2026中国饮料风味图谱

自然滋养日常文化情绪加值2026凯爱瑞中国饮料风味图谱微信关注凯爱瑞KERRY公众号发送”图谱”免费获取本报告如需转载或引用，请联系凯爱瑞中国Kerry

2026

|1KERRY凯爱瑞自2013年以来每年都会发布全球

风味图谱，预测全球4大区域主要食品饮料品类的风味趋势全球19个重要市场的团队，依据本地市

场的消费者偏好和市场变化，制定本地市

场风味图谱，对当年的流行风味进行预测风味图谱呈现软饮料、乳制品茶和咖啡、

酒精饮料、咸味零食、甜味零食、咸味主

食中风味趋势变化，为新品研发提供灵感凯爱瑞风味图谱为全球食品饮料行业预测未来潮流风味趋势全球化

研究基础本土化定制新品研发工具主流过去5年产品数前20风味2026全新研究方法上升过去3年销量增速前15风味新兴过去1年社媒声量前10风味微信关注凯爱瑞KERRY公众号发送”图谱”免费获取本报告聚焦六大品类多维数据来源三大风味组别咸味零食甜味零食

魔镜洞察如需转载或引用，请联系凯爱瑞中国

◎

Kerry2026|3酒精饮料

咸味主食INNOVAMARKETINSIGHTSKERRYKERRY微信关注凯爱瑞KERRY公众号

发送“图谱”免费获取本报告洞察柑橘盛宴

经典水果健康光环

超级食物地域食材

中式养生主流过去5年排名前20风味前10风味1

橙

子

6可乐2

柠檬

7

芒果3桃子

8柚子4红苹果9

荔枝5

紫葡萄

10

梨上升过去3年排名前15风味前10风味1红豆薏米6血橙软饮料新兴过去1年排名前10风味前10风味2菊花3

枇

杷

4陈皮5

茉莉7雪梨8生姜9青苹果

10红枣主

流

上

升

新

兴6

莲雾

7

米香8

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味9

广式10黑胡椒16蜂蜜17椰子18青提19

百香果20芭乐11

草莓

12菠萝

13蔬菜14

青柠15山楂如需转载或引用，请联系凯爱瑞中国

◎Kerry2026|411枸杞12

西瓜

13树莓14茯苓15

梅子1杏2

番茄3

甘蔗

4姜黄

5

人参包括运动饮料、能量饮料、功能饮料、风味水、果汁等KERRY文化价值本土文化，情感共鸣

地域风情，故事讲述健康聚焦▶

消费驱动因素

◀社交需求情绪体验如需转载或引用，请联系凯爱瑞中国

◎Kerry2026|5日常进阶，价值升级健康天然，极简至真邪修创意，混搭跨界颜值至上，体感叙事微信关注凯爱瑞KERRY公众号发送”图谱”免费获取本报告78%75%45%关注心理健康增加维生素摄入比去年购买更多VS亚太70%VS亚太66%“健康”功效产品被动治愈到主动保健的健康意识转变对健康的持续关注和管理已成为中国消费者的日常健康概念(零食饮料2024)300亿+销售金额

6亿+社媒声量2030年我国大健康产业市场规模预计16万亿元微信关注凯爱瑞KERRY公众号发送“图谱”免费获取本报告来源：《健康中国2030》KERRYKERRY“主流风味在传统大品类持续上新，叠加健康概念、功能营养，带来价值感全面升级”关键品类

高关联风味·

果蔬汁

橙

子

+

6

%*

柚子+22%

*·

碳酸饮料蔬菜+40%

*驱动因素|健康光环、功能营养主流风味日常进阶，价值升级微信关注凯爱瑞KERRY公众号发送”图谱”免费获取本报告金银花柚子汁芒果胡萝卜果蔬汁1袋橙绷袋营养价值表如需转载或引用，请联系凯爱瑞中国

◎Kerry2026|7*过去5年内上新数量复合增长率芹菜果蔬汁主流风味健康天然，极简至真“

极简化创新打造健康轻盈的自然本味，

提供日常无负担的补水饮品“关键品类

高关联风味·

风味水/苏打水

柠檬+16%*

·

果汁·

果蔬茶

青柠+12%*驱动因素|自然本味、无负担、日常补水、轻功能三重活力一口激活喝出新鲜感!金

R

上蜜水

分离桃柚茉莉蜂蜜水(干净配料)微信关注凯爱瑞KERRY公众号

发送”图谱”免费获取本报告如需转载或引用，请联系凯爱瑞中国

◎Kerry2026冰鲜柠檬水(锁鲜冷榨)*过去5年内上新数量复合增长率青柠味苏打水(0

糖o甜

)KERRY配

料

简单8探索文化的多样性：风味故事讲述传统元素建立起的群体文化认同与个性表达2025抖音非遗团购订单量同比+173%2025年Q1药食同源

植物饮料类份额+20%#干噎酸奶#迪拜巧克力

#白人中药#火鸡面#酱板鸭“有故事的风味”成为讨论社媒高热度话题微信关注凯爱瑞KERRY公众号发送“图谱”免费获取本报告来源：《2024年度青年国潮品牌强国观察报告》;《2025抖音春节非遗数据报告》上升风味本土文化，情感共鸣微信关注凯爱瑞KERRY公众号发送”图谱”免费获取本报告“植物草本概念根植东方食养文化，

天然滋养建立怀旧情感共鸣“高关联风味菊花+152%

*陈皮+108%

*驱动因素|文化复兴、药食同源、天然滋养关键品类·

植物饮料·

即饮茶

·

果汁+

折耳根陈皮植物饮料(药食同源)+茯苓薏米饮植物饮料(古方灵感)化橘红陈皮植物饮料(药食同源)如需转载或引用，请联系凯爱瑞中国

◎

Kerry2026|10雪梨+84%**过去3年内线上销量复合增长率KERRY好自在真正煮出来的材whalewell第五蓝古

方逍

遥

丸

新方逍

遥

饮君臣佐使配伍佛手槐米

当归陈皮茯苓生姜

玫瑰构杞传统文化的复归和新生药食同源：养生明星食材和搭配古方新生：传承东方养生文化古法匠心：怀旧情感联结非遗味道：传统文化复归微信关注凯爱瑞KERRY公众号

发送“图谱”免费获取本报告如需转载或引用，请联系凯爱瑞中国

◎

Kerry2026|11慢熬石斛配西梅

舒爽解忧香懒人

，

低脂营养早餐KERRY食

好现代九草石斛西梅荷叶植物饮元气麻林出品上升风味地域风情，故事讲述“用消费者熟悉或向往的地方特色风味制造新鲜感、

打造极具话题度的独特风土组合“关键品类

高关联风味·

果汁

生姜+82%*

梅子+37%*·

碳酸饮料·

风味水

西瓜+53%

*驱动因素|地域特色、文化价值、异域风情微信关注凯爱瑞KERRY公众号发送”图谱”免费获取本报告*过去3年内线上销量复合增长率如需转载或引用，请联系凯爱瑞中国◎

Kerry2026|12泰国香水椰·椰子水

(泰国椰子黄金产区)

青梅果汁茶饮料(四川马边青梅)生姜柠檬汁(gingershot能量饮)KERRY新疆天山爷爷關老爺红杏冰茶好彩头红

火

过

新

年

9北纬40°产区鲜杏京东平台地理标志食品成交额同比+

68%搜索量飙升120%超过46%

生鲜水果订单

标注产地信息云南燕山学特调山野饮云

南

小

产

地一杯鲜香寻味一方水土，邂逅地道风情来源：《2025年生鲜消费新趋势报告》;《2026中国消费趋势报告》如需转载或引用，请联系凯爱瑞中国◎

Kerry2026

|13海南海南当季麒麟西瓜新鲜西瓜拒绝冻料21即时微信关注凯爱瑞KERRY公众号

发送“图谱”免费获取本报告东北

河南给三餐加点维生素!KERRY好苹泰式特色饮品走红·

泰式奶茶·

泰橘冰茶·

泰国粉椰/香水椰·

泰国山竹汁社交媒体流量引爆·3.3亿次小红书话题浏览量，

种草笔记超30万篇·8.4亿次抖音播放量·“泰国香水椰”话题超836万次KERRY泰式饮品从“网红单品”到“全面开花”微信关注凯爱瑞KERRY公众号

发送“图谱”免费获取本报告就红揶子水看得到的淡粉色源自泰国香水椰泰茶美式/鸳鸯

泰国蜜橘乳酸菌

泰国蜜橘冰茶

泰国山竹汁如需转载或引用，请联系凯爱瑞中国◎

Kerry2026|14#Wellness

Shot·抓住健康焦虑：直击”脆皮打工人”低能量、精

神不振等困扰。主打抗炎、促消化、抗氧化速成

养生。·

口感反差：“辣到醒脑、酸到提神”,“又难喝

又上头”。·极致营销包装：欧美流行的小瓶浓缩”shot”

形

态，高效时髦。·自带网感话题：东方食材(姜黄+生姜)在西

方走红后又回到国内，被留学生戏称为“白人中

药”。文化回流的反差标签轻松引爆社交网络。KERRY“白人中药”走红，健康焦虑与反差营销的胜利微信关注凯爱瑞KERRY公众号

发送“图谱”免费获取本报告英国果汁靠“

中药

配方

”拿下62%市场盒

马

卖

爆rShat

瓶」原

型

竞是它?靠“白人中药”年赚一个亿叉一个爆款赛道?如需转载或引用，请联系凯爱瑞中国

◎

Kerry

2026|15靠“白人中药”年赚一个

亿，又一个爆款赛道…把果汁当中药做，被盒马“搬进”中国卖爆了..盒马姜黄生姜柠檬汁饮料有乐岛一口姜黄饮Foodaily

…2025-08-06创业邦2025-08-13240热搜即风口：社交需求驱动下的爆品打造社媒使用动机正从“社交扩张”转向“工具利用”

成为获取信息、学习提升、消费决策的工具箱。#邪修40亿次话题视频播放量万物皆可邪修高讨论场景TOP5:美食、减肥、软装、健身、化妆

年轻人以“有趣”为纽带，形成“趣缘社交”情感联结。51%(95后)热衷好物安利5

7.3%记录日常生活38%分享兴趣爱好微信关注凯爱瑞KERRY公众号

发送”图谱”免费获取本报告来源：中国青年报；环球时报「微醺笔记，TipsyNotes]和二锅头和解，和lemo干怀，想⑩谁一起喝呢?“邪修”特调|把班味泡在便利店冰杯里「企鹅润游冰茶」·

允许当5分钟“虚无企鹅”「PPT

回魂补剂」·方案ICU里的葡萄糖点滴为何火爆出圈?·

极致高效核心人群：留学生、打工人和厨房小白降低烹饪时间和技术门槛，几分钟搞定一餐。·

群体认同不走寻常路，有趣且实用。·

掌控感与成就感新手按照“离谱但有效”的菜谱操作，也容易

成功，获得成就感。#邪修美食19亿次小红书平台浏览量3000万+

预估互动总量邪修美食：让实用主义和脑洞趣味碰出灵感火花邪修版)懒人食谱微信关注凯爱瑞KERRY公众号

发送“图谱”免费获取本报告如需转载或引用，请联系凯爱瑞中国

◎Kerry2026|17KERRY伯

牙

绝

弦霸

王

)

姬新兴风味邪修创意，混搭跨界微信关注凯爱瑞KERRY公众号发送”图谱”免费获取本报告KERRY“

拥有话题热度的新兴风味，来源社媒平台创意混搭、

网络流行梗或跨界猎奇搭配，有高传播性和网感元素”高关联风味黑胡椒+1101%*米香+13%

*

番茄+26%*香菜+雪碧

玛莎拉柠檬红茶(黑胡椒豆蔻等)驱动因素|社交热度、话题流量、猎奇新鲜感关键品类·

碳酸饮料·

能量饮料

·

果汁*过去1年内社媒声量环比增长

如需转载或引用，请联系凯爱瑞中国

◎

Kerry2026|18

山竹大米气泡果汁

黄瓜+雪碧番茄乌梅洛神饮酸甜攻陷

味蕾油腻瞬间退散暴地自户鲜食器猫自

需NC

播描汁添加乌梅番茄

番茄乌梅洛神饮混搭出圈，解锁流量密码餐饮菜肴灵感，熟悉的陌生感品类跨界，混搭出奇微信关注凯爱瑞KERRY公众号发送“图谱”免费获取本报告微醺又迷幻这是一种醒着做的梦见手青啤酒如需转载或引用，请联系凯爱瑞中国

◎

Kerry2026|19藿香草本植物汽水冰红茶能量茶饮料见手青柠檬茶0酒精可乐啤莎娃酒果冻见手青可乐KERRY情绪消费核心动因“治愈心情”“解压放松”“奖励自己”56.3%年轻人愿为情绪价值买单

25vs

'24+16.3%情绪价值带来的质价比/心价比

愈发重要情绪营销情感价值共振(认同/归属)

情绪驱动(共鸣、分享欲)

情绪场景(主观体验)传统营销理性价值交换(功能/价格)

利益驱动(折扣/促销)产品卖点(客观参数)来源：Innova;艾媒《2025-2029年中国情绪经济消费趋势洞察报告》;

知萌《2026中国消费趋势报告》微信关注凯爱瑞KERRY公众号发送“图谱”免费获取本报告KERRY新兴风味颜值至上，体感叙事微信关注凯爱瑞KERRY公众号发送”图谱”免费获取本报告“

缤纷的视觉色彩、多维的风味感官体验组合出

富有记忆点的独特产品叙事”*过去1年内社媒声量环比增长；如需转载或引用，请联系凯爱瑞中国◎

Kerry2026|21**抖音话题播放量高关联风味薄

荷

+

5

%*苦瓜34亿次**驱动因素|社交话题、高颜值、风味记忆点、冲击感藻蓝柠檬水

白马王子汤

爆酸小青柠果汁汽水关键品类·

碳酸饮料·

能量饮料

·

果汁人参55亿次**香菜111亿次**螺旋藻复合果汁饮料KERRY苦瓜撞茶香回甘自然来低糖真

茶真

果

汁热

辣

劲

爽

晚

能

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六养浓浓姜黄饮罗汉果甜苷持久释甜

弱碱润体B6

蓄量

甜味来自罗汉果PH8.

1cm₀.5)错性苏打水多维体验打造独特产品记忆点直击味觉体感：苦尽甘来、超凉热辣、酸醒激活浓重口味可乐浓郁果感汽水

春季限定开运特调苦瓜杨桃柠檬茶

超凉感薄荷汽水

浓浓生姜柠檬姜黄饮风味口感视觉的全面升级微信关注凯爱瑞KERRY公众号

发送“图谱”免费获取本报告绵密气泡

冰红茶冻冻茶

真实果肉西洋参薄荷+罗汉果

生榨酸木瓜果蔬汁如需转载或引用，请联系凯爱瑞中国

◎

Kerry2026|22(洱源)酸木瓜

酸醒云南味觉。柑橘风味能量饮料维生素B6

助力日常态KERRY国酸柠焕活酸柠