪纸艺术的手法生动呈现。现代元素的融入，如东方明珠的身影，不仅为画面增添了现代感，更在古今交融中展现出一种跨越时空的和谐。这样的豫园插画构图，是对传统非遗剪纸艺术的致敬与传承，也是对现代设计理念的创新与融合。以一种全新的方式展现豫园的古典韵味与现代魅力，让人在欣赏中感受到传统与现代的交融，更加深刻地体会到梨膏糖包装设计的独特韵味与深厚文化底蕴。第3章“弄堂烟火”与“城隍记忆”设计实践3.1插画创作与草图演化3.1.1平价系列草图在上海老城隍庙梨膏糖平价包装的设计中，初稿选取了清末民初上海老弄堂制作梨膏糖的场景，着重展现其温馨与怀旧的氛围。然而，在绘制过程中，发现构图和配色与整体定位不太契合。因此，在最终定稿中，采用了民国时期月份牌中的上海海派装扮风格，画面中的女性形象，身着华丽的旗袍，手执梨膏糖，仿佛穿越时空，从老城隍庙的街头巷尾走来，带着一丝怀旧与温馨。显得更加年轻化。插画主要运用流畅的线条，既增强了美感，又突出了梨膏糖丝滑甜蜜的特性。经过收集资料参考老上海月份牌中女性穿着及发型，创建出包装中插画的女性形象这些女性形象具有时代特色，融入了现代审美，在创作过程中，特别注意了女性形象的姿态和表情，让她们看起来优雅亲切，与消费者产生情感共鸣。3-1老上海月份牌广告3-2老上海海派风格女性形象3-3桂圆口味初稿3-4桂圆口味最终效果3-5薄荷口味初稿3-6薄荷口味最终效果3-7玫瑰口味初稿3-8玫瑰口味最终效果3-9姜汁口味初稿3-10姜汁口味最终效果3.1.2高端系列插画高端礼盒主题定位为“城隍记忆”，灵感源自老城隍庙的飞檐翘角和豫园九曲桥的老照片，同时融入现代东方明珠等建筑的古典与现代交织元素。插画设计上，采用了细腻的笔触和丰富的色彩层次，将老城隍庙的经典元素与现代东方明珠的摩登风格完美融合，营造出一种时光交错的美感。而背景中的飞檐翘角和九曲桥，则通过精细的线条勾勒，展现出古典园林的雅致与韵味。同时，现代东方明珠的加入，为整个画面增添了一抹现代都市的繁华与活力。3-11礼盒主图3-12包装插画a3-13包装插画b3-14包装插画c3-15阶段性线稿3-16主图设计部分元素3.2包装结构创新3.2.1翻盖磁吸立体礼盒结构设计：整体采用翻盖磁吸式礼盒设计，打开礼盒时，随着盒盖的缓缓开启，一幅巧妙融合老上海城隍庙与现代东方明珠的立体插画逐渐展开。立体画采用镂空形式，当光影透过时，影子投射在简洁的顶盖内侧，形成独特的投影效果。这种光影运用，营造出一种梦幻般的视觉感受。此外，礼盒的翻盖部分采用高质量磁吸材料，确保盒盖稳固关闭，同时易于开启，为消费者提供便捷的使用体验。翻盖边缘经过精细打磨，手感光滑，彰显出产品的精致与高端。立体插画部分，通过巧妙的镂空设计，不仅增加了视觉层次感，还使得礼盒整体更具艺术感和观赏性。3.2.2可拆卸内衬模块化设计：内盒分为4格，消费者可拆卸用作收纳盒礼盒内部采用分层设计，翻盖部分采用优质磁吸材料，确保盒盖紧密闭合，同时开合顺畅，提升了用户体验。礼盒的外观采用复古与现代相结合的设计风格，既体现了品牌的历史底蕴，又展现了时尚感，让人一眼难忘。第4章“老城隍庙梨膏糖”伴手礼包装设计效果图展示4.1梨膏糖包装成果展示4.1.1平价包装4-1桂圆4-2玫瑰4-3姜汁4-4薄荷4.1.2弄堂烟火包装盒刀版图：4-5桂圆口味包装盒刀版图4-6玫瑰口味包装盒刀版图4-7姜汁口味包装盒刀版图4-8薄荷口味包装盒刀版图4.1.3城隍记忆礼盒刀版图4-9飞檐翘角盒型刀版图4.2“老城隍庙梨膏糖”伴手礼包装高端礼盒展示4-10伴手礼盒样机图4-11礼盒手提袋样机图4.3“老城隍庙梨膏糖”伴手礼包装衍生品展示4-12文创日历效果图4-13文创书签效果图a4-14文创书签效果图b4-15文创拼图效果图a4-16文创拼图效果图b4-17文创拼图效果图c4-18文创拼图效果图d文创产品选用日历,书签和拼图三种形式，日历彰显了老城隍庙的深厚历史底蕴，而书签则凸显了老上海梨膏糖所蕴含的独特文化价值，拼图巧妙地融入了现代元素。在文创产品的图案设计上，采用硫酸纸制作镂空效果，与高端礼盒包装相呼应，营造出老城隍庙历史的朦胧感和悠远意境。文创产品的色彩搭配以复古红为主，这两种颜色不仅与老城隍庙的传统色彩相契合，也提升了产品的整体质感。日历的设计精巧，每一页都印有老城隍庙的经典建筑，让消费者在使用的过程中，能够感受到老城隍庙的深厚历史底蕴。书签则采用了简约的设计风格，上面印有老上海梨膏糖的精美图案和传统文化元素，既美观又实用，能够引起消费者对老上海梨膏糖文化的兴趣和共鸣。第5章结论与展望5.1研究结论通过非遗工艺与国潮美学的巧妙融合，梨膏糖包装成功实现了从“土特产”到“文化载体”的华丽转型。这一转型不仅显著提升了产品的附加值，还极大地增强了消费者对传统文化的认同感和自豪感。此外，借助包装结构的创新设计，如翻盖磁吸礼盒和可拆卸内衬，进一步提升了产品的实用性和趣味性，全方位满足了现代消费者的多元化需求。文创产品的推出也有效地促进老城隍庙和老上海梨膏糖的品牌传播，让更多的人了解和关注这些具有深厚历史底蕴的文化符号。通过此次包装设计的实践，我深刻认识到，在传承和弘扬传统文化的过程中，创新是推动其发展的重要动力。只有将传统文化与现代审美、实用功能相结合，才能打造出既有文化底蕴又符合现代消费者需求的产品，从而更好地传承和发扬我们的优秀传统文化。5.2不足与改进技术拓展：未来可引入AR互动功能，通过扫码展示梨膏糖的丰富历史故事。5.3未来展望文化IP衍生：开发系列文创产品。来源：老城隍庙“三巡会”这一系列产品将紧扣梨膏糖的文化内涵，打造独具特色的文化IP。这些文创产品不仅具备观赏价值，还能在使用过程中让消费者深切体验到传统文化的独特魅力，从而有力推动非遗文化的传承与发展。同时，文创产品的销售也将为梨膏糖品牌带来更广泛的曝光和更大的市场份额，实现文化与经济的双重收益。此外，未来还可以考虑与教育等行业进行跨界合作，将梨膏糖文化IP融入到更多的场景中，如学校文化教育教材等，进一步拓宽梨