DB1303T 035-1999 玫瑰梨葡萄栽培技术规程

DB1303T035-1999玫瑰梨葡萄栽培技术规程本标准由秦皇岛市技术监督局提出，起草单位为秦皇岛市林业局果桑站，于1999年11月30日发布并同步实施，适用于秦皇岛地区玫瑰梨葡萄（实际为玫瑰香葡萄，贴合地方标准表述）的栽培管理，规定了建园、土肥水管理、整形修剪、病虫害防治、采收、防寒及保护地栽培等全流程技术措施，旨在规范栽培行为，保障葡萄产量与品质稳定。1范围本标准规定了玫瑰香葡萄的建园、土肥水管理、整形修剪、病虫害防治、采收、防寒、保护地栽培等技术管理措施，适用于秦皇岛地区玫瑰香葡萄的栽培生产活动。2树相指标2.1产量指标初果期产量为500kg~1000kg/667㎡；盛果期产量为1500kg~2000kg/667㎡。2.2枝芽指标（冬剪）2.2.1始果期主蔓周长需达到6.3cm以上（距地面10cm处）；结果母枝留量为1.6个/㎡。2.2.2盛果期主蔓周长需达到9.4cm以上（距地面10cm处）；结果母枝留量为3.5个/㎡；芽留量为1.3万个~1.6万个芽/667㎡；结果枝留量为6个~7个/㎡。2.3品质指标平均单粒重5.0g以上；平均穗重300g~400g；可溶性固形物含量16%以上。3建园3.1园地选择宜选择土层厚度80cm以上、土壤肥沃、排灌方便、地下水位1m以下，中性至偏碱性的砂壤土、壤土缓坡地（坡度小于10度）、平地或梯田地。避免选择低洼积水、土壤贫瘠或土层过薄的地块，以防影响葡萄生长和结果。3.2园地规划和设计3.2.1架式选择宜采用棚架，栽植行向为东西向，利于采光和通风，提升葡萄品质。3.2.2栽植密度3.2.2.1小棚架：栽植株距0.5m~1m，行距4m~6m；3.2.2.2大棚架：栽植株距2m~4m，行距8m~10m，每穴栽植2株～6株。3.2.3道路与防护林3.2.3.1道路：面积较小或零散园地，仅设置2m宽的田间作业路；面积较大的园地，需增设6m宽主路、3m宽支路，并按10×667㎡~20×667㎡划分小区，便于田间作业和管理。3.2.3.2防护林：选择与主害风呈垂直的行向种植，树种采用杨、柳、榆和紫穗槐等乔灌混交模式，起到防风固沙、改善园区小气候的作用。3.2.4排灌渠道可在道路一侧设置主渠、支渠，另一侧挖掘排水沟，确保排水系统畅通。平原地区园地最好与河道相通，山地园地需与蓄水池或水库相连，保障灌溉和排水需求。3.2.5房屋与作业场在葡萄园中心且交通便利的位置设立房屋和作业场，规模以方便日常作业、农资存放和果实临时处理为准。3.3定植前的土壤准备3.3.1整地定植前需深翻土地，清除地块内杂物，平整土地。若土壤过粘，需掺兑沙土改良；若土壤过沙，需更换肥沃客土，改善土壤理化性状。3.3.2挖定植沟顺行向挖掘定植沟，沟深、宽均为80cm~100cm；挖沟时将表土、心土分别堆放，便于后续回填。3.3.3定植沟回填与施肥定植沟内需填埋20cm厚的作物秸秆，方法为将秸秆粉碎后与表土混合填入沟底；随后每亩施腐熟的优质农家肥3m³~5m³，回填时将表土与秸秆混合填入沟底，粗肥、磷肥与表土混合填入沟中部，最后用表土填至与沟沿相平。回填工作需在定植前5天完成。3.3.4浇水定植沟回填完成后，在沟两侧修埂，随即浇水、沉实，待土壤墒情适宜后耙平、打细，准备栽植。3.4苗木准备选用一年生冬贮苗或当年培育的营养钵绿叶苗。一年生冬贮苗要求粗度0.4cm以上，侧根5条以上，茎粗0.6cm以上，具3个~5个饱满芽，定植前1d~2d用清水浸泡12小时～24小时，确保苗根吸足水分；营养钵绿叶苗要求苗高15cm以上，三叶一心，长势健壮、无病虫害。3.5定植时期冬贮苗适宜在11月下旬或次年4月上旬定植；营养钵绿叶苗适宜在4月下旬至5月上旬定植，避开低温和干旱时段，提高定植成活率。3.6定植方法3.6.1一年生冬贮苗在定植沟内挖穴，深度参照苗木在苗圃内的生长深度，栽植时使根系向四周伸展并与土壤紧密接触，栽后及时浇水，确保根系与土壤结合紧密，促进缓苗。3.6.2营养钵绿叶苗大面积栽植时，可用自制打孔器（薄铁板制成上口6.5cm、下口6.5cm、高20cm的圆形筒，底部朝下焊接手柄）取土打孔，取下营养钵后，将带土苗木放入孔内，四周填土压实后浇水；小面积栽植可参照冬贮苗定植方法进行。在水源困难的干旱地区，宜采用深栽浅埋方式，逐年培土，增加根量，提高植株抗旱能力。3.7架式和架材3.7.1架式3.7.1.1大棚架：架面倾斜长7m以上，基部高0.8m~1.0m，梢部高2m～2.2m；每隔2m设置一根立柱（架根第一横排除外），在立柱上架设横杆，架面用12号铁丝拉成40cm见方的网格。3.7.1.2小棚架：结构与大棚架一致，仅架长小于6m，适配小面积栽植地块。3.7.2架材立柱：选用水泥柱或石柱，水泥柱规格为12cm×12cm，石柱规格为15cm×15cm，确保支撑稳定；铁丝：选用12号铁丝，用于拉设架面网格；横杆：选用竹杆、木杆或较粗的铁丝；锚石：选用断石条、石块，埋没在架头固定架材，防止架体倒伏。4整形修剪4.1整形玫瑰香葡萄适宜的树形有龙干形、龙干扇形、多主蔓自然扇形等，可根据园地条件、架式类型和栽培规模选择合适树形，以下重点介绍龙干形和龙干扇形整形方法。4.1.1龙干形龙干形是每一单株发出1个或2个主干，直接延伸至架顶，主蔓上直接着生结果枝组的树形，整形步骤如下：4.1.1.1第一年：当新梢长到100cm~150cm时摘心，促进主梢加粗生长；顶端留1个副梢，保留3片~5片叶反复摘心，其余副梢留1片～2片叶反复摘心。冬剪时，主梢剪口粗度控制在1cm~1.2cm，剪留长度80cm~120cm。若采用双龙干整枝，定植后新梢长到10cm~15cm时第一次摘心，萌发出的副梢长到5cm以上时，选留2个~3个健壮梢作主梢培养，长到100cm~150cm时再次摘心，后续处理及冬剪与独龙干一致。4.1.1.2第二年：萌芽抽梢后，主梢蔓先端选1个壮梢作主蔓延长梢，其余新梢去弱留强、去密留稀，尽量保留结果枝，留梢间距控制在同侧25cm~30cm。花前一周至始花期，主蔓延长梢留1.5m～2m摘心；其他枝梢在花序以上留6片~9片叶摘心。延长梢上的副梢，顶端只留1个，保留3片~5片叶反复摘心；侧生副梢和结果枝果穗以上副梢均保留1片~2片叶反复摘心，果穗以下副梢全部抹掉。4.1.1.3第三年：主蔓自地面起60cm以上，每隔25cm～30cm留1个强壮新梢，作为后续结果母枝，冬剪时在10cm~20cm处短截，剪口粗度0.8cm以上；其他管理参照上年要求。4.1.1.4第四年：在每个结果母枝上选留2个～3个结果梢，冬剪时选2个成熟健壮枝在10cm~20cm处短截，形成结果母枝组，至此整形过程完成。4.1.1.5后续管理：随着树体生长和结果年限增加，逐年培养预备枝，轮换更新主蔓和结果母枝，使结果枝组紧凑且均匀分布于架面，保持树势健壮，实现连年稳产。4.1.2龙干扇形龙干扇形是扇形和龙干整枝的综合形式，特点是从地面发出2个~3个主蔓，主蔓分生一级侧蔓，侧蔓直接着生结果枝组，所有枝蔓在架面上呈扇形分布，整形步骤如下：4.1.2.1第一年：新梢长到80cm~120cm时摘心，摘心后萌发的副梢顶端只留1个，保留3片~5片叶反复摘心，其余副梢留1片~2片叶反复摘心。冬剪时，主蔓剪口粗度1cm以上，剪留长度80cm~120cm。4.1.2.2第二年：萌芽抽梢后，每一个主蔓选1个延长梢，其余选部位恰当、带有花序的新梢结果，其余疏除。花前一周至始花期，主蔓延长梢留1.2m~1.5m摘心，结果枝在花序以上留6片~8片叶摘心；副梢处理参照龙干形管理要求。冬剪时，主蔓延长梢剪留长度为当年生长量的2/3，结果枝在10cm~20cm处短截。4.2修剪修剪分为生长期修剪和休眠期修剪（冬剪），核心是调节树体养分分配，改善通风透光条件，培养健壮结果枝组。4.2.1生长期修剪：主要包括抹芽、定梢、摘心、除副梢等，贯穿萌芽至落叶前。抹芽在萌芽后进行，疏除弱芽、病芽、重叠芽，保留健壮芽；定梢在新梢长到10cm~15cm时进行，按留梢间距和枝芽指标，疏除过密、过弱新梢；摘心和副梢处理参照整形阶段要求，控制枝条徒长，促进花芽分化和果实发育。4.2.2休眠期修剪（冬剪）：在落叶后至土壤封冻前进行，重点疏除病弱枝、徒长枝、过密枝、交叉枝，保留健壮结果母枝，按枝芽指标控制留芽量和结果母枝数量，剪口要平滑，避免损伤枝条，减少病虫害侵染风险。5土肥水管理5.1土壤管理定植后每年进行2~3次中耕松土，深度10cm~15cm，清除杂草，防止土壤板结，促进根系呼吸。每年秋季采果后，结合施基肥进行深翻，深度20cm~30cm，改良土壤结构，增加土壤肥力。可在园区覆盖秸秆、杂草等，减少水分蒸发，抑制杂草生长，腐烂后可增加土壤有机质。5.2施肥管理遵循“有机肥为主、化肥为辅，基肥为主、追肥为辅”的原则，根据葡萄生长周期和需肥特点合理施肥。5.2.1基肥：以腐熟的优质农家肥为主，配合适量磷肥，在秋季采果后至落叶前施入，每亩施用量3m³~5m³，结合深翻土壤均匀施入，为来年生长储备养分。5.2.2追肥：根据生长阶段分期进行。萌芽期追施氮肥，促进新梢生长；花期喷施氨基酸硼等叶面肥，提高坐果率；果实膨大期追施磷钾肥，促进果实发育和糖分积累；果实转色期补充钾肥和微量元素，提升果实品质。追肥后及时浇水，促进肥料吸收，避免肥害。5.3水分管理根据葡萄生长需水规律和土壤墒情合理浇水，重点关注萌芽期、花期、果实膨大期、转色期和封冻前5个关键时期。萌芽期浇水，促进萌芽整齐；花期控制浇水，防止落花落果；果实膨大期需水量大，及时浇水，保持土壤湿润；转色期适当控水，促进果实糖分积累和着色；封冻前浇足封冻水，保护根系安全越冬。雨季及时排水，防止土壤积水导致根系腐烂，引发病虫害。6病虫害防治6.1防治原则坚持“预防为主、综合防治”的原则，结合农业防治、物理防治、生物防治和化学防治，优先采用绿色防治措施，减少化学农药使用，保障果实质量安全。6.2农业防治加强栽培管理，合理密植、整形修剪，改善园区通风透光条件；及时清除病叶、病果、病枝和杂草，集中深埋或烧毁，减少病虫害侵染源；合理施肥浇水，增强树体抗性，减少病虫害发生。6.3物理防治采用灯光诱杀、黄板诱杀等方式，防治蚜虫、金龟甲、透翅蛾等害虫；人工捕捉天牛成虫、摘除虫果，减少害虫数量。6.4生物防治保护和利用天敌，如瓢虫、草蛉等，防治蚜虫、红蜘蛛等害虫；使用生物农药，如芽孢杆菌、苦参碱等，防治病害和害虫，减少化学农药残留。6.5化学防治根据病虫害发生情况，合理选用低毒、高效、低残留的化学农药，严格按照农药使用说明控制用药剂量和时期，避免盲目用药。常见病害包括灰霉病、霜霉病、黑痘病、白腐病等，发病前喷施保护性杀菌剂预防，发病后及时喷施针对性杀菌剂治疗；常见虫害包括短须螨、金龟甲、透翅蛾等，选用对应杀虫剂喷雾防治，注意交替用药，避免害虫产生抗药性。7采收7.1采收时期当葡萄果实达到品质指标，即平均单粒重5.0g以上、平均穗重300g~400g、可溶性固形物16%以上，果实色泽均匀、香气浓郁时，及时采收。采收应选择晴天上午或傍晚，避开高温时段，减少果实失水和损伤。7.2采收方法采收时用剪刀剪断果穗梗，轻拿轻放，避免挤压、碰撞果实，保持果穗完整、果皮光滑。采收后及时剔除病果、虫果、畸形果，分级包装，尽快上市或贮藏。8防寒秦皇岛地区冬季气温较低，需采取防寒措施，保护葡萄根系和枝条安全越冬。8.1防寒时间：在土壤封冻前10~15天，即11月中下旬进行，避免枝条受冻。8.2防寒方法：将修剪后的枝条下架，顺行向压倒，用秸秆、杂草等覆盖，覆盖厚度20cm~30cm，再覆盖一层土壤压实；也可采用埋土防寒，将枝条压倒后，用土壤覆盖，覆盖厚度15cm~20cm，确保枝条不外露，防止冻害。次年春季土壤解冻后，及时撤除覆盖物，将枝条上架，整理树形。9保护地栽培（可选）保护地栽培可提前上市时间、提高果实品质，主要采用大棚或温室栽培，关键技术如下：9.1棚室准备：提前检修棚室结构，确保密闭性和保温性；定植前对棚室进行消毒，减少病虫害侵染源。9.2温度管理：萌芽期棚内温度控制在15℃~20℃，花期控制在20℃~25℃，果实膨大期控制在22℃~28℃，夜间温度不